Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Острая свинина с луком

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Мясо, правильно cделанное таким способом поражает своей мягкостью – оно просто растворяется во рту как шоколад. Сладкий хрустящий лук и пряный соус служат идеальным завершением этого южнокитайского блюда. 

Первый шаг – маринование – преследует две цели: во-первых изменить вкус мяса, а во-вторых создать защитный слой, который при огромном жаре не позволит мясу ни cгореть, ни отдать сок. 200 гр мяса режем широкими полосками и маринуем от 15-ти минут в смеси 2 чл светлого соевого и 1 чл кукурузного крахмала.
Мы будем использовать острый легкий соус, он не требует к себе сладости в мясе в отличие от темных густых соусов вроде устричного, хойсина, или из черных бобов, поэтому сахар в маринад можно не добавлять. А вот кунжутное масло выгодно подчеркнет вкус мяса терпкими нотами – добавляем 1 чл.

1

Используя различные соусы для маринада можно изменять вкус мяса до неузнаваемости. Например, если мариновать куриную грудку в рыбном соусе, никто не догадается, что он ест, свинина, замаринованная в темном соевом с креветочным превращается в говяжье сердце, говядина с устричным приобретает вкус грибов и так далее.

Разогреваем 2 чл ложки масла на оч сильном огне, добавляем лук, обжариваем его около минуты, вынимаем.
 
2

Добавляем 3 ст ложки масла и разогреваем его буквально едва не до кипения, опускаем свинину и жарим не более 30 сек, постоянно мешая. Сразу вынимаем на теплую тарелку.

3

Не снижая огня, кидаем нарубленный чеснок (можно с имбирем), тотчас возвращаем мясо, лук и вливаем заранее приготовленный соус. Для этого смешиваем 1 стл соуса из чили для готовки (гуйлиньский, сычуаньский, юннаньский, различные острые пасты) с 2-3 чл рисового вина (или хереса) и 1-2 стл воды. 

Как только все вскипит, аккуратно перемешиваем, чтобы соус полностью покрыл мясо и овощи, и сразу вынимаем.
У кого есть сычуаньский перец – добавляем вместе с соусом 1/2 чл – это типичный ингредиент острых блюд.

4 
5

Хрундель , 15.01.2007

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


1

Краскопульт, 15-01-2007 15:02:48

потому что

2

Шлоссер, 15-01-2007 15:02:49

Орпа

3

wanker, 15-01-2007 15:02:55

раз

4

вито (а еще я слышу голоса), 15-01-2007 15:04:56

с третьей фотки блеванул, блядь

5

Машенька Светлова, чистейшей души человег, 15-01-2007 15:05:13

опять кетайцы....

6

spmros, 15-01-2007 15:05:30

Хру! Ты чего такой плодовитый стал? 2 дня 2 фкусно жрать. В любом случае зачет и пеши исчо. Приступаем к выделению слюней.

7

Шлоссер, 15-01-2007 15:05:43

Заибали импартными рицептами, кагда будет про пельмень?

8

ужо ушол ибацца, 15-01-2007 15:06:34

хде гавнир?

9

олсег, 15-01-2007 15:07:14

я такое ел, вкусно но както неакуратно

китайскийе блять блюда както неряшливо готовяца

10

Медленно превратившийся в хуй, 15-01-2007 15:08:03

это не гобаджоу получилось?
а то мне отсель не видно...

11

УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 15-01-2007 15:08:59

А можно ротана таг замориновать, чтоб он в сёмгу превратилсо?

12

Медленно превратившийся в хуй, 15-01-2007 15:09:18

я ж заибусь так жонглировать продуктами.
на днях ветчину жарил - и то всю кухню уделал блять.
Кэээк плюнуло в меня подосланным маслом.

13

spmros, 15-01-2007 15:10:16

Кстати, а что с луком? Чет он какой-то розово-лисбианский, на красный ялтинский вроде не похож.

14

Казак(вольный человек) , 15-01-2007 15:10:27

Зачетно, прочел и опять есть захотел......

15

Звукореж, 15-01-2007 15:10:28

Хрун, почему перевёрнута чашка, чай не пьёшь, иль задумал чего?

16

Бобр, 15-01-2007 15:13:23

Заебизь! Хрюндель, черкни пару слов про говядину с имбирем, что там с карамелью я не понял?

17

Срань гасподня, 15-01-2007 15:15:05

тыж хотел отойти от китайской кухни на время?
за рецепт зачот, за то что далбаёб неуд.
говоришь - делай.
не собираешься делать или не знаешь сделаешь или нет молчи нахуй.

где обещаннайя кухна мексиканская там и т.п.?
чё там ещё было? в общем расширяй кругозор, федя.

и да, и критику воспринимай адекватно, а то начнёшь щас опять всех нахуй посылать. работай над собой.

18

Машенька Светлова, чистейшей души человег, 15-01-2007 15:19:05

15-01-2007 15:07:14  олсег 

тоесть, ты хочешь сказать, что не хватает марлевой повязки и пылесоса?

19

Скатина, 15-01-2007 15:22:02

Автор кетаец?

20

Машенька Светлова, чистейшей души человег, 15-01-2007 15:26:10

15-01-2007 15:22:02  Скатина
судя по фсему - да

21

шанхай пудун призон, 15-01-2007 15:38:37

под рецептами этого автара при попытке чтолибо написать обычно впадаю в ступор. все вроде и таг писдато, хули тут еще писать. вот еслиб не срань, таг бы и сидел тупил. чтото ты взъерипенился каг я погляжу?

22

Михан, 15-01-2007 15:41:02

А яйтса так же фкусна пригатовить можна, если их в соузе замариновать!

23

Хрундель, 15-01-2007 15:43:50

Бобр  [29]
черкни пару слов про говядину с имбирем, что там с карамелью я не понял?

про какую говядину, напомни

Срань, надо было чето с оставшейся свининой делать, так что извини. А про латиносов не сумлевайся - это мое всё, так что скоро будет

24

Краскопульт, 15-01-2007 15:44:26

Люблю иногда острые блюда, чтоб аж заколбасило

25

vakh!!!, 15-01-2007 15:44:55

паходу что заебись блюдо. аппетит нехуёво пробуждает, мясо вообще рулет. аффтору зачот.

26

шанхай пудун призон, 15-01-2007 15:44:57

в ходе чтения посетили такие мысли. вот кетайцы стараютццо изменить вкус исходного продукта донеузнаваемости, действительно, иногда очень трудно, а практически совсем невозможно догадаться что ты ешь, мы сейчас говорим лишь о мясах. тагведь, правильно? этим они видимо хотят сказать что неибацца сильные ловкие и победили природу матушку... а японцы? у них же все совсем наоборот, каг можно ближе к оригиналу. хотя соседы, да и заимствований от кетайцев полно, письменность например, а это целая философия а не просто каракули... кагвсигда написал всйо это, и думайу нахуйа?

27

JIoMbI4, 15-01-2007 15:46:59

Хрюн, а не мало 200 грам то? хз, мож в жало и хорошо, но как то звучит пиздец - "200грам" - как "сгулькенхуй" =)

На горнир рис?

28

McKARYCH, 15-01-2007 15:47:44

аффтар готовит нас, господа падонки,
к необратимой китайской миграции на Россею,
блять...

29

Третий слева, 15-01-2007 15:49:58

С китайской кухни я начинаю пердеть. Отравлять воздух, так сказать, и участвовать в разрушении озонового слоя нашей планеты. Посему, рецепт идет нахуй, афтар, камрад, ничего личного.

30

мангольский астранафт, 15-01-2007 15:58:48

заебись,но заебало это кетайское жралово.давайте чёнибуть папроще!без всяких этих сунь чунь хунь.

31

Бобр, 15-01-2007 16:01:10

15-01-2007 15:43:50  Хрундель 
ХЗ, жрал где то в псевдокетайской рыгалофке в Воронеже, там по ходу маринованная говядина лепестками также абжаривалась, плук также полусырой хрустящщий, патом фсе это в какой то типо карамели, памоему даже с томатным соусом, соевым, свежым имбирем, хз...

32

Хрундель, 15-01-2007 16:07:37

Бобр  [32

Слушь, я знаю чон нгау лау - говядина с имбирем, зеленм луком и медом, могу потом запостить

33

шанхай пудун призон, 15-01-2007 16:12:09

Хрундель, ты я так понимаю спрашиваешь постить ажели нет тебе говядину с тремя как минимум ароматаме? так вот- фигач, а мы уж тут разберемся.

34

Хрундель, 15-01-2007 16:12:45

Звукореж  [15] 
Хрун, почему перевёрнута чашка, чай не пьёшь, иль задумал чего?

она не перевернута - это чашка с крышкой, в ней чай заваривался во время фотосессиии

35

Бобр, 15-01-2007 16:17:38

15-01-2007 16:07:37  Хрундель 

давай... хотя там был лук бы репчатый..

