Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Карп без единой мелкой косточки и матерного слова (+фото)
Когда-то, мотаясь по северному Китаю и пробуя там всяческие местные специалитеты, в том числе и карпа, я наивно полагал, осматривая целиком зажаренную рыбину, что повар, перед тем как мне ее подать, каким-то образом заботливо все мелкие косточки удалил. Только чуть позже, увидев как китайцы виртуозно разделывали рыбу и столь же быстро и виртуозно ее жарили, я понял, что мелкие кости никто, конечно, не вынимает. Вся хитрость заключалась в разделке, после которой у косточек не оставалось никаких шансов докучать едоку.
Свой способ разделки пресноводной костистой рыбы практикуют в Средней Азии. С одной стороны, он в чем-то дополняет китайский и местами выглядит привлекательнее. С другой – не полностью решает проблему мелких костей.
Я же решил пойти по третьему пути, объединив китайский и среднеазиатский способы разделки и жарки карпа. Он оказался самым эффективным и по части уничтожения косточек, и по части улучшения вкуса самого карпа. Всецело рекомендую именно этот путь, друзья мои. Следите за моими действиями.
1.Очищаем карпа (граммов эдак на 800) от чешуи
2. Потрошить начинаем не с брюшка, как обычно, а со спинки, взрезав эту спинку вдоль сначала до хвоста…
3…. Потом до головы, разделав и саму голову (это может кое с кем случиться, хехе)
4. Таким образом добираемся до внутренностей, удаляем их, не забыв выдернуть и жабры
5. Тушку тщательно промываем, укладываем на доску , развернув как камбалу, и острым ножом делаем неглубокие надрезы сначала поперек реберных костей, потом вдоль, чтобы облегчить вынимание этих костей.
6. Пальцами, а еще лучше пинцетом, удаляем реберные кости.
7.Спинной плавник надрезаем глубоко вдоль, чтобы он держался только за позвоночную кость, но не удаляем.
8. Затем тушку переворачиваем и с той стороны, где был чешуя , делаем неглубокие продольные и поперечные надрезы с шагом примерно в полтора сантиметра…
9.… чтобы получилась вот такая «сеточка»:
10. Маринуем разделанную рыбу. Ну способов маринования миллион, у меня здесь использован 578.845-й способ: немного соли, немного красного перца, немного соевого соуса…
11. … и сок одного лимона.
12. В большой сковородке или в воке греем солидное количество растительного масла (граммов 150), не забыв смачивать маслом борта посуды.
13. Замаринованную рыбу аккуратно опускаем в кипящее масло сначала той стороной, на которой была чешуя.
14. Не трогаем ее до тех пор, пока низ хорошенько не поджарится. Иначе рыба развалится. Потом аккуратно переворачиваем и обжариваем другую сторону.
15. Готово!
Пардон, это не рыба, а мясо, тоже приготовленное хитрым способом. Но об этом как-нибудь потом.
А поджаренный карп без косточек выглядит вот так:
Приятного аппетита!
PS. Кисло-сладкий соус с этим карпом найдете… Ну, в общем, сами знаете, на каком ресурсе.
Свой способ разделки пресноводной костистой рыбы практикуют в Средней Азии. С одной стороны, он в чем-то дополняет китайский и местами выглядит привлекательнее. С другой – не полностью решает проблему мелких костей.
Я же решил пойти по третьему пути, объединив китайский и среднеазиатский способы разделки и жарки карпа. Он оказался самым эффективным и по части уничтожения косточек, и по части улучшения вкуса самого карпа. Всецело рекомендую именно этот путь, друзья мои. Следите за моими действиями.
1.Очищаем карпа (граммов эдак на 800) от чешуи
2. Потрошить начинаем не с брюшка, как обычно, а со спинки, взрезав эту спинку вдоль сначала до хвоста…
3…. Потом до головы, разделав и саму голову (это может кое с кем случиться, хехе)
4. Таким образом добираемся до внутренностей, удаляем их, не забыв выдернуть и жабры
5. Тушку тщательно промываем, укладываем на доску , развернув как камбалу, и острым ножом делаем неглубокие надрезы сначала поперек реберных костей, потом вдоль, чтобы облегчить вынимание этих костей.
6. Пальцами, а еще лучше пинцетом, удаляем реберные кости.
7.Спинной плавник надрезаем глубоко вдоль, чтобы он держался только за позвоночную кость, но не удаляем.
8. Затем тушку переворачиваем и с той стороны, где был чешуя , делаем неглубокие продольные и поперечные надрезы с шагом примерно в полтора сантиметра…
9.… чтобы получилась вот такая «сеточка»:
10. Маринуем разделанную рыбу. Ну способов маринования миллион, у меня здесь использован 578.845-й способ: немного соли, немного красного перца, немного соевого соуса…
11. … и сок одного лимона.
12. В большой сковородке или в воке греем солидное количество растительного масла (граммов 150), не забыв смачивать маслом борта посуды.
13. Замаринованную рыбу аккуратно опускаем в кипящее масло сначала той стороной, на которой была чешуя.
14. Не трогаем ее до тех пор, пока низ хорошенько не поджарится. Иначе рыба развалится. Потом аккуратно переворачиваем и обжариваем другую сторону.
15. Готово!
Пардон, это не рыба, а мясо, тоже приготовленное хитрым способом. Но об этом как-нибудь потом.
А поджаренный карп без косточек выглядит вот так:
Приятного аппетита!
PS. Кисло-сладкий соус с этим карпом найдете… Ну, в общем, сами знаете, на каком ресурсе.
— Дунduk , 15.03.2006
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Дунduk, 15-03-2006 12:15:48
Хочу взять огромный казан, и скатится в нём с горы далеко-далеко в степь конкадского бая. ПРоносясь мимо арыков кричать ЭГЕГЕГЕЕЕ!
3649955Но казана нету. Подарите мне казан, или хотя бы помогите растянуть тугую каробачку на швабре
Дунduk, 15-03-2006 12:20:03
Я гуру по езде в казанах. Кто не согласен едет в казане нахуй
3649995лётчег АН-26, 15-03-2006 12:21:58
абассака!!!! чьорные дундуки жгут!!!!
3650013сагласин купить высеры дундука в книге а фкуснай писче... но только есле там будит прилажение
"АЦКИЕ ОТЖЫГИ КЛОНОВ ДУНДУКА"!!!!
нада срочна кодифицыравать отжыги клонов!!!!
Русскоязычная, 15-03-2006 12:25:47
Дунduk
365003915-03-2006 12:13:35 бугогаа.. не пробовала ищщо, но обязательно попробую
Дунduk
15-03-2006 15-03-2006 12:20:03 ыыы.. представила сибе такую картину..
МЕНТ, 15-03-2006 12:30:02
лётчег АН-26
3650082Где летал? Военный?
Мандала, 15-03-2006 12:32:16
Тереза испугалась карпа - хихи. Ну, разве што Карпа ис "Место встречи изменить нельзя". Че-то вы меня раздраконили - пайду куплю настоящей рыби и захерачу сугудай.
3650107Дунduk, 15-03-2006 12:33:03
Дунduk ©15-03-2006 12:18:58
3650113Нет я настоящий Дундек. Я отличаюсь от остальных дундеков писдоватыми глазаме и рукаме щупальцаме. Кстате кто ещё не видел мой новый фартуг фтыкать суда: fartug.ru/123123wetdfgsatawert/dundik/
Хехе, 15-03-2006 12:37:07
Когда-то, мотаясь по северному Китаю и......
3650145видимо в составе Войска Чингисхана узбекской дивизии быстрого реагирования
Восторженный, 15-03-2006 12:41:12
Жжут все афтары! Дундук бесподобен, собирает немеренно каментов, блядь! Что-о я Бобра не вижу тут - испугался, застеснялся, сцуко, и скромно дрочит на макароны, разминая свободной рукой мохнатую мошонку своего собачко... хехе... Сдулся, Бобр? Тебе-то слабо с помощью кулинарной магии растворить к ебеням мелкие косточки в тушке карпа? Слабо? а дундук может... Это показатель таланта... Все славят Дундука!
3650194Дунduk, 15-03-2006 12:43:06
Я люблю карпов. Любовь к карпам привил мой дед Поликарп. Метод разделкит универсален. Подходит для раздела любого существа в т.ч. моих родственников. Следующий креатив про Фкусная тётя Мынунь фаршированная Айгуль под соусом в казане
3650222Дунduk , 15-03-2006 12:44:22
Узбеком, дарагие камрады, у меня был только дед па атцофской линии. Женат он был на красавитце-хохлушке Ольге. А дед и бабка па материнской линии были родом из Манчжурии. Бабка - полуяпонка-полурусская, дед - чистокровный уйгур. В результате этой ацкой смеси появилсо я - абладающий недюжинной жызненной силой и мужественностью, хехе
3650238Джеймс Кэмерун ( в рюкзаке Чужой беспесды ), 15-03-2006 12:50:51
1. У Дундука самые креативные и матёрые как Фидель Кастро клоны. Просто бригада кочегаров домны преисподней беспесды.
36503052. Сам Дундук самовлюблённый долбоёб, старпёр сам от себя тащитцо, вот же ебанутый.
3. Фотки однако всегда качественные.
4. А рецепты часто из серии : "Три часа ебли со сковородками, и вот котлетко" полная поебень.
Схуя стока гемора вокруг беспонтовой рыпко или котлетко ? Проще сцуко надо быть.
5. Вообщем Дундук фартучный пидарас.
6. Пеши есчо , клоны круче Саус Парка !!! хехе хехе хехе
Дунduk , 15-03-2006 12:52:40
Джеймс Кэмерун ( в рюкзаке Чужой беспесды )15-03-2006 12:50:51
3650318Не гонь на шефа, пидор вонючий, хехе. А то щаз хором отымеем твой шоколатный глаз
грызите меня ебучие червяки, 15-03-2006 12:55:20
наконец то рыба а не ебаное мясо свинячье...хоть за это зачод
3650347на фото№4 аццки выебаный афтаром анал котега (мечты мечты)..гугугу(с) вито
Дунduk, 15-03-2006 12:56:45
Кэмерун прав, но такова правда жизни.
3650362Дунduk 15-03-2006 12:52:40 - што делать, разочарования всегда очень чуствительны. Запомни сынок, когданибуть ты даже поймешь што твой папа не сильнее всех, чо его не любит мама.
А по поводу рецепта хочу добавить только одно - Это всего лишь один из 666ти моих способов избавиться от жены. Всем советую готовить рыбку каждый день, от этого вас покинет не только жена, но и соседи разбегутся от запаха.
МЕНТ, 15-03-2006 13:00:36
Аааааа, по почкам, сцуки не бейте....
3650401Дунduk, 15-03-2006 13:02:03
Кмрады, скоро Удав повесит на главной великую новость - У свитала кулинарии скоро день рождения и мне бы очень хотелось получить в подарок специальную доску для разделки рыбы с зажимом для хвоста. Не скупитесь, скиньтесь порублю, а я в свою очередь буду радовать вас новыми рецептами.
3650417Досточка мне очень нужна, а пока ее нет мне приходится обходиться газетами. Это очень прискорбно, так как прежде чем использовать газету по ее прямому назначению, а попросту говоря для подтирания задницы, я сначала вынужден высушивать ее на батарее.
Джеймс Кэмерун ( в рюкзаке Чужой беспесды ), 15-03-2006 13:03:10
. У Дундука самые креативные и матёрые как Фидель Кастро клоны. Просто бригада кочегаров домны преисподней беспесды.
36504272. Сам Дундук самовлюблённый долбоёб, старпёр сам от себя тащитцо, вот же ебанутый.
3. Фотки однако всегда качественные.
4. А рецепты часто из серии : "Три часа ебли со сковородками, и вот котлетко" фкуснятина Схуя стока гемора вокруг беспонтовой рыпко или котлетко ? Проще сцуко надо быть.
5. Вообщем я фартучный пидарас.
6. Пеши есчо , клоны круче Саус Парка !!! хехе хехе хехе
Джеймс Кэмерун ( в рюкзаке Чужой беспесды ), 15-03-2006 13:05:13
съел Чужого, зоебал он...
3650446Джеймс Кэмерун ( в рюкзаке гавно Чужого беспесды, 15-03-2006 13:06:00
вот так правильно
3650461Чужой ( в брюхе Джеймс Кэмерун беспесды), 15-03-2006 13:10:04
заибал он миня... пучит, надо было потрашить
3650506Восторженный, 15-03-2006 13:10:05
Джеймс Кэмерун ( в рюкзаке Чужой беспесды )15-03-2006 13:03:10
3650507пидарас ебаный, блядь!!!!! ты что за хуету порешь о великом Дундуке и его великих рецептах, сцуко, а???? Пошол, блдяь, нахуй, уебан!!!! Извинись, пизда, перед великим кулинаром, ебанырот!!!!!
Восторженный, 15-03-2006 13:11:55
все, кто не чтит дуднука, равно как и все, кто не готов отсосать виликому кулинару из уважения к его таланту - ПИДОРЫ И ДОЛБОЕБЫ!!! хехе...
3650524Дунduk , 15-03-2006 13:13:52
Я ниибаца севодня Джеймс Кэмерун ( в рюкзаке гавно Чужого беспесды )!
36505431. У меня нет мазгоф
2. У меня камеруновское ачко, растянутое шваброй
3.Я камерун, Камерун, камерун
4. Я зарегиный оранжевый Джеймс Кэмерун ( в рюкзаке гавно Чужого беспесды ) и пидарас
хехе хехе хехе
Джеймс Кэмерун ( в рюкзаке гавно Чужого беспесд, 15-03-2006 13:16:08
О великий и магущественый дундуг! Извини, что мой язык повернулся гадость сказать про тебя. Я отрежу свой поганый язык, каторым всю ночь в чужой жопе ковырялся! Падаю на колени ниц и прашу всемерного пращения! АААААААААААААААААААААААА!
3650561Дунduk, 15-03-2006 13:18:41
Хе хе, наврено самые наблюдательные из вас заметили как остроумно я пошутил, воткнув фотографию мясного блюда между фотографий карпа. Как говорится у нас в ауле - шютка, хе хе.
3650577Дунduk, 15-03-2006 13:19:49
Что-то я буквы сегодня путаю, пойду ёбну еще пиисят, дабы дойти до своего обычного состояния просветления.
3650590Восторженный, 15-03-2006 13:21:03
Джеймс Кэмерун ( в рюкзаке гавно Чужого беспесды )15-03-2006 13:16:08
3650601молодчина! так держать! в противном случае мы, поклонники дундука, тебя, гниду, опустим, понял!!!!! внимай дундуку и чти его всю жизнь.... ведь он этого достоен: он ВЕЛИК, ТАЛАНТЛИВ И НЕПОВТОРИМ.... Все мы в сравнении с ним - жалкие черви, рыгающие говном в своих убогих кухнях.... со своими черными убогими собачками... тупо глядя на разваренные макароны... хехе... Привет, бобр...
Нехуйовый Тузик, 15-03-2006 13:23:38
Дундук почти не выябуеццо. Странно
3650621Дунduk, 15-03-2006 13:24:31
Хочу вас огорчить дорогие мои. Уезжаю в командировку на две недели. В родную Чукотию. Освещать мастеркап гонки. Скоростные спуски на модифицированных казанах серии Ф1. Эхехе Вспоминаю молодость. Катишься вот так в казане рядом любимый карп, а вокруг прекрасные степи конкадского бая.
3650627Дунduk, 15-03-2006 13:31:16
Щас захуячу вопрос в студию.
3650679Ввиду того, что я улетаю в далекую Чукотию у меня вопрос к камрадам Дело в том, что я давно не был у себя на родине и немного разучился различать раскосых девочек от раскосых мальчиков, как быть, веть на Чукотке все захотят очутица в постеле прославленного кулинара?
Дунduk, 15-03-2006 13:35:38
Хехе, уважаемые камрады выпиваю я как то совместно с одним подпадонивающим ментом-расстригой в заведении Ибрагима - племянника тётки маей двоюрдной внучатой прабапки которая живет в Ходженте (Да продлятся годы ее). Ну так вот, сидим мы, пьем самогон из халвы, закусываем пловом (не плов а хуйня хехе), три обворожительные торговки с Черкизовского рынка бьют в бубны и извиваются в такт музыке своими двухсоткиллограмовыми телами, услаждая наш слух и взор и заставляют моего сморщенного миниузбека слехка пошевеливаться в складках халата хехе. Мент уже достаточно поднабрался и сидит слехка скособочившись и таращится на меня остекленевшими глазами. В правой руке он держит стопку с халвовой самогонкой а большим и указательным пальцами левой руки он непрерывно катает катышек из вытащенной ещщо утром казяфки.
3650717- И всетаки уважаимый Мент- джан, што бы вы там не говорили, а мой сетевой статус побольше вашиго будит.
-Попизди ещще мне тут, жопа в тюбитейке - прорычал Мент и кусочек кинзы, прилипший к его верхней губе смешно задергался.
КОНЕЦ
Дунduk, 15-03-2006 13:40:52
Дунduk15-03-2006 13:35:38
3650768оч хорошо, коллега
arizona , 15-03-2006 13:41:23
Дундук решил отжарить карпа.
3650774Какое извращение!
Novo$ad, 15-03-2006 13:42:35
Всусно выглядит... Надо попробвать, бля...
3650785Бачинский и Стилавин, 15-03-2006 13:46:10
Бгаа, Узбек отжарил карпа.
3650827Это еще што, было дело мы так змею отжарили, мама не горюй.
Учащийся профтехучилеща, 15-03-2006 13:48:33
Дунduk 15-03-2006 13:40:52
3650847Благодарю Вас, коллега, ваша очередь хехе
Мент, 15-03-2006 13:51:08
Да, Дундук, рыпку эту помню. мы ж вместе ходили с тобой на рыбалку, помнишь, блядь? Хуй че ты помнишь, я когда за тобой заехал ты уже так нажрался, что только пузыри через нос пускал. Ну я такой хуйней, как пьяный узбек себе праздник не испорчу, завернул тельце Дундука в халат и загрузил в машину. сам за руль сел... пиздец, веселая поездачка была. То что он переодически пердел на весь салон - хуйня, то, что он хехекал не переставая, делая паузы только для того, чтобы пропеть припев песни Учкудук - хуйня, то что он заплевал все лобовое стекло - хуйня... не хуйня была, когда я останавился на светафоре, а этот уебан вдруг выскакивает из машины и присаживаица срать. я и среагировать не успел... хорошо у меня канцы в ментовке старые проверянные. вопщем, на рыбалку мы так и не попали, а карпа для отмазки перед женами купили в гастрономе. Сходили, блядь на рыбалку...
3650876Дунduk-Владимир-Мент-Пробежавшая-Лев Николаевич , 15-03-2006 13:52:34
Учащийся профтехучилеща15-03-2006 13:48:33
3650894теперь ваша, хехе
Дунduk-Владимир-Мент-Пробежавшая-Лев Николаевич , 15-03-2006 13:53:09
кстате, так и знал, что это вы
3650899commenTтатор, 15-03-2006 13:54:09
3.... Потом до головы, разделав и саму голову (это может кое с кем случиться, хехе), у Дундука не получается без выебонов..
3650907Владимир, 15-03-2006 13:57:46
Такое ощущение, что автору доставляет удав ольствие издиваться и мучить бедную рыбу. Этот рецепт протеваречит идеалам гуманизма и милосердия. Напишите лучше рецепт, как правильно мыть петрушку и редис... только, умоляю, без садистких фотографий
3650939фартучный педораз, 15-03-2006 13:58:56
старое гавно.
3650955Дунduk, 15-03-2006 14:05:31
Не только малолетние уебаны, но и вполне уважаемые мной джигиты, да продлит Аллах их дни в счастье и достатке, любазнательно интересуются: как уважаемый Дундук-джан приходят в твою мудрую и светлую голову столь прекрасные рецепты удивительных блюд, за каторые друзья и поклоницы пают тебе хвалу, а недруги ( да будит у них вечныйзубной флюс величиной с голову джейрана) поливают грязью и своим вонючим жидким калом ?
3651039По разному, дарагие маи, хехе. например этот рецепт я сочинил как поэму, кружась под лунным светом полной луны на крыше своего дома и напевая во все горло замечательную песню \"Аист на крыше\"
сестричка, 15-03-2006 14:06:44
Дундук, при всём моём к вам уважении, невозможно смотреть, как вы сами себе камменты пишите...
3651056сестричка, 15-03-2006 14:08:32
уже, знаете ли, не смешно..
3651090Дунduk, 15-03-2006 14:11:34
сестричка15-03-2006 14:06:44
3651158мая юная, падобная стройной серне, сестричка. ты не понимаешь, что так называемый рецепт, всево лишь часть креатива. настаящий креатив читай в камментах. это самый последний писк КК, изобретенный мной, кстате, хехе
Дунduk, 15-03-2006 14:17:38
Следующая моя история будет о том, как в далеком 1968 году я по заданию журнала Болалар Юлдаши мне, молодому, но подающему надежды (а также зеленый чай и тапочки) репортеру было поручено провести журнализтское расследование и выяснить кто из бравых будёновцев, расквартированных в нашем кишлаке осмелился осквернить брачное ложе моего главного редактора (да пребудет у его ишака вечная эрекцыя!). Так я познакомился с Ментом, который тогда был конешно никакой не Мент, а красноармеец Лучинский, боец Отдельного Карательного Туркестанского Отряда имени Мертвой Головы Товарища Фрунзе.
3651251Дунduk, 15-03-2006 14:18:47
Зависть страшная штука, хехе. Скора появица уебан с никам Заиц, который будит гатовить исключительна йайца ( свои, хехе - узбекскиййумор) или Тушкан с рецептами пригатавления будербродов. но я даже не валнуюсь насчет этого, друзья маи, ведь фсе это зависливые дилитанты с кривыми грязными рученками и как они могут свалить с пъедистала великого Дундука? да никак... хуюшки
3651267Сфинкс, 15-03-2006 14:20:44
Дунduk
3651295Про меня не забуть.