Йобтыть..., 06-11-2008 16:08:15

ничо так

Унца Унца TIMES, 06-11-2008 16:08:23

рас

я забыл подписацца, асёл, 06-11-2008 16:08:59

3!

Трагладидт, 06-11-2008 16:09:04

У канацкава в десятке - пачотно

Трагладидт, 06-11-2008 16:10:02

почитаем-с

БибиГон, 06-11-2008 16:10:29

гурманы ёбта

Berg, 06-11-2008 16:11:08

какую только хуйню люди не жрут...

spmros, 06-11-2008 16:12:33

да заебись, хуле. Как обычно.
У меня тут мечта вроде сбываеццо. Предложили шефом в кафе. Просто дают кафе и думай что хочешь... Но у меня, блядь, образования то нет... как все эти ебучие технологические карты составлять... Весь в сомнениях. Может чо посоветуете, комрады?

spmros, 06-11-2008 16:13:25

ответ на: Berg [7]

не пизди, все заебись, комрад.

Трагладидт, 06-11-2008 16:13:40

мда... /пустил слюну/

хорошо жить на побережье..

Атажжоный рок-н ролл, 06-11-2008 16:13:43

За малюсков пачитаем!

spmros, 06-11-2008 16:13:51

ответ на: Berg [7]

на кальмары немного похоже.

spmros, 06-11-2008 16:14:20

ответ на: Berg [7]

тока в наших пенатах - дорого.

я забыл подписацца, асёл, 06-11-2008 16:14:49

нормально

Атажжоный рок-н ролл, 06-11-2008 16:16:05

корректируем на соль: мало соли-добавляем рыбного соуса,

блять а я то по простоте думал что просто досолить надо

Трагладидт, 06-11-2008 16:16:05

ответ на: spmros [8]

найми технолога. за неделю врядли удастса освоить профессию, этому 5 лет в институте учат

мне бы кто предложил кафе - уж я бы заебашил что-то по мативам фкусножрача.

Атажжоный рок-н ролл, 06-11-2008 16:17:06

чесно тынцнул 6*.

Трагладидт, 06-11-2008 16:18:08

поставил 6*

а как имбирь там прозвучал бы?

Mario, 06-11-2008 16:19:08

Сцуко, хдеб ище в Чикагинске купить гребешков морских..бля...

Sikombr, 06-11-2008 16:21:25

Гребешки - дефицитный деликатес.
Так что пойдём жрать куриные пупки...

spmros, 06-11-2008 16:22:03

ответ на: Трагладидт [16]

Трагладит, ну там не большое кафе, не ресторан. Т.е. примерно челов на 20-30. Т.е. особо замарачиваццо не надо в плане бухглтерии. Тем болоее - руки развязаны полнустью. Хозяин просит лишь небольшой процент.

Казак(вольный человек) , 06-11-2008 16:25:52

Очень грамотно и думаю вкусно.

АБАМАДРАКОН, 06-11-2008 16:26:25

УРА ФЖ! 7*

Казак(вольный человек) , 06-11-2008 16:26:33

ответ на: spmros [21]

За %, хули думать, найди грамотного человека тоже за %, и запускай.

spmros, 06-11-2008 16:27:42

ответ на: Казак(вольный человек) [24]

Гы-гы. Ну всеравно, кого-то нанимать придеццо.
Но я хочу этим жить. Чуть ли не ночевать там. Думаю - понимаешь меня.

Трагладидт, 06-11-2008 16:27:56

ответ на: spmros [21]

заебись. захуячь что-то с очень охуенным меню. типа в рестораны люди хавать ходят. а тут оригинальное, типа китайского, русского, украинского, индийского, мексиканского.. удиви людей. ну, и цены, конечно лепи сразу по-взрослому. продукты самые лучшие. тогда, мне кажеться, успех придет. всмысле канек на кухне сделай. чтобы у тебя гурманди собирались. а не сброд барыг на побухать.

ДЛЯ SPMROSA, 06-11-2008 16:29:53

посмотрел тваи рицепты,
бля завалишь все дело

Трагладидт, 06-11-2008 16:30:20

ответ на: spmros [25]

а если с таким подходом - то вообще пиздец. поле непаханное. конечно, неплохо проконсультироваться с людьми, кто в этом хорошо разбирается. но по мне лучше маленький ресторанчик с невьебенно вкусной кухней, чем столовка на 500 посадочных мест.

Трахтор, 06-11-2008 16:32:12

ХЗ...ни разу не ел моллюсков (ну, не довелось просто) А у нас наверняка стоить будут бля как крыло от Боинга. Поэтому за познавательность честно тынцнул. Автор, хотть на что это получается похоже? Вообще вроде моллюски шибко нежные, при обжарке чя думал расползутся, или скукожатся нах...

ЛИТРБОЛИСТ, 06-11-2008 16:33:02

о!! хуясе обновления прут. а гребешки зачот. но тока под вотку канаю еще лучше.

Медленно превратившийся в хуй, 06-11-2008 16:33:46

готичне было ба пожарить губы от этих гребешков.
а то чо та выебонов маловато

Трахтор, 06-11-2008 16:34:04

ответ на: Трагладидт [26]

А хуле, назвать кафе ФЖ и вперёд с песнями...

ЛИТРБОЛИСТ, 06-11-2008 16:34:51

ответ на: Трахтор [29]

да ладно тебе. на крайняк пездуешь в любой азиатский ресторан там морепрадухтов хоть обожрись.

Звукореж, 06-11-2008 16:36:26

Рецебт для дальнива вастока бля, у нас гребешки мороженные...

После поедания дашь трёх штук, хуй стоит шо пиздец.

