Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Неудачник
Доброго времени суток увожаемые комрады. Брал я на медне поросятины, ну так – для общих нужд и барыга, заговорщицки приблизившись, спросил в пол-голоса « слыш, те уши нужны?..». Я ему отвечаю: « бля ну нужны конечно, хули я без ушей делать то буду, да и привык я к ним, хоть и не вижу их часто, но родные они мне, прикипел, понимаеш?..»
Ну думаю писдец, они же мясники здоровенные все и ебанутые на мой взгляд, думаю кааак хлопнед в лбешник мне, ухи обкрамсает, уже даже ценник начал видеть – «Ухи человечьи 83р кг»… «Чо ёбнутый да?» - Голос барыги вывел меня из ступора и заставил принять оборонительную стойку с авоськой, - «уши те свинячьи нужны, нет? Хули скачиш шимпанзе мерзкое, как уебу щас в лоб…». Короче схватил я с перепугу почти кило свинячьих ухов, припёр домой и начал думать – чо б с емя вымучить, просто мариновать с морковкой как то не оригенально, тушить-жарить приелось, да и уши такие – здоровенные с большими кусками «околоушья», мясистые.
Вообщем как то так мне увиделось:
1) Уши свинячи.
2) Лук репчатый пара штук, чеснок обыкновенный одна головка (не золупа).
3) Пара чпотлей(ну хоть и не халапенесы, зато копчёные).
4) Уксус бальзамик, перец чёрный молотый, соль, сахар, лавровый лист.
5) Бокал светлого пива.
Значит, взял я данные уши, залил холодной водой и поставил вариться, чуть подсолив и добавив в воду лавровый лист и чёрный горошек.
Пока варились уши, а это примерно минут сорок, я неспешно порезал лук на полукольца, чеснок на тонкие пятаки.
На сковороду льём треть стакана растительного масла, нагреваем и всыпаем в него лук. Туда же добавляем чайную ложку соли, полтары чайных сахару, пятьдесят грамм уксусу и перемешиваем на сильном огне минуты три-пять, до тех пор пока соль и сахар не растворятся в луковом соку, посыпаем чёрным перцем.
В кофемолке измельчаем чпотли, не в пудру, а так что бы текстура ощущалась.
Всыпаем в лук, добавляем пару листов мелколоманой лаврушки, рубленый чеснок, держим на огне ещё минут пять и снимаем, даём маринаду остыть.
Отварные уши хорошенько моем в ледяной воде, и снимаем опалину, кое где даже срезаем. Укладываем уши в ёмкость для запекания и заливаем полученным маринадом, как следует перемешиваем руками, стараясь буквально втереть маринад в шкуру и оставляем как минимум на час.
По прошествию часа, льём в ёмкость бокал пива, и ставим уши в предварительно разогретую до двухсот градусей духовку на сорок минут. Каждые десять минут, берём кисточку, и собирая со дна кипящий пивной маринад смазываем им скворчащие уши, дабы дополнительно пропитать их вкусом и не дать им пересохнуть. После сорока минут вынимаем ёмкость из духовки и хорошо перемешиваем ещё раз, пока они горячие, даём постоять и успокоиться минут десять и приятного аппетита. Главное не игнорируйте получившийся, в результате слияния маренада с пивом, соус. Он очень хорош, довольно таки жгуч, лично я полил им отварной картофель, да и отрезанные кусочки макал в него с превеликим удовольствием.
Едим всё это естественно с пивом.
Вот даже поближе покажу.
Спасибо страшному мяснику, за то что миловал и не йобнул в лоб…
Ну думаю писдец, они же мясники здоровенные все и ебанутые на мой взгляд, думаю кааак хлопнед в лбешник мне, ухи обкрамсает, уже даже ценник начал видеть – «Ухи человечьи 83р кг»… «Чо ёбнутый да?» - Голос барыги вывел меня из ступора и заставил принять оборонительную стойку с авоськой, - «уши те свинячьи нужны, нет? Хули скачиш шимпанзе мерзкое, как уебу щас в лоб…». Короче схватил я с перепугу почти кило свинячьих ухов, припёр домой и начал думать – чо б с емя вымучить, просто мариновать с морковкой как то не оригенально, тушить-жарить приелось, да и уши такие – здоровенные с большими кусками «околоушья», мясистые.
Вообщем как то так мне увиделось:
1) Уши свинячи.
2) Лук репчатый пара штук, чеснок обыкновенный одна головка (не золупа).
3) Пара чпотлей(ну хоть и не халапенесы, зато копчёные).
4) Уксус бальзамик, перец чёрный молотый, соль, сахар, лавровый лист.
5) Бокал светлого пива.
Значит, взял я данные уши, залил холодной водой и поставил вариться, чуть подсолив и добавив в воду лавровый лист и чёрный горошек.
Пока варились уши, а это примерно минут сорок, я неспешно порезал лук на полукольца, чеснок на тонкие пятаки.
На сковороду льём треть стакана растительного масла, нагреваем и всыпаем в него лук. Туда же добавляем чайную ложку соли, полтары чайных сахару, пятьдесят грамм уксусу и перемешиваем на сильном огне минуты три-пять, до тех пор пока соль и сахар не растворятся в луковом соку, посыпаем чёрным перцем.
В кофемолке измельчаем чпотли, не в пудру, а так что бы текстура ощущалась.
Всыпаем в лук, добавляем пару листов мелколоманой лаврушки, рубленый чеснок, держим на огне ещё минут пять и снимаем, даём маринаду остыть.
Отварные уши хорошенько моем в ледяной воде, и снимаем опалину, кое где даже срезаем. Укладываем уши в ёмкость для запекания и заливаем полученным маринадом, как следует перемешиваем руками, стараясь буквально втереть маринад в шкуру и оставляем как минимум на час.
По прошествию часа, льём в ёмкость бокал пива, и ставим уши в предварительно разогретую до двухсот градусей духовку на сорок минут. Каждые десять минут, берём кисточку, и собирая со дна кипящий пивной маринад смазываем им скворчащие уши, дабы дополнительно пропитать их вкусом и не дать им пересохнуть. После сорока минут вынимаем ёмкость из духовки и хорошо перемешиваем ещё раз, пока они горячие, даём постоять и успокоиться минут десять и приятного аппетита. Главное не игнорируйте получившийся, в результате слияния маренада с пивом, соус. Он очень хорош, довольно таки жгуч, лично я полил им отварной картофель, да и отрезанные кусочки макал в него с превеликим удовольствием.
Едим всё это естественно с пивом.
Вот даже поближе покажу.
Спасибо страшному мяснику, за то что миловал и не йобнул в лоб…
— MatraZZ , 13.10.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Датый Туташхиа, 13-10-2009 20:39:43
ответ на: Polkovneg [150]
>>сладкие яйца.. мда
14786788>
>
>
>я даже не нахожусь что ответить теперь...)
>
>По тортикам кстати это к Ханке.
Скорее, к Ереме.
chelou, 13-10-2009 20:39:59
ответ на: Доброе Привидение [146]
с чем он? у меня аот идея есть... парочка миндалевых коржей, один бизешеный..все перемазано заварным кремом с вишнями и верх белковый..как вам?
14786791Детородный, 13-10-2009 20:41:38
ответ на: не девачка(с мАсквы) [128]
>>Матрас, Вы - страшный человек. Вы страшнее мясника! Режете уши, маринуете, жарите, едите. Как страшно жить. Проснёшься, а ушей уже нет.
14786803>
>ты свинья штоли? паэтому сыкотно за ушы???
От ты вредная.
Я - не свинья, но все маньяки начинают со свиней, а потом на человека переходят.
Детородный, 13-10-2009 20:42:15
ответ на: chelou [152]
Привет!
14786812Ну шо. в гамб?
Детородный, 13-10-2009 20:42:58
Палкан, Датый, Антацыд, Прывид, приветы!
14786818Антацид (изжога-гадость), 13-10-2009 20:43:28
По регионам не получится,огромный период времени превалировала азиаццкая кухня,посему там тогда будет свалка,каковую мы сейчас и наблюдаем...Хрен разберёшься.где супы,где устрицы,где Дундук...
14786821Polkovneg, 13-10-2009 20:43:39
ответ на: chelou [152]
>с чем он? у меня аот идея есть... парочка миндалевых коржей, один бизешеный..все перемазано заварным кремом с вишнями и верх белковый..как вам?
14786823купи, а?)
Антацид (изжога-гадость), 13-10-2009 20:44:44
ответ на: chelou [152]
>с чем он? у меня аот идея есть... парочка миндалевых коржей, один бизешеный..все перемазано заварным кремом с вишнями и верх белковый..как вам?
14786832И в блендере гомогенезировать? Вполне! Годицца! Публикуй!
Антацид (изжога-гадость), 13-10-2009 20:45:44
ответ на: Детородный [155]
>Палкан, Датый, Антацыд, Прывид, приветы!
14786843Привет! Уже в Гамблер зазываешь нашу Челу? Ну-ну...
Датый Туташхиа, 13-10-2009 20:45:55
ответ на: Детородный [155]
Превед!
14786846Доброе Привидение, 13-10-2009 20:46:50
ответ на: chelou [152]
бисвитная основа, далее кремчиз с желатином смешанный со взбитыми сливками и в морозилку.
14786852chelou, 13-10-2009 20:48:25
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [158]
у меня фотоаппарата нет.. сломался..
14786873Детородный, 13-10-2009 20:49:40
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [159]
Так она там зарегена. Вчера хвасталась.
14786891chelou, 13-10-2009 20:52:41
ответ на: Polkovneg [157]
придется купить..я тут хлеб пекла..написали: в кучку муки на столе вылейте подогретое молоко с дрожжами.. я вылила.. все стекло со стола..
14786914Датый Туташхиа, 13-10-2009 20:54:07
ответ на: chelou [164]
>придется купить..я тут хлеб пекла..написали: в кучку муки на столе вылейте подогретое молоко с дрожжами.. я вылила.. все стекло со стола..
14786925Мимо муки, штоли, промахнулась?
chelou, 13-10-2009 20:54:34
ответ на: Детородный [163]
прямо сейчас не могу.. отвлекаюсь на работу..могу на коленки к тебе
14786930chelou, 13-10-2009 20:55:32
ответ на: Датый Туташхиа [165]
нет.. в серединку..
14786938Детородный, 13-10-2009 20:55:55
ответ на: chelou [166]
моя ты прелесть!
14786941Rumpelstilzchen, 13-10-2009 20:56:39
очаровательные тортике
14786949Детородный, 13-10-2009 20:57:05
ответ на: chelou [166]
Ща буду в аськином зале - DimePoet
14786954chelou, 13-10-2009 20:57:13
ответ на: Детородный [168]
только чтоб без детей потом))))
14786957Детородный, 13-10-2009 20:58:11
ответ на: Rumpelstilzchen [169]
Хорошо что не наночь.
14786964Rumpelstilzchen, 13-10-2009 20:58:14
торт -Прага, отдыхает
14786965Детородный, 13-10-2009 20:58:56
ответ на: chelou [171]
Ну я взрослый мальчик, контрацептивами пользоваться умею))
14786971chelou, 13-10-2009 20:59:06
ответ на: Rumpelstilzchen [169]
спасибо..)
14786973Polkovneg, 13-10-2009 20:59:47
ответ на: chelou [164]
>придется купить..я тут хлеб пекла..написали: в кучку муки на столе вылейте подогретое молоко с дрожжами.. я вылила.. все стекло со стола..
14786983прям умиляюсь... Ты свиней не колишь?)
Антацид (изжога-гадость), 13-10-2009 21:00:18
ответ на: Rumpelstilzchen [173]
Фантазия у кулинаров-АТАС! Креативные робяты,однако...
14786987УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 13-10-2009 21:01:27
ответ на: Rumpelstilzchen [169]
ббггааа!!
14786992+7.62!
Детородный, 13-10-2009 21:02:07
ответ на: chelou [171]
аськин зал 27 стол
14786997chelou, 13-10-2009 21:02:13
ответ на: Polkovneg [176]
пока не приходилось...боже упаси
14786998Polkovneg, 13-10-2009 21:06:52
ответ на: chelou [180]
>пока не приходилось...боже упаси
14787047ну, хлеб же печёшь)
тыцный, 13-10-2009 21:10:15
чотут??
14787089не девачка (с мАсквы), 13-10-2009 21:12:51
ответ на: Rumpelstilzchen [129]
хз.
14787115я неправильно делаю.
меня мама подруги учила. и не факт, что тоже самое.
капусту квадратами, морковь полосками. пожамкать, но без фанатизма.
не как квашеную.
тудаже чеснок зубчик пополам. и острый красный перец молотый.
можно ещё обычный стручковый.
запрвка-вода, соль, уксус.
делаю на глаз.
на три литра банка-примерно полтора литра\у меня ковшек такой\ туда ложку\полторы соли, вскипятить, и пад канец уксус. сверху залить маслом\вродеп, вот тут не вспомню щас\
остывает-можно есть.
но лучше пагуглить или спросить где ел.
тыцный, 13-10-2009 21:12:58
феерически быдложрач..1 тыцня и ниипёт
14787118не девачка (с мАсквы), 13-10-2009 21:13:36
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [130]
у тя выхино рядом.
14787123там на рынке круглый год.
не девачка (с мАсквы), 13-10-2009 21:16:16
ответ на: Polkovneg [157]
патамушта безе с заварным кремом уже тошнит.
14787171а куда вишни?
буээээээээ
не девачка (с мАсквы), 13-10-2009 21:18:31
ответ на: Polkovneg [176]
а я как умиляюс.
14787196ржу
Rumpelstilzchen, 13-10-2009 21:23:23
ответ на: тыцный [184]
Афоня, тебе плиту привезли, или ты морковкой свежей до сих пор питаешься?
14787224где бля, обещаный в воскресенье крео в ФЖ
chelou, 13-10-2009 21:23:45
ответ на: не девачка(с мАсквы) [186]
а мне охота и безе, и крема, и бисквита.. сто лет не ела. стошнит наверное..потом
14787227Rumpelstilzchen, 13-10-2009 21:24:00
ответ на: не девачка(с мАсквы) [183]
спасибочке!!!
14787228chelou, 13-10-2009 21:25:16
ответ на: Polkovneg [181]
так нет у нас черного хлеба..
14787239Polkovneg, 13-10-2009 21:25:42
ответ на: не девачка(с мАсквы) [186]
14787243Polkovneg, 13-10-2009 21:26:45
ответ на: chelou [191]
>так нет у нас черного хлеба..
14787255это чтож за страна такая где людЯм хлеба чорного не дают???
Жук_короед, 13-10-2009 21:27:17
ответ на: Polkovneg [192]
что это такое?
14787259Датый Туташхиа, 13-10-2009 21:27:56
ответ на: chelou [189]
>а мне охота и безе, и крема, и бисквита.. сто лет не ела. стошнит наверное..потом
14787266А какие проблемы? Можно подумать, тебе клея суперцемент поесть хочется. Стошнить, кстати, может от чего угодно.
Нормально, лепи!
Rumpelstilzchen, 13-10-2009 21:28:21
ответ на: chelou [189]
а ты знаешь дорогая, ну их нахуй эти тортике. я самолично в маффинице кексы сделал. по типу столичных. такие -круглые, с изюмом и пудрой обсыпаны.
14787270изюм у меня никто не ест, даже я. делал с замороженной красной смородиной.
рецебт наипростейший, даже слепые с безрукими справяца. а восторгу было, море необъятное. очень рекомендую.
гуглить таг ; кекс столичный
Polkovneg, 13-10-2009 21:28:24
ответ на: не девачка(с мАсквы) [183]
>хз.
14787272>я неправильно делаю.
>меня мама подруги учила. и не факт, что тоже самое.
>капусту квадратами, морковь полосками. пожамкать, но без фанатизма.
>не как квашеную.
>тудаже чеснок зубчик пополам. и острый красный перец молотый.
>можно ещё обычный стручковый.
>запрвка-вода, соль, уксус.
>делаю на глаз.
>на три литра банка-примерно полтора литра\у меня ковшек такой\ туда ложку\полторы соли, вскипятить, и пад канец уксус. сверху залить маслом\вродеп, вот тут не вспомню щас\
>остывает-можно есть.
>но лучше пагуглить или спросить где ел.
сахар и тмин. имхо.
Rumpelstilzchen, 13-10-2009 21:28:48
скоро 200
14787279Polkovneg, 13-10-2009 21:28:56
ответ на: Жук_короед [194]
>что это такое?
14787281Не девачкин рецепт.
Rumpelstilzchen, 13-10-2009 21:28:56
и раз
14787282