Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Свинина с грибами (с картинками)
В этом довольно простом в приготовлении блюде диетой опять не пахнет. Зато вкусно! Я решил вновь вернуться к свиной вырезке, прежде всего для того, что бы объяснить: «Зачем все-таки её отбивать?». Ответ простой: «Что бы придать ей форму!». Мягче мяса нет, а форма оставляет желать лучшего (на что похожа вырезка, я уже писал гы). Так вот, этим не хитрым действом мы как скульпторы создаем из куска мяса, похожего на обесшкуренный хуй, аппетитного вида заготовку для последующего шедевра.
Итак, продолжим. Набор продуктов как всегда прост. На фото есть все, кроме соли и специй, которые каждый волен добавлять какие угодно, по своему вкусу. Просто если кто-то из вас любит более острую пищу, пусть сыпет больше острых приправ, а у кого с печенью проблемы, тот … тот пускай не ест свинину вообще.
Первым делом нарезаем тонкими полукольцами лук и обжариваем в достаточном количестве масла до получения известного цвета.
Затем добавляем мелко нарезанные шампиньоны, солим,перчим по вкусу и обжариваем до полной готовности.
Вот тут наступает самый сложный момент в приготовлении этого блюда. Нам предстоит сделать сливочный соус. Для этого потребуется ¼ часть пачки сливочного масла, мука и молоко.
Сначала растапливаем масло на сковородке.
Как только масло растаяло и нагрелось, сыпем в него муку и тщательно перемешиваем, консистенция полученной массы должна напоминать слегка засахаренный мед. Главное, что бы в полученной массе не было комков.
После того, как мука и масло составили единое целое, начинаем лить молоко или сливки. В тот момент, когда вы льете молоко, на протяжении всего времени необходимо перемешивать будущий соус. Он должен получиться не очень густым, но и не жидким.
Достигнув нужной консистенции, мы даем немного покипеть (не забывая помешивать) и затем высыпаем туда грибы с луком. Еще раз добавляем специи по вкусу. Всё это хозяйство жарим минуты 3-4.
Теперь разрезаем вырезку почти пополам (я уже объяснял почему) и отбиваем до получения вот такой формы.
Солим, перчим и ставим на огонь чугунную сковородку. Одновременно начинаем «разгонять» духовку. После того, как сковорода прогрелась, добавляем масло. Когда и масло прогрелось, кладем мясо на сковородку. Жарить надо не более 20-30 секунд.
Что самое обидное, то следующую фотку я проебал. Точнее не проебал, а она получилось по запарке – хуево. Но я привожу ее здесь для того, что бы было понятно, что я делал с мясом и соусом дальше.
Как только вы перевернули мясо на другую сторону, моментально начинайте накладывать грибы на зажарившуюся поверхность мяса. Укладывать надо по всей поверхности. Затем посыпаем все это дело тертым сыром (не жалейте сыра!) и отправляем в духовку прямо на сковородке, до получения золотистой корочки на поверхности.
Как только корочка появилась, достаем и выкладываем на тарелку. Готово, нахуй!
Приятного аппетита всем!
Итак, продолжим. Набор продуктов как всегда прост. На фото есть все, кроме соли и специй, которые каждый волен добавлять какие угодно, по своему вкусу. Просто если кто-то из вас любит более острую пищу, пусть сыпет больше острых приправ, а у кого с печенью проблемы, тот … тот пускай не ест свинину вообще.
Первым делом нарезаем тонкими полукольцами лук и обжариваем в достаточном количестве масла до получения известного цвета.
Затем добавляем мелко нарезанные шампиньоны, солим,перчим по вкусу и обжариваем до полной готовности.
Вот тут наступает самый сложный момент в приготовлении этого блюда. Нам предстоит сделать сливочный соус. Для этого потребуется ¼ часть пачки сливочного масла, мука и молоко.
Сначала растапливаем масло на сковородке.
Как только масло растаяло и нагрелось, сыпем в него муку и тщательно перемешиваем, консистенция полученной массы должна напоминать слегка засахаренный мед. Главное, что бы в полученной массе не было комков.
После того, как мука и масло составили единое целое, начинаем лить молоко или сливки. В тот момент, когда вы льете молоко, на протяжении всего времени необходимо перемешивать будущий соус. Он должен получиться не очень густым, но и не жидким.
Достигнув нужной консистенции, мы даем немного покипеть (не забывая помешивать) и затем высыпаем туда грибы с луком. Еще раз добавляем специи по вкусу. Всё это хозяйство жарим минуты 3-4.
Теперь разрезаем вырезку почти пополам (я уже объяснял почему) и отбиваем до получения вот такой формы.
Солим, перчим и ставим на огонь чугунную сковородку. Одновременно начинаем «разгонять» духовку. После того, как сковорода прогрелась, добавляем масло. Когда и масло прогрелось, кладем мясо на сковородку. Жарить надо не более 20-30 секунд.
Что самое обидное, то следующую фотку я проебал. Точнее не проебал, а она получилось по запарке – хуево. Но я привожу ее здесь для того, что бы было понятно, что я делал с мясом и соусом дальше.
Как только вы перевернули мясо на другую сторону, моментально начинайте накладывать грибы на зажарившуюся поверхность мяса. Укладывать надо по всей поверхности. Затем посыпаем все это дело тертым сыром (не жалейте сыра!) и отправляем в духовку прямо на сковородке, до получения золотистой корочки на поверхности.
Как только корочка появилась, достаем и выкладываем на тарелку. Готово, нахуй!
Приятного аппетита всем!
— к-к , 23.01.2006
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
, 23-01-2006 15:29:22
1
3261901, 23-01-2006 15:29:35
2
3261903Ответственный сотрудник солидной фирмы, 23-01-2006 15:29:38
про жрэо
3261904Чипперфильд, 23-01-2006 15:31:01
блюдо с гребаме - зачот афтоматом
3261923люблю гребы
идиот, 23-01-2006 15:31:04
Шампеньоны гавно.
3261924Белыи и красныи рулят
Ответственный сотрудник солидной фирмы, 23-01-2006 15:31:43
я уже пообедал-не актуально
3261934Фдрабадан, 23-01-2006 15:32:24
Блять, слюной облился пока читал.
3261943Дрочер, 23-01-2006 15:32:56
мда это получше кондратовской яичницы :)
3261947Figaro, 23-01-2006 15:34:47
Вчитался в ник афтора и понел што ка-ка
3261960Пазетронный Андройд Шумопогасительной Атаки, 23-01-2006 15:34:53
обожаю мясо
3261961wizzle, 23-01-2006 15:37:20
А наш ВЕЛИЧАЙШИЙ ГУРУ КУЛИНАРИИ ДУНДУК не считает шмпиньоны грибами.Кому верить?
3261989Дохтар Lizard, 23-01-2006 15:41:03
Хуясе .... рицепт не читал, на фотки драчил истекая слюной.... афтору зачот, сразу видно, что не кондранд гы-гы-гы
3262039DODGER, 23-01-2006 15:44:33
у меня такой же малаток был, каторый я ваыкинул нахуй на той неделе, ибо отбивает он хуево и к нему мясо сцуко прилипает. купил железный и ниипет!!!!!
3262078Сссу... сцуко жжошь !!! Сссу... !, 23-01-2006 15:44:37
Маладец ! Прабудил-таки ва мне аццкий аппетит ! Не тошто блять придедушшая кулинарная дрочка Кондрата ! Аццкий ЗАЧОТ !
3262079Сссу... сцуко жжошь !!! Сссу... !, 23-01-2006 15:45:03
А молоко то "Гомик в деревне" хехе..
3262085Неабъйасьнимо но FUCK*т, 23-01-2006 15:45:50
Я бы дабавил в это прикрастное блюдо подзалупного творожка
3262092Тривожный рычажёк, 23-01-2006 15:47:19
Неабъйасьнимо но FUCK*т23-01-2006 15:45:50
3262106Я тут.
Дохтар Lizard, 23-01-2006 15:47:43
Дунduk
326210823-01-2006 15:42:48
"Хитрый Дундуг" откапал свой тамагавк и вышел на ропу войны за скальпом бледнолицего Кондранда?
Ждем след. рицепт "Бульон из скальпа Кондранда (с зирой эстессно)", "Яйца Кондранда под майонезом", "Руки Кондранда маринованыу с луком" ыыыыы
Россомаха, 23-01-2006 15:48:01
бонально
3262112Старичюля, 23-01-2006 15:48:22
Шампенион-не грип. Так, паибень ис пот нактей.
3262115рылокрыс, 23-01-2006 15:55:11
на фотке с прадуктами нихуя сливок не было, а в рицете сливки есть!
3262183вотки, бап, йобли, зиры нету - НЕЗАЧОТ! Пересдача в след. сессию
ЗаправщикЪ(нехуйова заправляю), 23-01-2006 15:56:22
пра мяса...
3262199зачот
я забыл похмелицца, балбес, 23-01-2006 16:00:34
Зачетно в целом. Сливочно-мучной соус по-научному называется бешамель.
3262236Рильке-Тiльки-Вставит(украинский мангуст-эстет), 23-01-2006 16:04:27
Мясо рулит. Рецепт зачтен автоматом. Отдельный риспегдт за оформление. Предлагаю название блюда: "Четырехногий цыплёнок-мутант, раздавленный упавшим роялем"
3262274Sikombr, 23-01-2006 16:06:01
Свинина в сливочном соусе... Пиздец печени...
3262285Пошёл готовить.
НИИ БЁТ, 23-01-2006 16:06:47
Спосибо афтару за честату на кухне ... После крео кондранда как-то трепетно стал к этому атнасиццо ...
3262295afa, 23-01-2006 16:10:40
Це хуеето. Афтор- жри гоуно
3262334уууууууххх!!!!!, 23-01-2006 16:11:19
ну... ничего так себе... главное, что просто и без выебонов... Конечно, до дундуковских произведений далеко... Но, товарищи! не следует сравнивать всех афтараф с дундуком... В конце-концов, например, много было и есть виликих боксеров... Я уважаю и Дзю, и де Лахойю, и Гати... Но тАйсон был всего один. Однако, тот факт, что тайсон - самородок, не лишает права иных боксеров иметь место быть... Так и дундук... Он - как Кулинан среди алмазов... Больше таких нет. Ну, ничего... пусть и другие готовят и показывают нам, если хотят и умеют и могут... Но дундук всегда будет смотреть на них (и на нас) сверху, и снисходительно посмеиваться (хехехе), нет-нет да и соблаговаляя изволить ввергнуть нас с вами, камрады, в неистовое блаженство, выложив свой очередной шедевр... Ура дундуку!!!! Но афтару зачот тоже...
3262340угадай кто, 23-01-2006 16:13:39
хуйня, хехе
3262360koncikfadin, 23-01-2006 16:14:41
Ем такое пириадическе. Фкусно. Пешы как гавариццо исчо.
3262372рома , 23-01-2006 16:42:38
НЕ нравицца мне свянина что-то. какая-то бля грязненькая. а может я еврей?
3262661Аксиль, 23-01-2006 16:45:26
Зачотный рицэпт.
3262695пивной вампир, 23-01-2006 16:55:11
слюнями истек шо пиздец!
3262805нады попробовать.
мйясо - заебись
Ресерчер, 23-01-2006 17:03:10
шампиньёны - это не грибы. Вешенки вообщем тоже. Рицепт известен с ясли-сада, но охуителен.
3262888П.С.
Никогда не получалось нормально приготовить этот ЕБАНЫЙ СЛИВОЧНЫЙ СОУС!!!!! АААААААААААА
Дунduk, 23-01-2006 17:07:59
ахтунг полный, афтар пидераст ебаный сцуко
3262930Закат, 23-01-2006 17:08:54
Ресерчер
3262936И никогда не получится,он готовится не так как описано.
2 Афтар.
Чем такие фото выкладывать,лучше вообще без них.Мука-отстой.Круто было бы заменить шампиньоны на подосиновики, а и без того мягкое мясо отбивают только извращенцы.
коля иваноф , 23-01-2006 17:09:55
Вечером сварганю, расскажу как было.
3262948СергейАлегЫч, 23-01-2006 17:12:44
сццуко, теперь жрать захотелось.......
3262973ДАШИРАК, 23-01-2006 17:14:02
пакупайти лучши миня
3262983говноед, 23-01-2006 17:14:26
пробовал - невкусно
3262990шампиньон, 23-01-2006 17:14:50
как вы меня все заебали
3262996Стивен Сигал (кок который), 23-01-2006 17:15:44
лук бля как раз вот абжаривают на сливачном масле
3263002Дунduk , 23-01-2006 17:17:45
Зачот, конечно.
3263031Думаю все же мясо поливать соусом бешамель - жирновато по вкусу. Но это на любителя.
Закат23-01-2006 17:08:54
Свинину иногда полезно отстучать: не мяхкости ради, а для придания мясу сочности от масла, соусов и тд. Ведь свинину "с кровию" не сделаешь, как говядину, например. Стрёмно: трихиниллез.
Kondrand, 23-01-2006 17:25:31
Дунduk 23-01-2006 17:17:45
3263119предлагаю паливать мясо соусом - "аля шляпа жимапель ля хуй"
спосаб пригатавления: абжарить ахуительные грибы шампиньены на сале быка (именно быка), добавить немного тушенки, кабачковой икры, и куриную жёпу, все это варить в течении 3 часов, за это время папытаться дабыть пол литра спермы, необязательно только своей (мне свая не нравится - беру у друзей маих) и добавить в перваначальную заготовку непрерывно памешивая, поперчить и посалить по вкусу... очень аригинальный соус к свинине...ну очень
Kondrand, 23-01-2006 17:30:17
кстати последствия замесы вышеописанного пригатавления соуса можно наблюдать на маем предыдущем рицепте с яайцами, дабывали главный ингридиент, добыли около 4-4,5 литров, так что кому надо - могу немного дать
3263170МАКАРГАНЯЩИЙЗАИНОТАМ, 23-01-2006 17:31:03
зачот адназначна!!!
3263181без выиибонаф, шыкаладна и питатильна нах...
Мата Харина, 23-01-2006 17:32:07
почти свинина по тирольски из пирогов
3263192у меня более простой рецепт: приходишь
Мата Харина, 23-01-2006 17:32:54
приходишь, говорю туда, заказываешь и через 20 минут приносят - мало будет - повторяем
3263197Kondrand, 23-01-2006 17:34:32
Мата Харина 23-01-2006 17:32:54
3263215пашла нахуй с мужскога рисурса
ни мешай нам тут
Дунduk, 23-01-2006 17:52:06
а вапще я добрый и пушистый , местами
3263386