Сегодня делаем реальный жескач.
Про жину сегодня много песдеть не буду, так как зайдя на кухню и увидев это



она выронила свою любимую фарфоровую кружку с кофе и с такой скоростью скрылась в туалете, что я почуствовал себя истонской пулей из Матрицы.
Тонкая душевная организация, хуле. Даже не матерится почти.
Где то даже ее жалко, но раз обещал камрадам-надо делать.
Так что делаем филлипинский Килавин.
Посмотрел я еще раз на исходники и понял, что Хелоуин от филлипинцев пришел, точняк.
А дальше, как водится, просто.
Пятаки тщательно чистим, и ставим варится в достаточном количестве воды.
Тем временем делаем маринад:



Одну среднюю луковицу мелко режем, добавляем 3/4 стакана рисового уксуса, пол стакана светлого соевого соуса. Тонко режем 3-4 халапеньо. Режем на кубики пачку жареного тофу (можно обойтись и без него). Зеленое незрелое манго или папайю трем на терке или режем на тонкие спички.
Жена куда-то задевала терку, и выйти из туалета что бы поискать отказалась напрочь.
Чистим 5 зубцов чеснока, давим ножом, кидаем в маринад. Туда же 1 ч. ложку черного перца, слегка разбитого в ступке.
Мясо варится 20-25 минут, пока кожа не станет мягкой.
Достаем, горячую режем на куски 2-2.5 см, закидываем в маринад.



Тут же перемешиваем, тут же насыпаем в тарелку, тут же наливаем водки, тут же закусываем... пережевываем...прислушиваемся...
А-ху-еть! Дайте две! Опасная вещь кстате, потому что водки под это дело можно сьесть немеряно.



Единственное, что бы добавил-еще штуки 3 халапеньо. Ну да хуй с ним, срирача тоже хороша.

Камрады! Пейте умеренно! Берегите себя, нах!