Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Неудачник
Доброго времени суток увожаемые комрады. Брал я на медне поросятины, ну так – для общих нужд и барыга, заговорщицки приблизившись, спросил в пол-голоса « слыш, те уши нужны?..». Я ему отвечаю: « бля ну нужны конечно, хули я без ушей делать то буду, да и привык я к ним, хоть и не вижу их часто, но родные они мне, прикипел, понимаеш?..»
Ну думаю писдец, они же мясники здоровенные все и ебанутые на мой взгляд, думаю кааак хлопнед в лбешник мне, ухи обкрамсает, уже даже ценник начал видеть – «Ухи человечьи 83р кг»… «Чо ёбнутый да?» - Голос барыги вывел меня из ступора и заставил принять оборонительную стойку с авоськой, - «уши те свинячьи нужны, нет? Хули скачиш шимпанзе мерзкое, как уебу щас в лоб…». Короче схватил я с перепугу почти кило свинячьих ухов, припёр домой и начал думать – чо б с емя вымучить, просто мариновать с морковкой как то не оригенально, тушить-жарить приелось, да и уши такие – здоровенные с большими кусками «околоушья», мясистые.
Вообщем как то так мне увиделось:
1) Уши свинячи.
2) Лук репчатый пара штук, чеснок обыкновенный одна головка (не золупа).
3) Пара чпотлей(ну хоть и не халапенесы, зато копчёные).
4) Уксус бальзамик, перец чёрный молотый, соль, сахар, лавровый лист.
5) Бокал светлого пива.
Значит, взял я данные уши, залил холодной водой и поставил вариться, чуть подсолив и добавив в воду лавровый лист и чёрный горошек.
Пока варились уши, а это примерно минут сорок, я неспешно порезал лук на полукольца, чеснок на тонкие пятаки.
На сковороду льём треть стакана растительного масла, нагреваем и всыпаем в него лук. Туда же добавляем чайную ложку соли, полтары чайных сахару, пятьдесят грамм уксусу и перемешиваем на сильном огне минуты три-пять, до тех пор пока соль и сахар не растворятся в луковом соку, посыпаем чёрным перцем.
В кофемолке измельчаем чпотли, не в пудру, а так что бы текстура ощущалась.
Всыпаем в лук, добавляем пару листов мелколоманой лаврушки, рубленый чеснок, держим на огне ещё минут пять и снимаем, даём маринаду остыть.
Отварные уши хорошенько моем в ледяной воде, и снимаем опалину, кое где даже срезаем. Укладываем уши в ёмкость для запекания и заливаем полученным маринадом, как следует перемешиваем руками, стараясь буквально втереть маринад в шкуру и оставляем как минимум на час.
По прошествию часа, льём в ёмкость бокал пива, и ставим уши в предварительно разогретую до двухсот градусей духовку на сорок минут. Каждые десять минут, берём кисточку, и собирая со дна кипящий пивной маринад смазываем им скворчащие уши, дабы дополнительно пропитать их вкусом и не дать им пересохнуть. После сорока минут вынимаем ёмкость из духовки и хорошо перемешиваем ещё раз, пока они горячие, даём постоять и успокоиться минут десять и приятного аппетита. Главное не игнорируйте получившийся, в результате слияния маренада с пивом, соус. Он очень хорош, довольно таки жгуч, лично я полил им отварной картофель, да и отрезанные кусочки макал в него с превеликим удовольствием.
Едим всё это естественно с пивом.
Вот даже поближе покажу.
Спасибо страшному мяснику, за то что миловал и не йобнул в лоб…
Ну думаю писдец, они же мясники здоровенные все и ебанутые на мой взгляд, думаю кааак хлопнед в лбешник мне, ухи обкрамсает, уже даже ценник начал видеть – «Ухи человечьи 83р кг»… «Чо ёбнутый да?» - Голос барыги вывел меня из ступора и заставил принять оборонительную стойку с авоськой, - «уши те свинячьи нужны, нет? Хули скачиш шимпанзе мерзкое, как уебу щас в лоб…». Короче схватил я с перепугу почти кило свинячьих ухов, припёр домой и начал думать – чо б с емя вымучить, просто мариновать с морковкой как то не оригенально, тушить-жарить приелось, да и уши такие – здоровенные с большими кусками «околоушья», мясистые.
