Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Острая свинина с луком

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Мясо, правильно cделанное таким способом поражает своей мягкостью – оно просто растворяется во рту как шоколад. Сладкий хрустящий лук и пряный соус служат идеальным завершением этого южнокитайского блюда. 

Первый шаг – маринование – преследует две цели: во-первых изменить вкус мяса, а во-вторых создать защитный слой, который при огромном жаре не позволит мясу ни cгореть, ни отдать сок. 200 гр мяса режем широкими полосками и маринуем от 15-ти минут в смеси 2 чл светлого соевого и 1 чл кукурузного крахмала.
Мы будем использовать острый легкий соус, он не требует к себе сладости в мясе в отличие от темных густых соусов вроде устричного, хойсина, или из черных бобов, поэтому сахар в маринад можно не добавлять. А вот кунжутное масло выгодно подчеркнет вкус мяса терпкими нотами – добавляем 1 чл.

1

Используя различные соусы для маринада можно изменять вкус мяса до неузнаваемости. Например, если мариновать куриную грудку в рыбном соусе, никто не догадается, что он ест, свинина, замаринованная в темном соевом с креветочным превращается в говяжье сердце, говядина с устричным приобретает вкус грибов и так далее.

Разогреваем 2 чл ложки масла на оч сильном огне, добавляем лук, обжариваем его около минуты, вынимаем.
 
2

Добавляем 3 ст ложки масла и разогреваем его буквально едва не до кипения, опускаем свинину и жарим не более 30 сек, постоянно мешая. Сразу вынимаем на теплую тарелку.

3

Не снижая огня, кидаем нарубленный чеснок (можно с имбирем), тотчас возвращаем мясо, лук и вливаем заранее приготовленный соус. Для этого смешиваем 1 стл соуса из чили для готовки (гуйлиньский, сычуаньский, юннаньский, различные острые пасты) с 2-3 чл рисового вина (или хереса) и 1-2 стл воды. 

Как только все вскипит, аккуратно перемешиваем, чтобы соус полностью покрыл мясо и овощи, и сразу вынимаем.
У кого есть сычуаньский перец – добавляем вместе с соусом 1/2 чл – это типичный ингредиент острых блюд.

4 
5

Хрундель , 15.01.2007

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


101

О_о, 15-01-2007 18:15:30

Едрить твою за ногу. Хрундель! от пля... злые какие все.

102

Звукореж, 15-01-2007 18:15:52

15-01-2007 18:14:54  О_о  [101

Хы,ы,ы...

103

Хрундель, 15-01-2007 18:15:54

а вот хуиньки, О_о

104

О_о, 15-01-2007 18:17:39

Куда вы лезете со своими вокаме а? Ну кто вас за руку тянет? Не видите чтоли - стреляют тут... ЭЭээх. На работу пойду я. До скорой встречи.

105

Звукореж, 15-01-2007 18:18:57

О_о
Как приятно парадаваца такой ахуитильной меткости таварища.

106

Bordunaro, 15-01-2007 18:24:53

Гуру. Патаму он и умный такой, што писчу правельнуйу кушаит.

107

Старая Кошелка, 15-01-2007 18:30:23

15-01-2007 18:13:13  Хрундель
------------------
Ладна, мир. Это я так уж, вортчу по-старикофски... С жареных семечек давленное подсолнечное не пробовала. А чо, есть? Где видел? Где купить? А то я мужу салат придумала, мне б надо заправочку какую новую... очень пошло бы маслице, что ранее не едали..

108

canna, 15-01-2007 18:54:49

То Хрундель

Тебе рис не заибало жрать? В каждом рецепте рис либо гарнир, либо входит в состав блюда- сварил бы хоть макарон.

109

Казак(вольный человек) , 15-01-2007 18:58:51

15-01-2007 18:54:49  canna 

Макароны прерогатива Бобра.

110

canna, 15-01-2007 19:01:22

15-01-2007 18:58:51  Казак(вольный человек)   

Да я понять не могу - как можно жрать одно и то же, вот ты например сможешь кушать рис ну скажем целый месяц?

111

Казак(вольный человек) , 15-01-2007 19:04:27

15-01-2007 19:01:22  canna 

Х\З не пробовал, если разные соусы...японцы и китайцы всю жизнь жрут,а итальянцы пасту..

112

canna, 15-01-2007 19:07:47

Потому что к нему за века привыкли, русские например спокойно могут жрать картошку круглосуточно и перманентно

113

Казак(вольный человек) , 15-01-2007 19:09:15

15-01-2007 19:01:22  canna 

Эт точно и жрать вотку перманентно, а это похуже чем постоянно жрать рис, тем более не зная меры..

114

canna, 15-01-2007 19:14:04

15-01-2007 19:09:15  Казак(вольный человек)   

А ты в курсе что Россия далеко не самая пьющая страна в мире?
Так вот это стереотип, что водку мы жрём без меры - ирландцы например ничуть не меньше бухают, но блядь цивилизованней

115

Буратино, 15-01-2007 19:14:19

АФТАР, ЧТО ТАКОЕ "смесь 2 чл светлого соевого и 1 чл кукурузного крахмала" ?
ЧТО ЗА ХУЙНЯ ОЛБАНСКАЯ ?

116

мидвед паиБалу, 15-01-2007 19:17:11

Кетайская хуита. Мне нипанравилас.

117

canna, 15-01-2007 19:17:18

15-01-2007 19:14:19  Буратино  [116]

АФТАР, ЧТО ТАКОЕ "смесь 2 чл светлого соевого и 1 чл кукурузного крахмала" ?
ЧТО ЗА ХУЙНЯ ОЛБАНСКАЯ ?


Ыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы

118

Хрундель, 15-01-2007 19:23:06

Старая Кошелка
на рынках бывает, из деревень везут

Щас крео про мекс кухню накидываю, представляю как меня хуями обложат за "выебон"

119

Казак(вольный человек) , 15-01-2007 19:23:06

15-01-2007 19:14:04  canna 

В курсе, но согасись лучше бухать виски и гинес, чем шмурдяк или еще какую отраву.

120

Казак(вольный человек) , 15-01-2007 19:24:13

15-01-2007 19:23:06  Хрундель

Хрун, тебе не похуй? Если по существу, то да , а так ради бла-бла-бла..да и пусть тявкают.

121

Хрундель, 15-01-2007 19:25:53

похуй конечно, просто хочецца поделится, информации много скопилось

122

Казак(вольный человек) , 15-01-2007 19:27:58

15-01-2007 19:25:53  Хрундель 

Так делись, кстати не знаешь что по домашнему будут показывать в пятницу про кулинарию?

123

Казак(вольный человек) , 15-01-2007 19:29:51

Спросите повара 

Домашний, 19 января, пятница, 23:00-23:30 
Шеф-повар учит готовить и развеивает мифы, которые мешают нам питаться вкусной и здоровой пищей

вот че будет

124

Казак(вольный человек) , 15-01-2007 19:30:10

Но нет конкретики.

125

canna, 15-01-2007 19:31:10

15-01-2007 19:23:06  Казак(вольный человек)   

Отрава есть везде - я короче в Ирландии пил хуйню одну (картофельная самогонка) меня на стопочку благословляли словами - от него люди умирают после пары стаканов, я маленькую стопочку грамм 30 выпил - это пиздец у меня пальцы на ногах зашевелились.
А что до гиннеса и виски, то я че одно че другое ненавижу - гиннес - не пиво а хуй пойми че, про виски вообще молчу - спирт с подсолнечным маслом

126

Казак(вольный человек) , 15-01-2007 19:34:17

15-01-2007 19:31:10  canna 

Гиннес сам не пью....а вот джемесон да!
Да и картофельную самогонку пил и заебись,у меня дед жены недалеко от бреста жил(царство ему небесное) так такую вещь готовил!!!
Брал на тусу ростовскую, камрады были в восторге.
Правда я ее и как водку немного модернизировал, перцев,укропу,чеснока добавил.

127

canna, 15-01-2007 19:37:53

15-01-2007 19:34:17  Казак(вольный человек)    [127]

Попробовал бы ирландскую картофельную самогонку ана тебе бы не показалось заебись - яд пиздец че аффтарам здесь часто выпить предлагают

128

Казак(вольный человек) , 15-01-2007 19:41:15

15-01-2007 19:37:53  canna 

гы-гы! Да согласен, есть индивидумы достойные выше озвученного напитка.

129

canna, 15-01-2007 19:45:51

15-01-2007 19:41:15  Казак(вольный человек)   

Ага например Хрунделю - он мне перестал нравиться

130

Казак(вольный человек) , 15-01-2007 19:49:52

15-01-2007 19:45:51  canna 

Да ну нах, Хрун не девочка, чтобы нравиццо. Есть нескольо человек рецепты которых я читаю с удовольствием и делаю, Хрун в их числе.
Хотя не все конечно в моем вкусе, так и пох все мы разные.

131

canna, 15-01-2007 19:53:39

15-01-2007 19:49:52  Казак(вольный человек)   

Да не рецепты заебись,
только по-моему у него мания прогрессирует - вы все уроды, а я один блядь Дартаньян

132

Казак(вольный человек) , 15-01-2007 19:56:49

15-01-2007 19:53:39  canna 

А...это все эмоции...у всех бывает и в разной форме.
Долбаебы которые пиздят не зная сути предмета, лишь бы посрать и у самого вызывают ..хуевую реакцию.

133

Казак(вольный человек) , 15-01-2007 19:59:05

Фсе сваливаю, седня ДР у очаровательного создания, поеду бриться и приводить себя в порядок, 4 будет баб и я один прораб.гы-гы!
Удачи!

