Рицебту этово блюда научил миня маскофский токсист - частнек. Бля буду, никово не трогаю, ловлю мотор на Рублефке, подлетает - как положино - смурная симерка с лысой резиной (Дьявол водит "Лада", бугагагага, ржалсо!) Смотрю - мужычок то - олифковово цвета! Непонятный черножопый тоисть... Оказался интилегентым чилавеком, доктором, после лумумбы практику хуярит в 20 - й бальнице и едет в Индею взад. Пять лет уже едет, ага...
Я ево прямо спросил - какое блюдо можно чисто пригатовить в Маскве, не изьёбываясь с энгридиентаме и спецыяме, и штоп в натуре Индея была? Тот сразу скозал - панир - и как там чо заквашывать объяснил, как лук жарить и йогуртово - томатную заправку гатовить объяснил - а вот про пряности я не успел спросить, приехале, да и я хуй бы понял, он по-онглийске чото не очень по пряностям, парусске ищо хуже... А я в тот мамент тока по-якуццки чисто говорил... Типо - ы-ы-ы... якшы. Хорошо Хрюндель подсказал, ага.
Там на Рублефке ваще место валшебное - позафчира напремер, оттудова на новеньком туареге жина чисто новово руссково отвезла, тока ис Доменеканской риспублике прилетела, а про кухню местную смогла тока промычать - "в отеле было пять ристораноф, итольянцкий, мегсеканский и ищо какието - ХЗ"... Вот ково жалко то в натуре.. Ладно быдлятник - ему пареная брюква защастье, и не светит ничо, а ему и пох - таково развитие мозга, но када вохможность есть... так тупить... Ей канешно не пиццот рублей надо было, ей мужыка надо было - но я кремень нах... да и тупая ана.. умную женсчино ибать не тока приятно, но и интересно, гыгыгы!
Да хуй с ей. Как там орабы говорят.. если што то случилось один рас - оно может никада не случицца вновь.. но если штото случилось два раза - обязательно случицца ищщо... зафтро опять на то место еду еду... вечером такси буду ловить...
Ну да хуй с ым. Панир - надо взять
Молоко писдатое слабопастеризованное срок хранения - 48 часоф - 4 литра
(и не надо лохматить бабушко, эта ТМ зарегистрирована) - я блядь фсех короф пофамильно знаю. ISO 9002.
Со стоканчик натуральново йогурта, сок ис 1 лемона.( это будит типо закваско)
Кстате, кто знает, если на чипсу положыть кусок жариной форели, полить смесью йогурта с лимонным соком и зокусить этим дишовый виске - есть ли это оутентичный онглийскей рицепт фишь энд чипс? Бугагагага...
Молоко поставить варицца, как тока начнет "убегать" (ну ви знаете) - влить размешанный с лемонным соком йогурт - и снять с огня. Молоко блядь свернецца крупными зернами! Откинуть на марлю, оккуратно промыть водой - штоп удалить остатки закваски и падвесить над раковиной:
Как стичот - ретко будет капать - в той же марле - хуярить под гнет и в холодильнек. Я использовал нехитрую камбинацыю ис сковаротки и кострюльки с вадой?
Оставить на часоф 12, не меньше. Получицца домашний сыр ака панир.
Тем временем хуярим гарам масала. Бирем:
1 ст.л. чорново перцу
1 ст.л. кумина белово
1 ст. л. семян фенхеля
0,5 ст. л. кардамону
0,5 ст. л. гвоздике
0,5 ст. л. кореандру
Чутка кориццы
Пару - тройку бадьяна
Все папеременно обжариваем на сухой горячей сковороде и хуярим в пыль любым доступным способом... Гарам масала называецца.
Патом готовим йогуртно - томатную зоправку - бирем:
Пару памедороф (про то што нужно быть хитрым и зопасливым и марозить ПИСДАТЫЕ памедоры в сезон - фсе знают - можно заменить томатной пастой иниибет)
Чайную лошку куркумы
150 грамм натуральново йогурта (иниибет, где вы ево возьмете)
Все хуярим в комбайне до однородной кансистенцыи:
Патом обжариваем чытыре средние луковиццы - кольцаме - на сливочном масле, посыпая чорным перцем:
Лук сначал впитает в себя масло, патом начнет отдавать - тада хуярьте парезанный кубекаме панир, жарим, перемешывая:
Как писдато пажарицца - хуярьте йогуртово - томатную зоправку:
Пусть чуть пакипит, патом солим, сыпим с полчайной лошки и ищо счепоть гарам масала, пару парубленных зупчикоф чеснока, пиримешываем и снимаем с огня. Дать постоять минут 10 под крышкой и вуалябля, жрать гарячим - с вареным рисом:
Для блезарукех:
Натур продукт, йопта! Жывите щастливо!
Sim$koy, 08-02-2007 10:12:59
Даааа!
6135436Sim$koy, 08-02-2007 10:13:07
Жрать
6135438Sim$koy, 08-02-2007 10:13:15
Фкусна
6135440КАБАН, 08-02-2007 10:14:03
нахуй индию. сам жри.
6135449Sim$koy, 08-02-2007 10:14:23
А икра та папизде пашла
6135452ЖеЛе, 08-02-2007 10:17:54
ольтернативный панир... даж не падумаю ебстись... лудше кусок мяса вулканезирую...
6135491ЖеЛе, 08-02-2007 10:19:39
кстате, сколькож черножопых ваще в маскве/питере... скоро плюнуть некуда будет...
6135515ХЕР(Хитрожопый Ебаный Руский), 08-02-2007 10:23:42
блять фкуснота сцуко а до обеда 3 час! аффтар пришли рецепт ..мыло скину
6135568я, 08-02-2007 10:26:22
и это можно есть?!! брр
6135586Охотнег за преведенеяме, 08-02-2007 10:27:14
зоябись....
6135594седня попробую сделать...
НО БЛЯДЬ БОБР!!!!! ГДЕ СЦОБАКО?????
Охотнег за преведенеяме, 08-02-2007 10:28:52
и кстате... где надыбать натуральнова ёгурта????
6135619чота мне самому замарачиваццо не ахота нихуйа
Охотнег за преведенеяме, 08-02-2007 10:29:21
или замена ему какая может есть???
6135623Охочдодыр, 08-02-2007 10:36:13
Даааа, стока ебли... но наверно вкусна
6135686Пасквиль, 08-02-2007 10:43:35
напейсал прекольна... а выглядед чота нифкуузна... Бобрищще, када в чирьомушке пайедем?
6135747Краскопульт, 08-02-2007 10:47:06
За рицепт сыра пасиб. Имхо на этом можно и остановиться.
6135766Бобр, скока ж ты на все эти специи тратишь?
08-02-2007 10:19:39 ЖеЛе
Да, коллега. Настало время сдуть пыль с "Майн кампф" и собраться в пивнухе
оберфобергогердрамхамшнапсфюрер фон Гадке, 08-02-2007 10:48:25
сцобаки нет - низачот нихуя
6135774Пухлый, 08-02-2007 10:50:08
Осталось Хруну написать креатив про жареное мясо в казане и будет блять полный симбеоз кулинаров.
6135782Краскопульт, 08-02-2007 10:55:42
Кстате, на последней фотке, пилотки почему-то не видно. Это плохо.
6135819Аффтарский Колегтиф, 08-02-2007 10:59:44
в двадцатке, щас зачтем
6135844Да бля шол мимо, да и всё, 08-02-2007 11:02:44
От пятой фотке расстроилсо шопездец
6135872думал, ну всёнах, преду домой, насворачиваю коровного молока и наемся как бутто сам индус
а тут стока хуеты ищщо надо толочь...
фпезду с икрой такие рицепды
Каралева помойки, 08-02-2007 11:07:53
Злдраствуй. дорогой Бобруша!
6135907Олл карект, как говорица. Но что я скажу за индийскую жызнь - сажрешь такойе рас, другой и астапиздит со страшной силой. Всйо равно контенентальное жрать начнеш. Или лапшу какую. Йа там их в адном зоведении три года назат выучела щи варить и копусту квасить - до сих пор радуюца абилию клиентоф.
Аффтарский Колегтиф, 08-02-2007 11:12:10
фкуснонах - если жрать ведрами!
6135936Качевниг, 08-02-2007 11:16:39
Бобр, респекта тебе, маладец... Проста и хараша, нада сёня будет захерачить.... Хотя падажду Хрюновского камента.... может подправит тебя....
6135965а идить ф песду, 08-02-2007 11:20:49
ну нах такую еду..пусь иё ындийцы жруть..нам бы чёнить мяснова...типо шашлыга
6135988Sam, 08-02-2007 11:39:41
Маяты - до ломоты, а корысти - один раз на стол подать...
6136115Бобр - в своем амплуа, за что и читаем сии куленарные перверсии.
шанхай пудун призон, 08-02-2007 11:40:21
туд.
6136122всйа тусофка сдесь?
Каралева помойки, 08-02-2007 11:49:53
08-02-2007 11:16:39 Качевниг [23]
6136216А вы в Иевропах продукты дамой с работы пиздите али нет? Я бес подъепки и чтения марали - проста паинтересоваца?
spmros, 08-02-2007 11:54:34
Как-то нажрался один раз, захотелось креатива, вспомнил рецепт Хрунделя, ну типа панир. Захуярил, но сразу хуйнул в малоко корицы и соли, на следущее утро - позавтракал. Очень свежо получилось, да и не жирно.
6136251шанхай пудун призон, 08-02-2007 11:54:38
бобру зачод и уважуха за труды, похвально хуле, осваиваешь новые горизонты.
6136252приезжай еще в наши края.
Качевниг, 08-02-2007 11:57:35
08-02-2007 11:49:53 Каралева помойки
6136268Честно, зарплаты хватает.... Но инада, знаешь, какой нить вид мяса суперский.... типа мраморного....
или перепелиные грудки, короче чего в магазине не купишь... Короче бывает....
Каралева помойки, 08-02-2007 12:00:04
08-02-2007 11:57:35 Качевниг [30
6136282Вот верила я в тибя, что не пропащий ты человек, хоть и руки бес указа моешь! Не обмонул ты моих ожыданий!
Да и грутки навели на мысль!
МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, 08-02-2007 12:07:18
Камрады! Лет так 20 назад знакомый индус привозил смесь приправ (около 40 ингридиентов) запах ахуеть можно. Как называеццо? Мож кто знает.
6136331восторженный, 08-02-2007 12:09:13
Бобр, Бобр, толстасрака,
6136344Я тебя отжарю раком!
хехе
Качевниг, 08-02-2007 12:15:20
08-02-2007 12:00:04 Каралева помойки
6136390Кстати, про мытьё рук....
Тут на кухне не тока мыло, а еще и дизинфекция стоит...
И там написано скока минут после каких продуктов нада руки дезенфицировать....
Звукореж, 08-02-2007 12:23:10
Бобр
6136460Куда сцобако дел? (грустно смотря на фоты)
Паниру абажралась неиначе.
Следи за здаровьем кетайскава уёбища, хотя они живучие, как фсе кетайцы.
Прередавай сцобаке превет и жми дружески мокрый нос.
Хы
Пахарь®, 08-02-2007 12:48:29
Масала пашла фпезду. Бу-гага. У тя блюдо не получилось, да, аффтар?
6136693Казак(вольный человек) , 08-02-2007 12:51:15
Хе-ге, Бобр, свои вступления к рецебтам собери вместе и опубликуй,(мои мысли о все хуйне, К ПРИМЕРУ) почитают думаю с удовольствием.
6136714Понравилось,хорошая альтернатива, если мясо заебало.
Фаллос на крыльях, 08-02-2007 12:58:27
08-02-2007 12:09:13 восторженный
6136765превед, все таки зарегился?
Сундуков, 08-02-2007 13:31:06
Картинки аппетитные!
6137129Здорово, блядь, но сложно!
Слышь, Бобр! Поверю тебе на слово, но делать это блюдо не буду.
АццкиЙ Лужкоff, 08-02-2007 13:43:58
ф канце фотобля - жына тагсиста иле аффтара?