Вообщем как то так мне увиделось:
1) Уши свинячи.
2) Лук репчатый пара штук, чеснок обыкновенный одна головка (не золупа).
3) Пара чпотлей(ну хоть и не халапенесы, зато копчёные).
4) Уксус бальзамик, перец чёрный молотый, соль, сахар, лавровый лист.
5) Бокал светлого пива.
Значит, взял я данные уши, залил холодной водой и поставил вариться, чуть подсолив и добавив в воду лавровый лист и чёрный горошек.
Пока варились уши, а это примерно минут сорок, я неспешно порезал лук на полукольца, чеснок на тонкие пятаки.
На сковороду льём треть стакана растительного масла, нагреваем и всыпаем в него лук. Туда же добавляем чайную ложку соли, полтары чайных сахару, пятьдесят грамм уксусу и перемешиваем на сильном огне минуты три-пять, до тех пор пока соль и сахар не растворятся в луковом соку, посыпаем чёрным перцем.
В кофемолке измельчаем чпотли, не в пудру, а так что бы текстура ощущалась.
Всыпаем в лук, добавляем пару листов мелколоманой лаврушки, рубленый чеснок, держим на огне ещё минут пять и снимаем, даём маринаду остыть.
Отварные уши хорошенько моем в ледяной воде, и снимаем опалину, кое где даже срезаем. Укладываем уши в ёмкость для запекания и заливаем полученным маринадом, как следует перемешиваем руками, стараясь буквально втереть маринад в шкуру и оставляем как минимум на час.
По прошествию часа, льём в ёмкость бокал пива, и ставим уши в предварительно разогретую до двухсот градусей духовку на сорок минут. Каждые десять минут, берём кисточку, и собирая со дна кипящий пивной маринад смазываем им скворчащие уши, дабы дополнительно пропитать их вкусом и не дать им пересохнуть. После сорока минут вынимаем ёмкость из духовки и хорошо перемешиваем ещё раз, пока они горячие, даём постоять и успокоиться минут десять и приятного аппетита. Главное не игнорируйте получившийся, в результате слияния маренада с пивом, соус. Он очень хорош, довольно таки жгуч, лично я полил им отварной картофель, да и отрезанные кусочки макал в него с превеликим удовольствием.
Едим всё это естественно с пивом.
Вот даже поближе покажу.
Спасибо страшному мяснику, за то что миловал и не йобнул в лоб…
— MatraZZ , 13.10.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Антацид (изжога-гадость), 13-10-2009 21:28:59
ответ на: не девачка(с мАсквы) [185]
>у тя выхино рядом.
14787283>там на рынке круглый год.
Я про Выхинский рынок и писал,только по субботам и рано утром,не факт,что уши достанутся или вообще будут..Така вот хуйня,малята!
Polkovneg, 13-10-2009 21:29:10
осмысленный нахенг - нашо всё.
14787288не девачка (с мАсквы), 13-10-2009 21:29:15
ответ на: Rumpelstilzchen [190]
я не уверена, что это то, что ты ел.
14787289\и не зубчик чеснока, а штук пять\
она от перца такая оранжевая, острая. и хрустящая сама по себе.
и квадраты крупные
и мять реально совсем чучуть, даже скорее морковь.
chelou, 13-10-2009 21:30:10
ответ на: Датый Туташхиа [195]
боюсь обожрусь с голодухи.. спасибо,буду лепить и ладе сфоткаю,надеюсь
14787295тыцный, 13-10-2009 21:30:43
ответ на: Rumpelstilzchen [188]
я кагбэ Андрей...а с плитой разбераюсь..уж больно ебанутая после прежней
14787302Датый Туташхиа, 13-10-2009 21:32:45
ответ на: chelou [204]
>боюсь обожрусь с голодухи.. спасибо,буду лепить и ладе сфоткаю,надеюсь
14787316Ну ты уж как-нибудь повоздержанней, а то что за удовольствие, жрать а потом блевать?
