Как сделать заибатый хумус, спросите ви меня?
Лехко. Бирем нут, кунжут, лимон, чеснок, зиру, орегано, оливковое масло, морскую соль.
Папирву нут (у меня 500 гр.) нужно замочить в холодной воде на сутки или около того.
Кто вякнет, что нужно добавлять соду, патамушто тетя Сара так делала/сам видел в черножопых странах - идет в жопу теты Сары.
Каждые часа три-четыре нужно сувать в кастрюлю руку и горстью жамкать нут, ну, патипу как мошонку, но энергичней.
Через это от горошин отделяются полупрозрачные шкурки и всплывают, воду со шкурками сливать и наливать свежую.
Через сутки или около того еще раз промыть, отцедить, вливать воды и варить до готовности на самом малом огне - часа 2-3, от сорта и качества, солить в самом конце варки.
Дать остыть в бульоне.
Кунжут (у меня грамм 50) прогревать на сухой сковороде, постоянно помешивая, до легкого потемнения - сильно жарить не нужно, будет слишком горчить.
И гомогенизировать кунжут с соком половины лимона, 3-4-мя зубчиками чеснока, хорошей щепотью морской соли, прибавив бульона от нута - до кончистенции сметаны.
Это будет какбэ тхина (тахина).
Потом кидать ее в нут с бульоном (вылить лишнюю воду, тока штоп прикрывала чуть нут), добавить чуть зиры и орегано - немного, так, для лехкого аромата, ложечку сушеной красной паприки - для приятного цвета бедра испуганной нимфы и влить оливкового масла (кто вякнет, что масло не добавляют - идут опять-же туда-же).
Опять же гомогенизировать подходящим дивайсцом - выправить соль/лимонный сок.
И вуалябля, подавать, посыпая нарезанным маринованным чили например, сушеной паприкой, свежемолотым чорным пецем и поливая экстравирджн, с солеными огурцами, лепестками ростбифа, оливками и жареными без масла лепешками типа питы:
Жрать рукаме.
За сим - жывите щастливо!
вуглускр™, 20-01-2018 15:48:02
а я вот в ебипете тожэ это пробовалц = нуевонахЪ
25662061вуглускр™, 20-01-2018 15:55:00
ога, хуйусег для запесдюсика
* членстоногий :: 89,7 kb - показать25662074
Аз есмь Еремий Потапович, 20-01-2018 16:02:07
Несмаря на любовь к гороховой каше и супу, которые несмогла отвратить джае армия... Нут не люблю. А хумус ето гагно. Сами его кющайте.
25662095Костярег, 20-01-2018 16:04:12
хумус и горох не одно и тоже. Хумус с барашковыми ножками протомить, это охуенно
25662097вуглускр™, 20-01-2018 16:16:25
заебётесь пыль глотадь!
* цобакен :: 49,7 kb - показать25662112
вуглускр™, 20-01-2018 16:20:59
у мну у самого две такие - каму хошь морду пацарапаюд!
* жывтоне :: 67,1 kb - показать25662115
"Big Z" Topanga, 20-01-2018 16:23:30
Я, блять, этого хумуса приготовил столько, что египетскую перамиду можно построить, а этот никчемный Бобрижка, получив совет от мастера, послал мастера в жопу. Вот учишь - учишь таких, а в ответ чёрная неблагодарность. Ладно, приеду в Москву, придётся заехать на Алтуфьевку и атхуярить кое-кого,хе-хе.
25662122вуглускр™, 20-01-2018 16:28:46
лютые звери бля!!!
* две няши Н&З :: 69,7 kb - показать25662139
Диоген Бочкотарный, 20-01-2018 16:28:58
В Китае есть всё.....
http://ru.aliexpress.com/item/SANDMAN-High-Quality-Brand-Russian-Lette
25662141вуглускр™, 20-01-2018 16:29:37
бгыгыгыг, сама нарываешься !! хуйсосятинка исчо более полезна!
25662145snAff1331, 20-01-2018 16:31:42
это чо мль такое - варёный с изъёбствами сраный гарох штоли77?
25662155дожили, блеать
такое не ем, ну иво нахъ.
"Big Z" Topanga, 20-01-2018 16:35:42
Что касается соды, то благодаря ей хумус становится нежным и шелковистым и нет необходимости путём "жамканья яиц" избавляться от полезной клетчатки. И самое главное: есть хумус без водки - прямой путь к обрезанию, Бар-Мицве, почитанию Торы и чёрным шляпе и сюртуку, хе-хе.
25662164вуглускр™, 20-01-2018 16:37:15
это таг штоле?
* славяне :: 69,0 kb - показать25662168
"Big Z" Topanga, 20-01-2018 16:38:39
ответ на: вуглускр™ [65]
>это таг штоле?
25662174Бобр спиной на этой фотке
Аз есмь Еремий Потапович, 20-01-2018 16:52:34
Водим а5 снимаеття, видать Махмуд выгнал.
25662189alena lazebnaja, 20-01-2018 16:56:42
Красиво Бобры живут.
25662193Вчера тоже нут готовила. Вернее, утилизировала пост-рождественские овощи.Без рецепта. Запассеровала на оливковом лук, морковь и тыкву, добавила консервированный нут, перебила в блендере, заправила рубленным чесноком. Отдельно на сухой сковородке выжарила слайсы бекона (до хруста). С белыми сухариками очень даже ничо пошло.(Не жрать слишком горячим!)
ЖеЛе, 20-01-2018 17:05:31
ат пойду-ка я на рынок за хруктами/овощаме... там к закрытию фсьо дёшево...
25662196и даже песдачие памадоры можно за стольничег взять...
ЖеЛе, 20-01-2018 17:06:16
кстате, это путь настоящего пейсатого - фсьо пакупать со скидкаме....
25662197ЖеЛе, 20-01-2018 17:06:29
и можна даже хумуса пажрать...
25662198Ахуевшее Рыло, 20-01-2018 18:05:21
Токое не ем, жидовское поди
25662249Доктор Йохансен из Швецциа, 20-01-2018 18:58:10
Ой-вей!...
25662362Бобр таки стал готовить кошерное к празднику...
"Big Z" Topanga, 20-01-2018 19:18:57
Ну и где этот афторишка? Выходи на смертный бой!
25662377Бобр, 20-01-2018 19:25:13
ответ на: "Big Z" Topanga [74]
конкретно сейчас изволю зокусывать водку хумусомъ.. а сода при вымачивании нута - это цивилизационный изьян, ага.. скорреткируем, известно.
25662394шелковистым хумус становиццо от оливкового масла.
Бобр, 20-01-2018 19:30:48
сода необходима, если времени замачивать нет, если делать все по феншую - нахуйц привкус соды не нужен... и шкурки вкус огрубляют.. фпрочем, кому я это рассказываю, люди руке то не моют, пакеты летающие ловят и продают...
25662405ЖеЛе, 20-01-2018 19:39:36
сода нужна шобы при оцсуцтвии дезика нопремер - ноги абработать от вонючести...
25662420ну есчо можно раковину прочистить...
ага...
ЖеЛе, 20-01-2018 19:39:46
но хумус сиравно како...
25662421"Big Z" Topanga, 20-01-2018 19:44:50
ответ на: Бобр [76]
Вот тока не пиздите! Шкурок с содой ваще не чувствуется и привкус она ваще не даёт. Просто ты старый, закостенелый ретроград и... и... Я тебя атхуярю, вощем. Это легче, чем тебя чему-то научить. Я сейчас я гордо удаляюсь - у меня субботний покер.
25662434Анонсирую на понедельник гениальный Рицебт, но он не для всех, хе-хе, а только для гоев.
ЖеЛе, 20-01-2018 19:47:08
ответ на: "Big Z" Topanga [79]
хорошо хоть не геев...
25662441"Big Z" Topanga, 20-01-2018 19:50:11
ответ на: ЖеЛе [80]
Ну, Бобру его точно нельзя. Спалился Бобр сегодня. Оказывается, он все это время искусно притворялся и тайно посещал синагогу
25662449ЖеЛе, 20-01-2018 20:23:20
ответ на: "Big Z" Topanga [81]
>Ну, Бобру его точно нельзя. Спалился Бобр сегодня. Оказывается, он все это время искусно притворялся и тайно посещал синагогу
25662513*** и пейсы наверняка уже по колено...
давно евоных фотог не видел...
Е.н.ф.Г., 20-01-2018 20:53:16
маэстро, вы меня простите, у вас на фото не олифки - это пизде пить подавать.
25662585к рецебту, к щастью это не имееет отношения, тут кагбе без коментариев, почти по-берберски.
Карбонель, 20-01-2018 21:25:35
>Как сделать заибатый хумус, спросите ви меня?
25662646Всё просто - гуглим "potaje de garbanzos con chorizo", делаем.
Рецептишко так се /попробовать и зобыть/, но красивый.
Доктор Йохансен из Швецциа, 20-01-2018 21:28:34
ответ на: "Big Z" Topanga [81]
так вот почему он ругал евреев!
25662665стеснялся....
ЖеЛе, 20-01-2018 21:37:02
ответ на: Доктор Йохансен из Швецциа [85]
>так вот почему он ругал евреев!
25662713> стеснялся....
***...за блиских роцтвеннеков...
Бобр, 20-01-2018 22:31:19
а нет ли ф каментах каково антисемитизьму? зочем ви тгавите?
25662872так то я не антисемит, я асемит.
Акубаев, 20-01-2018 22:39:55
Ойвэй! Какой неоЖЫДанный поворот сюжета.
25662899Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 20-01-2018 22:40:36
Неужто Сонетар в каменты не зайдет увидевши знакомое заглавие 7 Мог бы афторитетно поведать , каг обучал кукло Лено готовить кошерный гумус .
25662901ЖеЛе, 20-01-2018 22:42:06
ответ на: Бобр [87]
>а нет ли ф каментах каково антисемитизьму? зочем ви тгавите?
25662904>так то я не антисемит, я асемит.
*** ненене... за хумуса ща получишь со всех сторон... и от семитов и от анти...
такшто - готовьсь...
Хуй коня Будулая, 20-01-2018 22:46:45
цто?
* 62351-schas_sekundu_ne_fotai_vse_ia_pernul_fotai :: 66,1 kb - показать25662922
Хуй коня Будулая, 20-01-2018 22:47:17
Пачьти
* 60501638283334_026mos :: 78,8 kb - показать25662923
Хуй коня Будулая, 20-01-2018 22:47:32
нахъ
* 15405434717092_42444er4_007 :: 80,5 kb - показать25662924
Асоциальный элемент, 20-01-2018 22:49:00
Никогда нут не ел, но попробовал бы непременно
25662928Интересно, он сильно мызыкальный хм...
Аз есмь Еремий Потапович, 20-01-2018 23:02:50
ответ на: Бобр [87]
>так то я не антисемит, я антивосьмит.
25662963Учащийся профтехучилеща, 21-01-2018 07:39:44
Бабрижка - лучший. Беспесды
25663164Overkill245, 21-01-2018 09:58:55
ответ на: Асоциальный элемент [94]
>Никогда нут не ел, но попробовал бы непременно
25663342>Интересно, он сильно мызыкальный хм...
Флатуленця и метеоризьм дело сугубо индивидуальное. Палюбасу пирдячий пар после бобовых усиливаетсо у всех, но у кавота меньше. Такшта "музыка" из аттуда личная хуйня, да
Асоциальный элемент, 21-01-2018 11:18:48
ответ на: Overkill245 [97]
>Флатуленця и метеоризьм дело сугубо индивидуальное. Палюбасу пирдячий пар после бобовых усиливаетсо у всех, но у кавота меньше. Такшта "музыка" из аттуда личная хуйня, да
25663482А если еще позлоупотре блять алкоголем, нипример пигом, то к ветрам добавится такой аромат - оябу бггг
шыш888, 21-01-2018 16:13:42
ответ на: Асоциальный элемент [98]
"алкоголем, нипример пигом" .. это какойта .. апсюрдтъ
25663897Толстый Хрен, 24-01-2018 03:09:57
ответ на: вуглускр™ [58]
Главней всего - порядок в доме. Надо исчо цобако фкаробочку положыть - и ваще идеально.
25668067"Хумус. Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Эта статья — о еде. О соединениях, находящихся в почве, см. Гумус."
Бггг!
Мина_ис_Кина, 25-01-2018 00:32:36
Рицепт вне критики, классика. С другим набором специй эта самая тхина идёт десертом в паре с пекмезом.
25669668Гв. мл. с-т Кузнецов, 26-02-2018 14:00:39
збс, но только со свежими обвощьми если подвать
25725514