6137236Михан, 08-02-2007 14:03:45
рицебд заибись!
6137456если заменить "натуральный йогурт" майянесом
сот, 08-02-2007 14:04:41
Фкусно жрать не читаю, фтыкаю тока картинки.
6137464Почему нет цобаки?, за пелотку зачет
апстул-задом-бей (туреццкий спарццмен), 08-02-2007 14:28:01
Бля...Бобёр...йопть...а ежели оченна жрать хоцца???? Чё , бля, тирпедь и ждадь пака ис малака с йобуртам сыр палучиццо??? Эта ж ахуйэть!!!!Не..я канешна панимаю , бля , Индия...то..сё...но , блиать каг та не зажыгает...Чё , бля..другем сырам ни абайдтизь????
6137755А ваапче, чесна гря, заибала фссйа эта хуиттень индийская..бля...кетайзкая...Нада чёнить папрощщче выставлядь..биз абит , камрат..
Тока нинада пра брюкву для быдляка...Сам поварю хуйзнаитскокалет..(правда па кафказцскай кухне в аснафном)..
Можна просто ва ФЖ открыдь разделы типа: "икстремальная кухня"..типа кетайзгая ,индейзгая...и тыды...и туда хуйачедь падопные рицепды.
XyeB, 08-02-2007 14:34:20
на последней фотке пезда пахнет солёной рыбой...
6137816Качевниг, 08-02-2007 14:35:32
08-02-2007 14:28:01 апстул-задом-бей (туреццкий спарццмен)
6137826Или как в куленарных книгах, звездоки ставить, адын звезда - для чайников
два звезда для продвинутых
тры звезда для мастеров....
МОГУЧИЙ МОНТАЖНЕГ, 08-02-2007 14:39:09
аффтар насыпал икры на писду свой девочко...
6137869Полярнег, 08-02-2007 14:42:22
12 часоф????? Да ты афтар йобнулсси!!!!!!!!!!!!!!!! сцукко пара апять ДУНДУКА вызывать на ФЖ! дайош ицо в мишочге!
6137908Полярнег, 08-02-2007 14:44:33
МОГУЧИЙ МОНТАЖНЕГ [47]
6137937аффтар насыпал икры на писду свой девочко...
Гы гы гы, камрад заибись что он на тибя икрой ни какой не насыпол!
апстул-задом-бей (туреццкий спарццмен), 08-02-2007 14:49:22
08-02-2007 14:35:32 Качевниг [46]
613797708-02-2007 14:28:01 апстул-задом-бей (туреццкий спарццмен)
Или как в куленарных книгах, звездоки ставить, адын звезда - для чайников
два звезда для продвинутых
тры звезда для мастеров....
**********************************
Ты , канечно праф...но! Вод придпаложым ты мастер па хуйачиванийу пампушек, маэстро па пригатафленийу плова и боржча...а нихуйа нишаришь в кетайскай кухне....И чё??Ты штоль чайнег???
Нихуйа! Ты мастер! И в рот ибись кетайсгайа кухня...Хотя...для розта мастерства ни памишаид и эта..
Йа ап том и говорю, что можно было бы падопные рицебды выдилидь в аддельнуйу тему..
Качевниг, 08-02-2007 15:04:20
08-02-2007 14:49:22 апстул-задом-бей (туреццкий спарццмен)
6138123Дафай так, если человек готовит, а это не значит что у него есть 3-4 фирминных блюда... значит он знаком с технологиями... и какая кухня, ему в принцыпе до пизды... Благо дело камрады пишут рецепты (Хрюн, Бобр, Хуев) так что понять их можно....
Другое дело желание.... просто кто то не хочет изъебыватся, а хочет простых "котлет по 9 копеек"...
Ну так пусть не читают рецепты чуждых им кухонь...
Это же намного проще чем сидеть потом и критиковать....
Одын из моих бывших шефоф, сказал очень умную мысль...
Падонаг, не может себе позволить иметь фсё в этом мире, но фкусна и разноабразна жрать, он может пазволить себе каждый день...