Самые ахуенски приготовленные гребешки жрал ф Пекине, более нигде таких фкусных не фстречал. (это я везде пишу, хде про гребешки бля)

я забыл подписацца, асёл, 06-11-2008 16:37:01

афтар- зажарь свой хуй

Сабонис, 06-11-2008 16:37:37

чот сегодня одна блевотня в ФЖ.... совсем ахуели мэтры..не знают как изъебнуться..

Казак(вольный человек) , 06-11-2008 16:38:21

ответ на: Трагладидт [26]

Хуйню напесал.... чес слово, надо ориентир по перву держать на то что пользуется спросом и работать на широкие массы, не мудрствуя лукаво делать баблоа А заработав бабла, уже выебываться создавая нечто. Тем более осмневаюсь что в том насерелнном пункте найдется такое кол гурманов. спмрос ты откель?

Трагладидт, 06-11-2008 16:39:56

ответ на: Трахтор [32]

Недели БЖ только в ресторане ФЖ!

не пропустите!

УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 06-11-2008 16:40:01

если это так же вкусно, как выглядет, то дрочу в гебни

Казак(вольный человек) , 06-11-2008 16:40:57

ответ на: spmros [25]

Ага, ночевать собрался, а нахуя спрашивается, показывать свое рвение самому себе? Наладил работу, контролируй и проверяй, и делай сеть, если дела пойдет. С одного кафе денег не поднимешь. Думаю лучше всех тебя ХЛМ может проконсультировать.

Трагладидт, 06-11-2008 16:42:28

ответ на: Казак(вольный человек) [37]

вот из-за таких как ты, некуда сходить с любимой. говножрач для масс. даже в ннибаца аутентичных ресторанах и то гавно продают. нормальных людей в каждом поселке найти можно. и их 10-20 человек хватит, чтобы ресторан на 20 мест не прогорел. а для бабок надо не этим занимаца, а нефтью торговать. с такого размера ресторана дахуя не заработаешь.

DjV, 06-11-2008 16:43:06

6*

Ton (зарегенный 12), 06-11-2008 16:45:57

заебизь! главное просто быстро и со вкусом, люблю так
а что это зазверь, и где у него гребешок?
я чота замороженое видел, но мелкого размера

spmros, 06-11-2008 16:46:52

ответ на: Казак(вольный человек) [37]

согласен. Ярославская облать. Г. Рыбинск. 220 тыщ человек.

spmros, 06-11-2008 16:48:02

ответ на: Казак(вольный человек) [40]

ога, тока она не будет этого делать )) она ж денег папросит. Гы.

Ton (зарегенный 12), 06-11-2008 16:48:58

6* бесспорно
пойду искать гребешок ну или хотябы треску

Трагладидт, 06-11-2008 16:49:15

блять, неужели не понятно, что конкурировать в общепите можно или ценой или качеством. ценой ты хуй када перебьешь сетевиков, а вот качеством можно. поэтому нужен инновационный подход. эксклюзивные блюда и все такое.

ЛИТРБОЛИСТ, 06-11-2008 16:50:45

Раз пошла такая пьянка....Любое заведение держится за счет продаж спиртного в первую очередь. Я думаю не надо приводить в пример соотношения цен на алкоголь в тех же магазинах и в кафе, ресторанах и т.п.А меню....тут да....хрен угадаешь кому чё надо?  Комуто 50 гр. и солянки. Кому то жареные почки жирафа на третьем месяце беременности...

spmros, 06-11-2008 16:52:15

ответ на: Трагладидт [47]

Трагладит, у нас сетей нету. Ваще.

Трагладидт, 06-11-2008 16:54:56

ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [48]

нихуя, в нормальные рестораны люди ходят поесть. бывает, конечно и просто себя показать, но нормальные , я подчеркиваю, не быдло, ходят туда вкусно покушать. вот для них готовят кракадилов и страусов. и похуй, что блюдо стоит больше 100 баксов. а общепит с дешовой, паленой воткой - это не тот вариант. не те размеры помещения и конкуренция большая

Фанат Кати Гамовой, 06-11-2008 16:55:02

не забываем про кризис. учимся готовить куриные гребешки. дешево, яебал.

spmros, 06-11-2008 16:55:08

ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [48]

согласен. Но я думаю взять качеством приготовления. Потому что у нас вообще, впринципе, готовить не умеют.

spmros, 06-11-2008 16:56:19

ответ на: Трагладидт [50]

Средний счет не более 300 рублей. 10 баксов. специфика города\региона.

хуйчерезплечо, 06-11-2008 16:57:04

ответ на: spmros [44]

внедрить в кофэ стриптиз, кто пожрать-кто позырить и сам может присунешь, тройная выгода (тёлки на консумации)

Ацкий грипник, 06-11-2008 16:58:42

ответ на: Berg [7]

>какую только хуйню люди не жрут...
вот-вот...
а такое слабо зажареть?
http://s61.radikal.ru/i172/0811/fc/425773fb67bb.jpg

Polkovneg, 06-11-2008 16:58:46

Ташус от ГРЕБЕШКОФ!!!...тока нах их жарить?...Хотя я жрал на гриле - неплоха...читаим

Казак(вольный человек) , 06-11-2008 16:59:07

ответ на: Трагладидт [41]

Ага, раз так значит сходи со своей любимой нахуй. Займись простой арифметикой, 20 человек хватит, чтобы ресторан не прогорел..смешно, это получается что каждый день они как минимум 1,5 раза должны прийти в ресторацию. Ты сколько раз в месяц ходишь в ресторан оди и тот же, а ? При среднем чеке для города рыбинска думаю рублей 800, проходимость должна быть не ниже 35 человек в день.
Да и вообще, блять, я значит говножрач проповедую, а ты за высокую кулинарию. Охуеть и не встать.

