Всё началось 5 лет назад. Ночью, пьяный, на выходе из кафе я схватил бесплатную газету для иностранцев в Москве. В газете среди прочего оказалась статья про начала сезона треккинга в Непальских Гималаях. Чёрно-белая фотография гор поразила меня. Оказалось, в Непале много очень высоких гор. Наконец, есть самая высокая в Мире – Эверест. На высоте 5545 метров лежит базовый лагерь Эвереста – то место, откуда начинается восхождение профессионалов.
— 10.09.2015
Господа, кажется, в ФЖ совсем забыли про сладкое (обмазывание вафельных коржей сгущёнкой и прочее непотребство в расчёт не берём). Так нельзя. Ужин не ужин, если в конце не подали какой-никакой завалящий «пти дэсэр» и кофе. Ну а если уж взялись делать этот самый десерт, то равняться, вестимо, надо на французиков. Те дело знают. Не один берет на нём съёли.
— 10.04.2014
Мы были в Грузии 3 недели с конца сентября по середину октября. Как показалось, не торопясь посмотрели всё самое интересное, исключая два горных района – Тушети и Хевсурети – оба они труднодоступные, ехать только на джипе, поэтому решили оставить на следующий раз.
— 26.10.2013
У меня с детства проблемы с головой. То голоса какие-то слышу. То ночью (не во сне) с людьми воображаемыми разговариваю - стесняюсь, что в одних трусах... В голове постоянно целый клубок мыслей - обо всём на свете. Начиная с анализа интонации утреннего "здравствуйте" соседа до просчитывания будущего диалога с продавщицей в ларьке.
— 16.09.2013
Если в Бангкоке купить билет на поезд №36, отправляющийся ежедневно в 13:10, то уже утром следующего дня в окно вашего купе будет заглядывать малайское солнце. Ровно в 8:30 состав прибудет на станцию Баттэрворф. Снимайте рюкзак с верхней полки, натягивайте штаны и майку, улыбайтесь – вы в двух шагах от Джорджтауна.
— 27.08.2012
Сегодня, 10 декабря я не пойду на Болотную площадь.
Как всегда, я проснусь в скверном настроении. Но сегодня заставлю улыбнуться любимым мне людям и самому себе Я буду сидеть у окна и есть дурацкий йогурт с мюсли, буду болтать о всякой ерунде и смеяться над самим собой.
Потом, выходя на улицу, в который раз заставлю себя поздороваться со всеми, кого увижу в подъезде.
— 10.12.2011
Когда деревья были большими, а анонимусы – маленькими, на радиорынках России появился диск с нарисованным мужиком в чёрных очках с задранной кверху башкой. Мужик был крут и похож на Нео. Игра называлась «Deus Ex» и, несмотря на каноны языка мёртвых людей предписывающие произносить сие «Дэус Экс», все анонимусы стеснялись и говорили «Дэус Икс».
— 03.11.2011
Южная Америка большая. Оказывается, целый континент. Из Москвы это не совсем понятно. Там своя огромная земля и жизнь, свои диктаторы и революционеры, новости и погода, литература и искусство. Середина Мира для них не Европа, нет. В центре их географической карты находятся они сами.
— 23.04.2011
Я работаю в трёх шагах от Красной Площади. Иногда хожу покупать мороженое в ГУМ. Оно, это мороженое в вафельном стаканчике, вкусное но хитрое. Если оставить его на некоторое время в тепле, оно не просто растает, оно потеряет большую часть своего объёма. С обычным пломбиром такого не происходит. Как этого добиваются производители мороженого из ГУМа не ясно.
— 10.07.2010
Иной раз просыпаешься с утра и думаешь: «А пропади всё пропадом!..». И бац – голова на подушку, бессмысленные глаза в потолок. А вроде бы суббота. А вроде бы вчера не употреблял. Так откуда вот это вязкое болото мыслей в голове, отчего так скверно?
— 13.05.2010
1. Первый соус. Смешать сметану или жирные сливки с цедрой и соком апельсина. Добавить сахар, ром, ванилин, куркумы для цвета.
Отдельно взбить белки. Добавить к сметане. Аккуратно смешать. Убрать в холодильник.
— 14.01.2010
1. Все овощи кроме перца крупно порубить.
2. Первыми варить сельдерей, морковь, картофель. Затем добавить остальные.
3. Отдельно смешать мёд, чеснок, горчицу, сок, мякоть и цедру апельсина. Проварить. Добавить сладкий перец.
— 14.01.2010
Разговоры вроде «с утра я выпиваю только чашку кофе, а обедаю двумя яблоками» заканчиваются известно чем: вечерним обжорством с жареными в курдючном сале баранами, а также салатами, колбасами, грудинками и сырами, вымоченными в диетическом экстра вёрджин. Всё, конечно же, было заблаговременно выправлено на соль.
— 12.01.2010
Здесь и долгожданные Fallout и Prince of Persia, вплетшие седины ожиданий в шевелюру верных поклонников серий. Приятно удивившая вслед за предыдущей частью Resident Evil 5. Последние выпуски Call of Duty, слезшие наконец с набившей оскомину темы Второй Мировой Войны. Grand Theft Auto 4, Left 4 Dead и, наконец, Assassin’s Creed. Всех и не вспомнить.
— 17.12.2009
Ну и? Где же Вы были 13 июля 1789 года?
Что же Вы молчите?
Быть может, штопали затасканный любимый халат? Или играли на билиарде, а потом делали отметки ногтём на пыльных страницах книг, что нашли в своём именье? А может, Вы задумались над странным именем «Фемистоклюс», сидя в удобных креслах пред слащавым господином М.?
— 28.11.2009
Что эти пространные речи, господа? К чему утомительные бессвязные вступления и пафос тленных мыслей? Всё брен. «Words, words, words…», вздыхал Принц Датский.
Venter non habet aures. Глаз, правда, у живота тоже нет. Ну да Бог с ним.
— 12.11.2009
Последние гроши были истрачены на чупа-чупс за 30 сантиков и пролетарские папиросы «Голюаз». Голод не тётка – натянутый до глаз кепон аля «Гаврош», папироска в зубах – отправился я на гоп-стоп в ближайшие к улице Луи Пастёр подворотни. Вижу – идёт мадмуазэль-краля, явно при золотце. Вон как у неё шарфик-то Гермес во тьме золотыми нитями переливается. Попалась дорогуша.
— 08.11.2009
Ещё несколько слов о культуре питания. В этот раз поговорим о столовке.
С детства питаю странную любовь к этим заведениям: пластмассовые подносы, кривые алюминиевые вилки, щербатые тарелки и красные рожи поваров в белых, с масляными пятнами колпаках.
— 21.10.2009
Давеча взял в библиотеке томик Оноре Де Бальзака. А что, думаю, сяду вечером – почитаю. Вот только кушать нечего. А на голодный желудок Бальзака читать не с руки. На один евойный портрет посмотришь – уже жрать хочется. Ну, дело за малым – сходить в булошную за батоном с пакетом молока.
— 17.10.2009
Во времена Советского Союза среди диссидентов и высоколобых интеллектуалов были популярны такие разговоры: «Социалистический строй отвратителен, прежде всего, своим презрительным отношением к личности. Что для него отдельный человек с его личными интересами, целями и убеждениями? Главное – насильно созданная группа, коллектив».
— 13.10.2009
Сколь долго бы Вы не шли по Франции в любую сторону Света, одно останется неизменным: еда повсюду. Закусочные, кафе, пивные, рестораны, бары, булочные, арабские забегаловки, кондитерские, блинные – голодным не останетесь. Всё свежее, только что испеченное или приготавливаемое прямо при Вас. Сказать, что французская гастрономия прекрасна – значит не сказать ничего.
— 03.10.2009
Французы ругаются: «Ёп Вашу мать, француз – это не обязательно мужик пидарастического вида в берете с багетом под мышкой». Положим, пидарасов в беретах мы даже и не касаемся. Но багеты?! Куда ни глянь – всюду они. Каждый вечер – фестиваль багетов. У первого встречного в руке, в сумке или уже в зубах. Торчат из пакетов, рюкзаков и окон автомобилей.
— 20.09.2009
Чем меня забавляет кондитерская тема? Пожалуй, набором продуктов для готовки. С опытом приходит понимание того, что для самых лучших, проверенных временем десертов нужен как ни странно один и тот же стандартный набор. В него входят 4 элемента: мука, масло, сахар, яйца. Последний, пятый элемент – тот, что отличает один рецепт от другого.
— 04.09.2009
Как ни крути, все ихние европейские салаты – сплошной снобизм и позёрство.. Битый час сидишь, вилкой по огромной тарелкой водишь – пытаешься, значит, кедровый орешек подцепить или какой-нибудь, прости Господи, завалящий кусочек пармиджано-рыджано. Между прочим не забываешь и винцо посасывать. На выходе получаем следующее:
— 01.09.2009
Я люблю берёзы. Ну знаете, всякие там липы – ясени, траву – мураву, в белых ризах облака. Волгу – матушку, степь да степь кругом, в чистом поле васильки. И неозарённые туманы, конечно. Как уж без неозарённых туманов? Тоскую как положено – с поводом и без повода. Если веселюсь – так до последнего рубля, до последней бутылки. Любовь опять же, как полагается - по-Тургеневски.
— 20.07.2009
Прав, прав был старый психопат Ницше, когда говорил «нехуй блять со своим ВиАйПи в чужой ёпта Чил-Аут...», эээ... в смысле "Кто сражается с чудовищами, тому следует остерегаться, чтобы самому при этом не стать чудовищем. И если ты долго смотришь в бездну, то бездна тоже смотрит в тебя".
— 07.06.2009
Друзья, что в мире-то делается! Свиной грипп бушует в Мексике, официально подтверждён первый случай заражения в Европе, мировая общественность в панике. Какой же будет наш ответ? Всё правильно: «Нехуй». Врагу не сдаётся наш гордый «Варяг».
— 28.04.2009
Со временем приходишь к пониманию того, что на самом деле ничто и никто тебя огорчить или расстроить не может. А точнее так. Плохая игра футбольной команды портит настроение футбольному болельщику. Хамское поведение продавца в винно-водочном магазине раздражает интеллигентного ранимого человека. Критика начальства повергает в уныние ответственного и профессионального работника.
— 24.04.2009
И снова о здоровом питании. Нет булок, нет сахара, холестерина тоже нет. Только натуральные фрукты-овощи, сыр да салатная заправка на выбор. Признаться, для меня цикорий ассоциировался только с гадостным кофейным напитком из корня оного (к слову, некоторые производители добавляли для острастки кору дуба). Век живи – век учись. Оказывается, есть ещё и цикорий салатный.
— 21.04.2009
Испанцы отчасти похожи на русских. Если что-то им не понравилось, не стесняясь в выражениях, выскажут всё в лицо. Часто накричат, нагрубят. А спустя некоторое время придут и попросят прощения. Главное отличие, конечно же, заключается в том, что русские придут мириться с бутылкой, а ушлые испанцы с дурацкой улыбкой.
— 19.04.2009
Итак, нам понадобится:
Мука – 5 стаканов
Сахар – 1 тазик
Курага, обмазанная жаренным в имбире черносливом, - 1 небольшое ведёрко
— 16.04.2009
В Узбекистане, положим, куда ни глянь – кругом бараны. Едите ли Вы шашлык, кушаете ли плов руками, уплетаете ли обжигающую самсу, - будьте уверены, в Узбекистане стало на одного барана меньше. Национальной едой дело не ограничивается. Бараны в Узбекистане повсюду – в древнем Самарканде, на тихих улочках Шахрисабса, в самых цивильных районах Ташкента.
— 15.04.2009
Не надо «ля-ля». Пора избавляться от детской болезни левизны в коммунизме. Мы, перфекционисты, привыкли во всём идти до конца. «Лёгкого», говорите, хотите? Чего-нибудь «натурально-сладкого»? А вот Вам шоколада пуд! Этот десерт относится к первой группе – то есть нормальному человеку достаточно съесть небольшой кусочек, чтобы спокойно умереть.
— 12.04.2009
Противоречие здесь только кажущееся, потому что ясно, что закончится всё одним и тем же – смехом, слёзами и прочими непристойностями. Вопрос в другом. Каким образом мы достигнем сего прекрасного состояния: с кряканьем да уханьем через 1-2 часа или будем ме-е-едленно ползти к заветной черте, растягивая удовольствие?
— 10.04.2009
Идея стара как мир, и именно поэтому её так тяжёло принять. Область знаний человека схематически можно изобразить в виде окружности: в начале она имеет совсем небольшой диаметр, площадь соприкосновения её с окружающим миром ничтожно мала, и человеку кажется, будто он знает практически всё об окружающем. Со временем, человек исследует мир, углубляет свои знания о том или ином предмете.
— 09.04.2009
Пить надо меньше. Ну а коли обещал – так изволь, выполняй.
Намедни зашёл к врачу невропатологу. Зашёл весёлый, вышел грустный: плохо дело с моей шей – позвонки сместились в сплошную аномалию. Чуть головой мотну неудачно – сосуды зажмутся и привет,- наконец-то увижу Джимми Моррисона!
— 05.04.2009
Да конечно, не это мне нужно. Не водка эта противная, не Абрау Дюрсо и даже не сладкий пирог с подливкой. Не нужно всё это, факт. А всё же промышляю: бегу за огненной водой, пеку этот дурацкий сладкий пирожок.… Ну а что делать? Неужели хоть один из Вас получил то, почему действительно тоскует душа? Вот то тоже. По сему, печём пирожки.
— 04.04.2009
А Вы что думали? На буржуазных Марселе Прусте да Поле Верлене в рай уехать? В крем «Марго» круасаны макать? Нет уж, хватит этого интеллигентского «о-о-о, Шанзэлизэ!..». В гробу мы видели свободу, равенство и блядство вместе взятые. Потратив последние чужие франки на несвежую фуагру, возвращаемся к истокам.
— 02.04.2009
Привет.
В голове пустота, ни одной мысли. Поэтому сразу к рецепту. Он, к слову, простой:
— 28.03.2009
Отчего человек может задаваться вопросами, на которые он никогда не сможет дать ответов? Почему звуки испанской гитары из старого кассетного магнитофона могут дотянуться до чего-то такого внутри тебя, чему даже нет имени? Зачем вновь и вновь приходит мысль о том, что, несмотря на всех друзей и родных, ты одинок?
— 24.03.2009
Зачастую подобные переводные тирады в фильмах и книгах приводят, по меньшей мере, в замешательство. Аналогичный пример находим в романе французского писателя Гюстава Флобера «Госпожа Бовари» в переводе Николая Любимова:
«Сельское уныние царило всюду. Даже за ужином, к которому подали обжигающий киш»
Досужий читатель задаётся вопросом: «Что, блять, за киш? Что за уныние?»
— 21.03.2009
Имбирь нарежем тонкой соломкой. Сушёные абрикосы тоже соломкой, но уж, какой получится. Груши разрежем пополам, вырежем семенные коробочки (Боже мой).
На разогретой сковороде осторожно и ме-е-едленно растопим сливочное масло с сахаром. Добавим пару столовых ложек жирных сливок. Жарим имбирь 2-3 минуты.
— 19.03.2009
Весна как бы пришла. Ан, толку от её прихода мало – холодно и грустно. Остаётся мечтать о далёких жарких континентах, карнавалах, мохитах, фруктах, текилах, мескалях и прочих радостях буржуазной и социалистической жизни. Мечты мечтами, а кушать сладкое тоже надо. К чёрту грусть, печём пирог из солнечных фруктов!
— 16.03.2009
Намедни мне довелось посмотреть фильм молодого российского режиссёра Валерии Гай Германики «Все умрут, а я останусь». Друзья, на мой взгляд, это не фильм, а чёрт знает, что такое. Форма картины представляется ужасной, а содержание…содержание много лет назад изложил Иван Сергеевич Тургенев. И в гораздо лучшей форме.
— 07.03.2009
Друзья, нижеследующий текст состоит из двух частей. Первая из них – сугубо сентиментальная и практической ценности не несёт. Если Вы хотите просто прочитать рецепт, пожалуйста, переходите сразу ко второй части – в ней ничего лишнего, только приготовление.
Приятного чтения!
— 04.03.2009
Сделаем из фольги форму для выпекания диаметром 20 см. Конечно, это дилетантство, и лучше использовать настоящую форму для выпекания, но я свой набор формочек обменял в антикварном магазине на томик Ф.М. Достоевского. Так вот, делаем форму из фольги – лучше двухслойную, дабы пирог наверняка не подгорел.
— 01.03.2009
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg