Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Грибы. (четырелогия). Серия первая: Грибы в сметане, по рабоче-крестьянске
На прошлых выходных посчастливилось мне выбраться в лес по-грибы. Ну, описывать польский лес (в 30 км от города) я не стану, советскому человеку это не постичь. Но за неполных 3 часа мне удалось таки наковырять 1,5 – 2 кг грибов. В основном это были белые и моховики, почему-то обозванными зайчиками (по-польски).
Вернувшись, я рассортировал их по величине, типу и качеству. В итоге у меня получились 4 сорта.
На фото я их пронумеровал. 1 – это самые средние, в большинстве своем моховики. 2 – это некондиция, немного червивые и ножки из емкости с номером 1. 3 – белые. И на конец, 4 – это эксклюзивные мелкие грибочки, замиксовка белых и моховиков, примерно 1:1.
В этой части я опишу как я готовил грибы под номером 1. А приготовил их я по рабоче-крестьянски, т.е. без выебонов. Типа по-народному. А для этого, кроме грибов могут понадобиться только морковка, лук, ну и собственно сметана.
Для начала, в достаточно большом количестве растительного масла, зажариваем марковку и лук.
Я старался зажарить, чтобы появились поджаренные места, это придает некий оттенок горчичности во вкусе. После чего можно засыпать грибы.
Из них сначала начнет выделяться влага и нужно дождаться, пока она полностью выпарится. И сразу после этого, добавляем 2-3 стл сметаны, солим и перчим черным молотым перцем. Перемешиваем, накрываем крышкой и на минимальном огне оставляем томиться на 2-3 минуты, не больше.
Ну вот, блюдо готово. На гарнир картофельное пюре. Его я делаю с добавлением сливочного масла, молока и яйца. Получается опизденительно вкусно. А под такую еду не грех и выпить по 50. В данном случае, для аутентичности Зубровка – типа польская водка настоянная на траве, которую едят бизоны.
Для самых любознательных – в макре.
Приятного аппетита и удачи в выборе грибов!
ЗЫ, специальное спасибо камраду O_о за полезную статью о работе с фотографиями.
Вернувшись, я рассортировал их по величине, типу и качеству. В итоге у меня получились 4 сорта.
На фото я их пронумеровал. 1 – это самые средние, в большинстве своем моховики. 2 – это некондиция, немного червивые и ножки из емкости с номером 1. 3 – белые. И на конец, 4 – это эксклюзивные мелкие грибочки, замиксовка белых и моховиков, примерно 1:1.
В этой части я опишу как я готовил грибы под номером 1. А приготовил их я по рабоче-крестьянски, т.е. без выебонов. Типа по-народному. А для этого, кроме грибов могут понадобиться только морковка, лук, ну и собственно сметана.
Для начала, в достаточно большом количестве растительного масла, зажариваем марковку и лук.
Я старался зажарить, чтобы появились поджаренные места, это придает некий оттенок горчичности во вкусе. После чего можно засыпать грибы.
Из них сначала начнет выделяться влага и нужно дождаться, пока она полностью выпарится. И сразу после этого, добавляем 2-3 стл сметаны, солим и перчим черным молотым перцем. Перемешиваем, накрываем крышкой и на минимальном огне оставляем томиться на 2-3 минуты, не больше.
Ну вот, блюдо готово. На гарнир картофельное пюре. Его я делаю с добавлением сливочного масла, молока и яйца. Получается опизденительно вкусно. А под такую еду не грех и выпить по 50. В данном случае, для аутентичности Зубровка – типа польская водка настоянная на траве, которую едят бизоны.
Для самых любознательных – в макре.
Приятного аппетита и удачи в выборе грибов!
ЗЫ, специальное спасибо камраду O_о за полезную статью о работе с фотографиями.
— трагладидт , 09.09.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
я забыл подписацца, асёл, 09-09-2008 17:48:09
зачот, яибу!
11317827Себирский Серульник, 09-09-2008 17:51:49
Без фотак как гребы собирал, чувствуецца какая то недосказанность. Мож аффтар скрывает что купил гребы на самом деле. 5*
11317866Трагладидт, 09-09-2008 17:54:58
ответ на: Себирский Серульник [152]
есть фото, как собирал. в след раз выложу
11317922PAPA BEER, 09-09-2008 18:07:55
Далжно быть харашо. Особливо под водофку.
11318062Tragladidt, 09-09-2008 18:23:49
Tex
11318183Казак(вольный человек) , 09-09-2008 18:30:35
Подрочил на гребы, у нас таких тока в замороженном виде достать можно.
11318221О_о, 09-09-2008 18:49:27
ответ на: crazyland [145]
>и кста, по поводу пездежа на морковь в рицебте...
11318350>все критики грибной суп тоже без морковки варят и со сметаной ево не жрут?
Если на мясном бульоне делаю, то с морковью, которую потом выбрасываю, если чисто гребной, то ваще без моркови, других кореньев валом вкусных.
Борец с хаосом, 09-09-2008 18:54:57
ответ на: crazyland [145]
Ниебет никово кто как варит. Сказано нахуй и пиздец!
11318391Борец с хаосом, 09-09-2008 18:57:35
ответ на: трагладидт [124]
Я не позадрачивать, я подрочить. Делай как хошь, не мне же жрать. Солят, кстате, практически все гребы.
11318422Сундуков, 09-09-2008 19:53:20
Всё правильно.
11318713Ещё можно добавить в грибы пару столовых ложек обжаренной муки.
Зачёт!
Polkovneg, 09-09-2008 19:58:20
ответ на: Борец с хаосом [110]
>Корицу и гвоздику тоже нахуй. Ты еще туда ванили добавь. Гыгыгы
11318734корицу нахуй! гваздику астафь.
варвр, 09-09-2008 19:58:42
зубровка спасла положение
11318737Сундуков, 09-09-2008 19:58:45
09-09-2008 16:11:48 Боцман Кацман [ответить] [+цитировать] [102]
11318738aхуеть за три часа неполных три кг грибов... в тамбовской обдасти за три непоных часа ты нахуячишь ведра три первосортных рыжиков...
Хе-хе... В Сибири ты за три часа нахуячишь три мешка отборных груздей...
Ну не все же живут в Тамбове или в Сибири...
Polkovneg, 09-09-2008 20:02:08
ответ на: трагладидт [135]
>стремно, попробую проварить в маринаде. хоть маянезная банка получится на новый год.
11318753Афтар такой жи извращь как и йа. Хоть майанезнуйю банку- но замаринуит. А до магазина то хули - 20км на лыжах...
Polkovneg, 09-09-2008 20:06:09
ответ на: варвр [162]
здарова де пропадал?
11318776варвр, 09-09-2008 20:07:43
ответ на: Polkovneg [165]
ездиал бля на свадебку
11318783Елдопихор, 09-09-2008 20:16:02
За грибочки 6 не глядя. Опосля и почитать можно.
11318810sanyaga, 09-09-2008 20:24:20
Daaaa grebochiki u tebya viglyadyat vkustno
11318849FALLEN, 09-09-2008 20:33:20
Дзибил. зубровка настояна на зубровке.Дзибил.
11318881FALLEN, 09-09-2008 20:34:34
Сцуко, я опизденел. Где ты блять бизонов увидел... Хотя да...гребы...
11318885Ятуркенженсерхив, бля, 09-09-2008 20:37:15
Съедобно, канечно, б/п.
11318899Но жареные я больше пластинчатые люблю - сраешки там и др. Ну или микс из разных.
Болетовые (эт каторые пористые снизу) больше в суп идут.
И маркву я картошкой заменяю в этом рецепте. Конечно, тогда пюре уже не надо.
А так - со сметаной заепца конечно.
Polkovneg, 09-09-2008 20:48:01
ответ на: варвр [166]
>ездиал бля на свадебку
11318937скока раз пажанилсо там?
Бухаю с ночи, 09-09-2008 20:53:49
вообще, моховики мешать с белыми, мове тон
11318960а так - закусь НОРМАЛЬНАЯ
варвр, 09-09-2008 20:56:56
ответ на: Polkovneg [172]
не свезло, со своей ездил,токма нажрался как мудак и орал страшным голосом ГОРЬКО БЛЯ!!!
11318973Polkovneg, 09-09-2008 21:37:55
ответ на: варвр [174]
>не свезло, со своей ездил,токма нажрался как мудак и орал страшным голосом ГОРЬКО БЛЯ!!!
11319237эта страшна бля...
варвр, 09-09-2008 21:42:26
ответ на: Polkovneg [175]
на 2ой день прелюдно краснел но на спиртосодержащие налегал как все!
11319260majestic, 09-09-2008 21:54:03
посолили черным, по бырому
11319341я забыл подписацца, асёл, 09-09-2008 22:34:44
Тема грибофф-галюнов не раскрыта. Не зачет
11319619Севирный Алень, 09-09-2008 22:45:51
Марковку нахуй.
11319706Вот кстате думаю лисички также (тока без ебучей марковки)захуярить. Прокатит?
Софья Веселовская, 09-09-2008 22:47:53
Афтар - четверология - это квартет!!!
11319734Давай назовем Грибной квартет.
(почти симфония)
Косорылый, 09-09-2008 22:56:27
Зачод ниибаца за грибы и рецепты.
11319782Незачод за поляков. поляки пидоры и гандоны.
Tragladidt, 09-09-2008 23:05:25
Тех
11319852Tragladidt, 09-09-2008 23:26:49
Мда. Опера в телефоне совсем не то..
11319984Tragladidt, 10-09-2008 00:36:35
Завтра будет паштет
11320406УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 10-09-2008 00:47:34
Вышло так как? (ну из жопы?)
11320472Tragladidt, 10-09-2008 01:08:47
Отлично. Аж со свистом, ага
11320642задрот, 10-09-2008 04:19:26
любую хуйню са смитанай и лукам жрать можна
11321331Polkovneg, 10-09-2008 07:47:02
ответ на: Севирный Алень [179]
>Марковку нахуй.
11321609>Вот кстате думаю лисички также (тока без ебучей марковки)захуярить. Прокатит?
Polkovneg, 10-09-2008 07:47:40
ответ на: Севирный Алень [179]
http://www.udaff.com/fzr/89788.html
11321611Медленно превратившийся в хуй, 10-09-2008 07:55:29
нащот марковки меня сомнения берут. сроду на добавляли.
11321629и кстати сроду не отваривали (это про камменты).
Коньякофф, 10-09-2008 08:33:19
Польский лес? Польские грибы? Польская вотка?
11321748Фсе это нахуй, поляков ненавижу. Как их политиков, так и их самих. Поляки это бывшие хохлы и молдаване, гремучая смесь.
Лёлек и Болек (настоясчие шляхтичи), 10-09-2008 09:16:58
куй вам, а не польские гребы
11321965Лёлек и Болек (настоясчие шляхтичи), 10-09-2008 09:19:14
непроходящего бэд трипа вам, опосля наших моховичков москали треклятые
11321973Лёлек и Болек (настоясчие шляхтичи), 10-09-2008 09:19:59
шо никто нахнуть не желает?
11321981Лёлек и Болек (настоясчие шляхтичи), 10-09-2008 09:20:28
затаилис москалики?
11321984Лёлек и Болек (настоясчие шляхтичи), 10-09-2008 09:20:51
ну да ладно
11321986Лёлек и Болек (настоясчие шляхтичи), 10-09-2008 09:21:40
ССССТОООООООООООООООКАААААААААААААН, пля
11321996Ибо Поибаццо, 10-09-2008 09:52:22
ответ на: Севирный Алень [179]
>Марковку нахуй.
11322269>Вот кстате думаю лисички также (тока без ебучей марковки)захуярить. Прокатит?
----------------
- Да успакооойся ты! Я тыщу раз таг делал!
- Думаеш, прокатит?
гугугу
Ибо Поибаццо, 10-09-2008 10:08:39
тк
11322497MatraZZ, 10-09-2008 11:23:59
зоебаче , но гребы зоябли!
11323382