Маё, 06-11-2008 16:59:20

Так-так... кризис значиццо

Трагладидт, 06-11-2008 17:00:31

ответ на: spmros [49]

я не буквально. часто бывает так, что у кучи ресторанов один-или несколько владельцев. хотя рестораны абсолютно разные и порой между ними связи совершенно никакой.

не знаю как для рыбинска, и сколько людей имеют 100 дол/день на ресторан, но все может быть. просто если ты уподобляешься тому, что уже есть, то и считай, какую долю рынка ты отхватишь. просто подели скока денег получают все рестораны рыбинска и раздели на их количество+1. вот и получишь. это в лучшем случае. а если откроешь, что-то новое, то есть шанс что будешь все бабки только себе. всмысле канкурентов нет, т.к. инновация. кароче, без поллитры не разобраться, хехе

ЛИТРБОЛИСТ, 06-11-2008 17:03:47

ответ на: Трагладидт [50]

опять же вкусно покушать? ежедневно? еженедельно? ежемесячно? 

вариант времени посещения зависит не только от качества(я не говорю шо это должна быть столовка) но и от цены. Не каждый человек может себе позволить себе кушать три раза в день например по 100 у.е.
А извини меня держать кафе куда будет приходить один посититель в день...ну я не знаю.....

Казак(вольный человек) , 06-11-2008 17:04:37

ответ на: spmros [53]

гы-гы, я по чеку даже ошибся в большую сторону, в таком случае нужно как минимум 50 чел пропустить через заведение в день, а это дохуя.. В среднем заведение имеет 35% прибыли от выручки, если никто не пиздит и все грамотно поставленно, кофейни и суши, пасты  и того больше. Вот и думай что по марже будет лучше.

mao, 06-11-2008 17:06:22

ахуенна

Трагладидт, 06-11-2008 17:06:24

ответ на: Казак(вольный человек) [57]

да, гавножрач. а как это еще назовешь? когда хуячаца технологические карты типа отбивные, в которые добавляют воду при жарке, чтобы они много весили на выходе. и картошка фри на гарнир. мясо с костями варят в течении всей недели-смены, что к концу недели оно уже с омыленными жирами. макароны в итальянском (ниибаца) ресторане переваренные. а вместо базилика - реган. яебал. я готов заплатить и 100 дол за посидеть в ресторане, но чтобы это стоило того. а тут бля, шашлык-машлых, борщ-хуерщ. где-то лучше, где-то хуже. яебал

Мидведь, 06-11-2008 17:06:42

Песдата!

spmros, 06-11-2008 17:07:15

ответ на: Трагладидт [59]

согласен. Надо изюминку найти (гы-гы, гамасятиной от этого слова пахнет). Но! Средня з\п в рыбинске - тыщ примерно 12.

spmros, 06-11-2008 17:10:53

Камрады, спасибо за советы. Ушол.

Трагладидт, 06-11-2008 17:11:23

ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [60]

ежедневно, ясен пень. просто мы говорим о разных целевых группах. конечно с зарплатой в 1000 дол хрен сходишь. но нужно -то всего человек-то 50 на весь поселок

Борец с хаосом, 06-11-2008 17:11:38

ответ на: spmros [8]

Первым делом надо сломать руки паре официантов, чтобы остальные не пиздили бабло. А дальше фсе просто: СЭС, пажарные, менты, налоговая станут твоими постоянными клиентами. И от их выставленных счетов и будет зависеть процветание заведения.

ЛИТРБОЛИСТ, 06-11-2008 17:12:25

ответ на: spmros [65]

ну вот. а теперь сделай расчет затрат с этих 12 тыщ. кварплата, покушать домой,одежда и шо там еще можно я не знаю даже?. и подумай сколько человек может себе позволить посетить ресторан.

Трагладидт, 06-11-2008 17:12:38

ответ на: spmros [65]

да нахуй тебе средняя? у вас что все на ладах ездят? нет даже 100 людей, которые зарабатывают больше 12 тыщ?

ну, тогда пирожки и вотка. другого и не нада

Борец с хаосом, 06-11-2008 17:12:53

Грибешки, кстате, ахуенные.

ЛИТРБОЛИСТ, 06-11-2008 17:14:03

ответ на: Борец с хаосом [68]

Ты забыл еще коммунальные платежи заведения.

хуйчерезплечо, 06-11-2008 17:14:28

построить кафе, застрахавать и сжечь нахуй.

Трагладидт, 06-11-2008 17:15:27

ответ на: Борец с хаосом [68]

хехе, истину глаголишь. а с афицантами иначе нельзя. еще хорошо бы бармена и администратара сразу отпиздить. эти суки страшнее любых афицантов

Борец с хаосом, 06-11-2008 17:16:02

ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [72]

На фоне остальных выплат - это пренебрежимо малая величина. Гыгыгы.

ЛИТРБОЛИСТ, 06-11-2008 17:16:32

ответ на: хуйчерезплечо [73]

напоминает бизнес: украсть ящик водки, продать его, а деньги пропить.

spmros, 06-11-2008 17:17:12

ответ на: Трагладидт [67]

ну полтинник то найдем.

ЛИТРБОЛИСТ, 06-11-2008 17:17:18

ответ на: Борец с хаосом [75]

этточчно!!!

spmros, 06-11-2008 17:24:45

ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [76]

ыыыыыыыыыыыы!

Казак(вольный человек) , 06-11-2008 17:26:02

ответ на: Трагладидт [63]

Неее, мил человек ты не передергивай, ты ясно написал..."вот из-за таких как ты, некуда сходить с любимой. говножрач для масс" мой вклад в говножрач мне не понятен.

ЖеЛе, 06-11-2008 17:33:28

вот из фсех морепрадухтов - ем токо гребежков и трепанга...
пасему - заебизь, панравелозь...

Казак(вольный человек) , 06-11-2008 17:33:49

ответ на: Трагладидт [67]

опять 25..и эти люди должны через  день ходить в кафе спмроса, Троглодит, а ты откель?

О_о, 06-11-2008 17:33:49

ответ на: Звукореж [34]

>Самые ахуенски приготовленные гребешки жрал ф Пекине, более нигде таких фкусных не фстречал. (это я везде пишу, хде про гребешки бля)

Не пездит... Пишет везде.

xxx, 06-11-2008 17:36:03

наверно фкусно жрать

Mario, 06-11-2008 17:37:46

Бля, опыт показывает, что нормальный кабак, это где готовят просто и без выебонов, где всегда есть 4-5 классических и пиздато приготовленых блюд и относительно недорогое бухло. Эксклюзив по цене Боинга нах не нужен и дешего тоже, но не для наживы, а для отсечения потока быдляка и малолеток. По примеру города героя Чилябинска могу сказаь, есть где оставить 6000р, а есть где оставить 600р и по соотношению цена-качество эти места не на разных полюсах...одно обидно, что если хочешь мяса, то пиздуешь в один кафе, если хочешь солянку, то в другой....если хочешь чюрекский общепит, едешь на определенный рынок и балдеешь....бля, а чтоб в одном месте все это, нет вариантов(

xxx, 06-11-2008 17:38:29

06-11-2008 17:33:28         ЖеЛе    

ис фсех морипрадуктоф не ел тока грибишкофф и грипангофф...
?
наверно, хуйня-хуйнёй...

Трагладидт, 06-11-2008 17:46:31

ответ на: Казак(вольный человек) [82]

я из харькова. когда-то там открыли ресторан Дали. там продавали страусятину, крокодила и прочую хрень, которая стоила по 300 баксов за обед. но они не разорились, хотя все думали шо это пиздец. конечно, нужны соответствующие интерьер и посуда, но это стоит того. т.к. все, более-менее уважаемые люди ходили туда покушать (ежедневно), ну, я не говорю про гостей города. так они главное сразу поставили себя как клуб и вход сделали по пропускам, типа для самых крутых. это была ахуенная идея, т.к. русскому человеку хлебом не корми, дай понты проколотить. ну и за эти клубные карточки люди там серьезно боролись. это очень серьезная тема. если ее реализовать не просто бабок заработаешь, а еще будешь в кругах соответствующих вращаться. кстати, членство в клубе тоже денег стоит.

хез, имхо, конечно. но бля, это мне по душе. а пиво-вотка это канечно популярно, но хуйня, по-большому делу. тем более, что кафе на 20 мест. надо так ебашить, чтобы даже один-два дня в неделю окупали зарплату и приносили прибыль.

Борец с хаосом, 06-11-2008 17:49:58

ответ на: Трагладидт [87]

В Харькове был охуенный вьетнамскей ристоран с ниебическим интерьером и льваме из белого камня на входе. Кухня тама была тож охуенная. Щас остался?

Маё, 06-11-2008 17:50:58

Рецепт вкусный, 6.
Полемика по поводу изысканного ресторана в Рыбинске смешит...

Маё, 06-11-2008 17:51:53

а жизненный цикл таких кафешек даже в Москве 2-3 года, тьфу

ЖеЛе, 06-11-2008 17:57:20

ответ на: xxx [86]

папробуй...

Казак(вольный человек) , 06-11-2008 17:57:52

ответ на: Трагладидт [87]

В Харькове если не ошибаюсь около 2 млн человек проживает? Если так то на страусятину люди найдутся.

Mario, 06-11-2008 18:00:32

Любой кабак живет, пока есть креатив, пока владельцы вкладываются в бизнес.

Маё, 06-11-2008 18:08:19

СПМРОС - раз у вас сетевого маркетинга нет, вот эту тему и можно обыграть, в Москву поставляют морепродукты 3 крупные фирмы, можно организовать 1 контейнер прямо в Рыбинск - я думаю для вас это золото будет, и будет спрос

Polkovneg, 06-11-2008 18:08:42

Синдром, цкот... Это мой самый любимый морепрадукт!.. Я в ахуе от фотак... А ведь зарекалсо не пить..Гыы...
У меня два вопроса:
1 - почем у вас гребешки (я так панимаю ахлаждёнка)?
2 - "слишком соленый-добавляем лайм." - поясни химию...

Резюме: ахуитильно...

ЗЫ: в савершенстве (лицензировано) владею атверткай, так что в следущий раз прилечу на гребешки в ракавинах!..Гы.

Маё, 06-11-2008 18:08:59

как раз гребешки, улитки, креветки для начала... причем то что здесь во всех ресторанах едят, в столице, га

Маё, 06-11-2008 18:09:12

100 бля

Маё, 06-11-2008 18:09:19

100

Трагладидт, 06-11-2008 18:13:02

ответ на: Борец с хаосом [88]

хез, я уже 3 год живу в польше. а где он был? я бы сходил, если он еще жив

Трагладидт, 06-11-2008 18:14:54

ответ на: Казак(вольный человек) [92]

так я же акцентирую внимание, что дело не в милионах. а в 20-30 человеках, которые посещали его. это было еще в 90х. тогда из мильенав, может действительно 20-30 человек и было таких, кто мог бы это оценить. а сейчас другое дело, возможностей больше и люди более грамотные с деньгами.

