Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Машхурда
Salute, comrades!
Готовлю в условиях и на месте отбывания карантина. Но это и неплохо для рецебта, потому что предлагаемое блюдо в целом простое, незамысловактое, средних азиатских бедняков – дехкан. То есть возможна некоторая нехватка нужных продуктов, технические сложности и тп. В прошлый раз говорил, что попытаюсь приготовить машхурду.
Вот оно. Посмотрел некоторые рецепты, которых дохера и больше. В том числе у уважаемого Лазерсона. Но при всем уважении к уважаемому шефу, его рец не понравился. А понравился рецебт у прикольного парня Руслана с видеоканала «Спасибо, шеф».
Но нахуй сопли, сразу к делу. Итак, с вечера замачиваем чашку маша
Подготавливаем остальные продукты:
-мясо задка барашка;
-рис любой -2 столовые ложки;
-лук -2 головки;
-морковка -1 штука;
-чеснок - головка;
-перец сладкий -1 штука;
-перец красный острый -2 стручка;
-томаты в собст. соку -1 банка (или при наличии свежие томаты и паста);
-зелень (петрушка, тимьян, розмарин).
Для заправки:
-сметана -1 стакан;
-кефир -1 стакан;
-петрушка;
-чеснок
Еще по возможности я добавляю вяленые томаты во все места, куда идут свежие томаты для усиления вкуса
Машхурда относится к жареным супам. Все ингредиенты будем сначала обжаривать. Готовить лучше всего в казане, но можно и в кастрюле, если она толстостенная и допускает обжарку.
Итак, мясо режу кусочками
И кладу на сковороду. Масло не добавляю. Обжаривается на собственном жире
Кладу в обжарку тимьян и розмарин
поджариваю мясо до колера и вынимаю траву
Лук режу кубиками
Закидываю к мясу и жарю дальше
Морковку тоже режу кубиками
Добавляю морковку и немного вяленого мяса (это от себя, чтобы вкуснее было), и жарю дальше
Сладкий перец также режу кубиками
И в кастрюлю
Теперь нужно обжарить томат и свежие помидоры. Но у меня помидоры с собственном соку, который совсем не собственный, а просто натуральный томат. Потому томата, как такового, не добавлял. А использовал просто томат из банки вместе с помидорами
Обжариваю все это вместе, добавляю соль, специи, острый перец
Как прогрелось – заливаем кипяток и закидываем замоченный маш
Маш варится минут 20. Когда он начнет лопаться, вот так
Добавляю две столовые ложки риса просто для загущения, и несколько минут жду, когда сварится рис. А пока нарубаю чеснок и петрушку
И закидываю в суп
И вот оно готовченко
Но это еще не все. Нужно приготовить заправку. Для этого нужно смешать сметану и кефир для кислоты, присолить
добавить зелень и чеснок
Перемешать, и готово
Суп настоялся несколько минут, можно подавать
Пробуем!
Оказалось очень вкусно. Мне очень понравилось! Очень достойный суп. Кстате, заправка оказалась очень к месту, и лучше ей не пренебрегать. Но при наличии можно использовать просто готовый средний азиацкий катык.
Дикий Черный Пират отдыхает и ложит на все Ковиды
А всем приятного аппетита, крепкого здоровья и прекрасного настроения.
Муев
Готовлю в условиях и на месте отбывания карантина. Но это и неплохо для рецебта, потому что предлагаемое блюдо в целом простое, незамысловактое, средних азиатских бедняков – дехкан. То есть возможна некоторая нехватка нужных продуктов, технические сложности и тп. В прошлый раз говорил, что попытаюсь приготовить машхурду.
Вот оно. Посмотрел некоторые рецепты, которых дохера и больше. В том числе у уважаемого Лазерсона. Но при всем уважении к уважаемому шефу, его рец не понравился. А понравился рецебт у прикольного парня Руслана с видеоканала «Спасибо, шеф».
Но нахуй сопли, сразу к делу. Итак, с вечера замачиваем чашку маша
Подготавливаем остальные продукты:
-мясо задка барашка;
-рис любой -2 столовые ложки;
-лук -2 головки;
-морковка -1 штука;
-чеснок - головка;
-перец сладкий -1 штука;
-перец красный острый -2 стручка;
-томаты в собст. соку -1 банка (или при наличии свежие томаты и паста);
-зелень (петрушка, тимьян, розмарин).
Для заправки:
-сметана -1 стакан;
-кефир -1 стакан;
-петрушка;
-чеснок
Еще по возможности я добавляю вяленые томаты во все места, куда идут свежие томаты для усиления вкуса
Машхурда относится к жареным супам. Все ингредиенты будем сначала обжаривать. Готовить лучше всего в казане, но можно и в кастрюле, если она толстостенная и допускает обжарку.
Итак, мясо режу кусочками
И кладу на сковороду. Масло не добавляю. Обжаривается на собственном жире
Кладу в обжарку тимьян и розмарин
поджариваю мясо до колера и вынимаю траву
Лук режу кубиками
Закидываю к мясу и жарю дальше
Морковку тоже режу кубиками
Добавляю морковку и немного вяленого мяса (это от себя, чтобы вкуснее было), и жарю дальше
Сладкий перец также режу кубиками
И в кастрюлю
Теперь нужно обжарить томат и свежие помидоры. Но у меня помидоры с собственном соку, который совсем не собственный, а просто натуральный томат. Потому томата, как такового, не добавлял. А использовал просто томат из банки вместе с помидорами
Обжариваю все это вместе, добавляю соль, специи, острый перец
Как прогрелось – заливаем кипяток и закидываем замоченный маш
Маш варится минут 20. Когда он начнет лопаться, вот так
Добавляю две столовые ложки риса просто для загущения, и несколько минут жду, когда сварится рис. А пока нарубаю чеснок и петрушку
И закидываю в суп
И вот оно готовченко
Но это еще не все. Нужно приготовить заправку. Для этого нужно смешать сметану и кефир для кислоты, присолить
добавить зелень и чеснок
Перемешать, и готово
Суп настоялся несколько минут, можно подавать
Пробуем!
Оказалось очень вкусно. Мне очень понравилось! Очень достойный суп. Кстате, заправка оказалась очень к месту, и лучше ей не пренебрегать. Но при наличии можно использовать просто готовый средний азиацкий катык.
Дикий Черный Пират отдыхает и ложит на все Ковиды
А всем приятного аппетита, крепкого здоровья и прекрасного настроения.
Муев
— Товарищ Муев , 16.04.2020
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Херасука Пиздаябаси, 16-04-2020 08:21:16
жрать
26626285Rideamus!, 16-04-2020 08:21:27
первый нах
26626286Rideamus!, 16-04-2020 08:21:37
хуй там
26626287Шкурный интерес, 16-04-2020 08:33:15
Рецепт ушёл в закладки. Автору респект
26626304Пробрюшливое жорло, 16-04-2020 08:59:32
аффтара, сарю, прёт по машу
26626344(хехе, звучид какта джвусмыслета)
министр интернета, 16-04-2020 09:05:42
ахуене
26626348Бай Трахула, 16-04-2020 09:19:29
Съел бы такое однозначно
26626352Я Драчистый Изумрут, 16-04-2020 10:06:18
в душе ниибу что за маш такой
26626390пришлось гуглить
Каментатор, 16-04-2020 10:21:06
маш везде,как по мне, хорош
26626435самое частое ем суп из маша с чесноком на свиных ребрышках
Каментатор, 16-04-2020 10:21:37
автору - звязды
26626437Каментатор, 16-04-2020 10:22:23
попробую на баранине в след раз
26626441Старичюля, 16-04-2020 10:25:17
прекрасно.
26626448жру такое
Marcus, 16-04-2020 10:31:53
нажористо должны быть.
26626457япсожрал
Гринго, 16-04-2020 11:14:33
Автору безусловно 6* и уважение,
26626477мну разве что напиток бы на чачу заменил, да-с
Альбертыч, 16-04-2020 11:20:05
замечательно,6*
26626482вопрос : рис варится 20 минут, а маш уже начал лопаться,- не передержал ли? хотя для супа пойдёт.с замачиваем на ночь,- это наверно сорт дубовый попался,обычно часа хватает.
кислую заправку к барановому супу одобряю категорически.
с томатной банки уссался, хорошо бы отдельное фото креатива.
Пират на чём-то приличном валяется,ыы
Кaпризкa, 16-04-2020 11:56:18
у нас барашка найти можно тока на рынке
26626512да и то не на всех....на крупных
а счас какой рынок?
.....еще находила фермерские магазы, доставка продуктов на дом ..ну народ выращиват и продает
цены ...ггггг на баранину бялть как космос) ....
вот...
Кaпризкa, 16-04-2020 11:58:19
в нашем городе ваше ничо толком нету...чота живем как в лесу дремучем
26626516Кaпризкa, 16-04-2020 12:00:22
ктате вот ети катыки и всякая кисломолочка появилась, а то и ее не було
26626518но берут не охотно, может потому и не возят
ЖеЛе, 16-04-2020 12:02:42
не...
26626520это уже для меня слишком...
не нравицца мне такое... лагмана будет достаточно...
ЖеЛе, 16-04-2020 12:03:09
но ето не относиццо к рецебду - чисто моё отношение к блюдам азиацким...
26626521Неза, 16-04-2020 12:04:25
выглядит вкусно!
26626522хотя барана не ем от слова совсем. поэтому в очередной раз\мысленно яснодело\ заменила поросёнком
\еслип кро сварил мне чонить с барана, то это был бы последний день нашей совместной жизни, гггг\
петомец похож на кота из кладбища по стивену.. ы
Кaпризкa, 16-04-2020 12:23:00
ответ на: Неза [21]
Галя) барана заменила поросенком маш на горох , в целом рецепт отличный !!!!
26626564Кaпризкa, 16-04-2020 12:23:51
ответ на: Неза [21]
Галичка !!!
* 228e116dcc3c02846aa5eebe3b56f166 :: 123,5 kb - показать26626567
Неза, 16-04-2020 12:26:31
ответ на: Кaпризкa [22]
>Галя) барана заменила поросенком маш на горох , в целом рецепт отличный !!!!
26626576ыыыыыы дя
ты читаешь мои мысли!
Неза, 16-04-2020 12:31:30
ответ на: Кaпризкa [23]
Татик!1
* 1362643820_kotomatrix_49 :: 89,7 kb - показатьприходи к нам сегодня на силётку и картошку в мундирах, разгрузочный день)
будем худенькие худенькие
26626592
Кaпризкa, 16-04-2020 12:32:50
ответ на: Неза [25]
зыыыыыыыыыыы я чота всапомнила ..гоните этих, им похуй где срать ..../укатилась под диван/
26626596Неза, 16-04-2020 12:37:48
ответ на: Кaпризкa [26]
ахахахаааааа!
26626599теперь и я ржу. ну да, ещо чуть чуть и так и будет
хотя наконец то я дожила до возраста когда реально насрать на недовольных
пысы. я наверху есличо
Сирота Казанский, 16-04-2020 12:56:34
ответ на: Кaпризкa [16]
Ой, бля! Да ты как слендует пресмотрись вокруг и увидишь, што баранов, как цобак нерезатых гг
26626612Сирота Казанский, 16-04-2020 12:58:01
Япсажрал, но гатовить лень, за рицебд 6*
26626616Товарищ Муев, 16-04-2020 13:27:43
Привет, камрады!
26626636Ебашь маш!
Если он существует, значит его стоит спробовоть!
Сижу на карантине на даче без тырнета. Как вырвусь в город, закидываю, что есть.
Каменты пишу, выйдя за участок метров 500. Так что звыняйте!
Товарищ Муев, 16-04-2020 13:28:50
ответ на: Сирота Казанский [29]
>Япсажрал, но гатовить лень, за рицебд 6*
26626639А чем же на карантине заниматься?
Гринго, 16-04-2020 13:29:51
ответ на: Товарищ Муев [30]
С удовольствием прочёл бы Ваш рецепт харчо
26626640Товарищ Муев, 16-04-2020 13:29:54
ответ на: Неза [24]
>>Галя) барана заменила поросенком маш на горох , в целом рецепт отличный !!!!
26626641>
>ыыыыыы дя
>ты читаешь мои мысли!
Девушки! Польщен вашим вниманием
Товарищ Муев, 16-04-2020 13:30:52
ответ на: ЖеЛе [19]
>не...
26626643>это уже для меня слишком...
>не нравицца мне такое... лагмана будет достаточно...
Орешек знанья тверд! ...
Товарищ Муев, 16-04-2020 13:32:25
ответ на: Альбертыч [15]
>замечательно,6*
26626646>вопрос : рис варится 20 минут, а маш уже начал лопаться,- не передержал ли? хотя для супа пойдёт.с замачиваем на ночь,- это наверно сорт дубовый попался,обычно часа хватает.
>кислую заправку к барановому супу одобряю категорически.
>с томатной банки уссался, хорошо бы отдельное фото креатива.
>Пират на чём-то приличном валяется,ыы
Да рис варится минут 15. Но в супе это неважно - все одно раскиснет.
Спасиба, Альбертыч! Мне важно твое одобрение
Товарищ Муев, 16-04-2020 13:33:16
ответ на: Гринго [14]
>Автору безусловно 6* и уважение,
26626647>мну разве что напиток бы на чачу заменил, да-с
Чача бывает. Да-с! Но не сегодня
Товарищ Муев, 16-04-2020 13:34:20
ответ на: Каментатор [9]
>маш везде,как по мне, хорош
26626648>
>самое частое ем суп из маша с чесноком на свиных ребрышках
Вот! А я впервые в жизни за два блюдо полкило маша ГГГ
Неза, 16-04-2020 13:39:57
ответ на: Товарищ Муев [33]
>Девушки! Польщен вашим вниманием
* 69787287 :: 141,7 kb - показатьмы тебя всегда с удовольствием читаем!
и ждём новых рецептов, ага
дача это збс!
26626657
Сирота Казанский, 16-04-2020 13:48:11
ответ на: Товарищ Муев [31]
>>Япсажрал, но гатовить лень, за рицебд 6*
26626665>А чем же на карантине заниматься?
Да нету у меня карантина, хуярю без изменений графика.
Мну вот чо заметил, при приготовлении супов в казане, все исходники закладываются поэтапно, когда это жариться, всё шкворчит и разбрызгивается по стенкам, а это канцерогены. Мне похуй, я не сторонник зож, главное, штобы нажористо и вкусно, а вкусно как раз из-за этих кацерогенов. Ну это ИМХО, канешно.
Товарищ Муев, 16-04-2020 13:49:59
И еще название мне очень понравилось
26626675Маш хуй да
Товарищ Муев, 16-04-2020 13:53:05
ответ на: Сирота Казанский [39]
>>>Япсажрал, но гатовить лень, за рицебд 6*
26626683>>А чем же на карантине заниматься?
>Да нету у меня карантина, хуярю без изменений графика.
>Мну вот чо заметил, при приготовлении супов в казане, все исходники закладываются поэтапно, когда это жариться, всё шкворчит и разбрызгивается по стенкам, а это канцерогены. Мне похуй, я не сторонник зож, главное, штобы нажористо и вкусно, а вкусно как раз из-за этих кацерогенов. Ну это ИМХО, канешно.
Не исключено. Но я тоже не заморачиваюсь.
Скажу только, что все шефы показывают, что мясные и прочие прижарки на посуде обязательно смывают и используют в приготовлении блюда - самый цымус
Товарищ Муев, 16-04-2020 13:54:48
ответ на: Товарищ Муев [41]
>>>>Япсажрал, но гатовить лень, за рицебд 6*
26626686>>>А чем же на карантине заниматься?
>>Да нету у меня карантина, хуярю без изменений графика.
>>Мну вот чо заметил, при приготовлении супов в казане, все исходники закладываются поэтапно, когда это жариться, всё шкворчит и разбрызгивается по стенкам, а это канцерогены. Мне похуй, я не сторонник зож, главное, штобы нажористо и вкусно, а вкусно как раз из-за этих кацерогенов. Ну это ИМХО, канешно.
>
>Не исключено. Но я тоже не заморачиваюсь.
>Скажу только, что все шефы показывают, что мясные и прочие прижарки на посуде обязательно смывают и используют в приготовлении блюда - самый цымус
И кто-то должен пахать, чтобы мы не вышли из карантина на руины. Святая миссия! Ага.
Респект!
Диоген Бочкотарный, 16-04-2020 13:55:04
Не, ну совсем другое дело.
26626687Барашег есть, перец есть (да какой!) безусловно зачот. Чеснока только многовата, имхо.
И да, когниак какой-то неправильный. Арагви-знаю ( неоднократно), а вот Арагвели вижу впервые.
Сирота Казанский, 16-04-2020 13:57:21
ответ на: Товарищ Муев [41]
Дык вот и я про это, самый цымус
26626695Йохан Палыч, 16-04-2020 14:08:16
А мне очень сейчас нравится абсолютная незашоренность авторов во "Фкусножрать". Нет жёсткой "привязки" только к одной определённой кухне. Нет "я умею готовить хорошо, но это будет всегда плов". Нет отрицания "да ну какое-то говно готовят, я это жрат не стану" (речь именно про авторов). Я считаю, так и должно быть. Смотришь, оцениваешь, расширяешь кругозор, узнаёшь что-то новое для себя. Учишься. Да и просто получаешь удовольствие.
26626709Было бы 7* - влупил бы их. А так - только 6*. Пиши ещё, камрад!
Гринго, 16-04-2020 14:19:33
ответ на: Йохан Палыч [45]
Умно подмечено , да-с
26626720Товарищ Муев, 16-04-2020 14:30:34
ответ на: Йохан Палыч [45]
Все так
26626738ЖеЛе, 16-04-2020 14:37:27
ответ на: Диоген Бочкотарный [43]
>И да, когниак какой-то неправильный. Арагви-знаю ( неоднократно), а вот Арагвели вижу впервые.
26626746*** в армянии кониак с его известными марками давно папизде пошол...
найти хороший могут только сами армяне, я в россии не рискну покупать...
ЖеЛе, 16-04-2020 14:38:50
ответ на: Диоген Бочкотарный [43]
чото затупил - арагви же грызунский...
26626747ну сейчас йа бы грызунский не брал ваще...
Товарищ Муев, 16-04-2020 15:06:12
ответ на: Йохан Палыч [45]
Только чаще пишите
26626784