Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Хорчё
Возможны волнения в определенной втыкательской прослойке: «Да пошел ты нахуй еблан со своим рецебтом! Соседка тетя Зина нихуя не так это делает, а с перловкой и тушенкой блять!» Ну хули, тетя Зина знает что делает б/п, а мы сделаем как дядя Мамука.
Варим бульон из нарезанной средними кусками говяжьей грудинки. Наверно уже повод для хорчёсрача – почему не из бараньей? Потому, что «харчо» по-грузински и значит «говяжий суп». Баранина в нем смотрицца не намного хуже имхо, но классичность требует уважения.
Незадолго до готовности мяса засыпаем рис.
Тем временем обжариваем лук (здесь обычно в ход идут всякие корешки вроде сельдереевых и петрушковых – но у меня их не оказалось. У кого есть, мелко их стругает и обжаривает вместе с луком) до прозрачности на сливочном масле (или если мясо жирное – на снятом с бульона жире), добавляем немного муки.
Держим на огне до легкого изменения цвета муки, вливаем немного бульона и держим на слабом огне еще минуту. Вливаем в суп.
Вслед за луком кидаем корни кинзы в пучке, пару лавровых листьев и крупномолотый черный перец. За ними летит треть стакана раздавленных в ступке (что лучше) или размолотых в блендере грецких орехов.
Как рис станет почти готовым добавляем 1-2 чл уцхо сунели, пару пластинок тклапи или 1-2 стл ткемали. Перемешиваем, доводя до кипения, кидаем пару толченых зубов чеснока и по пучку нарубленного базилика и кинзы. Снимаем с огня, пусть минут пять постоит.
Жрем со свежим лавашем.
Зы: сливовые производные заменимы свежевыжатым гранатовым соком. Для остроты по желанию добавляецца стручковый/молотый перец или аджика. Из других специй идет молотый кориандр и хмели сунели. Свежая трава также может быть разной.
К вопросу о присутствии томатной пасты, помидоров, моркови и картофеля – насколько мне известно, в Грузии этих ингредиентов в традиционном харчо не наблюдаецца.
Варим бульон из нарезанной средними кусками говяжьей грудинки. Наверно уже повод для хорчёсрача – почему не из бараньей? Потому, что «харчо» по-грузински и значит «говяжий суп». Баранина в нем смотрицца не намного хуже имхо, но классичность требует уважения.
Незадолго до готовности мяса засыпаем рис.
Тем временем обжариваем лук (здесь обычно в ход идут всякие корешки вроде сельдереевых и петрушковых – но у меня их не оказалось. У кого есть, мелко их стругает и обжаривает вместе с луком) до прозрачности на сливочном масле (или если мясо жирное – на снятом с бульона жире), добавляем немного муки.
Держим на огне до легкого изменения цвета муки, вливаем немного бульона и держим на слабом огне еще минуту. Вливаем в суп.
Вслед за луком кидаем корни кинзы в пучке, пару лавровых листьев и крупномолотый черный перец. За ними летит треть стакана раздавленных в ступке (что лучше) или размолотых в блендере грецких орехов.
Как рис станет почти готовым добавляем 1-2 чл уцхо сунели, пару пластинок тклапи или 1-2 стл ткемали. Перемешиваем, доводя до кипения, кидаем пару толченых зубов чеснока и по пучку нарубленного базилика и кинзы. Снимаем с огня, пусть минут пять постоит.
Жрем со свежим лавашем.
Зы: сливовые производные заменимы свежевыжатым гранатовым соком. Для остроты по желанию добавляецца стручковый/молотый перец или аджика. Из других специй идет молотый кориандр и хмели сунели. Свежая трава также может быть разной.
К вопросу о присутствии томатной пасты, помидоров, моркови и картофеля – насколько мне известно, в Грузии этих ингредиентов в традиционном харчо не наблюдаецца.
— Хрундель , 06.02.2007
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Шлоссер, 06-02-2007 18:48:23
11
6123416ВДОХНОВЕННЫЙ ПРОРОК ЭЛЕКТРИЧЕСТВА, 06-02-2007 18:48:32
х
6123418ВДОХНОВЕННЫЙ ПРОРОК ЭЛЕКТРИЧЕСТВА, 06-02-2007 18:48:46
Да че за нахуй?!?!?
6123419Казак(вольный человек) , 06-02-2007 18:49:01
Ну потом почитаю!
6123423Юстас, 06-02-2007 18:52:41
Да пошел ты нахуй еблан со своим рецебтом! Соседка тетя Зина нихуя не так это делает, а с перловкой и тушенкой блять!
6123471DenZl, 06-02-2007 18:53:26
Без варенья?
6123481Казак(вольный человек) , 06-02-2007 18:54:27
"К вопросу о присутствии томатной пасты, помидоров, моркови и картофеля - насколько мне известно, в Грузии этих ингредиентов в традиционном харчо не наблюдаецца."
6123493+1
Именно так, прочел, как то очень быстро, после всех троктатов,аж не привычно!
Орехи добавил кстати, хорошо, хорошо и питательно, полезно..че еще...?
Да все, заебись!
ЖеЛе, 06-02-2007 18:54:35
кадато меня накармили горцы харчом на боранене, где было дахуйища томата...штобы это значило... в абхазии было... году в 82-83м...
6123497Хранительница личностных матриц, 06-02-2007 18:59:00
маладец просто.
6123547только орехи я бы посоветовала очиститьот пленочек - вкуснее будет.
кратко и понятно.
Казак(вольный человек) , 06-02-2007 19:07:05
Кто любит проезче вкус, можно ткемали или аджику винным уксусом разбавить, и тогда уже в тарелочку хуйнуть.
6123632ВЕЛИКИЙ ПОХУИСТ ДУНДУКОВ, ЕБАТЕЛЬ ХРЮНДЕЛЕЙ И ЗАСАЖИВАТЕЛЬ КАЧЕВНИГОВ, 06-02-2007 19:12:44
К вопросу о присутствии томатной пасты, помидоров, моркови и картофеля - насколько мне известно, в Грузии этих ингредиентов в традиционном харчо не наблюдаецца.
6123686Еще раз подчеркивает то, что автору вообще нихуя не известно, писал себе про китайцев-пиши дальше, не лезь туда, куда не знаешь...
Хрундель, 06-02-2007 19:20:06
ХЛМ, забань этого ублюдка, а?
6123757ЖеЛе, 06-02-2007 19:20:17
кстате есчо одно маё имхо - вся грызунская кухня имеет один и тот же вкус от обилия кинзы, грецково ареха и чиснака...
6123759этот набор у меня асыцыируеццо токо с сацыви... есле есчо и харчо будет этим пахнуть - ну иво нахуй... я лучче буду таматный супчег кушать...
ЖеЛе, 06-02-2007 19:21:46
06-02-2007 19:20:06 Хрундель [12]
6123776ХЛМ, забань этого ублюдка, а? *** кстате, зачем ево банить - забавный зверужко... ничево не предлагая пердит в пустоту... пусть себе срёт чилавег... мож нидержание у ниво...
Хранительница личностных матриц, 06-02-2007 19:21:48
Хрундель
6123777на основании??
хехе
ВЕЛИКИЙ ПОХУИСТ ДУНДУКОВ, ЕБАТЕЛЬ ХРЮНДЕЛЕЙ И ЗАСАЖИВАТЕЛЬ КАЧЕВНИГОВ, 06-02-2007 19:25:57
-02-2007 19:21:46 ЖеЛе
6123799Где же справедливость!!!!
Ты ведь тоже обосрал его супчиг, а парафинят только меня :)))
ЖеЛе, 06-02-2007 19:26:00
06-02-2007 19:21:48 Хранительница личностных матриц [15]
6123800Хрундель
на основании??
хехе *** "он такую личную ниприязнь испытываит"...
Zzmey, 06-02-2007 19:26:59
Хорчё?
6123809Крута, нада напесать стехи пра Хорчё
ЖеЛе, 06-02-2007 19:27:35
06-02-2007 19:25:57 ВЕЛИКИЙ ПОХУИСТ ДУНДУКОВ, ЕБАТЕЛЬ ХРЮНДЕЛЕЙ И ЗАСАЖИВАТЕЛЬ КАЧЕВНИГОВ [16]
6123812-02-2007 19:21:46 ЖеЛе
Где же справедливость!!!!
Ты ведь тоже обосрал его супчиг, а парафинят только меня :))) *** я не супчиг ево абасрал... я более глабально - кухню грызунов... с однотипными араматами...
а ты бы кретикавал бы аргументиравано... а то просто таг - это удел ПТУшнегов...
Нефёд, 06-02-2007 19:30:50
Рецепт классический. Сам так готовлю харчо. Зачод!
6123832Нефёд, 06-02-2007 19:33:13
А кориандр лучче не молотый, а растертый в ладонях имхо
6123846МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, 06-02-2007 19:33:58
Верна! Верна гаварит Великий Похуист, Ебатель и Засаживатель. Жжошь, пеши исчо!
6123852ВЕЛИКИЙ ПОХУИСТ ДУНДУКОВ, ЕБАТЕЛЬ ХРЮНДЕЛЕЙ И ЗАСАЖИВАТЕЛЬ КАЧЕВНИГОВ, 06-02-2007 19:35:02
06-02-2007 19:26:00 ЖеЛе
6123859я более глабально - кухню грызунов...
Так и я глобально, его китайско-индийскую хуйню, причем с аргументами, а он на личности переходить начал,
МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, 06-02-2007 19:37:19
06-02-2007 19:33:13 Нефёд [21]
6123868А кориандр лучче не молотый, а растертый в ладонях имхо
Хуй там! Кориандр нада растерать в междужепье - так нажористее палучаитсо!
Нефёд, 06-02-2007 19:37:42
ХЛМ, у меня поменялась ася с Midriaz на MidriAttic Ту пизданули блядюги спамеры, помнишь?
6123870Теперь я 410587822
Добавь коль не впадлу.
Zzmey, 06-02-2007 19:38:35
бля, аффтар, ты па фкусу атлечиш есть ли фсупе жареный селдерей или нет? и какой мерзаведс предумал дабавлять в еду укроп? эти вапросы астануццо для меня загаткай
6123875Хрундель, 06-02-2007 19:44:08
Так и я глобально, его китайско-индийскую хуйню, причем с аргументами, а он на личности переходить начал
6123906чего ты тут пиздишь, козлина блять? вот чего ты мне там провонял
"Очередной пидарастический рецепт, что еще сказать, очень жаль что такие гандоны типа Дундука и Хрюнделя вылазят из всех щелей и рассуждают суки с умным видом о фьюженах и тп.и тд. Прочитав весь этот бред, возникает закономерный вопрос "Какого ХУЯ сцуко ты тут живешь? Пиздуй в провинцию Гуаньчжоу и жри там дун нгау лау. Короче вердикт: автор ПИДАРАЗ и ХУЕСОС (с китайским уклоном)
Тупорылая сука, попадись мне в реале, на колеса намотаю блядину тявкающую
ВЕЛИКИЙ ПОХУИСТ ДУНДУКОВ, ЕБАТЕЛЬ ХРЮНДЕЛЕЙ И ЗАСАЖИВАТЕЛЬ КАЧЕВНИГОВ, 06-02-2007 19:46:04
06-02-2007 19:38:35 Zzmey
Афтар по вкусу не отличит ничего, даже если в его творение нассать и насрать
ЖеЛе, 06-02-2007 19:48:22
06-02-2007 19:44:08 Хрундель [27]
6123925"Так и я глобально, его китайско-индийскую хуйню, причем с аргументами, а он на личности переходить начал"
Тупорылая сука, попадись мне в реале, на колеса намотаю блядину тявкающую *** а лудше ты выкупи на динёк у удава сайт, вычесли иво ойпи и вдумчиво пасмари иму в глоза...