не девачка (с мАсквы), 13-10-2009 21:34:21
ответ на: Polkovneg [197]
тмин и сахар-нафиг.
14787332уксус и чеснок забьют запах.
сахарин, если это сахар, вобще ни к чему.
что у вас за мода всюду сахар сыпать?
что в солёные агурцы, что щас.
тмин там лишний.
полковнег, у меня специй в доме, паверь мне, дахуя,
но это не повод их везде и без разбора сыпаь.
и если бедновато, по специям, хотя перец горошком опционально, то лучше вместо тмина\который здесь вабще не ачем\ насыпать кориандра.
и ваще, мода к месту и ни к месту не разбираяс сыпать специи не обращая внимания на нужность этого набора, лично меня раздражает.
chelou, 13-10-2009 21:34:21
ответ на: Rumpelstilzchen [196]
спасибо.. прогуглю кексик
14787333Датый Туташхиа, 13-10-2009 21:34:34
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [201]
>>у тя выхино рядом.
14787336>
>>там на рынке круглый год.
>
>
>
>Я про Выхинский рынок и писал,только по субботам и рано утром,не факт,что уши достанутся или вообще будут..Така вот хуйня,малята!
А че, неужели у вас ближе, чем Выхинский рынков нет?
chelou, 13-10-2009 21:35:47
ответ на: Датый Туташхиа [206]
в том и фишка: словно и не ела...
14787348не девачка (с мАсквы), 13-10-2009 21:36:19
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [201]
пакупаю там круглый год, приезжаю случайно заехав в вашу пердяевку по делам,
14787355ни разу не уехала не купив их. что я делаю не так?
\из мороженых тоже всё получаецва\
chelou, 13-10-2009 21:36:40
ответ на: Датый Туташхиа [195]
но я конечно же преувеличиваю..
14787363Polkovneg, 13-10-2009 21:36:41
ответ на: не девачка(с мАсквы) [207]
>тмин и сахар-нафиг.
14787364>
>уксус и чеснок забьют запах.
>сахарин, если это сахар, вобще ни к чему.
>
>что у вас за мода всюду сахар сыпать?
>что в солёные агурцы, что щас.
>
>тмин там лишний.
>полковнег, у меня специй в доме, паверь мне, дахуя,
>но это не повод их везде и без разбора сыпаь.
>и если бедновато, по специям, хотя перец горошком опционально, то лучше вместо тмина\который здесь вабще не ачем\ насыпать кориандра.
>
>и ваще, мода к месту и ни к месту не разбираяс сыпать специи не обращая внимания на нужность этого набора, лично меня раздражает.
я щитаю в капусту, тем более в "однодневку" и тмин и сахар к месту. А то о чём ты говишь - я переболел с годик назад. Щас исцелён. Фотку посмотрела?)
Антацид (изжога-гадость), 13-10-2009 21:37:33
ответ на: Датый Туташхиа [209]
Нет,ближе нет.А пилякать в ебеня-нунах! Суббота и воскресение-мои самые рабочие дни.
14787377Датый Туташхиа, 13-10-2009 21:39:17
ответ на: chelou [210]
>в том и фишка: словно и не ела...
14787394Гыыы. Представил застолье с гостями, у которых у фсех такие принципы.
Поели, папили и в очередь в туалет, поблевать.
Антацид (изжога-гадость), 13-10-2009 21:40:19
ответ на: не девачка(с мАсквы) [211]
>пакупаю там круглый год, приезжаю случайно заехав в вашу пердяевку по делам,
14787411>ни разу не уехала не купив их. что я делаю не так?
>\из мороженых тоже всё получаецва\
Счастлииииииииииифчик! Последнее время там нечасто бываю,дни укоротяцца,почащще буду заезжать. Но так,чтобы в любой приезд были ухи-дас ист фантастишь! Даже мороженых(может просто не туда смотрел?хз...)ни разу не видел...
Жук_короед, 13-10-2009 21:40:39
ответ на: Жук_короед [194]
поделились бы, красиво
14787419не девачка (с мАсквы), 13-10-2009 21:41:13
ответ на: Polkovneg [213]
а я щетаю-нахуй не нужны.
14787426и если охота добавь кориандру.
сахар-нахер.
тмин с уксусом и чесноком и красным перцем-идиотскон сочетание. имхо
Rumpelstilzchen, 13-10-2009 21:41:39
отдайте гусей. а то рассержусь
14787436Rumpelstilzchen, 13-10-2009 21:41:53
ну бля пиф-паф
14787439Rumpelstilzchen, 13-10-2009 21:42:02
ебать
14787442не девачка (с мАсквы), 13-10-2009 21:42:10
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [216]
ндэ.... на икскурсию тебя сводить штоле
14787444Rumpelstilzchen, 13-10-2009 21:43:01
ответ на: Rumpelstilzchen [221]
продам гусей, наисвежайших. налетай -покупай. осталось три штуки
14787456chelou, 13-10-2009 21:43:24
ответ на: Датый Туташхиа [215]
вот ты не поверишь.. последнее застолье,д.р. аборигена: подавали чипсы,пригорелые тарталетки из замороженных полуфаб и море виски.. как тут не тошниться после?
14787462Антацид (изжога-гадость), 13-10-2009 21:45:37
ответ на: не девачка(с мАсквы) [222]
>ндэ.... на икскурсию тебя сводить штоле
14787476Своди,своди!!!(хлопаю в ладошки,радостно повизгивая) Это будет очень познавательно,побухательно ахуительно!
Rumpelstilzchen, 13-10-2009 21:47:02
кто мне скажет , что за конкурс - стокан воды?
14787490и в разделе "конкурсы" ничего не сказано. что за мода блять, умалчивать и засекречивать фсе
Датый Туташхиа, 13-10-2009 21:47:26
ответ на: chelou [224]
>вот ты не поверишь.. последнее застолье,д.р. аборигена: подавали чипсы,пригорелые тарталетки из замороженных полуфаб и море виски.. как тут не тошниться после?
14787492Я как-то в поезде Москва-Спб в вагоне-ресторане видел, как два америкоса прихлебывали водку (как кофе, примерно) и закусывали солеными фисташками. Тоже аппетитно.
не девачка (с мАсквы), 13-10-2009 21:48:03
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [225]
побухательно это страшно.
14787504побухательно это надо вакруг моего дома ходить.
не девачка (с мАсквы), 13-10-2009 21:48:44
слабонервным не смотреть.
14787509\вот такое вкусно жрать.\
Антацид (изжога-гадость), 13-10-2009 21:49:02
ответ на: Rumpelstilzchen [226]
>кто мне скажет , что за конкурс - стокан воды?
14787513>и в разделе "конкурсы" ничего не сказано. что за мода блять, умалчивать и засекречивать фсе
Это был креос,якобы про конкурс,а кое-кто принял за чистую монету и увлёкся! Просто каверить икаверить с передачей манеры и слога-две большие разницы!
Антацид (изжога-гадость), 13-10-2009 21:51:03
ответ на: не девачка(с мАсквы) [228]
>побухательно это страшно.
14787524>побухательно это надо вакруг моего дома ходить.
Тоже самое можно и возле моего,точнее-в нём самом!
chelou, 13-10-2009 21:53:46
ответ на: Датый Туташхиа [227]
почему кофе по русски здесь: кофе с водкой.. удивительно, а сами лягух едят.. я даже брезгую целоваться..)
14787553Ногинова, 13-10-2009 21:56:54
Матраззу шесть
14787574и пофиг, что готовил
Polkovneg, 13-10-2009 21:58:50
ответ на: не девачка(с мАсквы) [229]
>слабонервным не смотреть.
14787587>
>http://community.livejournal.com/naturalbirth/912000.html
>
>\вот такое вкусно жрать.\
нетленка блять.
Датый Туташхиа, 13-10-2009 22:04:24
ответ на: chelou [232]
>почему кофе по русски здесь: кофе с водкой.. удивительно, а сами лягух едят.. я даже брезгую целоваться..)
14787620Дикие люди, че с них взять!
Датый Туташхиа, 13-10-2009 22:07:38
ответ на: Ногинова [233]
Здравствуйте, Ногинова!
14787663Как поживаете?
Жук_короед, 13-10-2009 22:11:22
ответ на: не девачка(с мАсквы) [229]
а нахера они ее с имбирем и еще там с чем протушили, а потом высушили? все равно запакавали потом, вкуса то не будет чувствоваться
14787695КонАццкий Синдром, 13-10-2009 22:18:12
ответ на: chelou [232]
Пора вывесить лягух, а то чето все бояцо...
14787736Датый Туташхиа, 13-10-2009 22:19:23
ответ на: КонАццкий Синдром [238]
>Пора вывесить лягух, а то чето все бояцо...
14787748А лучше змей!
Polkovneg, 13-10-2009 22:21:48
ответ на: Датый Туташхиа [239]
>>Пора вывесить лягух, а то чето все бояцо...
14787764>
>А лучше змей!
драконов блять!
chelou, 13-10-2009 22:22:14
ответ на: КонАццкий Синдром [238]
сначала фото с живыми в болоте.. а уж потом пирамидку из ножек..
14787771Датый Туташхиа, 13-10-2009 22:22:38
ответ на: Polkovneg [240]
>>>Пора вывесить лягух, а то чето все бояцо...
14787777>
>>
>
>>А лучше змей!
>
>драконов блять!
Русалок!
КонАццкий Синдром, 13-10-2009 22:23:13
ответ на: Датый Туташхиа [239]
а змеев не продают-запрещено здесь продавать мясо, которое не выращено на фермах. Дикие люди, хуле. Вот есть угри, есть рыба-лента, похожие на змей, а змей нет...
14787780chelou, 13-10-2009 22:24:22
ответ на: Датый Туташхиа [242]
так ее еще поймать надо..
14787788я забыл подписацца, асёл, 13-10-2009 22:25:03
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [214]
могу посказать мясную лавку в текстильщиках,вроде были всегда
14787796Ногинова, 13-10-2009 22:25:27
ответ на: Датый Туташхиа [236]
вашими молитвами здравствую
14787801сами как?
Датый Туташхиа, 13-10-2009 22:26:17
ответ на: КонАццкий Синдром [243]
>а змеев не продают-запрещено здесь продавать мясо, которое не выращено на фермах. Дикие люди, хуле. Вот есть угри, есть рыба-лента, похожие на змей, а змей нет...
14787808Даа, праблема! Апять жа двайные западные стандарты. Значит, рыбу, нивыращинную на ферме можно продавать, а мясо, нельзя.
Датый Туташхиа, 13-10-2009 22:27:07
ответ на: Ногинова [246]
>вашими молитвами здравствую
14787819>
>сами как?
Плохо!
Бис тибя.
Звукореж, 13-10-2009 22:29:35
Чо туд?
14787838Стакан бля!!!
Ногинова, 13-10-2009 22:30:20
ответ на: КонАццкий Синдром [243]
>а змеев не продают-запрещено здесь продавать мясо, которое не выращено на фермах. Дикие люди, хуле. Вот есть угри, есть рыба-лента, похожие на змей, а змей нет...
14787843и бьёца тварь под ногами, трогать нельзя
а грибы в лесу - тоже запрет, можно только магазинные потреблять
оспади, никакого куражу, не пошалить
скукота