Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Вьетнамское Kho
Доброго времени суток, камрады!
Буквально пару слов о вьетнамской кухне.
Вьетнамская кухня, по крайней мере на Западе, набирает популярность. И надо сказать, совершенно заслуженно. Красивые блюда с легким вкусом, обилием ароматных трав и узнаваемыми продуктами делают вьетнамскую кухню одной из самых привлекательных. И хотя самым популярным вьетнамским блюдом на просторах Канадщины и пендосщины остается Фо Бо, речь сегодня пойдет не о нем.
Вьетнамка с простой фамилией Нг, работающая этажом выше, просветила меня за ланчем, что хоть Фо Бо (говяжий суп) очень популярен здесь, вьеты не представляют себе домашней еды без Kho. Вот и мы сегодня будем Khoячить курицу, как бравые вьетнамцы, в самом базовом варианте.
Нам будет нужно:
Курица, грамм 600 (из расчета на трех камрадов)
Пару ст. ложек рыбного соуса. Если нет никакой возможности купить рыбный соус, заменим на светлый соевый.
Небольшой кусок имбиря
Пару перьев зеленого лука
Карамелевый сцоус nuoc mau (рецебд ниже).
Вьеты традиционно рубят курицу вместе с костями, сегодня сделаем так и мы.
Сперва займемся соусом. Нам надо чашка обычного сахара и 3/4 чашки обычной воды.
На средний огонь ставим сковородку с толстым дном, высыпаем сахар, добавляем 1/4 чашки воды, помешивая все время, греем. Сахар начнет плавится и станет прозрачным. Греем дальше. Жидкость в сковородке приобретет сперва золотистый оттенок шампанского, потом начнет темнеть, и станет цвета красного вина. В этот момент снимаем сковородку с огня, продолжаем помешивать соус. Когда соус станет цвета черного кофе, вливаем оставшиеся пол-чашки воды, размешиваем до полной интеграции.
ВАРНИНГ!
Камрады, старайтесь не наклонятся в этот момент над сковородкой, иначе фкусно жрать будете не скоро-соуз аццки вскипает, и горячим паром можно обжечь ебало.
Получаем вязкую жидкость темного цвета, которую дав ей немного остыть, сливаем в стеклянную банку. Nuoc mau может стоять без холодильника, хуй его знет... долго. Этого количества хватит раза на четыре.
А дальше все очень просто.
Курицу режем на куски 2.5х2.5 см, кладем в сковородку, туда же 3 ст. ложки этого соуса, 2 ст. ложки рыбного соуса, 2-3 ст. ложки воды, небольшой кусок имбиря, почищенный и порезанный кругляшами, перо порезанного зеленого лука.
Перемешиваем, включаем огонь немного выше среднего, накрываем крышкой.
Скоро из под крышки начинают вырыватся струйки пара, значит, все идет по плану.
Держим под крышкой 10 мин, изредка перемешивая, что бы соус равномерно покрыл куски курицы. Снимаем крышку и продолжаем тушить еще минут 5, что бы немного выпарить соус который приобретет пиздатый цвет красного дерева. Выключаем огонь, закрываем крышку, даем настоятся 5 минут. Едим ,конечно, с рисом, посыпая нарезаным зеленым лучком.
и не нарушая традиций:
Даже не верится что с таким минимальным набором продуктов курица получается богатая по вкусу, соленоватая от рыбного соуса, с нотками горечи и сладости от соуса. Ну и внешний вид тоже хорош, на мой взгляд.
Всем камрадам не болеть, а фкусно жрать и качественно ибаццо!
Буквально пару слов о вьетнамской кухне.
Вьетнамская кухня, по крайней мере на Западе, набирает популярность. И надо сказать, совершенно заслуженно. Красивые блюда с легким вкусом, обилием ароматных трав и узнаваемыми продуктами делают вьетнамскую кухню одной из самых привлекательных. И хотя самым популярным вьетнамским блюдом на просторах Канадщины и пендосщины остается Фо Бо, речь сегодня пойдет не о нем.
Вьетнамка с простой фамилией Нг, работающая этажом выше, просветила меня за ланчем, что хоть Фо Бо (говяжий суп) очень популярен здесь, вьеты не представляют себе домашней еды без Kho. Вот и мы сегодня будем Khoячить курицу, как бравые вьетнамцы, в самом базовом варианте.
Нам будет нужно:
Курица, грамм 600 (из расчета на трех камрадов)
Пару ст. ложек рыбного соуса. Если нет никакой возможности купить рыбный соус, заменим на светлый соевый.
Небольшой кусок имбиря
Пару перьев зеленого лука
Карамелевый сцоус nuoc mau (рецебд ниже).
Вьеты традиционно рубят курицу вместе с костями, сегодня сделаем так и мы.
Сперва займемся соусом. Нам надо чашка обычного сахара и 3/4 чашки обычной воды.
На средний огонь ставим сковородку с толстым дном, высыпаем сахар, добавляем 1/4 чашки воды, помешивая все время, греем. Сахар начнет плавится и станет прозрачным. Греем дальше. Жидкость в сковородке приобретет сперва золотистый оттенок шампанского, потом начнет темнеть, и станет цвета красного вина. В этот момент снимаем сковородку с огня, продолжаем помешивать соус. Когда соус станет цвета черного кофе, вливаем оставшиеся пол-чашки воды, размешиваем до полной интеграции.
ВАРНИНГ!
Камрады, старайтесь не наклонятся в этот момент над сковородкой, иначе фкусно жрать будете не скоро-соуз аццки вскипает, и горячим паром можно обжечь ебало.
Получаем вязкую жидкость темного цвета, которую дав ей немного остыть, сливаем в стеклянную банку. Nuoc mau может стоять без холодильника, хуй его знет... долго. Этого количества хватит раза на четыре.
А дальше все очень просто.
Курицу режем на куски 2.5х2.5 см, кладем в сковородку, туда же 3 ст. ложки этого соуса, 2 ст. ложки рыбного соуса, 2-3 ст. ложки воды, небольшой кусок имбиря, почищенный и порезанный кругляшами, перо порезанного зеленого лука.
Перемешиваем, включаем огонь немного выше среднего, накрываем крышкой.
Скоро из под крышки начинают вырыватся струйки пара, значит, все идет по плану.
Держим под крышкой 10 мин, изредка перемешивая, что бы соус равномерно покрыл куски курицы. Снимаем крышку и продолжаем тушить еще минут 5, что бы немного выпарить соус который приобретет пиздатый цвет красного дерева. Выключаем огонь, закрываем крышку, даем настоятся 5 минут. Едим ,конечно, с рисом, посыпая нарезаным зеленым лучком.
и не нарушая традиций:
Даже не верится что с таким минимальным набором продуктов курица получается богатая по вкусу, соленоватая от рыбного соуса, с нотками горечи и сладости от соуса. Ну и внешний вид тоже хорош, на мой взгляд.
Всем камрадам не болеть, а фкусно жрать и качественно ибаццо!
— КонАццкий Синдром , 01.04.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
стАццкий саветнег, 01-04-2008 16:44:41
1
9869207стАццкий саветнег, 01-04-2008 16:44:47
2
9869211Интерцептор, 01-04-2008 16:44:55
хуй песда номинальный режим
9869215Интерцептор, 01-04-2008 16:45:04
неплохо
9869220Сучка Белобрысая, 01-04-2008 16:45:06
красотищща
9869222Интерцептор, 01-04-2008 16:45:19
надо было взлетный ставить..
9869228мидвед паиБалу, 01-04-2008 16:45:36
хуйпесда жареная селёдка
9869231MuxaMoR, 01-04-2008 16:45:45
бляяя так и не успел нахнуть
9869236Тусильда, 01-04-2008 16:47:05
еда
9869264Илья Ляпиз, 01-04-2008 16:48:00
цвет охуенен! зачод!
9869287мидвед паиБалу, 01-04-2008 16:48:18
Вьетнамская хуйня набирает популярность. по-крайней мере - я так прочитал. Нукася, где тута эзумрудные ачьки??
9869290мидвед паиБалу, 01-04-2008 16:48:50
ответ на: Тусильда [9]
>еда
9869299давно не видела?
Истрибитиль канапли, 01-04-2008 16:52:33
класс!
9869357кулинах, 01-04-2008 16:53:07
чота бутылка с соком из въетконговца ни вазбудила ниразу. жуткое дело. атаг пездато, вроде.
9869370Cтаричюля, 01-04-2008 16:56:00
Наибнул бы
9869422ЖеЛе, 01-04-2008 16:57:15
очень харашо...
9869444ЖеЛе, 01-04-2008 16:57:37
наверна папробую прегатовить - цвет больно вкайф...
9869450Атажжоный рок-н ролл, 01-04-2008 16:58:24
Всё заебись!6*
9869462только одно замечание аффтар
Курица, грамм 600 (из расчета на трех камрадов)
600 гр на троих - этто блять оскорбление! Я один под вотку столько схуячу! А так - зачот, нада будет сделать...Сёдня что ли?
Грусный Pierro, 01-04-2008 16:59:39
Вроде ничётак.Запомним
9869482Грусный Pierro, 01-04-2008 17:00:59
Куроедам на заметочку
9869499Коньякофф, 01-04-2008 17:01:46
Ибаца - ну ево нахуй. Пусть пелотки и педоразы ебуца... Ебать, только ебать!!!
9869511Cтаричюля, 01-04-2008 17:01:48
B как, блять, сковоротку от этово соуса потом отмывать? Здаёцо мне-заибёсси
9869512КонАццкий Синдром, 01-04-2008 17:03:42
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [18]
>600 гр на троих - этто блять оскорбление! Я один под вотку столько схуячу! А так - зачот, нада будет сделать...Сёдня что ли?
9869540200 гр мяса с рисом вполне хватает пожрать, учитывая что закусь первого эшелона (огурчики, селедочка, свежие овощи) так же на столе.
Коньякофф, 01-04-2008 17:03:57
Таг што фкусно жрать и качественно ебать!!!
9869542КонАццкий Синдром, 01-04-2008 17:04:39
ответ на: Cтаричюля [22]
>B как, блять, сковоротку от этово соуса потом отмывать? Здаёцо мне-заибёсси
9869553Да нет, легко, это же в принципе сахар, в воде растворяется
ХуеВ, 01-04-2008 17:08:42
карашо бля, душевно... чё там на пиве нарисовато, никак медвед? сослепу нимагу разглядеть...
9869619Атажжоный рок-н ролл, 01-04-2008 17:09:45
ответ на: КонАццкий Синдром [23]
У нас около работы был вьетнамский ресторан. Синяя река. сгорел потом. А жаль. бизнес ланч около 6 юсд. афициантке молоденькие прикольные...жратва на уровне.только на мой вкус - пресновато. может они для масквичей так готовили?
9869629Хрундель, 01-04-2008 17:11:25
вот порадовал, суперзачет. Тока хде к курице нуок чам?
9869653Атажжоный рок-н ролл, 01-04-2008 17:11:31
ответ на: ХуеВ [26]
>карашо бля, душевно... чё там на пиве нарисовато, никак медвед? сослепу нимагу разглядеть...
9869654ага бурый ниибаццо медвед!
Cтаричюля, 01-04-2008 17:13:09
ответ на: КонАццкий Синдром [25]
Поверю тебе. Буду готовить
9869684КонАццкий Синдром, 01-04-2008 17:14:50
ответ на: Хрундель [28]
>вот порадовал, суперзачет. Тока хде к курице нуок чам?
9869705А он здесь не нужен-перебьет вкус курицы. Вот сверху порезал тайский чили и хорошо...
КонАццкий Синдром, 01-04-2008 17:15:28
Сизьки?
9869714КонАццкий Синдром, 01-04-2008 17:15:52
Сизьки!
9869720Хуй Безпесды, 01-04-2008 17:35:26
засахаренная куретса, да ебал я
9869975Хуй Безпесды, 01-04-2008 17:37:28
"Курица под атожжоным сахаром"
9870001Хрундель, 01-04-2008 17:37:53
http://flickr.com/photos/nicolenguyen/2240690865/
9870010Хуй Мозолистый, 01-04-2008 17:40:06
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [29]
Бляяя на марксисткой Синяя река сгорел?
9870044Хуёёёво!
Я там оч уважал похавать
Хрундель, 01-04-2008 17:40:46
кстати ебанистический ресурс, фоты со всего мира на любую тему. Должен признать, что фж с фотами сосет с проглотом несмотря на все наши старания
9870056Хуй Безпесды, 01-04-2008 17:41:47
лучше пару столовых ложек дешового кофе развести в стакане вместо ебатни с соусом
9870069Хрундель, 01-04-2008 17:42:06
КонАццкий Синдром, все твои крео ахуеть понравились
9870072Атажжоный рок-н ролл, 01-04-2008 17:47:43
ответ на: Хуй Мозолистый [37]
Ты чо - давно уже, по осени. вроде как ремонтируют там его - нада пасматреть а то может открыли...
9870169АццкиЙ Лужкоff, 01-04-2008 17:49:22
где воттка???
9870188КонАццкий Синдром, 01-04-2008 17:50:15
ответ на: Хрундель [40]
>КонАццкий Синдром, все твои крео ахуеть понравились
9870191Спасибо, ценю. Б/п
КонАццкий Синдром, 01-04-2008 17:50:33
Стулья?
9870198КонАццкий Синдром, 01-04-2008 17:51:05
Может и не хорошо нахать у себя, зато приятно...
9870207Атажжоный рок-н ролл, 01-04-2008 17:54:35
ответ на: КонАццкий Синдром [45]
>Может и не хорошо нахать у себя, зато приятно...
9870247это у тебя щенячий васторг...
КонАццкий Синдром, 01-04-2008 17:56:48
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [46]
Скажи, а бамия в магазинах есть в Москве?
9870276охуевший поварёнок, 01-04-2008 17:58:23
куритцо, прикольно сделано.
9870304Хрундель, 01-04-2008 17:58:42
какие же люди в мире позитивные, пиздец Russian Herring Salad, селедка под шубой http://flickr.com/photos/kozzak/97124614/sizes/o/ одни восторги блять, делишиз!, вандефул раша, хау а лав раша, май дрим из визитин раша.. ебать... как же заебла москва с этими харями, пробками и злобными уебанами
9870309охуевший поварёнок, 01-04-2008 17:59:00
писят и похуй!
9870315