Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

지옥 같은 광인 И КОПЧЁНАЯ СКУМБРИЯ

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
У Бро Маньяка сегодня Днюха, и я пообещал по этому поводу замутить что-нибудь по корейским мотивам. Надеюсь, что ему понравится. Ну и коптильню новую прям руки чешутся запустить.

Для начала подготовим скумбрию. Берём две рыбины, соль и лайм.

001

Выдавливаем лайм в соль и густо обмазываем рыбу снутри и снаружи. Лишней соли рыба не возьмёт, так что не жалеем.

002

Заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник часов на восемь, можно и больше.

003

А теперь блюдо для именинника.Не знаю, как назвать, пусть так будет, тупой гугл ближе не подпускает.

Исходники: помидоры черри - 300 гр., один небольшой баклажан, перца сладкие и жгучие, чеснок, соевый, зелень , примерно 350 гр. свинины и крахмал.

004

Ошпариваем помидорки, обливаем холодной водой, обесшкуриваем и режем на половинки. Перец и баклажан режем тонкими полосками(брусочками).Мясо тоже режем на полоски и слегка отбиваем.  В миске разводим три столовых соевого, выдавливаем 3 зубчика чеснока, мелко нарубленные стебли укропа, петрушки и кинзы, чёрный молотый, щепоть соли чёрного молотого, столовую ложку уксуса сахар на кончике столовой ложки.

005

Ложым черри в два пакета, заливаем содержимым миски, перетряхиваем и в холодильник часа так на три.

Тут из коридора донеслись звуки погрома - то Афоня докопался до содержимого совка, видимо ему не понравилось, что я не вытряс сразу, санитар хуев ( в хорошем смысле этого слова, а не санитар с УКа).

006

007

Баклажаны солим и даём избавиться от горечи минут двадцать. В мясо добавляем пару столовых соевого, две столовых крахмала, немного соли и чёрного молотого.Перемешиваем и даём пропитаться тридцать минут.

008

Тут забежала Оксана Евгеньевна, подмела заново полы и смастерила рулет из яблок и груш на скорую руку.

009

Хотел принудить её к возне с рыбой, но она убежала по делам, так что всё сам, всё сам..
Рыбу разматываем, обмываем холодной водой, вытираем салфетками. Перед копчением она должна немного подсохнуть (подвялиться ).Для ускорения процесса придаём Афоне ускорение в огород, и ставим тушки под вентилятор, пущщай почахнут с часик.

010

Пора готовить основное блюдо. Наливаем в сковородку растительное, 50-70 мл. и раскаляем его и кидаем мясо. Нагрев масла легко определить акустически - берёте пластину мяса и ейный кончик погружаем в масло. Звук должен быть не пищщщщь,а выпппрщхр! Постоянно перемешиваем мясо до появления поджаренной корочки, у меня это заняло около трёх минут.

011

Не снижая градуса страсти выгружаем в сковороду баклажан и перцы. У меня жгучий совершенно адский, поэтому я закинул три маленьких колечка, его там и не видать. Постоянно перемешиваем, добиваемся загорелости овощей.

012

Закладываем обратно мясо и выгружаем подмаринованные томаты ( без сока!) три дольки чеснока порезанного пластинками ,перемешиваем, убавляем огонь до малого, накрываем крышкой и совокупляем всю эту свадьбу три минуты и выключаем плиту.

013

Рыба подсохла и пора её арканить (пров. слово - Анна Аркан). Шнуровал первый раз в жизни, хотя как-то помогал в этом процессе. Ну как помогал, - стоял рядом с пивом и умничал. Оказалось достаточно просто, хотя один раз по причине ещё некоторой тупости правой руки ухитрился привязать рыбу к пальцу левой, но в итоге справился. На двадцать минут замочил ольховую щепу для наваристости дыма. Не факт, но многие рекомендуют.

014

Засыпаем щепу.

015

Ставим жиросборник, подвешиваем двух муссолиней при помощи отнятых у Рихтера скрепок, разгоняем на большом огне, ждём, когда пойдёт густой дым и прибираем огонь до маааленького.

016

Рулет испекся. Вы должны понять и простить меня, я с утра оголодал, а тут такие ароматы вокруг..Короче, я стал резать его горячим и покрошил слегка. Ну да это не главное, он вкусный очень.

Заканчиваем танцы вокруг коптильни. Скумбрия коптилась 45 минут при 90 градусах. Вот она какая:

017

Да с картошечкой, ммм

018

Всё - таки она намного вкуснее, чем в духовке получается, дым её насквозь пропитал, и тонкий привкус лайма. Это божественно.

Ну вот и горячий салат Маньякус:

019

И поближе :

020

А ведь я угадал с сочетанием малосольных помидоров с мясом, прекрасно сочетаются и в тоже время звучат на своей волне. Отличная закуска под любой напиток. Всё просто и понятно, возни минимум.

Всем приятного аппетита ! А Бро Маньякуса - ещё раз с ДР!

Альбертыч , 21.12.2018

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


1

Шлоссер, 21-12-2018 08:10:54

Потом пачитаю, нах

2

Шлоссер, 21-12-2018 08:12:49

скатёрку поменял

3

Бай Трахула, 21-12-2018 08:20:53

аааатлично! замучу наверное на выходные салат Маньякус
6*

4

Мегатринкер, 21-12-2018 08:37:59

а чо за коптильня, Альбертыч? для вдоме-вквартире штоле?

5

врио зам. директора корзины, 21-12-2018 08:44:35

шесь

6

Rideamus!, 21-12-2018 08:45:30

Альбертыч молодец как всегда

7

Шкурный интерес, 21-12-2018 08:50:33

ахуэнно! за скумбрию, да еще копченную 6*

8

З.Поулыбалло, 21-12-2018 08:53:52

зошыбись

9

Marcus, 21-12-2018 09:02:55

мсяо яп сожрал а скумблию не лублу.
сёмгу лублу и фарэль.

10

АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 21-12-2018 09:24:43

За поздравление спасибо!
Блюда охуенны
А мясо такое я тока в путь ем, без болгарских перцов  только

11

АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 21-12-2018 09:28:13

Воопчем, Альбертыч как всегда малацца!

12

balkan, 21-12-2018 09:30:16

ой,вкуснотищщаааа...
за быбку особое одобрение

13

balkan, 21-12-2018 09:34:10

вот не поняла,рыба горячего или хололного копчения7
по цвету мяса похоже на горячее,как раньше в магазинах продавалось

14

Альбертыч, 21-12-2018 09:41:08

ответ на: Мегатринкер [4]

ога
http://краснодар.русскаядымка.рф/shop/kopchenie/bytovye-koptilni/hanhi

15

Альбертыч, 21-12-2018 09:41:55

ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [10]

на фасоль стручковую можна заменить

16

Альбертыч, 21-12-2018 09:43:13

ответ на: balkan(птица щастья завтрашнего дна) [13]

г\к естессна. холодным её сути с гаком прованивать надо

17

balkan, 21-12-2018 09:44:45

ответ на: Альбертыч [16]

>г\к естессна. холодным её сути с гаком прованивать надо
панятна

18

balkan, 21-12-2018 09:45:42

ответ на: Альбертыч [15]

>на фасоль стручковую можна заменить
перчик дает аромат особый,имхо

19

SERGIO, 21-12-2018 10:05:57

Шеф, а зачем скумбриевича нужно было арканить?
Я так копчу, правда у меня коптильня для улицы и продукция на решетку там выкладываеццо.

20

Кaпризкa, 21-12-2018 10:16:08

ответ на: SERGIO [19]

дак у тя уличная у него висит..ну утебя лежит

21

Кaпризкa, 21-12-2018 10:16:27

чо то как то висит ..лежит

22

Кaпризкa, 21-12-2018 10:16:46

ответ на: SERGIO [19]

конструкция коптильни у него другая

23

Альбертыч, 21-12-2018 10:17:12

ответ на: SERGIO [19]

она такая нежная, что порваться легко может под свом весом в толстой части,лучше 5 минут и и метр шпагата потратить,имхо, чем переживать.

24

Альбертыч, 21-12-2018 10:18:33

ответ на: balkan(птица щастья завтрашнего дна) [18]

да у нас с тобой ващще вкусы совпадают,я часто замечал.молочка,мсяо и овосчи

25

SERGIO, 21-12-2018 10:44:51

ответ на: Альбертыч [23]

>она такая нежная, что порваться легко может под свом весом в толстой части,лучше 5 минут и и метр шпагата потратить,имхо, чем переживать.
Логично, дэ.