Polkovneg, 06-11-2008 18:14:59

ответ на: spmros [8]

>да заебись, хуле. Как обычно.
>У меня тут мечта вроде сбываеццо. Предложили шефом в кафе. Просто дают кафе и думай что хочешь... Но у меня, блядь, образования то нет... как все эти ебучие технологические карты составлять... Весь в сомнениях. Может чо посоветуете, комрады?
???????????????? и поди деньги платить исчо будут??????????

Polkovneg, 06-11-2008 18:15:48

ответ на: spmros [12]

>на кальмары немного похоже.
ваще не похоже....ы

Polkovneg, 06-11-2008 18:17:00

ответ на: Трагладидт [18]

>поставил 6*
>
>а как имбирь там прозвучал бы?
нунах... Соевый да.

Polkovneg, 06-11-2008 18:18:31

ответ на: spmros [21]

>Трагладит, ну там не большое кафе, не ресторан. Т.е. примерно челов на 20-30. Т.е. особо замарачиваццо не надо в плане бухглтерии. Тем болоее - руки развязаны полнустью. Хозяин просит лишь небольшой процент.
а в чём подвох?..

КонАццкий Синдром, 06-11-2008 18:25:22

ответ на: Polkovneg [95]

>Синдром, цкот... Это мой самый любимый морепрадукт!.. Я в ахуе от фотак... А ведь зарекалсо не пить..Гыы...
>У меня два вопроса:
>1 - почем у вас гребешки (я так панимаю ахлаждёнка)?
>2 - "слишком соленый-добавляем лайм." - поясни химию...
мелкие мороженые-$3 за полкило. Эти свежие и крупные-$9 за полкило
если разабраццо-то соуз это нам пла прик, о котором не раз писал Хрундель, воды там нет, поэтому разбавляем лимонным соком

Polkovneg, 06-11-2008 18:33:07

ответ на: Трагладидт [47]

>блять, неужели не понятно, что конкурировать в общепите можно или ценой или качеством. ценой ты хуй када перебьешь сетевиков, а вот качеством можно. поэтому нужен инновационный подход. эксклюзивные блюда и все такое.
достаточно делать качественную солянку и качественно жаритьк артоху и шашл - и народ уже будет! Я так думаю. Это ж всё таки Рыбинск, а не Ницца...

Polkovneg, 06-11-2008 18:34:03

ответ на: КонАццкий Синдром [105]

Не, я к тому  что как это лайм нейтрализует степень солёности?

Polkovneg, 06-11-2008 18:35:19

450 руппий килограмм....Мам моя... Надо срочно найти канал поставки...Хотя бы замороженого....

Polkovneg, 06-11-2008 18:37:22

ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [48]

>Раз пошла такая пьянка....Любое заведение держится за счет продаж спиртного в первую очередь. Я думаю не надо приводить в пример соотношения цен на алкоголь в тех же магазинах и в кафе, ресторанах и т.п.А меню....тут да....хрен угадаешь кому чё надо?  Комуто 50 гр. и солянки. Кому то жареные почки жирафа на третьем месяце беременности...
Залатые слова. ТОлько почки жирафа делать как "Блюдо от шефповара" по ниибической цене, а всё остальное просто, вкусно, много. И главное свежесть продуктов исчо помоему...А то я тут дорадки пожрал давича в кафетерии...

мона Лиза, 06-11-2008 18:41:33

а терь подержите моё боа-
буэээээээээ

Трагладидт, 06-11-2008 18:42:13

ответ на: Polkovneg [106]

понимаешь, такое почти везде открыто. приходица канкурировать и постоянно вести потпольную войну. а когда ты один, у тебя всего 2-3 ресторана на город конкуренты. тем более не конкуренты, а просто те места, откуда ты уведешь людей. но онп не конкуренты в реале, т.к. кроме отбивных с картофельным пюре и салата с крабавыми палачками ничего готовить не умеют

Polkovneg, 06-11-2008 18:54:25

ответ на: Трагладидт [111]

>понимаешь, такое почти везде открыто. приходица канкурировать и постоянно вести потпольную войну. а когда ты один, у тебя всего 2-3 ресторана на город конкуренты. тем более не конкуренты, а просто те места, откуда ты уведешь людей. но онп не конкуренты в реале, т.к. кроме отбивных с картофельным пюре и салата с крабавыми палачками ничего готовить не умеют
трагладидт, ты как ребенок рассуждаешь, который книжку по маркетингу прочитал...Ну всё так радужно в той нише, которую ты пихаешь Спмросу... Тем более в Рыбинске.

Polkovneg, 06-11-2008 18:55:46

Тут не формат заведения...ту скорее формат города уже рассматривать нужно. Поэтому упор на качество и сарафанное радио! Даж реклама нужна тока первоначальная...

Polkovneg, 06-11-2008 19:03:46

ответ на: spmros [65]

>согласен. Надо изюминку найти (гы-гы, гамасятиной от этого слова пахнет). Но! Средня з\п в рыбинске - тыщ примерно 12.
дабавлю... На бухалово люди никогда денег не жалеют ( ну я про понятных людей говорю - средние и ниже среднего), а вот еда в подобных заведениях - уже скорее вторичное, как это не прискорбна звучит. Но это не значит что надо нагнать узбеков и хуярить плов да манты (хотя это кстате тоже не всегда плохо)... Просто толкаться нужно наверное будет от алкоголя...Хех... Что к пиву, что к водяре, что к винищам, что к канине ну и т.д... Вот как то так я мыслю...

ЛИТРБОЛИСТ, 06-11-2008 19:03:50

ответ на: Polkovneg [112]

и нигавари. трагладит ну в натуре не будь упертым. давай спроецируем ситуацию на то же самое телевидинье блять будь оно не ладно. большинство смотрят пидрасянов, аншлаги хуяги. рейтинг таких педерач гораздо выше, чем блять у того же дискавери какого-нибуть( я не говорю про имменно эти пдерачи, а образно). а тклубы-хуюбы карты-хуярты....

jo, 06-11-2008 19:30:13

Легче у петухов эту хуйню поотрывать

апсикола, 06-11-2008 19:30:37

попал,гат,убежал за скалопсами

Похуист, 06-11-2008 19:53:57

Во наконец заебачую закуску предложили под вадяру готовить просто даж пад шофе!Поапробую как до магазина дабирусь,у мя ларек кроме вотки ничем не торгует а до маркета метров 300-400 писдавать!Аффтору зачет!

Трагладидт, 06-11-2008 19:54:03

ЛИТРБОЛИСТ,  Polkovneg      

кто, как не мы будем нести светлое в массы? ну, всмысле не жигулевское. все происходит со схеме, которую мы сами и создаем. это как музыку на танцполах играют. типа хороший дижей играет в таком месте, что хуй попадешь и бабок стоит дохуя. а остальные играют говносрач. зачем? играй качественную музу и будет тебе счастье. что не так? не пойму..

Polkovneg, 06-11-2008 19:57:54

ответ на: Трагладидт [119]

>ЛИТРБОЛИСТ,  Polkovneg     
>
>кто, как не мы будем нести светлое в массы? ну, всмысле не жигулевское. все происходит со схеме, которую мы сами и создаем. это как музыку на танцполах играют. типа хороший дижей играет в таком месте, что хуй попадешь и бабок стоит дохуя. а остальные играют говносрач. зачем? играй качественную музу и будет тебе счастье. что не так? не пойму..
Да никто не гаварит про чибуреки по 17.50! Просто коньюнктуру то непрошибить Малевичем!..Ну это образно.

Аффтар сцынария, 06-11-2008 20:11:27

жду в подарок из конады гребешков в цынкавом грабу к новому году, можно посылкой, можно DHL хоть... у нас такого не продаеццо в казане, опять же...
в благодарность за посылку, ставлю 6* гыгыгы

ЛИТРБОЛИСТ, 06-11-2008 20:16:46

ответ на: Трагладидт [119]

на самом деле все это относительно. я тебе  расскажу за ахуительные рестораны. кушали там люди за 30000-50000 рассейских рублей. шеф повар естествено лично им выносил. шо то при них даже готовилось. а блять зайди на кухню там можна ахуеть (СЭС блять паубивал бы нахуй). а антураж заведения яибу дизайн все как надо. а продукты обыкновенные с рынка заказывали, что-то с супермаркетов. А посетители хавали и чувствовали себя неибаццо щастливыми.Пр одежду  тоже самое можно сказать(адин хуй все шо в бутиках это китай). И спрашывается к чему эти понты все?

апсикола, 06-11-2008 20:25:50

странно это-есть люди,которые пишут также как разговаривают.ЛИТРБОЛИСТ-Вы изРостова?

ЛИТРБОЛИСТ, 06-11-2008 20:28:12

ответ на: апсикола [123]

Прошу прощения. Вы не из милиции?

Плюшевый медвед пиздатого качества, 06-11-2008 20:32:57

Зря ты про куриные гребешки напомнил - пиздатейшая вещь! Жаль только, что хуй где достанеш...

апсикола, 06-11-2008 20:34:37

нет,просто у меня есть знакомый штрих-говорит апсалютно также

апсикола, 06-11-2008 20:43:14

гребешки-это кусочки членов героических моряков.от этова вкус множества пёзд одновременно.вода холодная-сморщились.вечная память

Polkovneg, 06-11-2008 20:49:57

ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [124]

>Прошу прощения. Вы не из милиции?
чоты доебался до чилавека?...он тока што от членаф моряков...Не по себе иму...

апсикола, 06-11-2008 20:56:38

да, пожалуй-это самый совершенный способ передачи информатции .если подумать если-нет то ненадо.обвинения вахтунгматизме отвергаю

Трагладидт, 06-11-2008 21:03:47

ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [122]

дело не в том, где эти продукты куплены, а в том, что из них сделали. я акцентирую внимание на том, что хавка должна быть разнообразная и не стандартная. на этом можно выехать. и за это можно бабок рубить немеряно. т.к. не пирожками торгуешь, канкуренции толком нет. а если еще грамотно маркетинг построить с выебонами для тех, кто хочет себя отделить от других. миласти просим, тока все очень дорого, не для лохов. самое главное вызвать чуство того, что только избранные могут это попробовать и понять. а какой из них не чуствует себя избранным?

апсикола, 06-11-2008 21:08:45

ододбрямс,трагладидт.всё упало в пасть живота

Птиц Малчун, 06-11-2008 21:19:22

Зачот бизусловна!
А вот насчёт гребешков от самцов куриц - очень даже советую, мировой закусон.
Тока дорого, сцуко.

ЛИТРБОЛИСТ, 06-11-2008 21:22:13

ответ на: Трагладидт [130]

Просто коньюнктуру то непрошибить Малевичем!..(с) Полковнек.

Похуист, 06-11-2008 21:33:55

ответ на: Плюшевый медвед пиздатого качества [125]

Я про то!А ник у тя рулез!Я минут пять ржал как лошадь!ПРавдо качество пиздатое?Ил паделка китайская?Гыгы!

Птиц Малчун, 06-11-2008 21:35:51

ответ на: Трагладидт [130]

>дело не в том, где эти продукты куплены, а в том, что из них сделали. я акцентирую внимание на том, что хавка должна быть разнообразная и не стандартная. на этом можно выехать. и за это можно бабок рубить немеряно. т.к. не пирожками торгуешь, канкуренции толком нет. а если еще грамотно маркетинг построить с выебонами для тех, кто хочет себя отделить от других. миласти просим, тока все очень дорого, не для лохов. самое главное вызвать чуство того, что только избранные могут это попробовать и понять. а какой из них не чуствует себя избранным?

"Грамотно построить маркетинг" можно только для сети. Ты представляешь себе жратву "только для избранных" в сетевом кабаке?
А для единичных заведений маркетинг простой - "У нас часто бывает Ксюша Собчаг, а 4 года назад заходил Путин!" И всё. Что готовят - ниибёт.
Кстати, что значит "не для лохов"?
Вышеописанное блюдо для меня является обычным, и я, как и афтар, готовлю его сам (с некоторыми отличиями). А где-то оно будет "не для лохов".

Такие дела.(с)

лёлик(c), 06-11-2008 21:38:12

хуйпесда аладужки

ЛИТРБОЛИСТ, 06-11-2008 21:39:57

ответ на: spmros [8]

>да заебись, хуле. Как обычно.
>У меня тут мечта вроде сбываеццо. Предложили шефом в кафе. Просто дают кафе и думай что хочешь... Но у меня, блядь, образования то нет... как все эти ебучие технологические карты составлять... Весь в сомнениях. Может чо посоветуете, комрады?


вот закатил рестораносрач. гыыыы

Polkovneg, 06-11-2008 21:43:15

вот мне про "хуйпесдааладушки" лично понравелос...

Polkovneg, 06-11-2008 21:43:31

лёлик, пеши есчо.

Аффтар сцынария, 06-11-2008 21:43:33

типа сотку туд нахать?

Аффтар сцынария, 06-11-2008 21:43:58

у бля...

Плюшевый медвед пиздатого качества, 06-11-2008 21:48:17

ответ на: Похуист [134]

>ПРавдо качество пиздатое?Ил паделка китайская?Гыгы!
Пиздаче некуда! Никаких подделок, полная аутентичность. Кетай сасет с прихлебом.

Похуист, 06-11-2008 21:50:31

Малодца!Наш медвед самый пиздатый медвед!Китай пусть сосет хуй!

Polkovneg, 06-11-2008 21:54:24

стописят буит?

Polkovneg, 06-11-2008 21:54:37

а то уже 147...

Polkovneg, 06-11-2008 21:54:58

ЭЭЭээх стописят щаааа

Polkovneg, 06-11-2008 21:55:08

кааааааак

Polkovneg, 06-11-2008 21:55:17

ибануууууууууу!

Polkovneg, 06-11-2008 21:55:32

ну вот. Теперь спать.

Антацид (изжога-гадость), 06-11-2008 21:59:24

Гребешки! Толи я не любопытен,толи глаза мои старикоффские плохо видят,чот не встречал ни разу,не знаю скока стоят,а пробовал у корейцев маринованые,и они ли это-хз! Чото такое витиеватое,как вермишель,однако фкусное...
6*-автоматом,традиций стараюсь не нарушать!

Плюшевый медвед пиздатого качества, 06-11-2008 22:06:05

Да бля, апять все проебал! Пора идти за "Крушовице", смазывать прицел...

Крокодил, 06-11-2008 22:21:46

ответ на: spmros [8]

Бля,мне бы кто предложил,камрад...........

Крокодил, 06-11-2008 22:25:25

А ваще,ежели беруть бэз оброзаванья(в смысле роботодател не против),иди,камрад,не сумлювайси.Практика,маму её едри - главное в нашей жжжызни,маму её едри.Успехов тебе.

Крокодил, 06-11-2008 22:26:29

А ваще,ежели беруть бэз оброзаванья(в смысле роботодател не против),иди,камрад,не сумлювайси.Практика,маму её едри - главное в нашей жжжызни,маму её едри.Успехов тебе.

Крокодил, 06-11-2008 22:29:59

Пупки куринские - тож заибис,а насчот дифецита,так навроде в чипках сча усего навалом.

Трагладидт, 06-11-2008 22:42:10

ответ на: Птиц Малчун [135]

пральна говоришь. но хочица, что бы хоть в рыбинске был ресторан, где вкусно и оригинально готовят. но общепит имеет другие цели. при минимальных затратах - максимальная выгода. хехе

согласен, эта идея врядли сможет принести милионы. а мне уже пох. купил себе огромную капченую рыбу и несколько бутылок темного крушовице. жизнь прекрасна, епта

Гоночная Черепаха, 06-11-2008 22:51:50

Я проебал,(каг обычно) откуда взялся рыбный соус?

ЛИТРБОЛИСТ, 06-11-2008 23:32:41

ответ на: Трагладидт [156]

опять мы на ночь пивом накачиваемся? гыыыыы

гришь оболонь темная песдатая? надобно отведать как-нибуть....

Плюшевый медвед пиздатого качества, 06-11-2008 23:57:09

ответ на: Трагладидт [156]

>несколько бутылок темного крушовице. жизнь прекрасна, епта
Ясен хуй, этож "Крушовице"! Сам уже третью бутылку пью!

Трагладидт, 06-11-2008 23:58:04

ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [158]

да, из темнх наверно лучшая. немного тяжелее крушовице, так что больше литры не советую. но по вкусу прикольное, бп

БуХарин, 07-11-2008 00:10:20

гребешки - заебись.
Но лучше всего их вкусно жрать сырыми, свежепойманными. Лимончиком сбрызнуть, али соевым соусом типа "Киккоман" не возбраняется.

Хьюга Чавез, 07-11-2008 00:31:48

акуеть сука вкусно навид и просто в приготовлении но не хуя нету гребешков в наших широтах сука

Хьюга Чавез, 07-11-2008 00:32:04

да забыл 6

X5, 07-11-2008 00:45:25

Вкусно,наверное.
Похоже на огарки свечей.
Вот насчет рыбного, хз где взять
Вгиперматрехах искал ине нашол.

Трагладидт, 07-11-2008 00:53:17

ответ на: Плюшевый медвед пиздатого качества [159]

сразу видно, наш человек. не побаюсь сбаянить, но крушовице - наше фсьо!

вкуснее его только живое, в броварнях. это да. но из бутылачнава - самое заебастое.

Who Янсон, 07-11-2008 00:59:12

гребешки готовил лет восемь назад для семьи, вспомнив, как жрал их во владике в начале 90-х.

такие выебоны, как автор, не практиковал. Попроще сделал, классику.
Рекламировал жене - заебись вкусно!
сожрали влёгкую.

и жена мне говорит - ничуть не лучше чем шашлычки из улиток...

вот такая хуйня, коллеги.
с тех пор гребешки не готовлю.

Дикий урод, 07-11-2008 01:22:56

5* надеюсь аффтар халастяг!)) ибо ф сачетание с рыбным соусом грибешки ваняють пре жарке яебу!
чюдом издому невыгнале!

зема, 07-11-2008 02:18:04

заебись

Каторга, 07-11-2008 02:52:44

Не испортил продукт. Маладец.

З. Поулыбалло, 07-11-2008 02:56:49

гребешков надо жрать сырыми, с мисо или поливая пездатым соевым соусом с паниженым садержанием соли. от тагда пездато.

Охуенный Ондронный Коллайдыр, 07-11-2008 08:09:02

А че такое рге-беш-ки?

апсикола, 07-11-2008 08:40:27

это мышца-подыматель морского хуя

sars150, 07-11-2008 09:14:59

+6 и хули тут комментить.

пассажир с яйцами, 07-11-2008 09:41:23

Камрады, не подумайте, что я кокой-то садист: брутально отрываю гребешки у самцов куриц и с особым ценизмом жарю их на соевом соусе. Хотя.. хз, надо подумать, может это и не такая плохая идея. Но нет, в Конаде такое решительно нивазможно. За такое тут самому грибешок оторвут нахуй. Поэтому гребешки тут принято покупать в галантерейном гамазине. Их мы щас и будем хавать.

Хуй Моржовый, 07-11-2008 12:14:34

по виду -- сырники

НЕРВНЫЙ НАХ, 07-11-2008 12:19:49

Иопт

ЛИТРБОЛИСТ, 07-11-2008 12:22:31

то по четыре высера за день, то ваще нихуя.

Трахтор, 07-11-2008 13:35:23

ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [33]

>да ладно тебе. на крайняк пездуешь в любой азиатский ресторан там морепрадухтов хоть обожрись.
У нас оне прям на кажинном углу понавтыканы, бугога...хер найдешь настоящий!

Гад морских, 07-11-2008 14:13:57

ответ на: spmros [45]

>ога, тока она не будет этого делать )) она ж денег папросит. Гы.
Залупу конскую она попросит ))

Гад морских, 07-11-2008 14:28:09

Гребешки свежие (свежесть определяется по силе запаха, чем слабее, тем свежее) смешать с дольками лимона и нарезанным лучком (ч.перец и соль по вкусу), и поставить в холодильник на два часа. В тот же холодильник, на то же время (очень важно!) поставить водку в достаточном количестве. Подать оба блюда на стол. Закусывать второе, намазав на первое ложечку очень малосольной (почти свежей) семужьей икорочки. После трапезы судорожно искать женского тела или дрочить при недоступности такового, иначе могут замерзнуть ноги (кровь не доходит..)

Хьюга Чавез, 08-11-2008 02:06:52

зарегился и поставил 6

поросенок Нах-Нах, 08-11-2008 15:19:36

превед, КанАццкий!
Как всегда красиво и вкусно, зачот!

Пара слов:
1. У раковины гребешка в основании, где шарнирная петля (гыгы) есть маааленькая мышца - её ножичком ткни - ракушка то сама и откроется! Как по волшебству. Или-как багажник мерса от кнопки с пульта.
2. Первый раз вижу жареные, обычно их чуть отваривают. Но поскольку 2-3-4 минуты, то фсе правильно.

Первонах, 09-11-2008 10:00:25

Синдром - как я не посмотрю у тебя фантазия уебанистичная - лайм, чили, кинза и пиздглазые соусы.
Нету полета мысли блять.
Поэкспериментировал бы хоть.
И грибишки ты пережарил нахуй и их вкус и аромат своей постоянной хуебенью перебил.
Пидр вообщем ты пока.
Учись бля.
В морепродукты столько перца ебанул что ахуеть.
В хуй иди короче.

КонАццкий Синдром, 10-11-2008 20:43:59

Ва-первых, если ты пидр, то нех праецировать сваи сиксуальные пристрастия на других.
Ва-втарых, рицебд тайский, и специи саатвецвенно, такие жи.
В-третих-нах экперементировать-изабретать виласипед. У меня на это нет времени.
В-четвертых, каличество чили тут как раз для баланса кислый-острый-саленый.
В-пятых, иди вхуй сам, и квитанцию принеси, что там побывал.

MatraZZ, 12-11-2008 11:31:42

да уж нихуя не жареное сало 6* как есть, прям отсуда запах чуйствуйу