Кроме домика, в деревне есть еще и огород. И по вечерам приходилось поливать и урожай собирать. Ягоды съедались, что не съедалось опадало на землю, т.к. с вареньями заморачиваться желанья не было. А вот огурцам всегда находиться правильное применение. Мы их солим, не маринуем, а именно солим.
Вот они огурцы, сорванные и замоченные на полчаса - час.
Еще для засолки нужен укроп, листья хрена и листья смородины.
На дно каждой банки кидаем листья хрена и набиваем банку огурцами, как можно плотнее, запихивая между мини укроп, смородину и хрен. Что приятно, банки стерилизовать не надо, только ополоснуть от пыли-грязи и хорош.
Пока занимался огурцами в гости пришел вот такой зверь. Причем сначала его приняли за шланг, уж очень здоровый был.
И зачем-то ломанулся на летнюю кухню. Может хотел в питомцы записаться, ХЗ… Был изгнан. Вообще там полно всякого зверья: сычи, коршуны, кулики, ежики просто заебали, ведут себя развязно-цинично и никакой субординации не признают. В лесу лисы есть, волки, зайцы, кабаны. Там 7км и Бузулукский бор начинается, а на той стороне реки сплошной лес.
Ну да ладно, продолжаем заниматься огурцами. Отрываем кусок тряпки, наполняем солью и завязываем, чтобы получился вот такой мешочек.
Потом через соль тонкой струей льем воду из скважины, заполняем банку.
Нагреваем крышки, закрываем банки и все, финиш. Теперь банки надо спустить в погреб, пусть себе солятся. В результате получаются охуительные, даже нет, охуительнейшие соленые огурцы, хрустящие и ядреные. Маринованные я вообще не ем только эти.
Мангал я вообще не жалую. Шашлыки и мясо на решетке, это примитивная еда для ленивых, хотя делал по просьбе трудящихся. Но выкладывать это стремно.
Сделал такой изъеб – картошка в беконе. Рецепт естессно спизженный, тока у кого не знаю. И вряд ли есть первоисточник и авторские права, т.к. запекать в беконе все подряд (рыбу, птицу, печень, креветки) идея не новая.
Итак, варим картошку, обдаем холодной водой, счищаем шкуру, мнем. Нужно, чтобы мятая картошка была клейкой. Еще понадобиться свежий укроп, специи и чеснок.
Все это перемешиваем с помощью рук.
Потом этими же руками лепим из картошки нечто и заворачиваем его в пласты бекона.
Укладываем на решетку и топаем на воздух жарить.
Углей много не надо, картошка уже готова, а тоненькие ломтики бекона зарумяниваются махом. Важно, чтобы вытапливающееся сало попало внутрь картошки. И не надо пересушивать бекон. У меня угли остались, потом на той же решетке пожарил хлеб.
Вот и все ужин готов. Опять же просто и вкусно.
На том заканчиваю про отпуск и домик в деревне. Отдыхайте вкусно и пьяно.
Муля, 25-07-2012 14:36:47
K.N.A. Будьте так любезнее поподробнее о соли в огурцах, какое кол-во ее надо завернуть и примерно какое кол-во её попадёт в банку.
20457985Романн, 25-07-2012 14:45:36
Ай-нанэ, как вкусно !
20457997Шесть штук.
В огурцы дубовые листья не пробовал класть ?
Романн, 25-07-2012 14:46:58
И это, К.N.А., без рецепта самогона, сей цикл щщитаю незавершенным.
20458002K_N_A, 25-07-2012 14:51:05
ответ на: Муля [51]
Точно не отмеряю, примерно 1/4 стакана. А в банку она со временем попадает вся. Когда банку открываю, то сверху только тряпочка лежит.
20458008K_N_A, 25-07-2012 14:56:33
ответ на: Романн [53]
>И это, К.N.А., без рецепта самогона, сей цикл щщитаю незавершенным.
20458015Не мое, может хорошего не пробывал. По мне так водка лучче. Это если на природе, а так вискарик уважаю.
K_N_A, 25-07-2012 14:58:01
ответ на: Романн [53]
>И это, К.N.А., без рецепта самогона, сей цикл щщитаю незавершенным.
20458018ЗЫ. Ты не отвлекайся, давай про пирамиду херачь, про черную.
Романн, 25-07-2012 15:12:28
ответ на: K_N_A [55]
>>И это, К.N.А., без рецепта самогона, сей цикл щщитаю незавершенным.
20458047>
>Не мое, может хорошего не пробывал. По мне так водка лучче. Это если на природе, а так вискарик уважаю.
Если любишь вискарь - самогон - это твое
Просто хорошего не пробовал.
ехали медведи на велосипеде, 25-07-2012 15:14:44
раздразнил меня афтар запечоностями в беконе. сходил в обед купил бекон. в выходные поеду опять на дачу. все в беконе теперь заверну и пожарю на костре
20458054хехехе
Д.п.з.а.х, 25-07-2012 15:30:43
уж в беконе
20458119K_N_A, 25-07-2012 15:36:46
ответ на: ехали медведи на велосипеде [58]
>все в беконе теперь заверну и пожарю на костре
20458143Рыба прожариться, печенка тоже. А кур я бы, наверное, в 2этапа делал. Сначала без бекона, а потом завернул. А то пластики тоненькие могут сгореть, а курица сырой останется.
рЫбопись, 25-07-2012 15:38:59
Зачетно охуительно! Агурцы это 6 и еще раз 6. Сам вчерась засолил 4 кило. Правда добавил дубовых литстиков(привез из отпуска с Карельского) и вишневые листики. Погреба сцуко немае, пришлось пакупать здаравенный холодильник, и пох что кроме огурцов тудой влазят тока пельмени, патамушта в маразилку гыгы
20458152Па бекону х.з., больше каг-то уважаю либо отварное, либо тушеное. Наверно пездато, патаму как внутрях то пюре, а кртошка это наше ФСЁ!
Скатина, 25-07-2012 15:56:31
ахуено! Всё каг я люблю. 6*
20458194Мугога (АУК), 25-07-2012 15:58:33
всё отлично автор, отлично.
20458198змею осуждаю, её надо было ёбнуть разумеется
неВфокусе, 25-07-2012 16:05:06
ну да..... автор заебал гавновысерами.
20458218огурцы засунуть в жопу автору ибо хуйня, НО НО .... но блядь картофель с беконом я люблю, поэтому 5 звёзд.
Сверху ещё сметаны надо было ёбнуть
Мугога (АУК), 25-07-2012 16:08:38
ответ на: неВфокусе [64]
>ну да..... автор заебал гавновысерами.
20458236>огурцы засунуть в жопу автору ибо хуйня, НО НО .... но блядь картофель с беконом я люблю, поэтому 5 звёзд.
>Сверху ещё сметаны надо было ёбнуть
я так понял, что тебе в жопу надо засунуть картофель с беконом, сверху ёбнуть сметаны и ты это любишь
Seхоff, 25-07-2012 16:10:42
Тащемта, на трехлитровый бутылёк порядка 80-ти гр. соли надо. У тебя примерно столько в мешочек и увязано. Кроме дубовых, смородиновые и вишнёвые листья я ещё кладу.
20458242Отличный рецепт, знаю.
И картошка в беконе - песня. Вкусно.
Спасибо за отчёты. Хоть посмотреть на отличный отпуск. У меня он хвостом накрылся. эххе
неВфокусе, 25-07-2012 16:26:31
ответ на: Мугога (АУК) [65]
Мугагоша, на ресурсе я вроде как единственная извращенка.
20458289но ты со своими предолжениями затавил меня сомневацо!
доброго дня, кстати!
ехали медведи на велосипеде, 25-07-2012 16:50:13
ответ на: K_N_A [60]
ога. спс, за совет, так и сделаю
20458390Fjodor, 25-07-2012 17:42:55
ответ на: неВфокусе [64]
наведи фокус, с хуя ли это гавнавысеры. нормальные креативы и чел классно отдыхает, дикая природа, натурализьм, а не всякие эти ваши ебипты
20458533неВфокусе, 25-07-2012 17:52:49
ответ на: Fjodor [69]
Полагаю что натуральность огурцов в тазу оспаривать бессмысленно.
20458544не всё натуральное красиво и полезно.
majami, 25-07-2012 18:15:01
аж жрать захотелось, чегото заебатого с пылус жару!!
20458602Димон ИзЧленов, 25-07-2012 18:35:06
" запихивая между мини укроп, смородину и хрен" (с)
20458647Хуясе, у аффтара растёт редкий укроп системы "мини". наверно фкусный,собака
Риальне Ракель, 25-07-2012 18:35:40
аха
20458648Д.п.з.а.х, 25-07-2012 18:47:35
картошка в беконе понравилась кстати, в субботу попробую. не забыть бы только бекон купить
20458683Fjodor, 25-07-2012 18:50:41
> Рыба прожариться, печенка тоже
20458689мля, всё ж просто - "рыба что сделает? - прожарится" мягкий знак не нужон.
"рыба должна что сделатЬЬЬЬЬ? - прожаритЬЬЬся", мягкий знак нужон
Д.п.з.а.х, 25-07-2012 19:20:05
уроки русского в фж
20458740Козликов, 25-07-2012 19:42:44
Опять очень хорошо. Вилки только нету. жаль. опять жрем руками.
20458803мистер УдЪ, 25-07-2012 20:05:11
ответ на: ехали медведи на велосипеде [58]
. все в беконе теперь заверну и пожарю на костре
20458841>хехехе
------------------------------------------- хуанхе
ащето на рынке сетка жировая из брюшины продается - сальнек называецо . заебца для гриля
кто то здесь уже выкладывал...покапаюсь
weektoweek, 25-07-2012 22:15:13
ящитаю что это ебланство - не пожарить ужа, который сам в руки шёл
20459117ДерСки, 25-07-2012 22:35:21
ответ на: Fjodor [75]
хуле бы понемал грамотей, рыбе че надо сделатЬ, прожаритЬсо, гы
20459181Fjodor, 25-07-2012 23:01:26
ответ на: ДерСки [80]
>хуле бы понемал грамотей, рыбе че надо сделатЬ, прожаритЬсо, гы
20459270не отрицаю, хуле. тока у афтара:
"А вот огурцам всегда находиться правильное применение"
"Рыба прожариться, печенка тоже. "
ДерСки, 25-07-2012 23:06:16
ответ на: Fjodor [81]
да шутю я, паэтому песателям-не читателям надо песать прожарицца, ну или на тся.ру идти
20459282Fjodor, 25-07-2012 23:12:53
ответ на: ДерСки [82]
гыгы, точно, *цца самый правильный выход из ситуации
20459306Муля, 26-07-2012 00:55:43
ответ на: K_N_A [54]
Так тряпочку надо оставить там? И примерно какая у тебя температура в погребке примерно.
20459513Десантура, 26-07-2012 03:18:38
интересный рецебт огурцофф. только непонятно в чем разница, если соль растворитцца в банке сама или через тряпочку. ей не похуй? думаю, здесь главное, чтобы вода была чистая. скважина, небось, артезианская?
20459579Хантяра , 26-07-2012 03:30:55
прочитал. выпить и закусить не захотел.
20459582ехали медведи на велосипеде, 26-07-2012 09:10:53
ответ на: мистер УдЪ [78]
она вроде из барана.
20459868я не люблю баранину /может не ел хорошо приготовленную/
K_N_A, 26-07-2012 10:11:58
ответ на: Муля [84]
>Так тряпочку надо оставить там? И примерно какая у тебя температура в погребке примерно.
20460080Ничего вынимать не надо. Крышку закрыл, в погреб спустил и все.
Погреб холодный, картошка до нового урожая лежит. Т естессно не мерял.
Погреб сам когда-то выкладывал 2,5 х 3,5 из красного кирпича.
K_N_A, 26-07-2012 10:15:23
ответ на: ехали медведи на велосипеде [87]
>она вроде из барана.
20460093>я не люблю баранину /может не ел хорошо приготовленную/
Баранина - это вещщ. В субботу собираюсь плов из баранины делать.
А сальник я никогда не юзал, но по-моему он свиной.
Муля, 26-07-2012 13:06:56
ответ на: K_N_A [88]
Спасибо! В качестве экспирименто попробуем пару бонок поставить.
20460922лентяй, 26-07-2012 21:51:40
кагбэ фсйо охуене НО, петометс это уж? тогда он должен быть в низу оччота, или не?.. ч
20462575Маё, 27-07-2012 12:39:01
ахуенно 6******
20464050ensing, 27-07-2012 19:45:20
Соли в тряпку скока насыпать? И я так понял,что тряпка с солью остается под крышкой....
20465159Seхоff, 27-07-2012 19:49:20
ответ на: ensing [93]
>Соли в тряпку скока насыпать? И я так понял,что тряпка с солью остается под крышкой....
20465170На бутыль ёмкостью три литра - 80 гр. соли.
Остаётся. Понял правильно. Я не заморачиваюсь. Я так сыплю. И водой заливаю. Пофиг, растворится. Но у автора такой рецепт, с изюминком. гугугу
Мегатринкер, 27-07-2012 20:09:20
Так зачем все таки тряпка из старых семейников???
20465220Seхоff, 27-07-2012 20:10:57
ответ на: Мегатринкер [95]
>Так зачем все таки тряпка из старых семейников???
20465225Для интриги.
Гром-баба, 28-07-2012 17:43:41
Да ништяк!
20467418ятвойдомтрубашатал, 30-07-2012 08:21:44
агурцы
20472136ятвойдомтрубашатал, 30-07-2012 08:23:30
монгалЪ
20472138ятвойдомтрубашатал, 30-07-2012 08:23:40
цтоЪ
20472139