Polkovneg, 17-03-2009 15:08:54

ответ на: vova53 [98]

яйца недомесил походу.

Polkovneg, 17-03-2009 15:10:25

ответ на: аффтар сцынария [97]

я выпимший добрый. (если не злить...гы)
Если каво обидел - звиняйте. случайно.

Йохан Палыч, 17-03-2009 15:11:20

ответ на: Трахтор [26]

Ни в коем разе, если не хочешь есть усушенное мясо внутри съёжившейся лепёшки. У балиша и олеша (применяю татарские названия в ближайшей русской транскрипции) самый смак как раз в том, что сдоба разбухает, пропитывается бульончиком, а внутри находится нежное сочное мясо с картофанчиком и приправками. Без "пробки" из теста такое невозможно.

vova53, 17-03-2009 15:11:47

ответ на: Polkovneg [101]

Х.З. Но продукты уже не те

Аффтар сцынария, 17-03-2009 15:14:01

ответ на: КонАццкий Синдром [100]

ага, похоже, но есть нюансы (С)...
см. камент 91

Аффтар сцынария, 17-03-2009 15:15:26

ответ на: Polkovneg [102]

гыгы... аналогично
да вроде не обижал никого, только спать рано угомонился, гыыы

vova53, 17-03-2009 15:16:14

ответ на: Йохан Палыч [103]

и чо.Бросить всё и начинать делать?

Деффка одна, 17-03-2009 15:18:03

111

vova53, 17-03-2009 15:18:13

забор

vova53, 17-03-2009 15:18:51

падруга кде?

Jedem das seine, 17-03-2009 15:19:00

Непълоаха, бля. Это на выходных сделаю

Polkovneg, 17-03-2009 15:20:43

ответ на: аффтар сцынария [106]

я говорить и ходить не могу. Печатать мне надоело...Гы.

Polkovneg, 17-03-2009 15:20:52

не мог

Аффтар сцынария, 17-03-2009 15:24:00

ответ на: Polkovneg [112]

как мне это знакомо, гыгы

Трагладидт, 17-03-2009 15:24:52

конечный продукт выглядит яйибу как апетитна. фота в макре не удалась, но уверен - это должно быть вкусно. вот только не понятно, влага из мяса куда девается, через дыру этоу уходит? выпариваеца?

в любом случае - зачет

КонАццкий Синдром, 17-03-2009 15:26:03

ответ на: аффтар сцынария [105]

жалко у меня с выпечкай проблемы, а то бы попробовал.
ну, 6*

Аффтар сцынария, 17-03-2009 15:34:07

ответ на: Трагладидт [115]

Йохан Палыч в 106 каменте про влагу правильно сказал.
заебался я с этим фотиком - в 3 режимах фоткаю, а потом лучшие фотки отбираю... все равно качество хуевое выходит, хз...

Аффтар сцынария, 17-03-2009 15:35:23

ответ на: КонАццкий Синдром [116]

а чо проблемы-то? диета?
я вот на диете, но иногда удержацца не могу...

Трагладидт, 17-03-2009 15:39:15

ответ на: аффтар сцынария [117]

так, йопта, мокрое тесто - некамильфо нихуя, не пельмени ведь? в любом случае, нужно пробовать, потом пиздеть /самокритичный смайлег/

по поводу фото, главное свет, лучше всего днем возле окна. второе, исо на минимум. третье, баланс белого отстроить. экспозиция - ноль. снимаешь в макре, стараясь использовать штатив или книги или пох, что есть.
и будет счастье

vova53, 17-03-2009 15:39:18

ответ на: аффтар сцынария [114]

кибенимать такие знакомства
развивайте здоровый эгоизм
наше здоровье кроме нас самих больш никому не вперлось

Злопихатель, 17-03-2009 15:39:45

Песдатый рецебт. Не люблю правда с дрожжевым тестом морочиццо, но если лень пересилю - однозначно опробую эти пирошки. 6* есле чё

Don Pablo, 17-03-2009 15:43:47

У нас это зовёццо «хуплУ». Дохуя у нас тут чего странно ховёцца: тёща - хунямА, огурец - хуЯр.

Аффтар сцынария, 17-03-2009 15:47:13

ответ на: Трагладидт [119]

да, лучше попробовать... не мокрое оно выходит нихуя...

за совет спасибо, взял на заметку! все фотки делал в светлой кухне, а последние 2 в комнате, там темно шопесдетс...

vova53, 17-03-2009 15:47:39

ответ на: Трагладидт [119]

я только знаю фото и видео
ище если напрягусь,фспомню как фсышку убирать
а фоты получаются ничо так

Аффтар сцынария, 17-03-2009 15:48:14

ответ на: vova53 [120]

+100500

Аффтар сцынария, 17-03-2009 15:49:58

ответ на: Злопихатель [121]

пасиб! можно готовое купить, тока не мороженое если...

Йохан Палыч, 17-03-2009 15:50:43

ответ на: vova53 [107]

На выходных заботварь как время будет. Не пожалеешь. По поводу начинки рецепта придерживаться не обязательно - главное, чтоб были мясо, картошка и лук. Говядину режь раза в 2 мельче, чем курятину, если будет с жирком - вдвойне заебись, и обязательно заливай децлом бульона. Свинина - хуй знает. В мусульманское блюдо, имхо, свинину класть нехуя. По поводу зелёнки - татары обычно кладут укропы-петрушки понемногу, соль, перчик, можно добавить всяких чабрецов-розмаринов - ну это уж как фантазия и вкус подскажет.

Аффтар сцынария, 17-03-2009 15:50:59

ответ на: Don Pablo [122]

хуясе... где это?

vova53, 17-03-2009 15:51:17

ответ на: аффтар сцынария [123]

>
>за совет спасибо, взял на заметку! все фотки делал в светлой кухне, а последние 2 в комнате, там темно шопесдетс...
Если бы вспышку убрал,могло и в комнате получиться.Если б рука при этом не дрогнула

КонАццкий Синдром, 17-03-2009 15:52:46

ответ на: аффтар сцынария [118]

>а чо проблемы-то? диета?
или духовка хуевая, или руки не оттуда выросли

vova53, 17-03-2009 15:53:45

ответ на: Йохан Палыч [127]

У папки последняя супруга узбечка была
сало как засолит,я такого больше не ел вкусного

3.1415926, 17-03-2009 15:54:32

Зачетный рецепт!Я правда делаю прще без картошки,берещь окорочек местный,охлажденый (не заморозка) солишь,перчишь,оставляешь на 3-7 часов.Дальше как у аффтора.Зачетная весч получается ,типа дешево и сердито.

Аффтар сцынария, 17-03-2009 15:55:23

ответ на: vova53 [129]

гыгы. без вспышки б вапще ниче не видно было... в кухне надо было фоткать, темно в комнате, где ел...

Трагладидт, 17-03-2009 15:56:20

ответ на: vova53 [124]

многое зависит от света, ну, и камера тоже не последнее. у меня самая дешевая, поэтому приходится изгаляцца

Аффтар сцынария, 17-03-2009 15:57:19

ответ на: КонАццкий Синдром [130]

скорее духовка, гыыы
у меня предыдущая духовка такую хуйню пекла... правда, и эту менять пора уже

3.1415926, 17-03-2009 15:57:22

Все до неприличия просто. Тесто, как для пельменей (яйцо, вода, соль, мука).
Куру или окорочок нарезать на порционные куски, посолить и натереть приправкой для курицы. Тесто раскатать, нарезать на квадраты и завернуть в них по куску курицы. Верх смазать яичным желтком и запечь в духовке минут 30.
Кушать подано!)

Батюжко Гарег, 17-03-2009 15:59:01

ахуена!!!!
десять балаф!
пропуск в рай!
и атпускание всея грехи!
давно не готовили такой вот красоты.

vova53, 17-03-2009 15:59:06

ответ на: аффтар сцынария [126]

>пасиб! можно готовое купить, тока не мороженое если...
дочка мороженое тесто покупает
середина хорошая,а края подсохшие всегда

Аффтар сцынария, 17-03-2009 16:00:05

ответ на: 3.1415926 [136]

интересно. выкладывай!

Батюжко Гарег, 17-03-2009 16:00:09

ответ на: 3.1415926 [136]

а за "куру" получи сцуко в репу!
небось падло за зенит болеешь.
падонки все кресла поломали!

Аффтар сцынария, 17-03-2009 16:02:59

ответ на: vova53 [138]

покупал раз мороженое, в песду его...
лучше уж самому ставить...

Аффтар сцынария, 17-03-2009 16:04:32

поехал-ка я домой... всем удачи!
через часок буду...

vova53, 17-03-2009 16:05:06

ответ на: Трагладидт [134]

>многое зависит от света, ну, и камера тоже не последнее. у меня самая дешевая, поэтому приходится изгаляцца
Я пионэр был цыфровой фотик покупать.
Так меня первые фотки восхищали
А теперь сравниваю фотки старого и нового фотика
день и ночь

Don Pablo, 17-03-2009 16:05:55

ответ на: аффтар сцынария [128]

Чувашлэнд. Соседи.
А вот ингредиенты, если уж совсем аутентично делать, то бабки в деревнях тяпкой в корыте рубят.

Козликов, 17-03-2009 16:06:53

В принципе, это эшпишмяк, блюдо которое в семье готовят довольно часто, только с говядиной. Все хорошо себе представил, это вкусно без вопросов и готовить легче.

3.1415926, 17-03-2009 16:08:54

Зенит чемпион!

Козликов, 17-03-2009 16:09:41

Хочу в Казань, жены родственники зовут постоянно. Касимовский татарин Козликов.

Трахтор, 17-03-2009 16:11:14

ответ на: аффтар сцынария [30]

>он не беляш имел ввиду
Да я понял, беляши вообще жарят...а это бялеш, он печется, и он больше. Но вроде его не затыкают, как и эчпочмак, пекут открытым.

Йохан Палыч, 17-03-2009 16:14:25

о... да тут пол-приволжья тусуется. здарово, соседи. то-то я смотрю многие очень хорошо представляют о чём идёт речь в рецепте.

Датый Туташхиа, 17-03-2009 16:14:53

Красиво получилось!