Polkovneg, 06-11-2008 18:14:59

ответ на: spmros [8]

>да заебись, хуле. Как обычно.
>У меня тут мечта вроде сбываеццо. Предложили шефом в кафе. Просто дают кафе и думай что хочешь... Но у меня, блядь, образования то нет... как все эти ебучие технологические карты составлять... Весь в сомнениях. Может чо посоветуете, комрады?
???????????????? и поди деньги платить исчо будут??????????

Polkovneg, 06-11-2008 18:15:48

ответ на: spmros [12]

>на кальмары немного похоже.
ваще не похоже....ы

Polkovneg, 06-11-2008 18:17:00

ответ на: Трагладидт [18]

>поставил 6*
>
>а как имбирь там прозвучал бы?
нунах... Соевый да.

Polkovneg, 06-11-2008 18:18:31

ответ на: spmros [21]

>Трагладит, ну там не большое кафе, не ресторан. Т.е. примерно челов на 20-30. Т.е. особо замарачиваццо не надо в плане бухглтерии. Тем болоее - руки развязаны полнустью. Хозяин просит лишь небольшой процент.
а в чём подвох?..

КонАццкий Синдром, 06-11-2008 18:25:22

ответ на: Polkovneg [95]

>Синдром, цкот... Это мой самый любимый морепрадукт!.. Я в ахуе от фотак... А ведь зарекалсо не пить..Гыы...
>У меня два вопроса:
>1 - почем у вас гребешки (я так панимаю ахлаждёнка)?
>2 - "слишком соленый-добавляем лайм." - поясни химию...
мелкие мороженые-$3 за полкило. Эти свежие и крупные-$9 за полкило
если разабраццо-то соуз это нам пла прик, о котором не раз писал Хрундель, воды там нет, поэтому разбавляем лимонным соком

Polkovneg, 06-11-2008 18:33:07

ответ на: Трагладидт [47]

>блять, неужели не понятно, что конкурировать в общепите можно или ценой или качеством. ценой ты хуй када перебьешь сетевиков, а вот качеством можно. поэтому нужен инновационный подход. эксклюзивные блюда и все такое.
достаточно делать качественную солянку и качественно жаритьк артоху и шашл - и народ уже будет! Я так думаю. Это ж всё таки Рыбинск, а не Ницца...

Polkovneg, 06-11-2008 18:34:03

ответ на: КонАццкий Синдром [105]

Не, я к тому  что как это лайм нейтрализует степень солёности?

Polkovneg, 06-11-2008 18:35:19

450 руппий килограмм....Мам моя... Надо срочно найти канал поставки...Хотя бы замороженого....

Polkovneg, 06-11-2008 18:37:22

ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [48]

>Раз пошла такая пьянка....Любое заведение держится за счет продаж спиртного в первую очередь. Я думаю не надо приводить в пример соотношения цен на алкоголь в тех же магазинах и в кафе, ресторанах и т.п.А меню....тут да....хрен угадаешь кому чё надо?  Комуто 50 гр. и солянки. Кому то жареные почки жирафа на третьем месяце беременности...
Залатые слова. ТОлько почки жирафа делать как "Блюдо от шефповара" по ниибической цене, а всё остальное просто, вкусно, много. И главное свежесть продуктов исчо помоему...А то я тут дорадки пожрал давича в кафетерии...

мона Лиза, 06-11-2008 18:41:33

а терь подержите моё боа-
буэээээээээ

Трагладидт, 06-11-2008 18:42:13

ответ на: Polkovneg [106]

понимаешь, такое почти везде открыто. приходица канкурировать и постоянно вести потпольную войну. а когда ты один, у тебя всего 2-3 ресторана на город конкуренты. тем более не конкуренты, а просто те места, откуда ты уведешь людей. но онп не конкуренты в реале, т.к. кроме отбивных с картофельным пюре и салата с крабавыми палачками ничего готовить не умеют

Polkovneg, 06-11-2008 18:54:25

ответ на: Трагладидт [111]

>понимаешь, такое почти везде открыто. приходица канкурировать и постоянно вести потпольную войну. а когда ты один, у тебя всего 2-3 ресторана на город конкуренты. тем более не конкуренты, а просто те места, откуда ты уведешь людей. но онп не конкуренты в реале, т.к. кроме отбивных с картофельным пюре и салата с крабавыми палачками ничего готовить не умеют
трагладидт, ты как ребенок рассуждаешь, который книжку по маркетингу прочитал...Ну всё так радужно в той нише, которую ты пихаешь Спмросу... Тем более в Рыбинске.

Polkovneg, 06-11-2008 18:55:46

Тут не формат заведения...ту скорее формат города уже рассматривать нужно. Поэтому упор на качество и сарафанное радио! Даж реклама нужна тока первоначальная...

Polkovneg, 06-11-2008 19:03:46

ответ на: spmros [65]

>согласен. Надо изюминку найти (гы-гы, гамасятиной от этого слова пахнет). Но! Средня з\п в рыбинске - тыщ примерно 12.
дабавлю... На бухалово люди никогда денег не жалеют ( ну я про понятных людей говорю - средние и ниже среднего), а вот еда в подобных заведениях - уже скорее вторичное, как это не прискорбна звучит. Но это не значит что надо нагнать узбеков и хуярить плов да манты (хотя это кстате тоже не всегда плохо)... Просто толкаться нужно наверное будет от алкоголя...Хех... Что к пиву, что к водяре, что к винищам, что к канине ну и т.д... Вот как то так я мыслю...

ЛИТРБОЛИСТ, 06-11-2008 19:03:50

ответ на: Polkovneg [112]

и нигавари. трагладит ну в натуре не будь упертым. давай спроецируем ситуацию на то же самое телевидинье блять будь оно не ладно. большинство смотрят пидрасянов, аншлаги хуяги. рейтинг таких педерач гораздо выше, чем блять у того же дискавери какого-нибуть( я не говорю про имменно эти пдерачи, а образно). а тклубы-хуюбы карты-хуярты....

jo, 06-11-2008 19:30:13

Легче у петухов эту хуйню поотрывать

апсикола, 06-11-2008 19:30:37

попал,гат,убежал за скалопсами

Похуист, 06-11-2008 19:53:57

Во наконец заебачую закуску предложили под вадяру готовить просто даж пад шофе!Поапробую как до магазина дабирусь,у мя ларек кроме вотки ничем не торгует а до маркета метров 300-400 писдавать!Аффтору зачет!

Трагладидт, 06-11-2008 19:54:03

ЛИТРБОЛИСТ,  Polkovneg      

кто, как не мы будем нести светлое в массы? ну, всмысле не жигулевское. все происходит со схеме, которую мы сами и создаем. это как музыку на танцполах играют. типа хороший дижей играет в таком месте, что хуй попадешь и бабок стоит дохуя. а остальные играют говносрач. зачем? играй качественную музу и будет тебе счастье. что не так? не пойму..

Polkovneg, 06-11-2008 19:57:54

ответ на: Трагладидт [119]

>ЛИТРБОЛИСТ,  Polkovneg     
>
>кто, как не мы будем нести светлое в массы? ну, всмысле не жигулевское. все происходит со схеме, которую мы сами и создаем. это как музыку на танцполах играют. типа хороший дижей играет в таком месте, что хуй попадешь и бабок стоит дохуя. а остальные играют говносрач. зачем? играй качественную музу и будет тебе счастье. что не так? не пойму..
Да никто не гаварит про чибуреки по 17.50! Просто коньюнктуру то непрошибить Малевичем!..Ну это образно.

Аффтар сцынария, 06-11-2008 20:11:27

жду в подарок из конады гребешков в цынкавом грабу к новому году, можно посылкой, можно DHL хоть... у нас такого не продаеццо в казане, опять же...
в благодарность за посылку, ставлю 6* гыгыгы

ЛИТРБОЛИСТ, 06-11-2008 20:16:46

ответ на: Трагладидт [119]

на самом деле все это относительно. я тебе  расскажу за ахуительные рестораны. кушали там люди за 30000-50000 рассейских рублей. шеф повар естествено лично им выносил. шо то при них даже готовилось. а блять зайди на кухню там можна ахуеть (СЭС блять паубивал бы нахуй). а антураж заведения яибу дизайн все как надо. а продукты обыкновенные с рынка заказывали, что-то с супермаркетов. А посетители хавали и чувствовали себя неибаццо щастливыми.Пр одежду  тоже самое можно сказать(адин хуй все шо в бутиках это китай). И спрашывается к чему эти понты все?

апсикола, 06-11-2008 20:25:50

странно это-есть люди,которые пишут также как разговаривают.ЛИТРБОЛИСТ-Вы изРостова?

ЛИТРБОЛИСТ, 06-11-2008 20:28:12

ответ на: апсикола [123]

Прошу прощения. Вы не из милиции?

Плюшевый медвед пиздатого качества, 06-11-2008 20:32:57

Зря ты про куриные гребешки напомнил - пиздатейшая вещь! Жаль только, что хуй где достанеш...

апсикола, 06-11-2008 20:34:37

нет,просто у меня есть знакомый штрих-говорит апсалютно также

апсикола, 06-11-2008 20:43:14

гребешки-это кусочки членов героических моряков.от этова вкус множества пёзд одновременно.вода холодная-сморщились.вечная память

Polkovneg, 06-11-2008 20:49:57

ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [124]

>Прошу прощения. Вы не из милиции?
чоты доебался до чилавека?...он тока што от членаф моряков...Не по себе иму...

апсикола, 06-11-2008 20:56:38

да, пожалуй-это самый совершенный способ передачи информатции .если подумать если-нет то ненадо.обвинения вахтунгматизме отвергаю

Трагладидт, 06-11-2008 21:03:47

ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [122]

дело не в том, где эти продукты куплены, а в том, что из них сделали. я акцентирую внимание на том, что хавка должна быть разнообразная и не стандартная. на этом можно выехать. и за это можно бабок рубить немеряно. т.к. не пирожками торгуешь, канкуренции толком нет. а если еще грамотно маркетинг построить с выебонами для тех, кто хочет себя отделить от других. миласти просим, тока все очень дорого, не для лохов. самое главное вызвать чуство того, что только избранные могут это попробовать и понять. а какой из них не чуствует себя избранным?

апсикола, 06-11-2008 21:08:45

ододбрямс,трагладидт.всё упало в пасть живота

Птиц Малчун, 06-11-2008 21:19:22

Зачот бизусловна!
А вот насчёт гребешков от самцов куриц - очень даже советую, мировой закусон.
Тока дорого, сцуко.

ЛИТРБОЛИСТ, 06-11-2008 21:22:13

ответ на: Трагладидт [130]

Просто коньюнктуру то непрошибить Малевичем!..(с) Полковнек.

Похуист, 06-11-2008 21:33:55

ответ на: Плюшевый медвед пиздатого качества [125]

Я про то!А ник у тя рулез!Я минут пять ржал как лошадь!ПРавдо качество пиздатое?Ил паделка китайская?Гыгы!

Птиц Малчун, 06-11-2008 21:35:51

ответ на: Трагладидт [130]

>дело не в том, где эти продукты куплены, а в том, что из них сделали. я акцентирую внимание на том, что хавка должна быть разнообразная и не стандартная. на этом можно выехать. и за это можно бабок рубить немеряно. т.к. не пирожками торгуешь, канкуренции толком нет. а если еще грамотно маркетинг построить с выебонами для тех, кто хочет себя отделить от других. миласти просим, тока все очень дорого, не для лохов. самое главное вызвать чуство того, что только избранные могут это попробовать и понять. а какой из них не чуствует себя избранным?

"Грамотно построить маркетинг" можно только для сети. Ты представляешь себе жратву "только для избранных" в сетевом кабаке?
А для единичных заведений маркетинг простой - "У нас часто бывает Ксюша Собчаг, а 4 года назад заходил Путин!" И всё. Что готовят - ниибёт.
Кстати, что значит "не для лохов"?
Вышеописанное блюдо для меня является обычным, и я, как и афтар, готовлю его сам (с некоторыми отличиями). А где-то оно будет "не для лохов".

Такие дела.(с)

лёлик(c), 06-11-2008 21:38:12

хуйпесда аладужки

ЛИТРБОЛИСТ, 06-11-2008 21:39:57

ответ на: spmros [8]

>да заебись, хуле. Как обычно.
>У меня тут мечта вроде сбываеццо. Предложили шефом в кафе. Просто дают кафе и думай что хочешь... Но у меня, блядь, образования то нет... как все эти ебучие технологические карты составлять... Весь в сомнениях. Может чо посоветуете, комрады?


вот закатил рестораносрач. гыыыы

Polkovneg, 06-11-2008 21:43:15

вот мне про "хуйпесдааладушки" лично понравелос...

Polkovneg, 06-11-2008 21:43:31

лёлик, пеши есчо.

Аффтар сцынария, 06-11-2008 21:43:33

типа сотку туд нахать?

Аффтар сцынария, 06-11-2008 21:43:58

у бля...

Плюшевый медвед пиздатого качества, 06-11-2008 21:48:17

ответ на: Похуист [134]

>ПРавдо качество пиздатое?Ил паделка китайская?Гыгы!
Пиздаче некуда! Никаких подделок, полная аутентичность. Кетай сасет с прихлебом.

Похуист, 06-11-2008 21:50:31

Малодца!Наш медвед самый пиздатый медвед!Китай пусть сосет хуй!

Polkovneg, 06-11-2008 21:54:24

стописят буит?

Polkovneg, 06-11-2008 21:54:37

а то уже 147...

Polkovneg, 06-11-2008 21:54:58

ЭЭЭээх стописят щаааа

Polkovneg, 06-11-2008 21:55:08

кааааааак

Polkovneg, 06-11-2008 21:55:17

ибануууууууууу!

Polkovneg, 06-11-2008 21:55:32

ну вот. Теперь спать.

Антацид (изжога-гадость), 06-11-2008 21:59:24

Гребешки! Толи я не любопытен,толи глаза мои старикоффские плохо видят,чот не встречал ни разу,не знаю скока стоят,а пробовал у корейцев маринованые,и они ли это-хз! Чото такое витиеватое,как вермишель,однако фкусное...
6*-автоматом,традиций стараюсь не нарушать!