Всем бобра и счастья. Оживление затихшей рубрики в руках фтыкающих, посему решил запостить скромный дибюд. Косяки имеются, пинайте на здоровье.
Бирем хороший кусок молодого бычка с жирком, типа грудинки:
И остальные нехитрые продукты:
Самое время правильно настроиться, а также в процессе поддерживать себя в форме:
Расово верный продукт двойной перегонки подогнал из южной деревни дружбан-Колян, за что ему отдельное пролетарское спасибо. Заливаем мясо водой и отправляем вариться в компании с одной луковицей и морковкой. Ясен пень как закипит собрать и выкинуть всю пену нахуй.
В отдельной кастрюле растапливаем масло и ебеним туда капусту. Заливаем небольшим количеством кипятка, закрываем и оставляем тушиться временами помешивая, пока капуста не станет мягкой. Как понять что мягкая? Накатываем рюмаху раствора и закусываем из кастрюли, как перестало хрустеть на зубах значит готово. У меня ушло почти два часа, наверное, и гранчак раствора точно.
Чистим репу и картофан. В небольшой кастрюльке ставим вариться картоху, как закипит хуярим туда сушеных грибов с краю на пару минут чтобы набухли и размягчились, грибы достаем, режем некрупно и кидаем уже как попало обратно. Через минут пять туда отправляем репу и варим до готовности, выключаем, навар не сливаем ни в коем случае, и не бздо что он темный от грибов, зато сцуко вкусный. У меня белые, я запасаюсь ими на весь год каждое лето. Один раз как-то кончились до сезона, попробовал заменить их шампиньонами - не то пальто выходит.
Немного стволов от кинзы и петрухи можно мелко порубить и добавить вариться к мясу.
Пока все булькает дорезаем остатки коллективного фото.
Часа через полтора достаем мясо, даем остыть, чтобы можно было брать руками, и режем на небольшие куски. Лук из кастрюли выкидываем нахуй, а морковку в форточку на прокорм братьям меньшим. Кость с ништяками мяса и хрящиками отправляем в тарелку с закусем и тут же пускаем по новому назначению.
После того как капуста дойдет до кондиции возвращаем мясо к родному бульону, туда же отправляем всю капусту, перчим, даем закипеть и добавляем картоху с репой и грибами.
Оставляем на несильном огне поварится минут пятнадцать. Пробуем, выправляем кислотно-щелочной баланс капустным рассолом, и только теперь солим. Вырубаем огонь, давим чисног равномерно по поверхности, кидаем укроп с петрухой, закрываем и оставляем настаиваться, чем дольше, тем лучше.
Употребляем обязательно со сметанкой, зеленью и правильными напитками. Принимаем по утрам как лекарство.
Для блезарукех:
Петомец спит в клетке ибо 3 часа ночи. Утром проснулся и пытался сожрать все из тарелки, стоило только отвернуться, сфотаться не захотел. Вот и все, жывите счатсливо.
Удав, 18-11-2017 10:26:24
Я бы такое съел с удовольствием.
25555738ЖеЛе, 18-11-2017 10:36:03
в принцыпе расово верные счи...
25555751ЖеЛе, 18-11-2017 10:37:57
я претпачетаю из кислой копузды...
25555754иё ставлю тушить (с небольшим количеством своего жэ расолу) с топлёным маслом часа на 3-4...
короче, пока идет ебатория с мясом, кортофаном и прочим - копузда дотушиваецца...
Каменное лицо, 18-11-2017 11:00:16
Поплелся в народ за ингредиентами.Буду клонировать...
25555783Аз есмь Еремий Потапович, 18-11-2017 11:01:09
По порядку - щи с грибами делал когда постился. Было вкусно. Но вот вместе с мясом - хбз.
25555784Щи с репой делал - в духовке. Очень вкусно бль. Но вместе с картофаном - не делал.
А капуста какая? Мну со свежей делаю до декабря, пока своя капузто есть, с дачи.
Потом только с квашеной.
И так вкусно и так.
А здесь как?
Аз есмь Еремий Потапович, 18-11-2017 11:02:01
ответ на: ЖеЛе [3]
ТАК!
25555785NEPka, 18-11-2017 11:05:05
ну клево. только кинзу выкинуть нахуй. неновижу
25555789мангольский астранафт, 18-11-2017 11:06:39
нормалды.вот токма репа вроде не в тему.
25555793Аз есмь Еремий Потапович, 18-11-2017 11:09:14
ответ на: мангольский астранафт [8]
изначально так-то щи были с репой
25555797с картошкой стали только во второй половине 19 века
а в Сибири и в конце 19-го.
Старичюля, 18-11-2017 11:16:43
не люблю сметану в щах-борщах. а так нормуль.
25555807shush, 18-11-2017 11:44:22
ахуенна, ящитайу.
25555835кенза лишнийа тута, ноета дела фкуса, ящитауй.
пешы,
петомцу преведъ.
Романн, 18-11-2017 12:14:36
Это очень очень фкусна. Эти щи да с похмелья. .. то что мне щас очень нада. Шесть звездей.
