Если не изменяет память, нечто подобное уже выкладывала Ханка. Однако, пожрать никогда не помешает. В принципе это те же ленивые манты. Начинка – дело вкуса. Я люблю с добавлением капусты. Итак, понадобицца нам:
- мука;
- соль-перец;
- капузто;
-ийцо;
- миасо (боранина и говядина);
- лук;
- чисног;
- укроп;
- кинза;
- базилик.
Тесто самое обычное – мука, яйцо, соль, вода.
Воду добавляем постепенно, чтобы тесто дошло до такой вот консистенции:
Пока делаем фарш, отправляем колобка «отдохнуть» в холодильнике.
Фарш, конечно, лучше рубить ножом, но все выходные я провожу с детьми, потому времени было мало. Надо и детям внимание уделять. В общем, провернул мясо и лук мясорубкой. Добавил соль, перец, капусту и немного зелени.
С тестом возицца не очень люблю – все делала жена. Раскатываем тесто примерно 50см в диаметре.
Выкладываем фарш.
Сворачиваем в рулет и защепляем концы.
Ярус мантоварки смазываем маслом и кладем наш рулет.
Тем временем вода закипела. Видавшую виды древнюю мантоварку ставим на плиту и варим ханумы минут эдак 45.
А пока делаем соус – сметана, зелень, чеснок.
Вуаля, жрать горячим. В разрезе сфоткать не получилось – опять переклинило фотик.
котегмуркотег, 18-06-2015 09:59:40
рас рас!
23684609котегмуркотег, 18-06-2015 10:00:04
нука зацыню афтара!!!
23684612котегмуркотег, 18-06-2015 10:00:29
слюна потекла
23684614котегмуркотег, 18-06-2015 10:02:27
нахуярел звездей!!!
23684617Фаллос на крыльях, 18-06-2015 10:06:39
название чрезчур падазрительно если учесть шта "ханумъ" - "джэньщено"
23684625дрындоконь {хамло}, 18-06-2015 10:12:25
Эдакие мега-манты. Нада попробовать чо-нить подобное заебенить
23684630ЖеЛе, 18-06-2015 10:20:38
и фсиравно ленивые отличяюццо по вкусу от неленивых...
23684651ЖеЛе, 18-06-2015 10:20:49
низнаю пачему...
23684652ЖеЛе, 18-06-2015 10:21:13
вроде фсьо то же самое, но опщий ризультат - неленивые вкуснее..
23684654balkan, 18-06-2015 10:22:34
Клёва,я такое ем.
23684661Бобр, 18-06-2015 10:23:00
безз ЗИРЫ????77777???? ахуеть
23684662Аффтар сцынария, 18-06-2015 10:26:19
ответ на: ЖеЛе [7]
ну, это ж не манты, по сути, а самостоятельное блюдО...
23684675а так-то манты и сочнее гораздо, да
Rideamus!, 18-06-2015 10:26:51
ответ на: ЖеЛе [9]
>вроде фсьо то же самое, но опщий ризультат - неленивые вкуснее..
23684678соглашусь
Аффтар сцынария, 18-06-2015 10:27:25
ответ на: Бобр [11]
>безз ЗИРЫ????77777???? ахуеть
23684681а чота ХЗ... обычно добавляю. может зира ташкентская на тот момент закончилась...
Старичюля, 18-06-2015 10:30:03
из спектакля пестня:
23684690как базара без хурмы
свадьбы нет без Ханумы (с)
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 18-06-2015 10:35:53
Йа!йа!йа такое жру
23684705Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 18-06-2015 10:36:33
Как жить без зиры???
23684710ебундос, 18-06-2015 10:38:14
Молодая капуста в фарше всегда заебись!
23684716K_N_A, 18-06-2015 10:39:15
ответ на: Аффтар сцынария [12]
>ну, это ж не манты, по сути, а самостоятельное блюдО...
23684717>а так-то манты и сочнее гораздо, да
Во-во.. Нифига это не манты.
K_N_A, 18-06-2015 10:40:23
Ел такое - вкусно.
23684726Rideamus!, 18-06-2015 10:48:59
ответ на: ДашаДобрая [17]
Дашенька!расрас11
23684747Аффтар сцынария, 18-06-2015 10:49:52
ответ на: K_N_A [20]
обычно томатным соусом поливают, а меня чота чесночно-сметанный вштыривает...
23684750Boris_Belomoris, 18-06-2015 10:52:00
это 6*
23684756геша69, 18-06-2015 11:12:02
такую шаверму я ем, ога
23684800наглый атчзх, 18-06-2015 11:18:04
фкусна наверна
236848166*
K_N_A, 18-06-2015 11:28:56
А почему под пиво7
23684866Водка должна быть. С пивом такая еда не гармонирует.
Аффтар сцынария, 18-06-2015 11:33:07
ответ на: K_N_A [26]
>А почему под пиво7
23684884>Водка должна быть. С пивом такая еда не гармонирует.
а чота мне тогда вотку низзя было, да и пиво особо низзя было, но в тот период была серия чисто водочных закусей под пиво, ггг
Диоген Бочкотарный, 18-06-2015 11:39:04
Съедобно.
236849124+
Диоген Бочкотарный, 18-06-2015 11:40:27
Где зира?
23684917поллитрук Клочков, 18-06-2015 11:43:13
я так жы в пароварке чебуреки хуячу.
23684931K_N_A, 18-06-2015 11:57:25
ответ на: Аффтар сцынария [27]
>>А почему под пиво7
23684999>>Водка должна быть. С пивом такая еда не гармонирует.
>а чота мне тогда вотку низзя было, да и пиво особо низзя было, но в тот период была серия чисто водочных закусей под пиво, ггг
У меня или все нельзя или все можно. Счас опять все нельзя, релакс организма.. А для ЖКТ водка лучше пива.
Под пиво вообще специальные закуски нужны. Их надо готовить отдельно, это не еда в общем смысле этого слова.
Хранительница личностных матриц, 18-06-2015 12:09:23
заточила бы
23685022Аффтар сцынария, 18-06-2015 12:25:24
ответ на: Диоген Бочкотарный [29]
>Где зира?
23685053просто забыли, оказываецца...
Аффтар сцынария, 18-06-2015 12:30:06
ответ на: K_N_A [31]
у меня тогда давление зашкаливало для вотки, а кружка пива так - для аппетита.
23685066это щас вот правое подреберье побаливает - это уже ЖКТ, увы...
mayor1, 18-06-2015 13:17:49
я б сожрал.
23685192Хуй коня Будулая, 18-06-2015 13:37:09
Зоебизь ога!1! Тыцнул шэсть.
* 53772257298812_wow_01_(3) :: 81,1 kb - показатьПейшы исчё.
23685263
bam-bam, 18-06-2015 14:34:54
прикольно, главное просто и быстро подготовить... а вот приготовить... мантница.. у меню нет ее, а как делать без нее?
23685376Аффтар сцынария, 18-06-2015 14:42:47
ответ на: bam-bam [37]
да в любой пароварке
23685404"Big Z" Topanga, 18-06-2015 18:50:09
На мой взгляд, капуста там лишняя - будет фкус перебивать, да и за масорубку пиздюлей можно прописать... но все равно заебись
23686112Аффтар сцынария, 18-06-2015 19:00:42
ответ на: "Big Z" Topanga [39]
пейсал же - детей приводили, времени не было руками резать. молол по-крупному. а капуста - мне нравиццо именно с молодой капустой, старую бы не добавлял.
23686152"Big Z" Topanga, 18-06-2015 19:04:25
ответ на: Аффтар сцынария [40]
Дети - не отмазка/суровым голосом/
23686164Аффтар сцынария, 18-06-2015 19:09:47
ответ на: "Big Z" Topanga [41]
>Дети - не отмазка/суровым голосом/
23686177когда видишь, максимум, раз в неделю - ахуенне отмазка, я щитаю, гугугу
Эфелида, 18-06-2015 19:26:21
новерное это фкусно
23686229я боранину не ем
соус хорош, можно просто на хлеп намазать
все равно звезды
саян, 19-06-2015 05:40:12
Манты-каскан самый правильный!
23687245У казахов это называется орама нан (завёрнутый хлеб), у киргизов оромо.
С тыквой и такое люблю.
З.Поулыбалло, 19-06-2015 08:15:12
йа б точанул
23687420Hanka, 21-06-2015 18:39:49
про меня есть - значит, зачет афтаматом
23691792Margosha-Afrika, 13-07-2015 19:24:35
Еда с мясом, 6.
23745279