он канешно будит фсё атрецадь, но мыто будим знать што справитливасть восторжыствавала...
ВЕЛИКИЙ ПОХУИСТ ДУНДУКОВ, ЕБАТЕЛЬ ХРЮНДЕЛЕЙ И ЗАСАЖИВАТЕЛЬ КАЧЕВНИГОВ, 06-02-2007 19:48:35
06-02-2007 19:44:08 Хрундель
Намотать ты можешь только себе какую нибудь заразу на член, если не прекратишь ездить по глухим китайским провинциям и записывать там всякую хуйню
Настигающий Бодун, 06-02-2007 19:48:40
А шо ето за тклапи-хуяпи,сунели-мунели? Где ниибательское кол-во красного перца? Какова хуя не на баранине? Где обжареные помидоры?
6123927Хуле я доебался,автор солянку готовил?
ВЕЛИКИЙ ПОХУИСТ ДУНДУКОВ, ЕБАТЕЛЬ ХРЮНДЕЛЕЙ И ЗАСАЖИВАТЕЛЬ КАЧЕВНИГОВ, 06-02-2007 19:51:38
06-02-2007 19:44:08 Хрундель
Хотя, как говорил незабвенный мосье Шариков, записывать разную китайскую хуйню может каждый, пока карающий меч русского человека не блеснет над его индийским ебалом
Волопасов, 06-02-2007 20:00:04
Блять, нормальный рицепт нармального ГРУЗИНСКОГО ( а сталофки завода Голубой папердарий) харчо... Хатя насчот марквы - не фпалне уверен...
6123969Вареный, 06-02-2007 20:01:19
афтар, это хоть вкусна?
6123975ЖеЛе, 06-02-2007 20:04:57
06-02-2007 20:00:12 Листенон [34]
6123990Неплохо всё это выглядит на фотке. *** на какой иминна...быгыгы... ждьом удара хрунделя в патбародак пахуиста...
Етидрёный Хряп, 06-02-2007 20:08:06
Харчо в поряде! Только я погуще люблю, риса побольше. Фцелом зочод!
6124006Кстати вопрос куленарной апществености, где можно достать редкое мясо типа верблюжатины, медвежатины, слона, змеи и т.п.??? Есть в москве места, фирмы или люди промышляющие этим?
ЖеЛе, 06-02-2007 20:09:46
06-02-2007 20:08:06 Етидрёный Хряп *** не знаю каг в маскве, но в питере любую шаверму гатовят ис таково мяса... абычно редкое мясо бегает в близлежащих дворах и завёццо шареками и мурками...
6124012ВЕЛИКИЙ ПОХУИСТ ДУНДУКОВ, ЕБАТЕЛЬ ХРЮНДЕЛЕЙ И ЗАСАЖИВАТЕЛЬ КАЧЕВНИГОВ, 06-02-2007 20:10:17
Удар не состоится, так как автор обучает дядю Мамуку (в благодарность за переданный рецепт) таинствам китайской кулинарии
6124014Етидрёный Хряп, 06-02-2007 20:10:51
06-02-2007 20:09:46 ЖеЛе
6124016такое мясо мы все ёдывали... просто у меня есть заветная мечта, я как то давно прознал что есть такое блюдо - запеченый слоновий хобот, очень хочу попробовать
Звукореж, 06-02-2007 20:14:26
Жрал не один десяток раз наипесдатейший харчо у грузин, кафе на Черёмушкинском рынке (там рядом у художника знакомого мастерская), их там два брата, когда один в своём ауле, другой ф кафе готовит, обеих Гочями зовут (хы)цена более чем демократична, 50 рублей год назад, порция заебёшся жрать... Делают исключительно из говядины.