25555871Чё новава, 18-11-2017 12:16:29
туд надо звездей паставить как бабла у захарченки
25555874так думаю
Чё новава, 18-11-2017 12:17:43
да а белые грыбы шомпеонами канеш низаменишь. это пичяль
25555875Нэкосан, 18-11-2017 12:31:24
мясо! зелень! заебись!
25555880Командир счастливой суки, 18-11-2017 12:45:07
Ни разу не кушал щи. У нас щи не варят. Борщ - это пожалуйста.
25555888Чё новава, 18-11-2017 12:51:52
ответ на: Командир счастливой суки [16]
борщ - это наше фсио канеш
25555889но! щи - это наше другое тоже фсио.
оч вам рекомендую дополнить свой рацион щами
Боброфермер, 18-11-2017 13:13:14
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [5]
>А капуста какая? Мну со свежей делаю до декабря, пока своя капузто есть, с дачи.
25555895>Потом только с квашеной.
>И так вкусно и так.
>А здесь как?
Квашеная ясное дело.
кармазин, 18-11-2017 13:48:07
дапесдитесь.. репа им ниндравится.. щас придёт бобр, и всех парешает... асобенна фермера самазванца гггг еда на картинках импанирует
25555913Карбонель, 18-11-2017 13:57:05
так! обязательно повторю рецебд, но без репы.
255559196 звездов.
Акубаев, 18-11-2017 13:59:51
А што это за светлокоричневая субстанцыя на 4 фотке на бутере и на тарелке?
25555922Костярег, 18-11-2017 14:00:41
Щи трудно испортить, только нахуа мясо полтора часа варить, там ничего не осталось вкуснополезного.
25555923Oleg56rus1, 18-11-2017 15:43:09
тыц!!!
25555998Неза, 18-11-2017 15:44:32
щи - это писдато!!!
25556003наверное смешно - но с возрастом полюбила первые блюда
а ведь в детстве реально до слёз ручьями доходило
1.мне стыдно. но я никогда не пробовала кинзу. поэтому без неё как-то жизнь проходит
2. чочоч за питомец в клетке?
3. ой.. похоже там бобёр?
Неза, 18-11-2017 15:46:31
ответ на: Акубаев [21]
>А што это за светлокоричневая субстанцыя на 4 фотке на бутере и на тарелке?
25556007ну блин..
что там непонятного?
на кусочке пирожного - кусочек сала. полито карамельным соусом
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 18-11-2017 16:01:39
эта 6*. рецебтируй исчё
25556040Херасука Пиздаябаси, 18-11-2017 16:21:36
рыла7
25556064RotvaleZ, 18-11-2017 16:24:01
ответ на: Херасука Пиздаябаси [27]
>рыла7
25556067эта, ипонедц, в почто зайди
ЖеЛе, 18-11-2017 16:50:32
ответ на: Акубаев [21]
>А што это за светлокоричневая субстанцыя на 4 фотке на бутере и на тарелке?
25556094*** заебизь... это горчитса, есле чо...
Сирота Казанский, 18-11-2017 16:58:20
ответ на: ЖеЛе [3]
Паддерживаю, щи ис квашенной капузды зоебись, тока такие жру.
25556104TheRaven, 18-11-2017 17:36:53
щи и грибы? ну хбз в моих краях так никогда не готовили
25556155вуглускр™, 18-11-2017 18:02:29
зачодно.
25556195Фаллос на крыльях, 18-11-2017 18:23:42
Вадиъм тупо разводит фтыкатилей на поджениться и купить ему квартиру. фтыкатили еблански ведутся на это гонево. причем ваъдим двусмысленно говорит фтыкатилям мол он "знает своё дело"(с). в общем несмотря на 3 года на удавкоме воъдим так и остался долбоебом. следовательно еще один миф о благотворном влиянии ресурса на мозг ебланов развеян. подтверждается старый тези - с чем на ресурс пришел, с тем и останешься... ну мож тока премию выиграешь...
25556218Фаллос на крыльях, 18-11-2017 18:26:00
блеа,
25556220ни туда зохуярил
Вексель, 18-11-2017 18:55:40
ответ на: Фаллос на крыльях [34]
Превед, коллега! Я тоже вот пару раз не туда захуяривал.
25556247А теперь пониал - ниважно.
Миортвая теперь КК
СтарыйПёрдун, 18-11-2017 18:59:59
Душэвно,
25556251нажоризто
12 *** ***
поллитрук Клочков, 18-11-2017 19:23:42
"как закипит собрать и выкинуть всю пену нахуй."
25556265Крепкей членг у афтора. Термостойкий.
поллитрук Клочков, 18-11-2017 19:27:39
Я правельно понял, что автор 2 часа тушил капусту и потом що 15 минут еёв супе варил?
25556272Доктор Йохансен из Швецциа, 18-11-2017 19:30:40
еда изь капусты - всегда хорошо
25556276но пучит потом постоянно
Доктор Йохансен из Швецциа, 18-11-2017 19:31:12
если серьезно- рецебт щщей хорош
25556277поллитрук Клочков, 18-11-2017 19:32:38
Блюдо заебись, но я почему то так долго капусту не варю.
25556278Максимум час. Квашенную. Свежую и того меньше.
Асоциальный элемент, 18-11-2017 20:50:04
Такое ел всего один раз и то в холодном виде, только капуста там походу была кислая и и без грибов и кинзы. Вобщем на тот момент мне понравилось пиздецки, ибо был с ахуенного бодуна и аццке горели трубы, а кисловатый вкус щей пришелся как нельзя кстати.
25556353***фотге непрезентабельны
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 18-11-2017 21:04:50
Аффтр
25556364Я тебе 6 звездей фхуячил, ибо точно так же делою счи, тока без кортожке
Пейшы есчо
Мое имхо, кане8шна жэж, что в счах и гороховом супе кортожке не место, но у каждого свой вкуз.
А5 жэж правильно указал, шышта по утрам сей суп незаменим.
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 18-11-2017 21:05:18
И стульцы ишшо
25556366Хантяра , 18-11-2017 21:07:14
йа по иному делаю
25556368варгань ещё хуле
ЖеЛе, 18-11-2017 21:24:25
ответ на: поллитрук Клочков [41]
>Блюдо заебись, но я почему то так долго капусту не варю.
25556375>Максимум час. Квашенную. Свежую и того меньше.
*** тушу квашеную с топлёным маслом 3-4 часа...
и при этом она сиравно остаёцца чутка подхрустывающей...
snAff1331, 18-11-2017 22:34:44
кинзу выкинуть нахуй, а остальное всё збсь
25556428Романн, 18-11-2017 22:56:25
Вместо белых надо другие гребы. .. А так все правильно хуле бля. ...
25556442ЖеЛе, 18-11-2017 23:40:18
ответ на: Романн [48]
нахуйя?... белые - максимум запаха...
25556455bukun2, 18-11-2017 23:56:03
Заебись. Афтару зачот 2 раза : за поддержание рубреки и за правильное жорево. Пеши ищё
25556482Командир счастливой суки, 19-11-2017 01:58:47
Оказувается щи - это совсем не борщ.
25556512Чилавек Y, 19-11-2017 08:12:04
С дебютом! Нормально так... Пиши еще!
25556544Marcus, 19-11-2017 08:27:48
нормальднэ счи. грыбы уважаю, но тут они лишние имхо.
25556550пеши исо.
Ахуевшее Рыло, 19-11-2017 09:38:20
Картошку, репу и киннзу нахуй, а капусту тока кислую, перца красного поболе и шкварок туда в виде зажарки, и такое спасет утром отца демократии
25556580ХуюгоЕбосс-долбоёб, 19-11-2017 15:20:04
Щи, хыть хуй полощи.
25556830Йош! , 20-11-2017 01:53:09
Очень зоебизь! 6* б/п
25557400Десантура, 20-11-2017 06:58:39
жду рецебт борсча
25557436Аффтар сцынария, 20-11-2017 09:35:47
зоя бись! кинза не вяжется, канешна...
25557533Rideamus!, 20-11-2017 11:00:38
закусывать салом с белым хлебом?.. фу
25557573XXX, 20-11-2017 14:21:28
Ща варю тожы щи па етому рицбту аутентичне - уже нажралсо самагонки!!!
25557968гггг
тока репы нинашол - вирнее савчем нашол в М НО вялая как хцй столетнева импатента
XXX, 20-11-2017 14:22:12
ответ на: Rideamus! [59]
ЗАЕДАТЬ!!! сапсем дркгок...
25557971Бобр, 20-11-2017 20:31:22
нармальнэ дибюд, ингредиентцы подобраны верно. тока это - любое блюдо, требующее большне чем одной кастрюли нельзя называть классическим, исконно - посконным... скрепно то ведь как - захуярить фсе разом в горшог и томиццо в печь нахуй, ага. Но и такое прочтение может иметь место.
25558495Пищы исчо, тока ник смени и боброф фсуе не упоминай. ну и скатерку выкинь. и доску.... добрый я нынче....
Фалли, детка, с взбзднюхай (штоп два раза не вставать)
razboineg, 22-11-2017 11:39:17
рицептиг мне парнавелса. думайу нада заебашидь щей. вот тока репы бля у нас нету.
25560426и ваще я люблю капуцту и все что с ней связана, асобина борщ
Боброфермер, 22-11-2017 22:47:11
ответ на: Бобр [62]
>Пищы исчо, тока ник смени и боброф фсуе не упоминай. ну и скатерку выкинь. и доску.... добрый я нынче....
25561565Так лучше? Проебаный ник восстановил, хвала админу!
Дохтур НИИ, 24-11-2017 20:25:27
Мясо не бычка, а хрюшки! И не надо нам втирать свинью вместо коровы Тут невооружённым глазом всё понятно! Это - дешёвая свинина из супермаркета. Говядиной тут даже и не пахнет.
25564184В остальном - зачёт! Переходишь на второй курс кулинарного техникума.
Давай зачётку, Громозекова...
Дохтур НИИ, 25-11-2017 20:29:38
Доска и скатёрка - сказочно жуткие. Я думал Громозекова прикалывается, но Бобр был прав - смени немедленно во избежании дизентерии и прочей холеры с эпидемиями!
25565535