26

вуглускр™, 21-12-2018 10:46:05

многостаночнег ты наш! придлогаю исчо в промежутках между блюдаме (хуле время терять!) заняца обученеем сосецких детишег строительному делу! таг, глядишь, свю шмадыгею спецыалистаме абиспечишь! ххе

27

SERGIO, 21-12-2018 10:46:09

ответ на: Кaпризкa [21]

>чо то как то висит ..лежит

Бугагирую!!! :)
Лучше пусть красиво висит, чем плохо стоит... :))

28

Пробрюшливое жорло, 21-12-2018 10:59:07

фкуйснаъ, ога
бoклoжaны тока выкенуть нахъй, и збс, мона жрацць

29

Диоген Бочкотарный, 21-12-2018 11:01:06

На вид съедобно.  4+

30

вуглускр™, 21-12-2018 11:06:59

ответ на: SERGIO [27]

это каг демагогея - свю ночь доказывать бабе, што мягкей лучше твёрдого!

31

Альбертыч, 21-12-2018 11:07:30

ответ на: Пробрюшливое жорло [28]

один сладкий перец выкидывает,второй - баклажаны. мясо ещё выкиньте, гУрманы. гыгыгы

32

вуглускр™, 21-12-2018 11:07:45

ответ на: Альбертыч [24]

а за "поебацо"? зобыле, коллего?

33

ЖеЛе, 21-12-2018 12:28:47

во, такое йа ем...
ага...

34

ЖеЛе, 21-12-2018 12:29:01

оч хор...

35

ЖеЛе, 21-12-2018 12:30:32

не сильно понел окрахмаливание мяса - т.к. после обжарки оно по идее должно быть с хрустявой корочкой, то потом при возвращении его к овощам - корочка уйдёт, каг белых йаблонь дым...

36

Альбертыч, 21-12-2018 13:03:39

ответ на: ЖеЛе [35]

оно там всего три минуты, хрустлявость остаётся, а сама корочка напитывается ароматами

37

Пробрюшливое жорло, 21-12-2018 13:31:29

ответ на: Альбертыч [31]

>один сладкий перец выкидывает,второй - баклажаны. мясо ещё выкиньте, гУрманы. гыгыгы
ыыы, и казан тудаже вмесьте с плитой

38

Сирота Казанский, 21-12-2018 13:36:07

Увидал слово "свенина", эта сразу 6*, скумбрея зоебись, асобенно с картохой, а те, каму перетс и боклажаны выкинуть, пусть нежратые седят гг

39

Альбертыч, 21-12-2018 15:06:16

быгыгы. очень люблю такие  точные рецепты в сети:

Продукты
кишки свиные          по вкусу
сало          по вкусу
лук репчатый          по вкусу
овощи          по вкусу
зелень          по вкусу
Для фарша:
свинина     1    кг
сало свиное     400    г
чеснок     8    зубчиков
соль     2-3    ч. ложки
перец          по вкусу

40

ЖеЛе, 21-12-2018 15:10:12

ответ на: Альбертыч [36]

>оно там всего три минуты, хрустлявость остаётся, а сама корочка напитывается ароматами

*** в принципе у тебя изображено чото на подобие стирфрай...
токо  масла для етого многовато и патом - сочно слишком...
но, пастарюсь, йа такое ем... паэтому пох как там чо...

41

Неза, 21-12-2018 18:50:30

ох..
хорошо что я щас уже не голодная

42

Неза, 21-12-2018 18:51:12

ответ на: Кaпризкa [20]

>дак у тя уличная у него висит..ну утебя лежит
ыыыыыыыы

43

Кaпризкa, 21-12-2018 22:57:55

ответ на: Неза [42]

https://youtu.be/AIF_xsIubTI

)))

44

Неза, 22-12-2018 10:33:42

ответ на: Кaпризкa [43]

ыы, ужосы)
но раскаивания - ноль

45

Миксеканиц, 12-01-2019 17:51:19

Альбертыч, харэ жрать спиртное, давай пиши рицебты. Ато скучно в рубреке  стало
. И примите мои искренние заверения в совершеннейшем к вам почтении....

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Просто посадят в шкаф с еще одним телом и вы научитесь нажимать на смыв точно в тот самый момент, когда говно проходит через сфинктер. Не насилуют вас там — а ебут в жопу — описанным способом. Ничего так не ломает как животное унижение, стыд за то что ты воняешь, когда срешь.»

вход для своих

Раздеть фото через раздеватор Razdevaka.ru

«В рот не взяли студентки подвальные,
Клуб – походу – был тоже говно
Но кино про ебанье анальное
Прокатило с утра всё равно»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg