Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

ПРОЩЕ ПАРЕНОЙ РЕПЫ. ДУМГОЗА

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Меня часто упрекают: «Саян, твои блюда готовить сложно, продуктов не достать: то тесто нужно на бульоне от варки жирной конины, то, прости господи, левое яйцо чёрно-белого барана…. Можно чё попроще, но вкусно?»

Можно. Как и большинство приготовляемых мною блюд одинаково вкусно в горячем и холодном виде, составляющие есть на любом мало-мальски приличном рынке, готовить проще, чем бульон сварить и для мужского здоровья вельми пользительно.

Встречайте – думгоза.

Как-то прекрасным весенним днём пригласили меня на обед в ташкентскую чайхану знакомый узбек. Ожидая шашлыков, мы, как положено на востоке, пили чай и вели неспешную беседу.

«Отабек-ака, - говорю ему, неспешно разминая папиросу, - хороший у вас, у мусульман, календарь – два дня всего: священный день жума-пятница и суббота. Остальные дни куда делись? Вот сегодня у нас, у русских четверг, а у вас пайшанба – пятый день после субботы. Вчера у нас была среда, а у вас чоршанба – третий день.

Русского спроси про столицу Таджикистана: любой знает -  Душанбе. Спроси таджика – Второй день после субботы их столица называется. ЧуднО!»

«Саян-ака, - отвечает мне Отабек, ловко загибая на папиросе пятку, - с таджиками понятно. У них в этот день большой базар всегда был. Благодаря базару город и вырос. В какой день базар был – так город и назвали.

У нас каждый день неделю по своему благоприятен и предназначен для особых дел. В пятницу, святой день, Бог создал человека и в пятницу человек попал в рай. Четверг – самый благополучный день, сегодня можно любые дела делать. Я вот, например, дома тюбетейку на гвоздь повесил и жене, утром, под подушкой свой платок оставил».

«Зачем?!»

«Пайшанба, - философски заметил Отабек-ака, - день сегодня такой, - посмотри, даже еда в чайхане другая. Наверное, все мужчины сегодня тюбетейки на гвоздь повешали».

Точно! Большинство мужчин сосредоточенно уминали плов, более похожий не на повседневный, а на свадебный – с большими кусками конской колбасы казЫ, некоторые – с казы и  перепелиными яйцами.

«Сил набираются, - заметив моё недоумение сказал Отабек-ака, - сил сегодня нужно много! Ты, Саян-ака, русский, хоть и много наших обычаев знаешь, да видно не все. Я тюбетейку повесил, платок положил – знак жене оставил. Хочу её. Сегодня домой приду – она меня встретить в лучших одеждах, ухоженная и накрашенная, постель приготовившая. Любить её много раз буду. Всю ночь любить. Сил нужно много, вот и кушают мужчины  в пайшанба специальную еду».

Вот это да, думаю, вот это мудрость востока: оставил знак и никаких тебе «…у меня голова болит, я устала и т.д.». Пайшанба, женщина!!!!!

«Отабек-ака,  - говорю, - пловом меня не удивишь, конину я с детства ем, тож не деликатес. Может другие какие блюда для пайшанбы есть?»

«Есть, только оно полтора часа готовится, давай еще разок покурим, а тебе пока думгозу приготовят».

Итак, действующие лица и исполнители:

- маргиланская редька и репчатый лук, уксус для гарнира;

- соль, красный и чёрный перец, зира (примерно половинка чайной ложки;

- лепёшка.

001

Приглашённая звезда – говяжьи хвосты, около 3 кг.

002

Хвосты моем, рубим на куски, натираем солью, перцем и зирой. Оставляем мариноваться на час-полтора.

003

Пока хвосты маринуются, зависаем перед сложным выбором: похмелиться и выпить чаю, или покурить и выпить чаю?

004

Принимаем верное решение: малёк, чай, узбекский лимон (который на фото поменьше и цветом как мандарин; очень кислый и ароматный).

005

Укладываем хвосты в манты-каскан, сиречь мантоварку, накрываем большой тарелкой, потом крышкой и ставим на огонь. Готовим полтора часа с момента закипания, или чуть дольше. Зависит от хвоста.

006

007

008

009

Лук режем, промываем-отжимает, заправляем солью, уксусом, укропом и красным перцем, убираем на холод. Это первый гарнир.

010

Редьку шинкуем, солим (я маргиланскую редьку не замачиваю, чёрную, кстати, тоже), заправляем промытым луком, красным перцем. Это второй гарнир.

011

Хвосты, охреневая от запаха и вида, выкладываем на блюдо, накрываем стол, приятный мужскому взгляду и приступаем.

012

013

Жрём руками, запиваем водкой и чаем. Если останется на утро – можно не разогревать, хорошо и холодным.

014

015

…В четверг утром, уходя на работу, оставил свою футболку у жены под подушкой. Через два часа звонок: «Саян, ты ваще ахренел? Сколько раз тебе говорить – не разбрасывай свои вещи где попало! Что? Какая пайшанба? Что за узбекские ролевые игры, блять? Ты совсем ёбнулся!....»

Вот, думаю и плоды эмансипации. Отабеку-ака, стопудово,  в этом вопросе гораздо проще.

Что ни говори, а мудрость востока – великое дело.

За сим будьте счастливы. Люди любящие выпить и закусить в дружеской компении злыми не бывают.

саян , 06.01.2014

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


151

магистр Иода, 06-01-2014 17:20:18

>я тоже хочю в баню11111
>возьмите меня111


ты испытываешь меня на прочность???

/одевает на всякий случай три пары кальсон/

152

Пропездрон, 06-01-2014 17:21:01

а где на всех хвостов набрать ?

153

помедорчег, 06-01-2014 17:22:00

снимай, я в бронетрусах
гыыы

154

Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 06-01-2014 17:22:26

Магистр в баню собран . Кольсонэ одеты

* Yoda_upyachka_20130822000851 :: 73,8 kb - показать
155

Доброёб, 06-01-2014 17:22:33

Саяну 12*. всё просто, нажористо и ахуэнно! бабёр, казачок и томатпаста строем идут нахуй.

156

магистр Иода, 06-01-2014 17:26:17

бялдж, пойду я тоже подремаю
ебучий насморк выбивает из колеи

157

магистр Иода, 06-01-2014 17:26:36

159 Ti

158

З.Поулыбалло, 06-01-2014 17:38:38

тагбль
разбрелись бль каг девке па бане
строицца нах

159

З.Поулыбалло, 06-01-2014 17:39:05

а тобль дажы двезте с такими успехами не нахнем

160

З.Поулыбалло, 06-01-2014 17:40:08

запеклись каг йоды на мангале хихихи

161

Снегоход Мао, 06-01-2014 17:47:49

кукусинятки

162

Учащийся профтехучилеща, 06-01-2014 17:50:17

Готовил сын Дундука от первого брака с Ким Чен Ыном

163

дрындохуй™ , 06-01-2014 17:56:46

Афтар здесь?
Есть вапрос по сабжу. Вернее, два

164

ДэвидБездуховны, 06-01-2014 18:04:17

добрый вечер хуле

165

Доктор Йохансен из Швецциа, 06-01-2014 18:06:11

кагто мрачно  сказано.

166

Доктор Йохансен из Швецциа, 06-01-2014 18:06:41

сотрап.
а че не в повседневной форме?

167

ДэвидБездуховны, 06-01-2014 18:08:33

>кагто мрачно  сказано.

можна дабавить "!"
так праздничнее

168

дрындохуй™ , 06-01-2014 18:08:51

>сотрап.
>а че не в повседневной форме?

У сотрааапа выыыхааадной
/пайот/

169

Хантяра , 06-01-2014 18:08:56

>добрый вечер хуле

ну хуле теперь, здарова!

170

ДэвидБездуховны, 06-01-2014 18:09:34

йоу, кукусег Мурри™ !!!!
Бревед Содраб!

171

ДэвидБездуховны, 06-01-2014 18:09:53

ЫY!

172

Снегоход Мао, 06-01-2014 18:10:02

>сотрап.
> а че не в повседневной форме?

паелику с плоншету пока. лежу, атдыхаю

173

дрындохуй™ , 06-01-2014 18:10:13

Пойду прогуляюсь.
Чота бухло реско закончилось...

174

Доктор Йохансен из Швецциа, 06-01-2014 18:10:49

ну так сочельник.

175

Доктор Йохансен из Швецциа, 06-01-2014 18:11:25

>паелику с плоншету пока. лежу, атдыхаю от трудов праведных

176

Доктор Йохансен из Швецциа, 06-01-2014 18:11:45

я есчо утром запасся.

177

Снегоход Мао, 06-01-2014 18:13:32

>йоу, кукусег Мурри™ !!!!
>Бревед Содраб!

кревед нигрусным!

178

З.Поулыбалло, 06-01-2014 18:15:19

кстате за бухлом бы метнуца
ва дваре казырный могозинц открыля
аберлор кокойты па двацать шесть бакинских продают. штук.
ну и всякеи приблуды

179

Снегоход Мао, 06-01-2014 18:18:51

>>паелику с плоншету пока. лежу, атдыхаю от трудов праведных

от блинов с рыбой, с печенью и смятаной. но под коняк, паэтому праведных

180

Доброёб, 06-01-2014 18:22:04

>бля какой ахунчик.... саян-захуярь- лапы куриные. Там тоже есть чо помусолить под пивко.
Это тибе к бабру, он капыта и ушы ебошыт - токо за ушами шэлэстить.

181

Хантяра , 06-01-2014 18:26:10

>>>паелику с плоншету пока. лежу, атдыхаю от трудов праведных
>
>от блинов с рыбой, с печенью и смятаной. но под коняк, паэтому праведных

бюргером стал?

182

Хантяра , 06-01-2014 18:28:13

/играет во рту сухой спагеттиной как спичькой/

183

Снегоход Мао, 06-01-2014 18:33:56

>>>>паелику с плоншету пока. лежу, атдыхаю от трудов праведных
>>от блинов с рыбой, с печенью и смятаной. но под коняк, паэтому праведных
>бюргером стал?

сам ты гамбургер. я стал эпикурейем. они тут в москве все эпикурейцы, как я понел щас.

184

магистр Иода, 06-01-2014 18:35:11

БроХант на диете шышталь?7

185

магистр Иода, 06-01-2014 18:37:00

>156-лутсше.


Знаем, проходили (с)
156 тоже была

186

магистр Иода, 06-01-2014 18:37:30

Покуда тут све хуёмаё,я пожалуй нахну

187

магистр Иода, 06-01-2014 18:38:44

щяз к нахингу СБ приплывёт

188

alexntp, 06-01-2014 18:39:14

202

189

alexntp, 06-01-2014 18:39:19

или рана

190

alexntp, 06-01-2014 18:39:26

или чобля

191

магистр Иода, 06-01-2014 18:39:29

Все гадают нибось

192

alexntp, 06-01-2014 18:39:32

или сдлхле

193

alexntp, 06-01-2014 18:39:37

или нахне

194

alexntp, 06-01-2014 18:39:41

200

195

alexntp, 06-01-2014 18:39:45

кь6

196

магистр Иода, 06-01-2014 18:40:03

Колдуй бапка колдуй дед

197

alexntp, 06-01-2014 18:40:30

ужас грит там у них они ебуткорейцев

198

брадобредоброд, 06-01-2014 18:42:18

Покуда тут све хуёмаё,я пожалуй нахну(c)

199

Учащийся профтехучилеща, 06-01-2014 18:43:02

Апщщщщщи бля!!!!

200

alexntp, 06-01-2014 18:46:09

УПТУ поди опять скворцам новый дом делал в виде скворечника и простудился. а хули  ведь январь на дворе

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Второй день похмелья после длительного запоя …Самый страшный день…День, когда начинает просыпаться усыплённая алкоголем совесть. »

«Что-то такое я чувствовал до того, как потерял сознание, а когда пришел в себя – два мужика в белых халатах в больничных масках уже полоскали мои кишки в продолговатом эмалированном тазу.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg