Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Неудачник
Доброго времени суток увожаемые комрады. Брал я на медне поросятины, ну так – для общих нужд и барыга, заговорщицки приблизившись, спросил в пол-голоса « слыш, те уши нужны?..». Я ему отвечаю: « бля ну нужны конечно, хули я без ушей делать то буду, да и привык я к ним, хоть и не вижу их часто, но родные они мне, прикипел, понимаеш?..»
Ну думаю писдец, они же мясники здоровенные все и ебанутые на мой взгляд, думаю кааак хлопнед в лбешник мне, ухи обкрамсает, уже даже ценник начал видеть – «Ухи человечьи 83р кг»… «Чо ёбнутый да?» - Голос барыги вывел меня из ступора и заставил принять оборонительную стойку с авоськой, - «уши те свинячьи нужны, нет? Хули скачиш шимпанзе мерзкое, как уебу щас в лоб…». Короче схватил я с перепугу почти кило свинячьих ухов, припёр домой и начал думать – чо б с емя вымучить, просто мариновать с морковкой как то не оригенально, тушить-жарить приелось, да и уши такие – здоровенные с большими кусками «околоушья», мясистые.
Вообщем как то так мне увиделось:
1) Уши свинячи.
2) Лук репчатый пара штук, чеснок обыкновенный одна головка (не золупа).
3) Пара чпотлей(ну хоть и не халапенесы, зато копчёные).
4) Уксус бальзамик, перец чёрный молотый, соль, сахар, лавровый лист.
5) Бокал светлого пива.
Значит, взял я данные уши, залил холодной водой и поставил вариться, чуть подсолив и добавив в воду лавровый лист и чёрный горошек.
Пока варились уши, а это примерно минут сорок, я неспешно порезал лук на полукольца, чеснок на тонкие пятаки.
На сковороду льём треть стакана растительного масла, нагреваем и всыпаем в него лук. Туда же добавляем чайную ложку соли, полтары чайных сахару, пятьдесят грамм уксусу и перемешиваем на сильном огне минуты три-пять, до тех пор пока соль и сахар не растворятся в луковом соку, посыпаем чёрным перцем.
В кофемолке измельчаем чпотли, не в пудру, а так что бы текстура ощущалась.
Всыпаем в лук, добавляем пару листов мелколоманой лаврушки, рубленый чеснок, держим на огне ещё минут пять и снимаем, даём маринаду остыть.
Отварные уши хорошенько моем в ледяной воде, и снимаем опалину, кое где даже срезаем. Укладываем уши в ёмкость для запекания и заливаем полученным маринадом, как следует перемешиваем руками, стараясь буквально втереть маринад в шкуру и оставляем как минимум на час.
По прошествию часа, льём в ёмкость бокал пива, и ставим уши в предварительно разогретую до двухсот градусей духовку на сорок минут. Каждые десять минут, берём кисточку, и собирая со дна кипящий пивной маринад смазываем им скворчащие уши, дабы дополнительно пропитать их вкусом и не дать им пересохнуть. После сорока минут вынимаем ёмкость из духовки и хорошо перемешиваем ещё раз, пока они горячие, даём постоять и успокоиться минут десять и приятного аппетита. Главное не игнорируйте получившийся, в результате слияния маренада с пивом, соус. Он очень хорош, довольно таки жгуч, лично я полил им отварной картофель, да и отрезанные кусочки макал в него с превеликим удовольствием.
Едим всё это естественно с пивом.
Вот даже поближе покажу.
Спасибо страшному мяснику, за то что миловал и не йобнул в лоб…
Ну думаю писдец, они же мясники здоровенные все и ебанутые на мой взгляд, думаю кааак хлопнед в лбешник мне, ухи обкрамсает, уже даже ценник начал видеть – «Ухи человечьи 83р кг»… «Чо ёбнутый да?» - Голос барыги вывел меня из ступора и заставил принять оборонительную стойку с авоськой, - «уши те свинячьи нужны, нет? Хули скачиш шимпанзе мерзкое, как уебу щас в лоб…». Короче схватил я с перепугу почти кило свинячьих ухов, припёр домой и начал думать – чо б с емя вымучить, просто мариновать с морковкой как то не оригенально, тушить-жарить приелось, да и уши такие – здоровенные с большими кусками «околоушья», мясистые.
Вообщем как то так мне увиделось:
1) Уши свинячи.
2) Лук репчатый пара штук, чеснок обыкновенный одна головка (не золупа).
3) Пара чпотлей(ну хоть и не халапенесы, зато копчёные).
4) Уксус бальзамик, перец чёрный молотый, соль, сахар, лавровый лист.
5) Бокал светлого пива.
Значит, взял я данные уши, залил холодной водой и поставил вариться, чуть подсолив и добавив в воду лавровый лист и чёрный горошек.
Пока варились уши, а это примерно минут сорок, я неспешно порезал лук на полукольца, чеснок на тонкие пятаки.
На сковороду льём треть стакана растительного масла, нагреваем и всыпаем в него лук. Туда же добавляем чайную ложку соли, полтары чайных сахару, пятьдесят грамм уксусу и перемешиваем на сильном огне минуты три-пять, до тех пор пока соль и сахар не растворятся в луковом соку, посыпаем чёрным перцем.