36

Звукореж, 15-01-2007 16:31:27

15-01-2007 16:12:45  Хрундель  [35]

Странная чашка.
Я ф чайнике глиняном завариваю, вкус уж накопился яибу, просто китяпок наливаешь и ахуеть какой аромат.
В гайване заваривать не люблю, хотя аутентично шопистец.

37

Хрундель, 15-01-2007 16:36:06

Звукореж 
у меня тож такои чаиник есть. гайван это че?

38

Звукореж, 15-01-2007 16:41:33

15-01-2007 16:36:06  Хрундель  [38]

Гайвань, эт типа твоей на фоте, тока если перевернуть.
Крышка сверху внутри и обязательно неплотно прилегает.
И без ручки канешна.

39

Звукореж, 15-01-2007 16:44:32

В чайнике получается ароматней хз во сколько раз.
Завариваеца в гайвани, как и мясо жарица, ну очень быстро.
Наблюдал у тяньцев.

40

О_о, 15-01-2007 16:45:33

Оформление и подача - заепца.

41

Восторженный, 15-01-2007 16:46:01

15-01-2007 15:10:27  Казак(вольный человек)    [14]

Зачетно, прочел и опять есть захотел......



раз захотел, так иди просрись, сука, и сожри своего говна...  какая разница, что тебе жрать, срать-то все равно говном снова... хехе  далбаеп!

42

Тётя-Мотя, 15-01-2007 16:46:40

Хватит жрать!!!

43

Восторженный, 15-01-2007 16:50:20

да кстати рицепт говно...  уебок Хрундель надоел уже своей посредственнсотью...  соси хуй, педорас!

44

Срань гасподня, 15-01-2007 16:50:27

15-01-2007 15:43:50            Хрундель            [24]
>Срань, надо было чето с оставшейся свининой делать, так что извини. А про латиносов не сумлевайся - это мое всё, так что скоро будет


опа, беру назад свой камент предыдущий.
преклоняюсь перед твоей терпеливостью и цивилизованностью.

ждём рецептов.

45

Звукореж, 15-01-2007 16:53:33

Хрундель

Кста посмотри в моём последнем крео, там как раз в гайвани заваривают.

46

Восторженный, 15-01-2007 16:55:57

15-01-2007 16:50:27  Срань гасподня 


жри говно, лизоблюд ебаный

47

Звукореж, 15-01-2007 16:59:09

Вот веть плять.
Там её почти не видно, за чайником глиняным стоит...

48

Срань гасподня, 15-01-2007 16:59:58

>вот еслиб не срань, таг бы и сидел тупил. чтото ты взъерипенился каг я погляжу?


извини, с похмелья... ездили на концерт ленинграда к камрадам в дюссельдорф, три дня (с пятницы) беспробудно бухали, подрались с русаками какими то, потом с ними забухали, подрались с нацистами, которые бедняги как куры в ощип попали на праздник русский (надо им дуракам план смотреть, когда выходить из дому нельзя), потом ещё с какими то неграми пиздились, как брат 2 "го нигер, го", вот я немного не в себе...
хрюндель меня обзывал както, а я злопамятный... вот и нашёл повод доебаться. но я исправлюсь. цивилазации захотелось, заебали разборки.

так что хрундель, не ссы. не лично. давай жить дружно?
а восторженного нахуй пошлём по джентельменски.

49

Срань гасподня, 15-01-2007 17:00:56

15-01-2007 16:55:57            Восторженный            [47]
15-01-2007 16:50:27  Срань гасподня


жри говно, лизоблюд ебаный

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

теряешь форму.
из роли вышел.

50

Хрундель, 15-01-2007 17:13:10

Давай Срань жить дружно. Тем более люди мы вроде вполне себе симпатичные.
А Восторженному надо яйца кипятком обварить, как кожу той утке

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Врешь ты, сука, – внезапно срываясь и леденея от ненависти, хриплю я. – Ежик никогда не вернется! Он умер, понимаешь ты это, мразь? И ничего ты ему не сможешь передать, понятно? Его никогда больше не будет! И не пизди о том, чего не знаешь, тварь ты офисная, прошмандовка»

«коричнево-зелёного цвета поверхность (как правило, видно лицо, грудь и коленные суставы- всё раздуто раза в 2 посравнению с нормальным состоянием), по которой ползают опарыши размерами до нескольких сантиметров в длину, такие все из себя беленькие, напоминают червячков, только лоснятся и очень активно передвигаются»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg