«БАТАРЕЯ – подъём!!» …… Да, давненько я не слышал такой команды. Вспомнилось мне одно блюдо из армейской кухни. А какая радость была у солдата? Сладко поспать, да и вкусно пожрать. Что характерно после этого блюда, котломойщикам было меньше работы, потому что отходов почти не было.
И вот по прошествии столько времени, а почитай 25 лет прошло, я решил приготовить это вторенькое.
Начнем с названия. У нас если мне не изменяет память, эту еду называли бигус. Но мы теперь народ продвинутый и сверились с мировым знанием - Интернетом, там сказали что бигус – это квашеная капуста, тушенная с мясом, но в нашем блюде присутствовала и картошка. Короче блюдо, по-моему, ближе к ирландскому рагу.
И так приступим. А-ля ирландское рагу, моё виденье.
Нам понадобится картошка, капуста (эти ингредиенты были в ирландском рагу, которое готовил Гаррис в «Трое в лодке не считая собаки), морковь, лук, банка говяжьей тушенки, кетчуп (так как в доме не нашлось томат. пасты), а специи по вкусу, я взял прованские травы, ну и соль.
Чистим и режим овощи.
Для приготовления используем заграничный прибор, Принцип как у армейского котла, а по-простому электрическая сковорода-кастрюля.
Обжариваем морковь и лук на растительном масле(не много) и на жире из тушенки.
Добавляем саму тушенку.
Потом картошку
и капусту
добавляем воды (можно и бульона), но без фанатизма.
Закрыли крышку и теперь минут 25 предаться воспоминаниям,
про года проведенные в армии, (срочная + как теперь скажут по контракту), вспомнить есть чего, кто служил тот знает…..
После помешаем, добавим кетчупа, помешаем еще раз. И еще на 10 минут. Хотя временной фактор в приготовлении еды носит условный характер, я больше «на глазок» и по ощущениям.
И теперь на стол еду.
Коль это почти армейская еда, её следует запивать киселём. Как говорили «старики» с бромом. Хотя у меня был потом знакомый повар, так он божился, что не клали. Да бог им судья.
Вкус тот самый, или очень похожий.
И для слепых
А в нынешней экономической ситуации, можно сказать бюджетный вариант.
Приятного аппетита.
Розведчег, 03-05-2009 16:30:07
ответ на: Мандала [32]
>Дима, тебя чем в армии кормили? Уткой?
13544215Содержимым утки....)))
Oi !, 03-05-2009 17:03:19
ответ на: Датый Туташхиа [70]
>Ибланов не сеют, не пашут, они сами рождаются.
13544432нет, там по-другому.. английский афоризм йопта:
дураков не поливают, они растут сами.
Oi !, 03-05-2009 17:09:14
афтар занимает свободную нишу - милитаристкая кухня народов мира.
13544462Oi !, 03-05-2009 17:12:40
афтару на досуге :
13544480"Никто не повинен в том, если он родился рабом; но раб, который не только чуждается стремлений к своей свободе, но оправдывает и приукрашивает свое рабство, такой раб есть вызывающий законное чувство негодования, презрения и омерзения холуй и хам."
В.И.Ленин ПСС т.26 стр. 108
ЙЙЙ, 03-05-2009 17:31:43
какое нахуй ИРЛАНДСКОЕ РАГУ?Скока помню,матушка готовила такое рагу,и называется блюдо РАГУ,ёбанарот.(Сибирь,Алтайский край)
13544621Ленинский прищур, 03-05-2009 17:33:16
Блеваль.
13544630Ленинский прищур, 03-05-2009 17:35:22
ИМХО - послледнее фото -
13544648так выглядит свиной грипп.
Аффтар, ты это, буэээээээээээээээээ....
Качирга, 03-05-2009 17:46:40
Улыбнула...аффтар сарвал гавнавадапад камментафф...пиздёжъ и правакацийа пиздёжа ирланским рагу па -флотске...Ыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы 5* Пеши Исчо...
13544739Качирга, 03-05-2009 17:49:25
Кальве памойму чётка указываит на правакативнасть всиво перформанса...
13544767Буггага! Пятнадцать чилавег на сундук миртвица..Йо-хо-хо...