6124045Чанахи из говядины тош (думал, что и туда баранену кладут), более фкусного не жрал ни в одном ресторане, заказывал спецально.
Посему подтверждаю, что настоящий харчо ис ГОВЯДИНЫ.
Ток базилик зачем не пойму.
Фота на сей рас неудачна.
мангольский астранафт, 06-02-2007 20:19:24
зачод.
6124085ЖеЛе, 06-02-2007 20:19:54
06-02-2007 20:10:51 Етидрёный Хряп *** никада не понимал тяги к ыкзотеге... помницца меня наебали тем што аленина - мсяо лудше чем все каровы и свиньи вместе взятые...
6124088патом папробывал медвижатену... патом диково кабана...
ацвецтвенно заивляю - ничево из дичи не можыт быть вкусней домашнево мяса...
гуси, утки, олени и кабаны - всё ХУЖЕ...
Звукореж, 06-02-2007 20:21:36
Про базелик загнул, вспоминаеца был.
6124095Етидрёный Хряп, 06-02-2007 20:22:58
06-02-2007 20:19:54 ЖеЛе
6124105дык я не спорю, но согласись что например у конской колбасы вкус разительно отличается от других колбас, тут то же самое, змея это не свинья, не корова и не баран, значит привкус у нее тоже свой будет, вот его и интересно попробовать. И не в том дело что он лучше или хуже, дело в том что просто хочется чего-то нового.
ВЕЛИКИЙ ПОХУИСТ ДУНДУКОВ, ЕБАТЕЛЬ ХРЮНДЕЛЕЙ И ЗАСАЖИВАТЕЛЬ КАЧЕВНИГОВ, 06-02-2007 20:25:15
Что-то автор затих. Совершенно не принимает участия в прениях, как это он пропустил.
6124116А то выглядит не нормально, насрал и съебался, а мы тут расхлебывай.
Выговор, пока с предупреждением
Дунduk, 06-02-2007 20:25:50
Вот, друзья маи, каждый рас смотрю на сибя в зеркало и думаю - ну да чивожи, блять, природа -кудесницца, коких только чудез она ни вытворяид, хехе!!!
6124125ЖеЛе, 06-02-2007 20:29:07
06-02-2007 20:22:58 Етидрёный Хряп *** я кстате ахуенно люблю всякие казы/карты/суджуки... но это - одомашненные жывотные...
6124149вон каклы какую кровяную калбасу делают из толстых кешог или дамашнюю из тонких - ахуйеть каг вкусно...
змея - как и лигуха - относительно похожа на курятино...
кракадила, слана, акулу и черехапу - ниел... чесно говоря и не хочецца...
ЖеЛе, 06-02-2007 20:32:14
06-02-2007 20:25:50 Дунduk [47]
6124171Вот, друзья маи, каждый рас смотрю на сибя в зеркало и думаю - ну да чивожи, блять, природа -кудесницца, коких только чудез она ни вытворяид, хехе!!! *** а кдежы тродицыонное преведствие тузеков...
ВЕЛИКИЙ ПОХУИСТ ДУНДУКОВ, ЕБАТЕЛЬ ХРЮНДЕЛЕЙ И ЗАСАЖИВАТЕЛЬ КАЧЕВНИГОВ, 06-02-2007 20:34:19
А было бы нихуево попробовать акулу, или крокодила фаршированных Хрюнделем и политой какой нибудь китайской подливой, бля буду не удержался бы - оскоромился
6124184Хрундель, 06-02-2007 20:40:47
ВЕЛИКИЙ ПОХУИСТ [50
6124226c хуя это?
ващето я акулу здесь уже выкладывал