Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Борщ
В минувшую субботу наипездатейшая погода в виде ясного неба, ослепительного солнца и морозного бодрящего воздуха сподвигла меня на готовку чего-нибуть светлого, теплого и радостного. А что, как не украинский борщ сочетает в себе все эти пазитивные составляющие. Предвижу наезды втыкателей насчет баяна и соответствия или не соответствия какляцким борщевым канонам. Скажу так: именно такого исполнения я на ресурсе не видел. Пробовал разные борщи, в том числе и в какляндии, когда году так в 1994 около месяца прожил в городе Миргороде на родине небезызвестного любителя фкусно пожрать. Так вот! Мне нравится только так и ни как иначе! Люблю, когда борща много. Во первых семья то большая, а во вторых – борщ то он чем дольше стоит, тем вкуснее становится.
Поэтому на кастрюлю в 5 литров нам понадобицо:
Говяжья грудинка - где-то 1,5 кг
Свекла – 2 шт общим весом гр. 600-700
Картофель – 3 клубня
Капузто – гр.300
Маркофка – 1шт.
Лук – 2 шт.
Перц болгарский – ½ от того, что на картинке
Перец жгучий – 1 стручек
Помидоры – 2 шт. средних
Сало – 50-70гр.
Чеснок – 3 крупных зубца
Уксус (9%), томатная паста, масло подсолнечное и сливочное, соль, сахар, мука, черный и душистый горошек, лавровый лист, зелень укропа и петрушки, корень петрушки.
Для начала подключаемся к какляцкой тематике посредством таких вот нехитрых приспособлений. Без этого даже браться не стоит. В последствии рекомендуеццо повторять по завершении каждой операции технологического процесса.
Грудинку целиком закладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой почти до верха, доводим до кипения, снимаем пену, кладем корешок петрушки и варим под крышкой на медленном огне 1,5 часа.
Овощи и корнеплоды чистим и режим так:
Готовим свекольную заправку. В сотейнике на подсолнечном масле слегка обжариваем свеклу с 2 ст. ложками томатной пасты. Затем кладем 1 ст.ложку сахара и вливаем 1 ст. ложку уксуса.
Заливаем бульон, чтобы только покрыть свеклу, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 1 час, по мере необходимости доливая жидкость.
В отдельной кастрюльке в небольшом количестве воды отвариваем свекольную кожицу минут 30-40.
Отварчик нам пригодицо для цвету.
Из сваренного бульона достаем грудинку.
Режим на порционные куски. В борщ я обычно мясо уже не возвращаю, а раскладываю перед подачей по тарелкам.
С оставшейся сахарной костачкой по ходу пьесы поступаем по-падонкавски безжалостно и бескомпромиссно…
Подготовительная часть закончена. Дальше процесс идет фактически безостановочный.
На подсолнечном масле обжариваем лук с маркофкой до известного состояния.
Одновременно с этим в кипящий бульон закладываем капусту.
Даем закипеть. Кладем картофель. Снова ждем закипания. Хорошенько солим. Добавляем обжаренные маркофку и лук, жгучий перчик без семян, лавровый лист, сыпем горошки.
Минут через 5 закладываем свекольную заправку и помидоры с балгарским перцом.
Оставляем томиццо под крышкой минут на 5-10.
Тем временем на сухой сковородке обжариваем 2 ст.л. муки до золотистости, кидаем 1ст.ложку сливочного масла…
Размешиваем и вливаем свекольный отварчик в количестве приперно стакана, даем пассировке запузырицца и отправляем ее в кастрюлю с борщем.
Тут же готовим последнюю заправку. Давим в чисночнице сало.
К салу давим чисног, кидаем рубленную зелень укропа и петрушки и все мишаем в кашу.
Готовность обычно определяю по картошке: она должна свариться но не разваливаться. Пробуем и досаливаем, если надо.
Закладываем салочисночнозиленую смесь, накрываем крышкай и через минуту выключаем огонь. Даем настояцца минут 20-30 для воцарения полной гармонии внутри кастрюли.
А вот с пампушками у меня как-то не сложилось. Пробовал и сам делать и чужие – ну не катит, и все!
Толи дело гарбушка черного хлеба, натертая чесноком с солью. Сюда – просто песня!
Сметанку надо положить обязательно, ну а уж не выпить тут просто нельзя.
Будте здоровы и счастливы!
Поэтому на кастрюлю в 5 литров нам понадобицо:
Говяжья грудинка - где-то 1,5 кг
Свекла – 2 шт общим весом гр. 600-700
Картофель – 3 клубня
Капузто – гр.300
Маркофка – 1шт.
Лук – 2 шт.
Перц болгарский – ½ от того, что на картинке
Перец жгучий – 1 стручек
Помидоры – 2 шт. средних
Сало – 50-70гр.
Чеснок – 3 крупных зубца
Уксус (9%), томатная паста, масло подсолнечное и сливочное, соль, сахар, мука, черный и душистый горошек, лавровый лист, зелень укропа и петрушки, корень петрушки.
Для начала подключаемся к какляцкой тематике посредством таких вот нехитрых приспособлений. Без этого даже браться не стоит. В последствии рекомендуеццо повторять по завершении каждой операции технологического процесса.
Грудинку целиком закладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой почти до верха, доводим до кипения, снимаем пену, кладем корешок петрушки и варим под крышкой на медленном огне 1,5 часа.
Овощи и корнеплоды чистим и режим так:
Готовим свекольную заправку. В сотейнике на подсолнечном масле слегка обжариваем свеклу с 2 ст. ложками томатной пасты. Затем кладем 1 ст.ложку сахара и вливаем 1 ст. ложку уксуса.
Заливаем бульон, чтобы только покрыть свеклу, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 1 час, по мере необходимости доливая жидкость.
В отдельной кастрюльке в небольшом количестве воды отвариваем свекольную кожицу минут 30-40.
Отварчик нам пригодицо для цвету.
Из сваренного бульона достаем грудинку.
Режим на порционные куски. В борщ я обычно мясо уже не возвращаю, а раскладываю перед подачей по тарелкам.
С оставшейся сахарной костачкой по ходу пьесы поступаем по-падонкавски безжалостно и бескомпромиссно…
Подготовительная часть закончена. Дальше процесс идет фактически безостановочный.
На подсолнечном масле обжариваем лук с маркофкой до известного состояния.
Одновременно с этим в кипящий бульон закладываем капусту.
Даем закипеть. Кладем картофель. Снова ждем закипания. Хорошенько солим. Добавляем обжаренные маркофку и лук, жгучий перчик без семян, лавровый лист, сыпем горошки.
Минут через 5 закладываем свекольную заправку и помидоры с балгарским перцом.
Оставляем томиццо под крышкой минут на 5-10.
Тем временем на сухой сковородке обжариваем 2 ст.л. муки до золотистости, кидаем 1ст.ложку сливочного масла…
Размешиваем и вливаем свекольный отварчик в количестве приперно стакана, даем пассировке запузырицца и отправляем ее в кастрюлю с борщем.
Тут же готовим последнюю заправку. Давим в чисночнице сало.
К салу давим чисног, кидаем рубленную зелень укропа и петрушки и все мишаем в кашу.
Готовность обычно определяю по картошке: она должна свариться но не разваливаться. Пробуем и досаливаем, если надо.
Закладываем салочисночнозиленую смесь, накрываем крышкай и через минуту выключаем огонь. Даем настояцца минут 20-30 для воцарения полной гармонии внутри кастрюли.
А вот с пампушками у меня как-то не сложилось. Пробовал и сам делать и чужие – ну не катит, и все!
Толи дело гарбушка черного хлеба, натертая чесноком с солью. Сюда – просто песня!
Сметанку надо положить обязательно, ну а уж не выпить тут просто нельзя.
Будте здоровы и счастливы!
— Чилавек Y , 09.11.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
дура абыкнавенная, 09-11-2008 18:16:49
готовность борща лехко определяеца по звуку картохи о стенки кастрюли. греметь при помещывании перестала-борщ готоф. про очистки вареные -перебор мне кажецца.они воняют нефкусна. я както видела как свенье еду варят. там кидали очиске от кортошке и от свеклы-воняло жуть.
11858046кстате москали борщ супиком называют. вот абасака так абасака.
на кубани в станицах любят добавлять толченое старое сало (гадасть палучаецца )
а афтору зачот.
Злой юзер, 09-11-2008 18:22:47
сцуко! у меня под окном телепорт . запахло!
11858082кислотный дошть, 09-11-2008 18:33:53
Борч дело интимное и в смысле приготовления, и в смысле пожирания. А вапче самый вкусный из домашней курецы.
11858161Козликов, 09-11-2008 18:57:34
Як москалики наш борщ называют? Як? Пээеервое. Поубывал-бы. (с) А я первое люблю, чего к аффтору пристали? Борщ он каждый раз по другому получается. Сколько раз ел, столько и рецептов.
11858287не девачка(с мАсквы), 09-11-2008 19:13:49
ответ на: дура абыкнавенная [51]
мама, не бузите.
11858402дура абыкнавенная, 09-11-2008 19:21:32
доча. малчю. я ни в абиду. супик так супик. чо ты сразу матери подзатыльнека то
11858454я забыл подписацца, асёл, 09-11-2008 19:27:12
борщеГ
11858484не девачка(с мАсквы), 09-11-2008 19:38:04
ответ на: дура абыкнавенная [56]
борща вашева хочу просто, мама.
11858569глотаю слюну.
хоть и съела щавелевовых щей
Какол, 09-11-2008 19:42:55
Все праффильна сделал!
11858611Ленинский прищур, 09-11-2008 20:00:43
Чёйто каментов не богато. Борщ-заябись, хуле. И под водочку. Тока почему без пампушек?
11858772мед, 09-11-2008 20:28:10
зачотный борщ,однозначно!
11859019Юрий, 09-11-2008 20:30:20
подобными помоями, я свою собаку даже кормить не буду....
11859041umbro, 09-11-2008 20:36:37
это девствительно пиздатый рецепт и борщ получается лучше не бывает только давить сало и варить шкурки-мне кажецца лишнее.а так один в один самый лучший борщ на свете
11859115Vladislav, 09-11-2008 21:15:35
Не хватает только яиШницы с маНЯНезом, а бОРЩ ГОВНО!!
11859467Бзденек Заподлофски, 09-11-2008 21:27:14
полный рот слюней.
11859584ахуеть каг вкусно нопесал.
зачод. тока... очень многа опирацый. и непонятно - а што помедоры? их жарить, парить, резать или цыликом класть ф кастрюльо?
Стол деревянный, 09-11-2008 21:45:59
Канацкий синдром савсем не палиццо
11859725Dr.Mengels, 09-11-2008 22:10:10
афтар гляжу выпить любит. рецепт небось дописывал из под стола гугу
11859876Ton (зарегенный 12), 09-11-2008 22:12:00
фкусный борщец походу, и вроде правельный, хотя...
11859884я щщитал што хахляцкий борщч преобретает свой ниибический цвет изза обилия тушоных помедоров и томат пасты, да и свеклу вроди не кускаме кромсают
ну да пох, 6*
сча почетаю каменты
Сундуков, 09-11-2008 22:12:29
Пизда сморщенная, как чипотль.
11859892Ton (зарегенный 12), 09-11-2008 22:15:30
пол-звезды прибавило
11859907Косорылый, 09-11-2008 22:43:47
нахуй
11860028Гоночная Черепаха, 09-11-2008 22:52:53
хохлушку и пампушку
11860074ШмалеВолокно, 10-11-2008 00:59:50
отменно
11860765crazyland, 10-11-2008 01:17:41
даааа, сукаблять... скока людей, стока мнений.
11860840этат рицебт мне не понравился
Сиськи Матвиенко, 10-11-2008 01:17:58
Нам в Щщепетовке все время борстч гатовили.
11860843Сиську в тарелку в горячим борщом - ужас, как прикольно
Ацкий грипник, 10-11-2008 01:23:31
ваще надо варить со свинино
11860865свеклу надо резать кубикаме и тушить для заправки
тогда борщ будет бордовым, а не рыжим
но в целом -позитив
Ацкий грипник, 10-11-2008 01:24:10
больше всего понравились ухоженные пальцы аффтора
11860868рубить такие пальцы -одно удовольствие
гыгы
Харя ахуевшая, 10-11-2008 01:55:33
Рецебд пездат. Я б пажрал такое...
11861016Куебеццкий Синдром, 10-11-2008 03:58:21
/* Давим в чисночнице сало. */
11861321Апиздинительная технология.
В следующий раз давим в чесночнице:
- яйцы
- сельдерей
- зиру
- куркуму
opezdolo4, 10-11-2008 06:39:19
Бля, ахуеенный рецебд, пака четал слюной чють не подавилсо
11861545не пиздю, 10-11-2008 06:56:33
ответ на: opezdolo4 [80]
>Бля, ахуеенный рецебд, пака четал слюной чють не подавилсо
11861558Всекда знал что главнойе кортинке, чем больше фотаг тем круче твай рецепд
не пиздю, 10-11-2008 06:57:25
ответ на: opezdolo4 [80]
а ваще пошел я борщ наябывать
11861560яубьютебяводочник, 10-11-2008 07:03:41
Борщег зачётный беспезды +1000
11861574Polkovneg, 10-11-2008 08:04:26
Ну хуууууй знает....
11861676Охуенный Ондронный Коллайдыр, 10-11-2008 08:33:21
Примерно также и я готовлю, тока сахару по-больше кладу. Зачетище!!!
11861731Cleopatra, 10-11-2008 09:02:11
Правильный борщ готовится из квашеных (не маринованых) помидор, или, еще лучше, квашеной свеклы.
11861824А этот 100% получится слишком сладким...
АНКЕРБОЛТ, 10-11-2008 10:22:47
ответ на: Охуенный Ондронный Коллайдыр [85]
>Примерно также и я готовлю, тока сахару по-больше кладу. Зачетище!!!
11862611А вместо маонеза лучше сгущенава малака полбанке вьебать!!! Ахуенно палучиццо! ЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫ
Афтор - руби пальтсы! Рецебд гавно реткасное! Ничо общева с баршом не имеет....типа па мативам сказок о БОРЩе!
Трахтор, 10-11-2008 10:23:38
Блядь, вот скока людей, столько и мнений, и кажинный, йопть, кричит "Нихуя, это только у меня правильный борсч, все остальные педоразы!" Да идите вы все фхуй, я вот поставлю из принципа 6 звездюлин, ибо борщ люблю ахуенно, хоть ни разу не хохол. И подача текста понарвилась, и ваще пазетиву в панедельник нада...Борщ есть, сало есть в борще, вотка есть, чего вам ишо надо, хороняки?
11862619Кстати, о сале...вот непонятно было, нахуя его в чеснокодваку заталкивать, неужли нельзя порезать мелко-мелко режиком? Йопте, кароч, авторский изыск...
АНКЕРБОЛТ, 10-11-2008 10:24:32
ответ на: Куебеццкий Синдром [79]
>/* Давим в чисночнице сало. */
11862624>Апиздинительная технология.
>В следующий раз давим в чесночнице:
>- яйцы
>- сельдерей
>- зиру
>- куркуму
УК! Саглачин на все 100500. Сильно смиялся.....
АНКЕРБОЛТ, 10-11-2008 10:24:49
90- нах!
11862626Влындил, 10-11-2008 10:40:38
свеклы даибениматери
11862741нахуй
стомегатонный пулимет, 10-11-2008 10:45:39
каменты в стиле "это нихуя не борщ а свекольно-капустная пахлебка" былы? нет? странно? это ж не вкуснажрать без таких каментов.
11862777Это не борщ. это свекольно-капустная пахлепка!
стомегатонный пулимет, 10-11-2008 10:46:12
сало в чеснокодавке порадовало. кухонные камбайны на удавком, хехе
11862783стомегатонный пулимет, 10-11-2008 10:48:11
а вообще конечно вкучно приготовил, хуле там говорить. зачот.
11862795рылокрыс, 10-11-2008 10:53:41
кожицу варить - изврат
11862831несколько долек сырой свеклы в самом конце закинуть и они дадут цвет
пережарки все - на свинячем сале и ниибёт
уксус, сахар и муку из борща - НАКУЙ!
хотя, вопщем зачот
рылокрыс, 10-11-2008 10:55:01
я исчо капусто после картошки кидаю (если неквашенная канешно)
11862846не люблю когда капусто в сопли разварена
рылокрыс, 10-11-2008 10:55:24
чо нахать нет желающих?
11862851рылокрыс, 10-11-2008 10:55:43
ну и я не буду
11862854васёк, 10-11-2008 10:58:45
мнения фтыкателей расделились на пративапаложныйе апсолютно,
11862871папробую расделицца тоже, выжар томатной пасты иле памидорофф не обозначен внятно, без этого не боржч, если сало, то состарить за3-4 дня на жарком подоконнике, и ТОЛОЧЬ Ф СТУПКЕ, с шалотом, солью, и чесныком,
хотя в принципе и дибюд и борщ! и каментами не прокляли!
ЛИТРБОЛИСТ, 10-11-2008 10:59:19
100
11862876