В кофемолке измельчаем чпотли, не в пудру, а так что бы текстура ощущалась.
Всыпаем в лук, добавляем пару листов мелколоманой лаврушки, рубленый чеснок, держим на огне ещё минут пять и снимаем, даём маринаду остыть.
Отварные уши хорошенько моем в ледяной воде, и снимаем опалину, кое где даже срезаем. Укладываем уши в ёмкость для запекания и заливаем полученным маринадом, как следует перемешиваем руками, стараясь буквально втереть маринад в шкуру и оставляем как минимум на час.
По прошествию часа, льём в ёмкость бокал пива, и ставим уши в предварительно разогретую до двухсот градусей духовку на сорок минут. Каждые десять минут, берём кисточку, и собирая со дна кипящий пивной маринад смазываем им скворчащие уши, дабы дополнительно пропитать их вкусом и не дать им пересохнуть. После сорока минут вынимаем ёмкость из духовки и хорошо перемешиваем ещё раз, пока они горячие, даём постоять и успокоиться минут десять и приятного аппетита. Главное не игнорируйте получившийся, в результате слияния маренада с пивом, соус. Он очень хорош, довольно таки жгуч, лично я полил им отварной картофель, да и отрезанные кусочки макал в него с превеликим удовольствием.
Едим всё это естественно с пивом.
Вот даже поближе покажу.
Спасибо страшному мяснику, за то что миловал и не йобнул в лоб…
— MatraZZ , 13.10.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
васёк, 13-10-2009 15:25:01
вот каг в кризис из нихуя скаску делать гастрономичискую! у нас почки грошы стоют! а матрас паходу многа свенины набрал! видать почки тоже? може захуярит? так же гэмово ис нихуя?
14784740Маё, 13-10-2009 15:26:11
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [47]
>когда будут верблюжьи половые губы?
14784751мона Лиза [ответить] [+цитировать] [49]
спасибо, поржала со вступления
а есть боюсь,
говорят, от этого свои растут, как у осла
ыыыыыыыы
Ton (зарегенный 12), 13-10-2009 15:44:42
ответ на: КонАццкий Синдром [17]
>Ухи делаю довольно часто, или как у Хруна, или как сам вывешивал
14784848чот не нашел у тебя.. кинь сцылу плз
ОЖЖЕГОВ, 13-10-2009 15:46:14
Уши свинячи, как и хвост, можно и сырые есть. Ну это если поросенок свой. Обсмалил и хавай.
14784861Мясник - ух шайтан.
не девачка (с мАсквы), 13-10-2009 15:51:43
уши свиные люблю.
14784908и почки.\а мясо не вкусное\
уши делаю как синдром\хрундель делали.
сборное штото.
не девачка (с мАсквы), 13-10-2009 15:52:58
ответ на: Ton (зарегенный 12) [53]
http://udaff.com/fzr/84760/
14784914Баб-Ёж(АУК), 13-10-2009 15:55:42
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [45]
>я видел в передаче "В поисках приключений" в Индонезии их обжаривают во фритюре, потом рубят, заливают йайтсом и в чугунной сковородочке. естественно специи-хуеции .Чак-чак называется.
14784935скорее это Хряк-Хряк. а среди свиней распространено название Хуяк-Хуяк.
Жук_короед, 13-10-2009 15:57:23
да ну нахуй такое жрать. мне с марковкой как карейцы делают нравятццо.
14784943Ton (зарегенный 12), 13-10-2009 15:59:59
ответ на: не девачка(с мАсквы) [56]
спасип, пролистал почти все, а вот оно как называецо
14784961хрюндель s, 13-10-2009 16:00:06
У еееееееееееееееееееее!!!!!!!!!!!!!!1
14784962Супер! Какие УШКИ у этой чудо-ХРЮШКИ!!!!!!!!!!!
И мастерски приготовлено! Ни одного мата и кривого слова - идеал!!
6 в зачет
хрюндель s, 13-10-2009 16:02:04
ответ на: Маё [52]
тебе не грозит.
14784972шоб уши были мозги нужны!
Капитан Улитка, 13-10-2009 16:03:17
ухи ухи ухи
14784982пассажир с яйцами, 13-10-2009 16:06:28
сходил на медню - не то что ушей, даже поросятины нет
14785005не девачка (с мАсквы), 13-10-2009 16:07:17
ответ на: Ton (зарегенный 12) [59]
да не за что.
14785009просто рецепт в избранном.
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 13-10-2009 16:07:26
ответ на: Маё [52]
>>когда будут верблюжьи половые губы?
14785012> мона Лиза [ответить] [+цитировать] [49]
> спасибо, поржала со вступления
> а есть боюсь,
> говорят, от этого свои растут, как у осла
>ыыыыыыыы
-------------
ббгааа!! может ей в самый раз будет!
КонАццкий Синдром, 13-10-2009 16:12:30
ответ на: Ton (зарегенный 12) [53]
>>Ухи делаю довольно часто, или как у Хруна, или как сам вывешивал
14785042>
>чот не нашел у тебя.. кинь сцылу плз
http://www.udaff.com/fzr/84760.html
spmros, 13-10-2009 16:17:39
Матрас, все гут, тока штож ты, абразина, обпалины не снял до варки?
14785067КонАццкий Синдром, 13-10-2009 16:19:19
На васьмой фотке на кальмара похоже
14785073Маё, 13-10-2009 16:21:11
А про горизонт ни слова! Совсем олухи распоясались...
14785089Маё, 13-10-2009 16:22:46
Канада, у вас ща торговый баланс выйдет через 7 минут... не вырони нож - плохая примета :)
14785100КонАццкий Синдром, 13-10-2009 16:25:14
ответ на: Маё [70]
я на работе, нож не держу. Таг что фсе будет ОК
14785111Анатолий Александрович Вассерман, 13-10-2009 16:38:09
про половые губы? 6*!
14785247Маё, 13-10-2009 16:44:12
ну вот, Вассерманович! не хошь веревку на которой Есенин повесился купить? всего 900 тыщ рублей на офиц. аукционе... ты же умный человек - цена смешная просто для такого артефакта (а я боюсь куплять если чо)
14785284Чилавек Y, 13-10-2009 16:48:35
Уши - это завсегда заебись. Зачед!
14785310первонах, 13-10-2009 17:06:56
уши хуюши
14785389MatraZZ, 13-10-2009 17:07:23
ответ на: Estimator [25]
иди нахуй
14785392MatraZZ, 13-10-2009 17:08:35
здравствуйте увожаемые..
14785396Доброе Привидение, 13-10-2009 17:13:26
да...что то я оскандалился
14785420простите,засранца
Доброе Привидение, 13-10-2009 17:15:07
а почему рецепт называется неудачник?
14785425это свин неудачник...или рецепт не у дачи?
Угрюмый лось, 13-10-2009 17:25:10
На предпоследней фотке видно, что уши Матрас таки не побрил.
14785476Rumpelstilzchen, 13-10-2009 17:26:10
уши отрезать смогу, а вот есть нибуду. нилюблю хрящики. даже куриные отдаю коту.
14785484кстате покупал щековину, варена-капченую. вот это заебись. грудинка блять вылитая, тока жирнее.
я забыл подписацца, асёл, 13-10-2009 17:30:02
с почином меня
14785507Rumpelstilzchen, 13-10-2009 17:31:10
ответ на: MatraZZ [77]
толи духовка у тебя хреновая, за 40 минуд при 200С даже намека на корочку нет (рулька тож незажаристая была)толи ты Матрац жареного не любишь. организьм бирижошь.
14785514и как целое ухо жрать. ножеком елозить по тарелке? порезаное - оно и красивше и заходит - выходит мяхше.
Rumpelstilzchen, 13-10-2009 17:34:22
шеф- ножег красив сцуко. как в иксплуатации? и чей?
14785527Легион, 13-10-2009 17:37:03
а уши всегда так долго готовить?
14785541Мозя, 13-10-2009 17:40:23
где отыскать доброго мясника?? Уши свиные продают с головой в довесок...
14785565я забыл подписацца, асёл, 13-10-2009 17:40:26
а чо ни осмалил? жыле - какойта сафсем маминькин хахлёнак блять... мож и спит блять в начьнушке? сопильки падатри, халада наступают.
14785567я забыл подписацца, асёл, 13-10-2009 17:42:12
хатя щяс на первую фотку пасматрел - вроди апсмалёные. тада какова хуя валасатые? задумалсо...
14785577ВиRUS, 13-10-2009 17:50:57
И фсе таки самые фкусные уши - капченые!
14785630ПЕРТЧИК, 13-10-2009 17:53:09
маладес что уши не резал!
14785653нарезанные слипаются шо пиздес!
красива пригатовил 6 зввиздей!
Ziklon, 13-10-2009 18:13:21
"..чуть подсолив и добавив в воду лавровый лист и чёрный горошек" Козий горошег ?
14785789Ton (зарегенный 12), 13-10-2009 18:49:28
а куда все делись? пойду за ушаме
14785967КонАццкий Синдром, 13-10-2009 18:52:00
ответ на: Ton (зарегенный 12) [92]
и правда, ушей захотелось-сделаю на субботу
14785976мудаг, 13-10-2009 18:54:21
залить все кальве нах...
14785991Доброе Привидение, 13-10-2009 18:55:23
сколько ух у среднестатистической свиньи?
14785997КонАццкий Синдром, 13-10-2009 18:59:08
ответ на: Доброе Привидение [95]
хватает на трех человек на закусь
14786018Динарис Мударисович, 13-10-2009 19:13:25
фубля афтар мудак ! А козьи губы или лошадиные щёки не пробовал ?
14786104Polkovneg, 13-10-2009 19:14:17
Закуууско...
14786112Polkovneg, 13-10-2009 19:14:24
Сто бля!
14786114КонАццкий Синдром, 13-10-2009 19:14:34
сотня, чтоле?
14786116