Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Псевдоиндийская печень курицы (с фотами)
Предисловие:
С недавнего времени на этой колонке безгранично правит Дундук. Я отношусь. Да я отношусь к поклонником его кухни, но это скучно. Да, он великолепен. Но... Без разнообразия как то. Всё Дундук да Дундук. Да и эти вечные «зачот автоматом» приелись. Нам нужны юные дарования, пусть дерзают, пусть снищут признание. Я пришёл, увидел, приготовил. Послал.
Итак, готовим быстро, легко и вкусно, а главное просто.
Любой балбес, отроду не державший в руке столового ножа сделает и будет поражён, что готовить иногда так просто.
Требуется:
1. Печень какого нибудь умерщвлённого животного, грамм триста (я беру куринную, она позволяет кулинарные неточности и не требует замачивания)
2. Один небольшой кабачок цукини
3. Морковка
4. Луковица (люблю побольше)
5. Сметана
6. Приправы (соль, перец, куркума и курри)
И вот здесь кощунство: готовим просто, не у каждого рядового падонка есть курри или даже куркума. И поэтому эти вещи можно заменить... Да, заменить бульонным кубиком, которыми наш общий кумир так разбрасывается. Он мне не простит, его избалованная паства тем более, но будем проще. Рискуем, блин!
Приступаем к работе.
Режем лук четвертькольцами, морковь недлинной соломкой и цукини тоже.
Хотя это роли не играет, главное чтоб не слишком крупно и фотогенично (никогда не режу морковь соломкой, но так лучше выглядит. У Дундука подсмотрел. Ну и чёрт с ним, с плагиатом)
Налюбовавшись, поджариваем лук и морковку на сильном огне в сковородке на подсолнечном масле, всё как обычно. Ждём, пока приятный цвет, приятный запах по неубранной квартире и т.д. и т.п. Наверняка каждый знает, нафига это каждый раз описывать?
Не сбавляя огня кидаем туда печёнку. Если её порезать помельче, она быстро прожарится, не потеряет сочность и хороший вид и не станет как резина, что происходит например со свиной печенью, если её чуточку передержать на огне.
Тщательно, но остородно перемешиваем чтобы печень равномерно поджарилась.
Когда при нажатии на неё больше не выступает розоватая жидкость, закидываем цукини и перемешиваем. Добавляем совсем малость воды, сбавляем огонь до среднего и закрываем крышкой. Буквально на 3-5 минут.
После этого последний шаг. Ложим сметану (2-3 столовые ложки), по вкусу солим, перчим (перец рулит свежемолотый, из готичной чюркской мельницы), сыпем куркуму и курри, перемешиваем, закрываем крышкой, выключаем огонь.
(Для падонков, холостяков и других достойных уважения людей, которые вопреки всему не имеют в доме экзотичных приправ и готовят с сухим бульоном: вместо соли, куркумы и курри в ход идёт один кубик бульону)
Через пару минут перемешиваем ещё раз, ложим на тарелку с каким нибудь гарниром (канает всё, от круп через картошку до макарон) и начинаем вкусно жрать.
Чрезвычайно вкусно, с бульоном кстати тоже.
Дундуку моё глубокое почтение, кинь чё нить в каменты… Гы…
И неизменное
«Зы: Критиканы отстой. Выложите свой рецепт, если этот не нравится.
До тех пор мой рецепт зелёного борща рулит б/п.
Приятного аппетита!»
С недавнего времени на этой колонке безгранично правит Дундук. Я отношусь. Да я отношусь к поклонником его кухни, но это скучно. Да, он великолепен. Но... Без разнообразия как то. Всё Дундук да Дундук. Да и эти вечные «зачот автоматом» приелись. Нам нужны юные дарования, пусть дерзают, пусть снищут признание. Я пришёл, увидел, приготовил. Послал.
Итак, готовим быстро, легко и вкусно, а главное просто.
Любой балбес, отроду не державший в руке столового ножа сделает и будет поражён, что готовить иногда так просто.
Требуется:
1. Печень какого нибудь умерщвлённого животного, грамм триста (я беру куринную, она позволяет кулинарные неточности и не требует замачивания)
2. Один небольшой кабачок цукини
3. Морковка
4. Луковица (люблю побольше)
5. Сметана
6. Приправы (соль, перец, куркума и курри)
И вот здесь кощунство: готовим просто, не у каждого рядового падонка есть курри или даже куркума. И поэтому эти вещи можно заменить... Да, заменить бульонным кубиком, которыми наш общий кумир так разбрасывается. Он мне не простит, его избалованная паства тем более, но будем проще. Рискуем, блин!
Приступаем к работе.
Режем лук четвертькольцами, морковь недлинной соломкой и цукини тоже.
Хотя это роли не играет, главное чтоб не слишком крупно и фотогенично (никогда не режу морковь соломкой, но так лучше выглядит. У Дундука подсмотрел. Ну и чёрт с ним, с плагиатом)
Налюбовавшись, поджариваем лук и морковку на сильном огне в сковородке на подсолнечном масле, всё как обычно. Ждём, пока приятный цвет, приятный запах по неубранной квартире и т.д. и т.п. Наверняка каждый знает, нафига это каждый раз описывать?
Не сбавляя огня кидаем туда печёнку. Если её порезать помельче, она быстро прожарится, не потеряет сочность и хороший вид и не станет как резина, что происходит например со свиной печенью, если её чуточку передержать на огне.
Тщательно, но остородно перемешиваем чтобы печень равномерно поджарилась.
Когда при нажатии на неё больше не выступает розоватая жидкость, закидываем цукини и перемешиваем. Добавляем совсем малость воды, сбавляем огонь до среднего и закрываем крышкой. Буквально на 3-5 минут.
После этого последний шаг. Ложим сметану (2-3 столовые ложки), по вкусу солим, перчим (перец рулит свежемолотый, из готичной чюркской мельницы), сыпем куркуму и курри, перемешиваем, закрываем крышкой, выключаем огонь.
(Для падонков, холостяков и других достойных уважения людей, которые вопреки всему не имеют в доме экзотичных приправ и готовят с сухим бульоном: вместо соли, куркумы и курри в ход идёт один кубик бульону)
Через пару минут перемешиваем ещё раз, ложим на тарелку с каким нибудь гарниром (канает всё, от круп через картошку до макарон) и начинаем вкусно жрать.
Чрезвычайно вкусно, с бульоном кстати тоже.
Дундуку моё глубокое почтение, кинь чё нить в каменты… Гы…
И неизменное
«Зы: Критиканы отстой. Выложите свой рецепт, если этот не нравится.
До тех пор мой рецепт зелёного борща рулит б/п.
Приятного аппетита!»
— cрань гасподня , 07.06.2005
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Обитатель, 07-06-2005 11:26:42
1
2300577Нович, 07-06-2005 11:26:43
1 yf[
2300578Agent, 07-06-2005 11:26:49
2300581ПУХ-ВСЕХ-НАХ, 07-06-2005 11:26:57
Ну и хули постить одно и тоже 2 раза подряд ?
7868564етырёхлитровая-Канистра-СпЫрта и ист4е адин чел, 07-06-2005 11:27:06
в 10-ке
2300585ПУХ-ВСЕХ-НАХ, 07-06-2005 11:27:09
Бляыть!
2300587сонный, 07-06-2005 11:27:18
замыкаю 5
2300590Agent, 07-06-2005 11:27:24
Обитатель07-06-2005 15:26
2300592Нович07-06-2005 15:26
падлецы
Пабидоносный голос верующего!, 07-06-2005 11:27:28
ф дисятке нах!
2300593Встреча на Эльбе, 07-06-2005 11:27:33
В десятке билять.
2300596И неебет!!!!!!!!!!!!!!1
Латентная Блондинка, 07-06-2005 11:27:44
в 10?
23005984етырёхлитровая-Канистра-СпЫрта и ист4е адин чел, 07-06-2005 11:27:45
врод ничо так
2300599вкусно
Маладая Сборщица Яблок, 07-06-2005 11:27:48
хм
2300601Нехто, 07-06-2005 11:28:00
Да не ужель в десятке, не верю ...лять
2300604Нехто, 07-06-2005 11:28:42
Так и знал не успел ну и хуй сним лучше рецепт почитаю
2300611урод вжопеноги, 07-06-2005 11:28:56
хуя лизанул блять... я чуть не взблевал... про тваю кухню четать не буду, прецтавляю што ты там мог написать...
