Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Бризолес хиринес хорьятикэс красатэс
Случилось мне тоже недавно побывать в Греции. Их кухня и вИна понравились. Хотя пил в основном ординарные вина безо всяких там медалей. Ну и по приезду домой решил так сказать обкатать несколько рецептов. Набор продуктов естественно полностью не аутентичен, но старался приблизить максимально.
Нам потребуется:
1. Три куска свиных отбивных
2. Оливковое масло
3. Брынза из овечьего молока
4. Оливки
5. Каламата оливе пате (такая приправа, состоящая из протертых черных
оливок, оливкового масла, виноградного уксуса, орегано, красного перца)
6. Кабачок
7. Баклажан
8. Помидоры
9. Уксус
10. Базилик
11. Соль, черный перец
12. Коньяк
13. Белое сухое вино «Retsina», греки его выдерживают не в дубовых,
а в сосновых бочках, поэтому имеет привкус смолы, на любителя в общем.
Забыл, еще красное сухое вино.
сливочное масло фоткать не стал.
Включаем духовку на максимум и приступаем к процессу готовки. В духовку для прогрева ставим керамическое блюдо, на котором мясо будет в дальнейшем запекаться.
Режем овощи. Баклажан и кабачок вдоль, нетолстыми ломтиками, помидоры пополам. Засыпаем баклажаны солью и отставляем все овощи в сторону.
Свинину натираем солью и черным перцем.
В глубокой сковороде разогреваем сливочное масло и обжариваем мясо до подрумянивания с обеих сторон.
Гасим мясо смесью сухого красного вина и коньяка (100гр + 50гр)
Достаем из духовки прогревшееся керамическое блюдо и укладываем на него мясо. Оставшимся в сковороде соком поливаем сверху и обмазываем каламата оливе пате.
На каждый кусок мяса выкладываем по кусочку брынзы и ставим блюдо в духовку при 200 градусах где-то на полчаса.
Пока мясо запекается готовим соус для овощей. Смешиваем оливковое масло с уксусом, ничего более не добавляя.
Баклажаны промываем от соли холодной водой. После того, как мясо попечется минут 15, в духовку к нему на решетку выкладываем овощи.
Ну и через 30 минут достаем все и сервируем кому как нравится. Хочу сказать отдельно про овощи. Баклажан становится немного вяленым, но полностью пропеченным, помидоры, как обычно с мангала, полностью размягченные, а вот кабачок хоть мягкий, но немного хрустит. Сочетание этих трех овощей, приготовленных на углях, в Греции подается как отдельное блюдо под названием «Лоханики», с тем же соусом (масло и уксус).
На срезе запеченное мясо выглядит так
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ПАДОНКИ.
Нам потребуется:
1. Три куска свиных отбивных
2. Оливковое масло
3. Брынза из овечьего молока
4. Оливки
5. Каламата оливе пате (такая приправа, состоящая из протертых черных
оливок, оливкового масла, виноградного уксуса, орегано, красного перца)
6. Кабачок
7. Баклажан
8. Помидоры
9. Уксус
10. Базилик
11. Соль, черный перец
12. Коньяк
13. Белое сухое вино «Retsina», греки его выдерживают не в дубовых,
а в сосновых бочках, поэтому имеет привкус смолы, на любителя в общем.
Забыл, еще красное сухое вино.
сливочное масло фоткать не стал.
Включаем духовку на максимум и приступаем к процессу готовки. В духовку для прогрева ставим керамическое блюдо, на котором мясо будет в дальнейшем запекаться.
Режем овощи. Баклажан и кабачок вдоль, нетолстыми ломтиками, помидоры пополам. Засыпаем баклажаны солью и отставляем все овощи в сторону.
Свинину натираем солью и черным перцем.
В глубокой сковороде разогреваем сливочное масло и обжариваем мясо до подрумянивания с обеих сторон.
Гасим мясо смесью сухого красного вина и коньяка (100гр + 50гр)
Достаем из духовки прогревшееся керамическое блюдо и укладываем на него мясо. Оставшимся в сковороде соком поливаем сверху и обмазываем каламата оливе пате.
На каждый кусок мяса выкладываем по кусочку брынзы и ставим блюдо в духовку при 200 градусах где-то на полчаса.
Пока мясо запекается готовим соус для овощей. Смешиваем оливковое масло с уксусом, ничего более не добавляя.
Баклажаны промываем от соли холодной водой. После того, как мясо попечется минут 15, в духовку к нему на решетку выкладываем овощи.
Ну и через 30 минут достаем все и сервируем кому как нравится. Хочу сказать отдельно про овощи. Баклажан становится немного вяленым, но полностью пропеченным, помидоры, как обычно с мангала, полностью размягченные, а вот кабачок хоть мягкий, но немного хрустит. Сочетание этих трех овощей, приготовленных на углях, в Греции подается как отдельное блюдо под названием «Лоханики», с тем же соусом (масло и уксус).
На срезе запеченное мясо выглядит так
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ПАДОНКИ.
— Хиропракт , 27.09.2006
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
VdovA, 27-09-2006 13:56:53
ОП
5064976Козлодоев, 27-09-2006 13:57:00
1st
5064977VdovA, 27-09-2006 13:57:04
2
5064978..., 27-09-2006 13:57:40
бял...хуй с ним...пусть будит читыри
5064985Русскоязычная, 27-09-2006 14:00:24
бугога, отличные фотки.
5065015Лариско, 27-09-2006 14:00:26
фото номер 9 ??
5065016гыгыггыы
Лариско, 27-09-2006 14:02:02
27-09-2006 14:00:24 Русскоязычная
5065024Привет подруга)
и правда - отличные фоты))
Медленно превратившийся в хуй, 27-09-2006 14:02:53
на 10-ой фотке опять немытая тарелка.
5065028заебали тарелки не мыть.
Русскоязычная, 27-09-2006 14:02:55
27-09-2006 14:02:02 Лариско
5065029привет! как сама-то?))
Медленно превратившийся в хуй, 27-09-2006 14:03:27
на 7-ой фотке - автор тебя наебали - это не брынза, это сулугуни.
5065035Медленно превратившийся в хуй, 27-09-2006 14:04:25
камрады и вообще мне кажется - на фотках ни хуя не свинина.
5065043А вы как думаете? Ведь фотошоп явный!
Лариско, 27-09-2006 14:05:18
27-09-2006 14:04:25 Медленно превратившийся в хуй
5065052Тош ценитель кравивых, качественных фото?
Рыльский папо, 27-09-2006 14:05:30
Ни адной фото ни нашел.Глюк или их нет нихуйа?
5065053Медленно превратившийся в хуй, 27-09-2006 14:06:18
блять ...
5065058А СЕЙЧАС - СЛАЙДЫ!!!
Русскоязычная, 27-09-2006 14:07:30
Рыльский папо, а ты рыло помой и увидишь.)
5065068н/л.
Срань гасподня, 27-09-2006 14:07:35
У хуева учился такие фотки классные делать?
5065069Зачот. Исключительно за фотки. Рецепт так себе, маловыразителен. Не читал в общем, только на фотки любовался.
Лариско, 27-09-2006 14:08:35
Русскоязычная
5065075я сама как? а лучше всех надо сказать
а ты как?
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 27-09-2006 14:08:38
аффтар действительнонахно постарлсо с фотами!
5065076Медленно превратившийся в хуй, 27-09-2006 14:10:09
з дибютом.
5065088интересно сколько камментов будет содержать слово фотки?
потом вылезет автор и скажет:
1. Удав не умеет работать с BMP.
2. Фотик спиздили.
3. Это был такой специальный стёб над фтыкателями.
Русскоязычная, 27-09-2006 14:10:13
27-09-2006 14:08:35 Лариско
5065090дак и я не запарилась. гыгы
wizzle, 27-09-2006 14:11:25
ларико, привет
5065097Срань гасподня, 27-09-2006 14:11:27
и тут я увидел, но это уже совсем другая история. (с)
5065099фотки так себе кстати.
Медленно превратившийся в хуй, 27-09-2006 14:11:30
ыыыыыыыы.
5065101а вот этого я боялся больше всего - что фотки все-таки появятся угагагаааааа
wizzle, 27-09-2006 14:11:38
лариско, блин
5065102VdovA, 27-09-2006 14:11:46
Фкусснанах
5065103жрать захотелось
не зря первонахнул
Иврей, 27-09-2006 14:12:42
Бля, я язык сломал, пока название четал... гаФно..
5065110Лариско, 27-09-2006 14:12:48
27-09-2006 14:11:38 wizzle
5065112Чего блин то?))
Привет
я те пишу как раз счас любовное письмо, ага
многа песдеть не буду, 27-09-2006 14:13:14
митаксо- пойло для скурвившыхсо барыг периода перваночяльнова нокапления копетала,отродясь хлебавшых червивку с салёныме агурцами, но никак не каньйаг.
5065116фотки зачиотные-бливать не тянуло.
dvok, 27-09-2006 14:15:12
Нармально все,афтар.Даже хорошо.
5065142wizzle, 27-09-2006 14:16:06
27-09-2006 14:12:48 Лариско
5065153гыыы,любовное -это хорошо....а то мне как раз порнография всякая в голову лезет...насчёт тебя, хехе
адессцыт, 27-09-2006 14:21:51
Вдова ради первонаха и стала вдовой.
5065241Хиропракт, 27-09-2006 14:26:47
Вы чё комрады, никакого фотожопа.
5065279Фотик обыкновенный Canon PowerShot А540
๑۩۞۩๑ Азабочиный Д, 27-09-2006 14:27:52
Фкусно бля!...
5065289wizzle, 27-09-2006 14:29:53
кстати, по рецебту надо приготовить....
5065309Рядовой Раен (живучий шопесдетс), 27-09-2006 14:30:15
мясо под сыром - оригинально, такого на удаве еще не было
5065318ну а фотки действительно хороши
Медленно превратившийся в хуй, 27-09-2006 14:31:56
27-09-2006 14:26:47 Хиропракт
5065328сначала текст был выложен - вместо фоток надпись - фотка 1, фотка 2 и т.д.
Ну и вот ... гы
Кстати ни разу такого не видел, Удав устали чего-то штоли или так ... заебался просто.
wizzle, 27-09-2006 14:32:07
блять, а баклажан и кабачог обяательно?ненавижу эту овощную поебень....
5065330Хиропракт, 27-09-2006 14:36:25
Визл, да ешь одно мясо, овощи на любителя,
5065362тем более, что кабачок вообще полусырой.
Удав, 27-09-2006 14:38:14
Медленно превратившийся в хуй - да я тупанул просто. Некстати телефон зазвонил.
5065375wizzle, 27-09-2006 14:39:08
27-09-2006 14:36:25 Хиропракт
5065381успокоил, в субботу буду готовить, наверное....
Кули, 27-09-2006 14:39:43
А на кой хер 30 минут свинину мучать в духовке, шоб жевалась как подметка?
5065386Медленно превратившийся в хуй, 27-09-2006 14:41:16
27-09-2006 14:38:14 Удав
5065399да всё бы ни хуя... только я тут издеваться уже начал гыыыыыыы.
доиздевался.
ыы хотя тарелка - адинхуй грязная.
хотя рецепт интересный только хуй я к нему ингридиенты найду, впрочем как всегда.
Хиропракт, 27-09-2006 14:42:09
Кули, у меня просто куски мяса были толстоваты
5065408так обычно 15-20 минут нормально.
Тунеядец, 27-09-2006 14:46:11
Афтор идиот,
5065441в Греции свинину тока мудаки жрут. Тыб еще как негр в макдональдс там зашел а дома гамбургер пригатовил
Хиропракт, 27-09-2006 14:46:32
27-09-2006 14:41:16 Медленно превратившийся в хуй
5065444гыыыыыыы
это у тебя монитор слюной забрызган
Медленно превратившийся в хуй, 27-09-2006 14:50:34
27-09-2006 14:46:32 Хиропракт
5065505Это реально так называется? а то что-то я слаб в греческом, но название какой-то ... как подъебка.
- Дорогая!
- Что любимый?
- а давай сегодня приготовим Бризолес хиринес хорьятикэс красатэс?
Хиропракт, 27-09-2006 14:54:43
27-09-2006 14:50:34 Медленно превратившийся в хуй
5065559правда
Бризолес хиринес хорьятикэс красатэс - Свиные отбивные по-крестьянски в вине
Медленно превратившийся в хуй, 27-09-2006 14:58:27
27-09-2006 14:54:43 Хиропракт
5065604ну и написал бы так гы.
ВНИПАНЯТКЕ, 27-09-2006 14:58:50
Блиать мужэки,хулевы не пишыте мине??? Я вить жду епт!!
5065609рылокрыс, 27-09-2006 15:08:09
зачот
5065721аппетитна фсё выглядит...
подозрителен тока кабачок с кажурой, каторый исчо и хрустит
нипанятна ещё про "Белое сухое вино «Retsina», ..." куда ево нада?
АФФТАР мясо "гасит" красным + коньяк Метаха или Метакса хуй иво знаит, а белае вино куда?
вааще фраза: "Гасим мясо смесью сухого красного вина и коньяка" панднравелась!
сёдня буду гасить мясо воткой и гранатовым соком