Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Баранина тушеная в соусе
Обычно из баранины делаю всякую «среднеазиатчину» (плов, лагман, мампар, мастава, мохора и т.д.) К баранине вообще дышу не ровно, люблю я ее, хоть и не узбек и даже не был там ни разу. В данном случае истоков рецепта не знаю, но не азиатский точно. Можно использовать, как праздничную еду, а можно и как повседневную жрачку. Ибо вкусно и не надоедает. Ебатни с приготовлением умеренно, не устанете, но и не пельмени естессо.
Берем:
- баранину не жилистую, отделяем от плен. Сало срезаем и крошим для шкварок.
- для маринада лук и свежую петрушку.
- для соуса лук-морковь (на картинке лук не весь, было еще две штуки), помидоры, твердый сыр, вино.
- для тушения соевый соус и маслины.
- масло подсолнечное без запаха для обжарки.
- специи – смесь перцев, зира, гвоздика (на фотке ее дохуя как и зиры, реально надо совсем не много).
Крошим лук с петрушкой, специи толчем в ступке. Если не лениво, после помола можно распустить специи на сковородке для пущей запашистости. Готовые молотые специи лучше сразу выбросить, юзать только свеже-толченые.
Луко-петрушку и специи мешаем с мясом, закрываем пищевой пленкой и забываем про них, пусть маринуются.
Начинаем делать соус. Сечем не сильно мелко лук и морковь.
Размягчаем под крышкой лук, потом морковь, потом кидаем к ним помидоры.
Сыр режем кубиками, доливаем вино и продолжаем тушить,
Помешиваем содержимое. Цель, чтобы сыр растворился в вине и овощных ништяках.
Пока была суета с соусом, перекуры и прихлеб пива мясо примариновалось. Отделяем его от луко-петрушки и жарим в казане, предварительно вытопив там бараньи шкварки.
Соус вместе с отделенным мясным маринадом пропускаем через блендер.
Далее все соединяем в казане, добавляем соевый соус, выправляем на соль-сахар и тушим под крышкой до готовности, помня, что нам нужна тушеная баранина, а не баранья тушенка. Перед окончанием процесса крышку снимаем и загущаем соус выпариванием лишней жидкости.
Я ел с картошкой. Водки звиняйте в этот раз нет, ибо на фото ужин понедельника, а не субботняя расслабуха. В качестве фотомодели блюдо не самое выгодное. Шашлык смотрится лучше, но по вкусу он отдыхает.
Многим баранина не нравиться из-за запаха. Другие считают, что там есть нечего, только кости и жилы. Есть мнение, что баранина тяжелое для организма мясо. Думаю, это потому, что или не умеют выбирать или не так готовят. Если нужно мясо, берите ногу, там отходов меньше, а кость можно потом в первое добавить. И если Вам впаривают ногу молодой барашки 4кг весом, то это развод. У молодых барашков таких не бывает, т.к. зверушка сама по себе не большая. Мясо должно быть светлым и не пахнуть, не надо слушать про «свежайшее, просто заветрило». Если нажраться жил и холодного бараньего жира, то естессно поплохеет, но с дури можно и хуй сломать.
В предлагаемом варианте приятно все, и запахи и вкус. Попробуйте нежное ароматное мясо с душистыми приправами в остро - кислом соусе. Охуеть, как завернул, как в рекламе, ага…
Но получилось действительно очень не плохо.
Берем:
- баранину не жилистую, отделяем от плен. Сало срезаем и крошим для шкварок.
- для маринада лук и свежую петрушку.
- для соуса лук-морковь (на картинке лук не весь, было еще две штуки), помидоры, твердый сыр, вино.
- для тушения соевый соус и маслины.
- масло подсолнечное без запаха для обжарки.
- специи – смесь перцев, зира, гвоздика (на фотке ее дохуя как и зиры, реально надо совсем не много).
Крошим лук с петрушкой, специи толчем в ступке. Если не лениво, после помола можно распустить специи на сковородке для пущей запашистости. Готовые молотые специи лучше сразу выбросить, юзать только свеже-толченые.
Луко-петрушку и специи мешаем с мясом, закрываем пищевой пленкой и забываем про них, пусть маринуются.
Начинаем делать соус. Сечем не сильно мелко лук и морковь.
Размягчаем под крышкой лук, потом морковь, потом кидаем к ним помидоры.
Сыр режем кубиками, доливаем вино и продолжаем тушить,
Помешиваем содержимое. Цель, чтобы сыр растворился в вине и овощных ништяках.
Пока была суета с соусом, перекуры и прихлеб пива мясо примариновалось. Отделяем его от луко-петрушки и жарим в казане, предварительно вытопив там бараньи шкварки.
Соус вместе с отделенным мясным маринадом пропускаем через блендер.
Далее все соединяем в казане, добавляем соевый соус, выправляем на соль-сахар и тушим под крышкой до готовности, помня, что нам нужна тушеная баранина, а не баранья тушенка. Перед окончанием процесса крышку снимаем и загущаем соус выпариванием лишней жидкости.
Я ел с картошкой. Водки звиняйте в этот раз нет, ибо на фото ужин понедельника, а не субботняя расслабуха. В качестве фотомодели блюдо не самое выгодное. Шашлык смотрится лучше, но по вкусу он отдыхает.
Многим баранина не нравиться из-за запаха. Другие считают, что там есть нечего, только кости и жилы. Есть мнение, что баранина тяжелое для организма мясо. Думаю, это потому, что или не умеют выбирать или не так готовят. Если нужно мясо, берите ногу, там отходов меньше, а кость можно потом в первое добавить. И если Вам впаривают ногу молодой барашки 4кг весом, то это развод. У молодых барашков таких не бывает, т.к. зверушка сама по себе не большая. Мясо должно быть светлым и не пахнуть, не надо слушать про «свежайшее, просто заветрило». Если нажраться жил и холодного бараньего жира, то естессно поплохеет, но с дури можно и хуй сломать.
В предлагаемом варианте приятно все, и запахи и вкус. Попробуйте нежное ароматное мясо с душистыми приправами в остро - кислом соусе. Охуеть, как завернул, как в рекламе, ага…
Но получилось действительно очень не плохо.
— K_N_A , 18.04.2013
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Чилавек Y, 18-04-2013 14:32:55
или так как-то...
21396961геша, 18-04-2013 14:32:58
На братьев Навальных завели новое дело
21396962Двое дошкольников найдены мертвыми!
Кто хотел убить президента США?
Шойгу вступился за Сердюкова
Висёлый ПацЫк, 18-04-2013 14:33:01
inerf&
21396963alexntp, 18-04-2013 14:33:13
ау
21396967Александр Второй, 18-04-2013 14:33:15
/падашолъ к Бабру, атабрал бутылку ф прафайле/
21396968ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 14:33:26
зря ты такой каммент с фото оставил.
21396969бобр в чате. зол.
прощай бро!11
p a d o n a g, 18-04-2013 14:33:28
вот таг та пиздюльва (цэ)
21396970Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 14:33:34
>Медвед перестраховуеццо с выдрой.
21396971---------------------
ниври
тыдра нитакая, да
NEPka, 18-04-2013 14:33:34
ыыыыыыы
21396972хороший кот
Бобр, 18-04-2013 14:33:57
>А Бобр паследнее время псотит гламурные рицэбды.
21396973>Где иво этаму научили, страшна падумать
Это провокацея? В глоза смотри, руки на стол!!111
Тут ведь какое дело - щитаю ниже своево достоинцтва постить старые, проверенные временем рецебты, ага...
геша, 18-04-2013 14:34:05
опять проебланелъ
21396974Выдрик, 18-04-2013 14:34:06
бугогого
21396975Может, меня спасёт то, что ты весь план уже рассказал, а?
Как считаешь?
Может, можно напсотить жорево майонезное под своим ником и громко орать: "Так это ж Медведы! Они и в чату писали про этот план. Это не я!" хихихи
p a d o n a g, 18-04-2013 14:34:11
геша с плакатом такой вылез
21396977ыыы
Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 14:34:14
ну такта дивятке тож пачотне
21396978Чилавек Y, 18-04-2013 14:34:21
А вапще интресный вариант.... За боранену только 6******!
21396979Висёлый ПацЫк, 18-04-2013 14:34:46
Сам ты, юмло, блять!
21396981Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 14:34:50
кампот из сухавруктовъ с маянезом "Мая симья"
21396982NEPka, 18-04-2013 14:34:51
свем досталось?
21396983жаб, 18-04-2013 14:34:54
Патапычь, глянь вот
21396984и все гляньте
будете знать как рецепты хуевые засылать111!!!!!!
Выдрик, 18-04-2013 14:35:21
>>Медвед перестраховуеццо с выдрой.
21396986>---------------------
>ниври
>тыдра нитакая, да
Дадада! Я намнога лучче!
ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 14:35:30
ну если только будешь жарить майонез на оливковым масле, то я согласен.
21396987вали все на меня
за оливковое масло не так сильно пинать будут
Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 14:35:30
солат "Медвежый" (ингридиенты держаццо в тайне)
21396988Костярег, 18-04-2013 14:35:50
>полюбэ фотошоп.
21396989>настоящий бобр этих красноперых нинавидит.
>инфа 100%
вот если честно, то я не удивлюсь ниразу, что это реально все было, от наших "гениев" чо угодно можно ожидать, а уж в те года....
p a d o n a g, 18-04-2013 14:36:18
ты чо штугу праибал и ареж
21396991Бобр, 18-04-2013 14:36:23
>/падашолъ к Бабру, атабрал бутылку ф прафайле/
21396992/это была паследняя бутылко пива в жызни старово жыдомассона/
дрындохуй™, 18-04-2013 14:36:32
хуяссе насрали....
21396993а я медведам новый лисапед надыбал, зацените:
жаб, 18-04-2013 14:37:18
>солат "Медвежья болезнь" (ингридиенты держаццо в тайне)
21396995ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 14:37:18
да ладно тебе.
21396996народу и так было много, чтобы еще зверюшек привлекать.
сфотографировался офицер с бобром, а на диверсию 10 штрафбатников отправили.
а заслуги все бобру
Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 14:37:24
Это не первый случай нападения бобра на человека.
21396999Несколько лет назад сообщалось, что животноводы молочной фермы в деревне Дровеники Островецкого района Гродненской области Беларуси съездили на гастроли в Бобруйск и таких там пездюлей атхватили, што нуивонахуй (с) из новостной колонки Новости Прибобруйска
ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 14:37:36
охуенно
21397000ДерСки, 18-04-2013 14:37:39
не спеша прекуривая сигарету я решил нахнуть мегазабор, но осмысленно а не свякими там рплоал
21397001Висёлый ПацЫк, 18-04-2013 14:37:51
Это бяларусская чупакабра
21397002Инфа 58%
ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 14:38:20
>Это бяларусская бабажора
21397005>Инфа 58%
Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 14:38:38
хехехе
21397006это он к вохре ненависть испытывает
а такта за Родину Бобр каво хошь перегрызет
геша, 18-04-2013 14:38:38
а там Бобра в дереве отлили. что какбэ номекаэ
21397007Выдрик, 18-04-2013 14:38:49
>кампот из сухавруктовъ с маянезом "Мая симья"
21397008Я сама майонез делаю. В этих ихних брендах и не разбираюсь даже.
Знаешь, появился новый, а там обложка, как на совецком майонезе "Провансаль".
Я купила попробовать. А вдруг?
Говно, однако. Не, домашний лучше.
alexntp, 18-04-2013 14:38:51
рицебт Медвежий
21397009прикапываем туриста в землю на две недели до появления характерного запаха тухлятины
Бобр, 18-04-2013 14:39:20
на дерево грит отлили
21397010Костярег, 18-04-2013 14:39:49
на днях читал в новостях, что крыс обучили взрывные устройства искть, щас будут бригаду крыс бучать ибо они могут по вентиляции лазить, куда цобаке не влазят...тож рашка, свежая новость
21397011Выдрик, 18-04-2013 14:39:53
>свем досталось?
21397012Какбэ автору только, но сильно.
Ну, и НД ещё отмотыляла автора.
Я поняла, что там всё как-то не так.
Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 14:39:53
ты щитаешь Бобр нахаляву медаль "За разрушение мостов над Бугом и Свислочью" получил?
21397013p a d o n a g, 18-04-2013 14:40:05
под деревом грит налили
21397015ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 14:41:22
чот не веритца.
21397020ну пизданет эта бомба. похоронят людей, выплатят компенсации и забудут.
газпрому не выгодно на разработки технологий деньги пускать.
им потоки строить важнее
Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 14:41:36
>рицебт Медвежий
21397022> прикапываем туриста в землю на две недели до появления характерного запаха тухлятины
вот вот, а глагне ингредиент - свалить свё на чикатилов и планетян
хатя там вакруг следы медвежьих ног и лисапедов
ДерСки, 18-04-2013 14:41:37
све затаились
21397023Чилавек Y, 18-04-2013 14:41:54
>зря ты такой каммент с фото оставил.
21397025>бобр в чате. зол.
>
>прощай бро!11
Хуйня! Бобров бояться - на рыбалку не ходить. Гугугу....
Бобр, 18-04-2013 14:42:11
Попробуйте грит нежное ароматное мясо с душистыми приправами в остро - кислом соусе.
21397027Костярег, 18-04-2013 14:42:18
>чот не веритца.
21397028>ну пизданет эта бомба. похоронят людей, выплатят компенсации и забудут.
>газпрому не выгодно на разработки технологий деньги пускать.
>им потоки строить важнее
не рашша, но тем не менее
ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 14:42:28
>ты щитаешь Бобр нахаляву медаль "За разрушение мостов над Бугом и Свислочью" получил?
21397030бобр отрабатывал вставные алмазные челюсти, для разгрызания бетоннометаллических опор мотса
Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 14:42:32
а ты можешь из маянеза приготовить первое, второе и кампотъ?
21397031