2300613алла, 07-06-2005 11:32:54
барсчец твой будем завтро пробовать...
2300662держысъ гы.....
Холм, 07-06-2005 11:34:06
Придлагаю ни публиковать рицепты с использованием бульонных паралелепиПЕДОВ
2300678Встреча на Эльбе, 07-06-2005 11:34:08
Нахуа ты туда кубик блять рубик положил,
2300679Тыб есчо козьих шарикофф хуйнул вотблять аромат бы был.............
Неман, 07-06-2005 11:37:45
Тю, намана = зачот, я сам так готовлю, токо цукини изврат, я ложу всяку-срань и гарнирю зеленым горошком.
2300720Пиши, уважамс.
Энжынер ИликтраПалафойСвйази, 07-06-2005 11:38:16
НА предпоследней фотке на стене 1 розетка и 3!!!! вилки на нее!
2300724Автар, йопт сделай с этай хуйней чтонибудь, стыдна веть!
Бугагааааааааа
урод вжопеноги, 07-06-2005 11:43:03
Энжынер ИликтраПалафойСвйази07-06-2005 15:38
2300793бугагаа
Встреча на Эльбе, 07-06-2005 11:45:59
Нахуа ты туда кубиков блять рубиков хуйнул,
2300836ты есчо козьих шариков ьы положил вотбыбыл аромат..........................
шукеш, 07-06-2005 11:46:53
остородно - это че за хуйня?
2300854срань гасподня, 07-06-2005 11:50:26
Энжынер ИликтраПалафойСвйази
230090807-06-2005 15:38 гы... да лень... это ж надо тройник покупать, а он денег стоит. да и потом с ним париться, маскировать под чайник там или шо.. ну его.
Встреча на Эльбе
07-06-2005 15:34 не желая никого оскарбить, дебилам предлагаю читать внимательны... кубика тем нет и в помине, предлагается как альтернатива.
МС Говядина , 07-06-2005 11:53:27
Куринную печень я бы как рас вымочил, беспезды актуально.
2300941И харош аправдывацца, Дундук конечно бог, но правельно делаешь , что не комплексуешь и выкладываешься. Пешы исчо.
МС Говядина , 07-06-2005 11:55:20
Кураная печень дает горчинку, поэтому настаиваю на лехком вымачивании. Скока мочить? Увидиш сам, поверхность децел побелеет (в хорошем смысле етаго слова).
2300957Курдюк, 07-06-2005 11:56:09
С идиша перевёл?
2300963На фотке руки бабьи. Ты- ОНО ?
Пиздец Фсему!, 07-06-2005 11:57:29
не люблю печень. В газенваген!
786862Тормозной путь, 07-06-2005 12:02:09
Нож ни как у Дундука - незачот. Доска из икеи - отчислин!
873574ХВС ( Хуй уВсех Сосущий ), 07-06-2005 12:02:12
Ебитесь в рот ваш Удав
2301037SeaW, 07-06-2005 12:04:26
маладец! ис токой гадости, как куриная печень, што-то хорошее сделать - ето подвиг просто кокой-то. на мой взгляд, лутше брать свиную печень и натуральные приправы. кубики - ето гадость.
2301055ну, а если птичью все-таки печенку, то - гусиную, конешно
срань гасподня, 07-06-2005 12:04:33
МС Говядина
230105707-06-2005 15:55
возьму на карандаш... я слышал в молоке тоже вымачивают. вот не пойму зачем.
водой нельзя обойтись? или от молока вкус нежней?
жЫвотнае ака неутамимый кролик, 07-06-2005 12:17:06
Фсе правильно.
2301172До Дундука ишо далеко.
Пачетная мидаль тебе - за фото, продолжай также и будет тибе и орден, и почет, и слава.
Тамыйрский Егерь, 07-06-2005 12:18:33
Ложить можно бабу на спину, сметану кладут. Очень вкусно выглядет. Шли нам пасылки на Тамыр
2301184ОнБилятМад, 07-06-2005 12:23:49
Рицепт фармулируится так - печень по Строганафски с марковью и кабачком.
2301230Сиравно зачот - за признание качиств кубега.
А в малаке печинь атстой палюбому, чуть пережаришь - на фкус пенки падгарефшие
кулинах, 07-06-2005 12:30:34
тема псевдоиндийской камасутры с курицей не раскрыта
2301315низачот
Бля,.. как там..., 07-06-2005 12:34:51
Блять в картинках фсе, я жрать эту поебень чем надо пачему не паказана?
2301361Не ебаться хуйня какаята! Ни хуя не палучилась! Блять...
ОнБилятМад, 07-06-2005 12:47:34
Ептыть !!! Чуть ни забыл, падонком можишь ты быть ну тока адин хуй ложить можна тока на очке унитазном. А ф тарелку кладут билят или накладывают.
2301472Комарицын-Медведяйло, 07-06-2005 12:48:05
Что за преправа - курри. Афтор, разъясни
2301474Дунduk, 07-06-2005 12:54:24
Гы-гы,
2301532ну што за наезды на "безграничное правление Дундука"?
Здесь я - простой скромный куленар, ни разу, кстате, не обругавший ни одного рицепта.
срань гасподня, 07-06-2005 12:54:30
Комарицын-Медведяйло
230153507-06-2005 16:48
курри или карри, такая специя, производится в Индии, там основная составная часть куркума.
и ещё там целая куча всего.. я читал, до сорока составных частей... Вкусно. Придайот блюдам приятный жёлтый цвет и характерный вкус/запах.
срань гасподня, 07-06-2005 13:05:59
Дунduk
230161307-06-2005 16:54 да это не наезд...
так, слишком ты народ балуешь, они уж думают, что здесь чё нить простого выложить нельзя... Яду выпить предлагают... хы.хы...\\
мне твоё мнение интересно.... Я как начинающий, да ещё и самоучёный... Тянусь к опытному персоналу так сказать.
Дунduk, 07-06-2005 13:24:40
срань гасподня07-06-2005 17:05
2301779Мнение по данному рецепту?
Ну, почему же, такое сочетание имеет право быть, если блюдо получилось вкусным. Цукини и морковь я бы не стал добавлять - по-моему перебор на фоне такого нежного прадукта, как печень. По поводу сметаны в подобных блюдах я обычно говорю :"Со сметаной и опилки хороши" (то есть она тоже лишняя). Ну, мое отношение к кубикам ты знаешь, при этом, как понимаешь, кубик не является аналогом или заменителем карри и куркумы. Иначе говоря, я бы пошел с куриной печенью по двум направлениям: либо классика наша - печень+лук+соль+черный перец (вариант на углях: печень+курдючное сало+карсный перец+соль+зира), либо классика юго-восточная - печень в тайском стиле в сухарях, с имбирем, соевым соусом, сакэ, сахаром и чили.
Но, повторяю, всякое блюдо, если оно вкусное, имеет право на жизнь.
Таймер, 07-06-2005 13:33:50
Выглядит строга но аппетитна! Написано съедобно!
2301844Sam, 07-06-2005 13:58:16
Стол и плита чистые. Зачот.
2302007Nemiroff, 07-06-2005 14:09:26
а печень алкоголика подойдет ???????????????????????????????
2302075Slavon, 07-06-2005 14:16:20
попробую !
2302124Пиши!
МС Говядина , 07-06-2005 15:47:09
Дунduk07-06-2005 17:24
2302628срань гасподня07-06-2005 17:05
Дудич, че скажешь нашшот вымачить печень в молоке ? Думаю не повредит. Я слыхал , что печень налима даже в агуречном рассоле вымачивают, чтоп не отдавала всякой не относящейся к блюду хренью ?
Удила, 07-06-2005 16:35:41
А вот это дастойный ричепт!!! Ахуенски...
2302758Обычно готовят ПРОСТО печень - а здесь с умом, со фкусом и с овосчами (боюсь печень готовить - раза два жосткая получалась)
Хотя даже куриную печень нуно вымачивать - уж такое хуёвое лето пошло...
Дундук, жду рыцепта про некуриную печень
Афтор - зачот!!!