и пакетег кальве..........
швейг, 03-05-2009 17:59:59
ответ на: Oi ! [77]
>афтар занимает свободную нишу - милитаристкая кухня народов мира.
13544843а чо? на фоне чипотлей и маёнезоф (гламурножрать, быдложрачь)можно развить напавление - "солдатожрачь" ( хотьчтонибутьжрачь!), магу выложеть рицэбд заваривания "чая" из бересты (кора бирьозы) иле способ поедания молодых побегофф сосны!
донна Роза (из Бразилии ясный пень), 03-05-2009 18:20:45
новая веха во фкусна жрать
13545047в следующем опусе автор поведует нам как приготовить торт со взбитыми сливками в автомате "Вятка"
вождь краснорожих, 03-05-2009 18:26:25
предлагаю рицепт: картошка отварная с селедкой. Берем картошку, чистим, кладем в кастрюлю,
13545108заливаем водой, варим до готовности. Пока варится берем селедку (можно не чистить) режем
на куски. Крошим батон черняшки, луковицу, наливаем стакан самогона (именно!!) и вперед. Дешево
и сердито.
Polkovneg, 03-05-2009 18:30:45
Ирландец бля..Хыыы.
13545144Нормально солдат, тока нахуй девайс тут не впёрся. Чугуниевая сковорода наше всё.
Ну и выпить бы...
Polkovneg, 03-05-2009 18:32:01
>а маянез ложить на каком этапе?
13545159Эта хуйня белая походу на майонезе работает...
тыцный, 03-05-2009 18:40:30
ну бж..хуле...если начать выкладывать чем нас в армиях кормили...1 тыцня
13545261Чилавек Y, 03-05-2009 18:53:48
Блять... По прошествии 20 лет никакой ностальгии не по армии не, тем более, по тому, чем там кормили у меня вот нету нихуя. Хотя съедобно конечно - в плену где-нибуть хорошобы пошло. С дибютом и пиши еще, тока на финальных фотках скатерку какуюнить подстели, а то 25 лет прошло, а у тебя сервировка как в школе прапорщиков.
13545431Большой ПОХ, 03-05-2009 18:53:52
а ща пачитаем...
13545432Oi !, 03-05-2009 18:55:23
Папа,а правда что от форумов тупеют?
13545446------------------------------------------
Гы,сынок,лол!
Большой ПОХ, 03-05-2009 18:57:55
гавно какоета...
13545467афтырь, бигОс делаицца из СМЕСИ квашеной и свежей капусты и не просто с мясам, а с мясам,языком, всякими-разными копченостями, солеными огурчеками, маслинами и т.д....
Oi !, 03-05-2009 19:11:13
18:57:55 Большой ПОХ
13545576этo совецкой армии еда .. ты что, не любишь свою родину и её ржаные поля?
сейчас васёк энд пэтриотс тебе расскажут как надо любить юэсэсаa
Dbbcbcz, 03-05-2009 19:37:28
БЛЕВАЛ
13545775Sikombr, 03-05-2009 19:39:37
Рагу... Ебануццо! Добавь рисовой каши и назови "ПЛОВ".
13545789Закурдай, 03-05-2009 20:02:11
Для тебя ормеец сало небритого не в достатку
13545949Закурдай, 03-05-2009 20:04:15
Как Ушелетс, залей всё кальве нахуй
13545957seadad, 03-05-2009 21:06:57
если заменить воду светлым черниговским,а тушняк хорошими копчеными сосисками(или охотничьими колбасками)и чуть-чуть изысканнее специи-получается любимое блюдо императора Франца-Иосифа!
13546437seadad, 03-05-2009 21:18:19
ответ на: ЖеЛе [35]
>>Мне в армии самым песдатым блюдом казалась каша комбинированная - пшенка с горохом.
13546546>
>>Как домой приехал, недели через две сварил такую.
>
>>Родители говорят: "Володя, ты ебнулся?"
>
>>Я попробовал - и правда ебнулся.
>
>
>
>*** а мне пачемуто да сих пор нравиццо из банок "каша перловая с бараниной" и "каша перловая со свининой" - ваенные... хотя перловку и на дух не переношу...
>
>у жолтово када гостил на егерском кордоне - жрали такие каши... ахуенно...
seadad, 03-05-2009 21:21:36
А кашу эту ,блядскую,сцуко,с бараниной-строчили на военном семипалатинском ммяскомбинате....на всю советскую армию... как у меня до сих пор еще хуй стоит? Или я себе льщу?
13546569ЖеЛе, 03-05-2009 21:22:45
ответ на: seadad [101]
семипалатинский... но токо не военный - обычный гороцкой мясакамбенат...
13546576не девачка (с мАсквы), 03-05-2009 22:01:32
тыц.
13546863не девачка (с мАсквы), 03-05-2009 22:01:46
уря!!
13546865Дикий урод, 03-05-2009 22:34:37
галимый пиздопар! кол ебт!
13547048Мичман, 03-05-2009 23:53:52
Экая блявота,аффто иди еще послужи
13547439Мичман, 03-05-2009 23:56:14
Быдложрачнищесранский
13547453Куебеццкий Синдром, 04-05-2009 00:47:15
Афтар видел когда-нить ипонскей унитаз с дисплеем?
13547699Сковорода-кастрюля, имхо, очень похожа.
Но жрать неведомую тушёнку?
Ушел от греха подальше...
я забыл подписацца, асёл, 04-05-2009 02:38:03
как гламурасты ни разгалделись, мне кажется, что это рагу - простое и вкусное блюдо. Зачет автору.
13548051Аз есмь Еремий Потапович, 04-05-2009 07:29:37
Как приготовить вкусный суп из доширака. Типа того.
13548213А тот бигус который в армейки делают жрать можно только с жуткой голодухи. За 2 года так не разу там и не увидил тушонки. А кокая картошко з копустой, ващще малчу.
ахуевший кулинар, 04-05-2009 08:09:48
а я люблю такую хуйню. Щас мамо съебалсо на дачу, готовить некому. Вот возьму и приготовлю.
13548290мангольский астранафт, 04-05-2009 09:19:06
бля...дмб-88.
13548514Русскоязычная, 04-05-2009 09:38:12
зачод за старание
13548604тушонку не ем
васёк, 04-05-2009 13:00:08
ответ на: Oi ! [94]
ща, дайте тока ис пацтула ат каментфф вылесть! и оторжацца, зато каг аффтырь расдвинул границы йумара у фтыкателей, давно так не ржал на удаве! не передавакмая зажарка была в армеи! фсе пепел от сигарет прима за 16 коп жрали тоннами! о времена!
13550183васёк, 04-05-2009 13:06:17
протёр заплёванный манитор, спасиба аффтырь, давно каментофф таких не видел! терь мона за касмические карабли боросдящщие.., ну и любоффь к родине зарубицца! было бы жылание!
13550228начальниг гавна и пара, 04-05-2009 13:21:43
Электроскаварада туд нефтему имхо
13550324прочитал, 04-05-2009 16:52:38
впервые за много месяцев реальное, вкусное и полезное блюдо.
13552148автору зачет и 6*
duboff, 04-05-2009 18:20:15
А што это за девайс такой? Йогуртница?
13552936Ебака Грозный, 04-05-2009 20:07:09
Зачет бля!!! Правда меня в армии травили красной рыбой с утра до вечера(килька в томате) плюс картошка разведенная с водой, типа пюре. Ща бы бля наебнул с удовольствием!!!
13553895Косорылый, 04-05-2009 20:57:37
Нахуй.Для бомжей.
13554337Незачод.
Timmo, 04-05-2009 21:48:48
Так этож - быдложрач!!!! тоже мне рагу ирландксое..
13554764Этимолог бля, 05-05-2009 02:40:12
Ирланцы хуеют нынче
13556270я забыл подписацца, асёл, 06-05-2009 12:12:01
кг/ам
13566211дам, но не вам, 17-05-2009 17:15:06
Хотелось бы спросить у людей, которые по их словам херзнает чем питался в армии - Кто нибудь из вас после службы резко похудел? Дистофия может развилась на фоне недоедания? Астения? Имхо нет. Так может не стоит пиздеть лишний раз?
13659694