Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Лосятина из под сача или нашпигованный дробью
Привет всем!
В морозилке откапал лосятину, друг охотник угостил еще в ноябре, все никак собраться не мог, но всеж таки решился.По яркому рассказу кореша это был огромный мощный взрослый лосяра самец с охуенными рогами весом больше тонны,он был очень агрессивным и злым и преследовал его 10 км по бурелому пытаясь забодать и укусить,наверное принял его за соперника по брачным играм .
В итоге лось загнал его в западню к обрыву и казалось что печальный конец неминуем, но корешок оказался не из робкого десятка, он запрыгнул на разлапистый столетний дуб росший под обрывом и затаился на большой ветке. Так как наш охотник был испачкан лосиным пометом и другими экскрементами, то лось его не унюхал и выждав момент мой бесстрашный товарищ убил его с одного выстрела от бедра прямо в глаз, как белку,по его словам он так бьет любого зверя, чтобы шкуру не испортить. Кровь как фонтан била из его раны и залила все в диаметре 4,5 метра. Одни только лосиные яйца как потом оказалось весили больше 10 кг.
Бабы от его рассказа просто визжали, некоторые даже писались от страха, да я и сам признаться струхнул малость , но потом по трезвяку я понял что все надо делить на два, вообщем у меня мясо старого матерого лосяры, кусок от задней ляжки кило наверное 6-7. В пятницу замариновал его в сухом красном вине, добавил ягоды можжевельника,черный перец ,лавровый лист, винный уксус,корки апельсина и лимона,соль по вкусу и оставил мариноваться с вечера до утра воскресенья, то есть получилось на 34 часа
Кстати потом когда его ели, один товарищ наткнулся на целую кучу дроби, значит он пиздит и еще в зад ему дробью кто-то шмальнул, трешкой, наверное с уткой перепутали.Не перечисляю количество взятых специй в граммах, брал их на глаз сообразуясь с обычной житейской логикой . Так как особо не бухал в субботу то в воскресенье встал в 8 утра без особых проблем как огурец. Итак вот что получилось
Идем топить печку, шуруем по полной чтоб аж труба загудела
Пока все топится достаем главный агрегат так называемый черногорскими друзьями сач. Он представляет из себя чугунную сковороду с большой чугунной крышкой. Весит собака без малого кило 13-14. На крышке приварена специальная окантовка, это чтобы угли держались, вообще при готовке сач целиком закапывают в раскаленные угли, но в моем случае это не требуется.
На дно бросаем сало, потом лук , добавляем немного мяты и застилаем все туей, сверху мясо, шпигуем его салом и опять укрываем ветками туи , благо ее у меня в избытке растет
Без сала лосятина получается сухой и на мой взгляд жестковатой.Доливаем маринад , немного вина и простой воды и накрываем все крышкой.
В печи образовалось достаточно углей , без всяких секундомеров и без оглядки на температуру ставим в печь сач.С секундомером я в прошлый раз действительно погорячился ,меньше надо читать разных мудаков-теоретиков , только практика и еще раз практика. Время-9-30
В13-30 достаем
Запах стоит такой пряно- можжевелово-мясной что кружится голова и начинаются голодные спазмы желудка . Выкладываем.
Насухую лосятина ни хрена ни идет, пришлось немного пригубить, ну самую малость '' под дичь''. Вообще лось получился вкусный, но потом почему-то возникло желание сзади наброситься на молодую телочку лосиху двух-трехлеточку, списываю эту внезапно возникшую животную страсть на особенность лосиного мяса, содержащего в себе избыток адреналина и тостестерона. Теперь даже к обычным коровам сзади не подхожу , боюсь сорваться, врачи говорят это ‘’ синдром брачного лося” . Жена правда не нарадуется , говорит еще лосятину приготовь, но я боюсь, вдруг еще и рога начнут расти.Так что уважаемые фтыкатели больше я лосятину не готовлю. Да совсем забыл , нет у меня больше питомца , зажарил его с хреном на день влюбленных , лаять надо меньше по ночам .
Всем удачи и с наступающим 23 февраля! А вообще, надо как-то добрее, милосерднее что ли быть друг к другу!
В морозилке откапал лосятину, друг охотник угостил еще в ноябре, все никак собраться не мог, но всеж таки решился.По яркому рассказу кореша это был огромный мощный взрослый лосяра самец с охуенными рогами весом больше тонны,он был очень агрессивным и злым и преследовал его 10 км по бурелому пытаясь забодать и укусить,наверное принял его за соперника по брачным играм .
В итоге лось загнал его в западню к обрыву и казалось что печальный конец неминуем, но корешок оказался не из робкого десятка, он запрыгнул на разлапистый столетний дуб росший под обрывом и затаился на большой ветке. Так как наш охотник был испачкан лосиным пометом и другими экскрементами, то лось его не унюхал и выждав момент мой бесстрашный товарищ убил его с одного выстрела от бедра прямо в глаз, как белку,по его словам он так бьет любого зверя, чтобы шкуру не испортить. Кровь как фонтан била из его раны и залила все в диаметре 4,5 метра. Одни только лосиные яйца как потом оказалось весили больше 10 кг.
Бабы от его рассказа просто визжали, некоторые даже писались от страха, да я и сам признаться струхнул малость , но потом по трезвяку я понял что все надо делить на два, вообщем у меня мясо старого матерого лосяры, кусок от задней ляжки кило наверное 6-7. В пятницу замариновал его в сухом красном вине, добавил ягоды можжевельника,черный перец ,лавровый лист, винный уксус,корки апельсина и лимона,соль по вкусу и оставил мариноваться с вечера до утра воскресенья, то есть получилось на 34 часа
Кстати потом когда его ели, один товарищ наткнулся на целую кучу дроби, значит он пиздит и еще в зад ему дробью кто-то шмальнул, трешкой, наверное с уткой перепутали.Не перечисляю количество взятых специй в граммах, брал их на глаз сообразуясь с обычной житейской логикой . Так как особо не бухал в субботу то в воскресенье встал в 8 утра без особых проблем как огурец. Итак вот что получилось
Идем топить печку, шуруем по полной чтоб аж труба загудела
Пока все топится достаем главный агрегат так называемый черногорскими друзьями сач. Он представляет из себя чугунную сковороду с большой чугунной крышкой. Весит собака без малого кило 13-14. На крышке приварена специальная окантовка, это чтобы угли держались, вообще при готовке сач целиком закапывают в раскаленные угли, но в моем случае это не требуется.
На дно бросаем сало, потом лук , добавляем немного мяты и застилаем все туей, сверху мясо, шпигуем его салом и опять укрываем ветками туи , благо ее у меня в избытке растет
Без сала лосятина получается сухой и на мой взгляд жестковатой.Доливаем маринад , немного вина и простой воды и накрываем все крышкой.
В печи образовалось достаточно углей , без всяких секундомеров и без оглядки на температуру ставим в печь сач.С секундомером я в прошлый раз действительно погорячился ,меньше надо читать разных мудаков-теоретиков , только практика и еще раз практика. Время-9-30
В13-30 достаем
Запах стоит такой пряно- можжевелово-мясной что кружится голова и начинаются голодные спазмы желудка . Выкладываем.
Насухую лосятина ни хрена ни идет, пришлось немного пригубить, ну самую малость '' под дичь''. Вообще лось получился вкусный, но потом почему-то возникло желание сзади наброситься на молодую телочку лосиху двух-трехлеточку, списываю эту внезапно возникшую животную страсть на особенность лосиного мяса, содержащего в себе избыток адреналина и тостестерона. Теперь даже к обычным коровам сзади не подхожу , боюсь сорваться, врачи говорят это ‘’ синдром брачного лося” . Жена правда не нарадуется , говорит еще лосятину приготовь, но я боюсь, вдруг еще и рога начнут расти.Так что уважаемые фтыкатели больше я лосятину не готовлю. Да совсем забыл , нет у меня больше питомца , зажарил его с хреном на день влюбленных , лаять надо меньше по ночам .
Всем удачи и с наступающим 23 февраля! А вообще, надо как-то добрее, милосерднее что ли быть друг к другу!
— Печной дух , 22.02.2013
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Ахуевшее Рыло, 22-02-2013 13:02:52
йа буду завтра вальдшнепов делать. если будед здоровье, пофоткаю
21182434дрындохуй™, 22-02-2013 13:02:55
у кабанов - да, я бы не стал жрать, а вот оленина это другой коленкор
21182435магистр Иода, 22-02-2013 13:02:58
>>порылся в морозильнике, достал размораживаться 2 кг свиных ушей
21182436>Ухи! С чесноком, да? эххе...
ага, а еще рулетик копчони
Качирга, 22-02-2013 13:03:10
печень же ребёнка, грит
21182437NEPka, 22-02-2013 13:03:11
это ещро чо за хуй?
21182438саян, 22-02-2013 13:03:24
>та кстате немногие понимают вкус.
21182439> я люблю. с водкой и чорным хлебом.
ишо черемша!!!!!!!!!!!!!!
магистр Иода, 22-02-2013 13:04:21
>>не. на язык больше похоже.
21182440>>а свиные ухе. дададад. сегодня кстате иду с подружайкой, жрэ их и пить.
>А уж если это симбиоз говяжьего языка и свиных ухов, то я и не знаю, что бывает лучше?
Лучше могу быть только Я
/застенчиво пошаркал ножкой/
Выдрик, 22-02-2013 13:04:22
>ага, а еще рулетик копчони
21182441Искуситель. А из кого рулетик?
NEPka, 22-02-2013 13:04:30
мммм. вкуснатища
21182442NEPka, 22-02-2013 13:05:10
не. вот ето я не люблю. в топку. ванища штописдез
21182443магистр Иода, 22-02-2013 13:05:17
>>та кстате немногие понимают вкус.
21182444>> я люблю. с водкой и чорным хлебом.
>
>ишо черемша!!!!!!!!!!!!!!
у нас уже повылазила, снега ж небыло толком, средняя t января и февраля +12с
NEPka, 22-02-2013 13:05:45
/пошол огонь из ноздрей. неконтролируемо/
21182446NEPka, 22-02-2013 13:06:23
как будешь делать?
21182448Ахуевшее Рыло, 22-02-2013 13:06:25
блиаааа, под ваши разговоры вспомнил, что у мну пол-балыка осетра в офесном холодильнеке лежит со вчера. пасиба друззя
21182449а то чото замотался
магистр Иода, 22-02-2013 13:06:31
>>ага, а еще рулетик копчони
21182450>Искуситель. А из кого рулетик?
рулетик канешна из свинины, ну там язык мелкопорубленный в начинке, чеснок,перец
а звезды тем не менее, 22-02-2013 13:06:40
гусеки под туей
21182451а звезды тем не менее, 22-02-2013 13:06:51
222
21182452саян, 22-02-2013 13:06:55
это где? у нас тоже аномально тепло -11
21182453а звезды тем не менее, 22-02-2013 13:06:57
2 2 2
21182454а звезды тем не менее, 22-02-2013 13:07:02
222 222 222
21182456Добрый был раньше, 22-02-2013 13:07:04
жрите, ссуки
* кормление :: 48,3 kb - показать21182457
а звезды тем не менее, 22-02-2013 13:07:06
asdsaxx
21182459Старичюля, 22-02-2013 13:07:09
>это ещро чо за хуй?
21182460да ладно. лопоухова защитника правды и справедливодсти не знаешь? самово старшево маёра пехоты не читала?
sqwer - позырь в авторах.
NEPka, 22-02-2013 13:07:17
вапще бес проблем.
21182461магистр Иода, 22-02-2013 13:07:26
>/пошол огонь из ноздрей. неконтролируемо/
21182462МАААА, нинадо огонь, у меня досихпор брови не отросли, ыыыы
Выдрик, 22-02-2013 13:07:41
>рулетик канешна из свинины, ну там язык мелкопорубленный в начинке, чеснок,перец
21182463Ну как?! Как можно сесть на диету при таких раскладах?
магистр Иода, 22-02-2013 13:08:20
>это где? у нас тоже аномально тепло -11
21182466Если есть на свете рай- это Краснодарский край (с)
Бобр, 22-02-2013 13:08:40
хуссе насрато, соскучились за ФЖ?
21182468NEPka, 22-02-2013 13:08:45
та знаю канешна. а чо он такой ушастый правдо?
21182470Ахуевшее Рыло, 22-02-2013 13:09:06
чото ещо не решил. себе бы сделал по-жосче, утку и вокруг штук 6 вальдшнепов с перепелами пополам запечь нахуй, поливая жиром, и всего делов
21182473но будут гости, некоторые бабы до того капризны и глупы, что дичь, видите ли, не жруть
придецца тушить в сливках и вине, походу, чтоп привлечь гламуром
магистр Иода, 22-02-2013 13:09:11
поеду я обедать, ато время какбэ поджымает
21182474магистр Иода, 22-02-2013 13:09:47
>>рулетик канешна из свинины, ну там язык мелкопорубленный в начинке, чеснок,перец
21182476>Ну как?! Как можно сесть на диету при таких раскладах?
ну дык и не садитесь, дя
Старичюля, 22-02-2013 13:09:53
фотки в отчотах имеюцо.
21182478хороший пиксель, но дурачок бес чуйства йумора. ИМХО
NEPka, 22-02-2013 13:10:08
/закрыла грудью холодильнек/
21182479девушка вон на диете. водичка и киви. нормальднэ.
Выдрик, 22-02-2013 13:10:22
>поеду я обедать, ато время какбэ поджымает
21182480Аппетиту. И за мну отобедай.
саян, 22-02-2013 13:10:36
>хуссе насрато, соскучились за ФЖ?
21182482ты няню обещал 9не как у пушкина. а в смысле приготовить)
магистр Иода, 22-02-2013 13:10:55
Рыло паходу претерпевает от гломурных гостей, мль
21182483картохи им в мундирах, ага
NEPka, 22-02-2013 13:11:16
чото мне кажецо мож в домашней сельской сметане. жирнючей такой. ну имхо канешна
21182484магистр Иода, 22-02-2013 13:12:05
>/закрыла грудью холодильнек/
21182486> девушка вон на диете. водичка и киви. нормальднэ.
понял, будем блюсти
/зажулькал мудрую МА/
магистр Иода, 22-02-2013 13:12:31
спс, я постараюсь
21182487Ахуевшее Рыло, 22-02-2013 13:12:39
>чото мне кажецо мож в домашней сельской сметане. жирнючей такой. ну имхо канешна
21182489или так, ага. и обязательно накрошить листиков рукколы, блядь.
походу не буду я фоткать
магистр Иода, 22-02-2013 13:12:42
Фсё, убёг
21182490Добрый был раньше, 22-02-2013 13:13:21
я совсем недавно узнал, что балык - это не название рыбы (ну типо судак - балык)
21182492какое-то питерское словечко паходу, типа бадлона
NEPka, 22-02-2013 13:13:26
как можна быть хорошим пикселем и дурачком бес чувства юмора?
21182493Ахуевшее Рыло, 22-02-2013 13:15:05
да вроде ваще балык - это "рыба" на тюркском. хотя могу ошыбацца а гуглить не наш метод
21182497Выдрик, 22-02-2013 13:15:23
>походу не буду я фоткать
21182499Да ну! Глупости. Ты, глагне, расскажи, что было ужасно гломурно. Ну и наваляй той рукколы потом для притрусить. А туши обычно, они всё равно не разберут что там было/не было.
NEPka, 22-02-2013 13:15:55
я както заперлась на охотничий сайт какойта. там рецепты быле дичи. лисичке, грудь глухаря и кедровые орехе и на лепешках жареных , не лаваше , а домашних. вкуснааа ояибу
21182501Ахуевшее Рыло, 22-02-2013 13:19:15
кстате если бы вальдшнепп был размером с глухаря, пиздец бы весил много
21182511телосложэние такое, что пошти вся тушка - грудь
всякий раз на открытии тяги сожалеем по этому поводу, хехе
Добрый был раньше, 22-02-2013 13:20:41
питерцы как-то не равнодушны к букве Бэ.
21182516бадлон, балык, поребрик
уроды блять
Старичюля, 22-02-2013 13:20:51
клубок противоречий, мля.
21182517иногда в адэквате, иногда (чаще) - обострения всяческие.