134

О_о, 15-01-2007 20:00:42

19:59:05  Казак(вольный человек)   

Четверка подогретых баб
Средь них один Казак - прораб

135

Bugoo?, 15-01-2007 20:32:34

заебали эстеты давай шото простое пипа: КАК варить манку дома и при этом никого не заебошить.

136

Звукореж, 15-01-2007 20:37:15

Хрун, ты перцаф хитровыебаных на то, что задумал мексиканскава выложить подгонишь?
Так, на рас шоп хватило...

137

Хрундель, 15-01-2007 20:41:22

Звукореж 
ога, скоро из Мексики должен посылку получить и Хуев добрая душа скоро передаст.

138

Звукореж, 15-01-2007 20:42:06

15-01-2007 20:32:34  Bugoo?  [136]

Что такое манная крупа? Это пшеничная мука твердых пшениц крупного помола. На два класса выше крупчатки. Такая мука всегда считалась дорогой, редкой в старой России. Только при Советской власти манная крупа стала широкодоступным, дешевым продуктом. Поэтому навыков ее варки традиционно не сложилось. Поскольку это не крупа, а мука, то есть молотое зерно, то варить его легко. Оболочки нет, она не мешает, варка идет быстро, за несколько минут, и поэтому, кажется, никаких проблем и никакой “науки” для варки манной каши не требуется. Взял горсть-две, всыпал в кипяток как бог на душу положил и сварил.

Жидкая получилась — ничего. Еще с десяток минут покипит — загустеет. Густая вышла, тоже исправимо, плеснул кипяток или молочка — вот и развел до нужной консистенции. К тому же дело вкуса: один любит чуть пожиже, другой — погуще.

Бугага
Сматри вари правильна.

139

Звукореж, 15-01-2007 20:46:38

15-01-2007 20:41:22  Хрундель  [138]

Пасип.
Спишемся туда ближе.
Хуеву тош пасип.

140

Beerman, 15-01-2007 20:54:30

можно поробовать, не так сложна на первый взгляд и вкусно на фотах... кетайская кухня неплоха...попробую

141

Beerman, 15-01-2007 20:59:11

кста Хрюнделю вапрос будет или просьба... хз... едал я вот в ресторанчике любимом кетайском блюдо под названием "Свиные нити в слабо-остром соусе", протащился б/п, но как готовить незнаю... может глубокоуважаемый Хрюндель подскажет рецепт? (кста кислосладкую свенину которую любит мая жына - теперь готовлю сам по рецепту, вкусно, жына заебла: приготовь да приготовь...)

142

Срань гасподня, 15-01-2007 21:15:23

15-01-2007 19:23:06            Хрундель            [119]

Щас крео про мекс кухню накидываю, представляю как меня хуями обложат за "выебон"

______________________________

похуй шли быстрей... важно чтоб доступно было.
я сёдня этот вот рецепт делал (добавил коё чаго как перц сладкий к луку, и соус немного видоизменил - херес был, а остальное не очень) получилось охуенно. Дэвушка тоже в васторге, так что давай. Разногласия похуй, когда рецепт охуенный, это видно.
И зачитается.

143

ЖеЛе, 15-01-2007 21:46:54

адназначна съедобно... и вкусносъедобно притом...

144

О_о, 15-01-2007 22:04:04

Хыхых, перечитал старые рицепты. Плять смишно-то как в каментах было.

145

О_о, 16-01-2007 02:19:55

Вот кстате, тест прикольный. 16/20

http://www.webpark.ru/comments.php?id=17566

146

спирванаперванах, 16-01-2007 02:24:22

на 3ей фотке жарены мусульманские залупные абрезки!

147

гвоздь, 16-01-2007 03:53:19

Хрюндель китаиц?

148

всейадный тушканчег, 16-01-2007 03:57:17

Кетайцы свинину не идят, патаму чта год свиньи.

149

sars, 16-01-2007 05:59:18

ну по традиции  ..


и бай у ши !!!!!!!!

150

тварец, 16-01-2007 06:35:59

бля - ну как всегда одна слюна. ахуено и фотки хорошие.
книгу издать не думал?
слушай, хрундель - а нащет рисового вина, можно заменить саке? или всетаки лучче хересом?

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Драконы, кстате, сами по себе миролюбивые животные. Но их раздражают рыцари, срущие в пещерах. Да и кого бы это не раздражало. Представьте себе: приходите Вы домой, а там насрано везде. Причем Вы точно знаете, что не срали. Значит какой-то мудаг насрал. Ну и как это может не раздражать?»

«Ноги, грудь, я одним глазом проник под юбку, а вторым нырнул в вырез блузки. Все-таки работа в чисто мужском коллективе накладывает некоторый отпечаток спермотоксикоза.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg