Ресурс Удава :: Развлекайся :: Фкусно жрать :: Stella Maris

Ну вот. С сегодняшнего дня я - офицерская мать. Готовлю праздничный ужин. Никаких деликатесов - офицерские пристрастия пока не вышли за пределы солдатской кухни. Моей. А именно - жареной картошки с котлетами. Котлеты - это просто.

Ясное дело, фарш. Лук, порезанный и обжаренный до прозрачности. Вымоченный сухарь. Нет сухаря... Хорошо, багет. Свежий. Чеснок не добавлю - вечером сыну на концерт. Как-то в театре впереди меня дама сидела. Вся такая обзолоченная и обдушенная. Пахло от неё почему-то дерьмом. Может, в духах я ничего не понимаю, но дерьмо - оно и есть дерьмо.

...Яйцо, соль, перец. Скучно и однообразно. У попа была собака... Майонез можно. Всё равно, скучно.

Я в детстве котлеты не любила. Однажды меня из Симферополя везли поездом к бабушке в Харьков, всю ночь. А перед отъездом накормили. И уже у бабушки дома заметили, что одна моя щека слегка выпирает. Оказалось, там прячется кусок вчерашней котлеты. Измочаленный и неглотабельный.

Стряпня для меня процесс творческий. Фантазийный. Терпеть не могу повторения и банальности. И никаких готовых рецептов! Этим я в бабушку Любу. Бабушка замечательно готовила. Оладьи у неё были - объеденье! И всегда - разные. Я иногда спрашивала - что ты в тесто кладёшь? Она отвечала на идиш: абиселе дус, абиселе енц. То есть, немного того, немного сего, если не переводить дословно. Но дословно лучше не переводить. У бабушки всё было вкусно - и куриный бульон с белыми шарами из мацы, и фаршированная рыба, вмурованная в красный прозрачный холодец, и кисло-сладкое жаркое с черносливом, мёдом и кусками чёрного хлеба, и пирог со сливовым джемом. А свекольная окрошка! Это же песня... Сотворялась она вот как. Раскусоченная свёкла утрамбовывалась в трёхлитровую бутыль, заливалась водой, закрывалась марлей и квасилась под солнцем на подоконнике до вырастания белой плесенной плёнки. Так рождался свекольный квас. Бабушка процеживала загустевшую тёмно-красную жидкость и хранила её в холодильнике. Мы ели окрошку: нарезанные кубиками свежий огурец, варёная картошка, крутое яйцо, накрошенный зелёный лук, молодой чеснок и укроп заливались холодным свекольным квасом. И туда плюхалась ложка рыночной сметаны. И всё это - летом, в жару. Тот не знает наслажденья...

... А что, если вот эту толстенную луко-порейную палку туда же? В смысле, через мясорубку вместе с багетом и тем, что до прозрачности. И эти вот листья с экстатическим запахом, базилик! Мелко порубить и вместе со щепоткой душистых приправ, купленных на арабском рынке, в фарш, а?

Офицерскому телу нужна масса, я так думаю. Хотя бы приближающаяся к шестидесяти кило. Для мало-мальской солидности. Бабушка тоже так думала, когда её сын вернулся с фронта. И поэтому однажды открыла тяжёлую дубовую дверь лекционного зала харьковского политеха прямо во время лекции.

- Извините, профессор, я на минуточку, - для бабушки, кончившей ликбез в тридцать пять лет, все преподаватели были профессорами, - хочу отдать Муле жаркое, пока горячее. Он всю ночь занимался и только курил, а позавтракать не успел.

Она стояла посреди амфитеатра перед сотней студентов с посудиной, накрытой белоснежной накрахмаленной салфеткой. Ничуть не робея - невысокая, полная, с красивым холёным лицом, не знакомым ни с какой косметикой. Мать пришла покормить сына, с вопиющей худобой которого она отважно сражалась.

И лектор, "не еврей, но очень порядочный человек", как выражалась бабушка, сказал:
- Кто здесь Муля? Спуститесь и возьмите у матери еду. Разрешите с вами познакомиться, - он протянул бабушке руку и представился.
- Любовь Вольковна, - бабушка смущённо улыбнулась. Она всегда так улыбалась.
- Позвольте, Любовь Вольковна, поцеловать вашу руку. Я вами восхищаюсь!

...Теперь немного масла на сковородку и хорошенько прогреть с наструганным имбирём. Имбирь выкинуть и начинать жарить продолговатые пухлые котлеты.

К тому времени осовевший сын выполз из-за стола после затянувшегося обеда:
- Всё! До завтра я ничего в рот запихнуть не способен! - держась за живот и охая, он развалился в кресле у компьютера.

Первая порция готовых котлет одуряюще-ароматна.
- Ты только понюхай, - я подношу к носу сына миску с котлетами. - Нравится?
- О! Что это?! Что ты туда положила?
- Какая разница! Хочешь попробовать? - я отщипываю кусочек от дымящейся котлеты и кладу ему в рот.
- Мама, это!.. Это!.. - он берёт котлету из миски. - Это очень вкусно!

Через час, уже одевшись к выходу, он появляется на кухне и хитро прищуривается:
- Пожалуй, я сейчас съем ещё две... нет, три котлеты. А когда вернусь, поужинаю. Ты мне картошку пожаришь? К котлетам…

№1201

Антацид (изжога-гадость), 03-11-2011 23:04:55

ответ на: Трахтор [1195]

>Тагбля...Всем здравствовать и нихуйа не болеть! В том числе и с похмелья!
>Особливо сие касаеццо ПрафЭссора Хуева, ибо он собрался опять пить, я хуйзнат, какую-то цепь порвал и КОнаццкого (у него время другое)
>Ну и всем остальным персональное "здравствуйте" - Антациду, Косычу, Датому, Мяснику и Рубля прости господи зианцу!

Дарова,дизелевыхлопный!

19376848

№1202

Полярнег, 03-11-2011 23:05:14

ответ на: ХуеВ [1159]

Здраствуй таварещьХуев! (есть харошая цепь,в Берлине под мастом спрятана!)

19376851

№1203

цэ^calo, 03-11-2011 23:05:31

ответ на: Трахтор [1195]

Дизельный,тут Рубля нет пока
Здаров

19376853

№1204

ХуеВ, 03-11-2011 23:06:21

ответ на: Трахтор [1197]

ёбанарот, какие поделки впезду, у меня наваляло этих блядь дубов на несколько самосвалов...

19376863

№1205

Трахтор, 03-11-2011 23:06:25

ответ на: Полярнег [1202]

ОЙ, бля...Палярнега не увидел, ща мне песдоф прилетит...И тебе поздорову, брат-волжанин!

19376865

№1206

ХуеВ, 03-11-2011 23:07:04

ответ на: Полярнег [1202]

гыыыыыыыы... здаров, дружысче!

19376869

№1207

КонАццкий Синдром, 03-11-2011 23:07:32

ответ на: цэ^calo [1198]

а зачем ХуеВу хуи?

19376871

№1208

Антацид (изжога-гадость), 03-11-2011 23:07:44

немного ностальгии http://www.youtube.com/watch?v=3v6MBHpzZg8&feature=BFa&list=LL

19376872

№1209

Антацид (изжога-гадость), 03-11-2011 23:08:39

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1208]

>немного ностальгии http://www.youtube.com/watch?v=3v6MBHpzZg8&feature=BFa&list=LL

а хули Хуев без хуя?
каму он нужен нахуя?

19376877

№1210

Косорылый, 03-11-2011 23:09:04

Хуев казел блядь.

19376880

№1211

Трахтор, 03-11-2011 23:10:28

ответ на: Косорылый [1210]

>Хуев казел блядь.
Тоже мне - новость...

19376890

№1212

Полярнег, 03-11-2011 23:10:31

ответ на: цэ^calo [1191]

>а дубы потом фтопку?
>жаль блять.посушить бы на на "поделки"
Бля у нас на мебельной фабрике есть затон,так там дубы затоплены с пятидесятых годов лежат(морятся)

19376892

№1213

КонАццкий Синдром, 03-11-2011 23:10:38

Кос проеб грибницу где-то
Спасибо Путину за это

19376895

№1214

цэ^calo, 03-11-2011 23:11:14

ответ на: КонАццкий Синдром [1207]

самосвал хуев... да подписаных!
штоб Удаф на какойнить всеятусе их раздавал заместо браслетиков
а чо,по падонафски, думаю
ыыыыы

19376898

№1215

цэ^calo, 03-11-2011 23:12:31

все ходят и хуями машут
именными

19376910

№1216

Трахтор, 03-11-2011 23:13:01

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1208]

Кстати, почему-то прям яростно драчу от струнных типа скрипки и виолончлена в таких композициях. ХЗ, но нравится неординарность.

19376913

№1217

КонАццкий Синдром, 03-11-2011 23:13:01

ответ на: цэ^calo [1214]

>самосвал хуев... да подписаных!
>штоб Удаф на какойнить всеятусе их раздавал заместо браслетиков
>а чо,по падонафски, думаю
>ыыыыы
представляешь, сидит ХуеВ на завалинке за баней и дубовый хуй полирует 3000 номером
Что саседи-то подумают, ты не подумал?

19376914

№1218

Трахтор, 03-11-2011 23:14:34

ответ на: Полярнег [1212]

>>а дубы потом фтопку?
>>жаль блять.посушить бы на на "поделки"
>Бля у нас на мебельной фабрике есть затон,так там дубы затоплены с пятидесятых годов лежат(морятся)
А ты не врешь? Это же "ахуенне мжвачне пяни"! Этапиздец, какие мебеля склепать можно - обдрочисси!

19376923

№1219

Антацид (изжога-гадость), 03-11-2011 23:15:03

http://www.youtube.com/watch?v=thsohKgYOXw&feature=autoplay&li

19376927

№1220

Трахтор, 03-11-2011 23:16:01

ответ на: КонАццкий Синдром [1217]

Да позавидуют чать...или убоятся смертно...Скажут че-нитьтипа "бля, опять этот русский убийца задумал что-то жуткое...на пол-Алабамы"

19376935

№1221

Полярнег, 03-11-2011 23:16:28

ответ на: Трахтор [1205]

>ОЙ, бля...Палярнега не увидел, ща мне песдоф прилетит...И тебе поздорову, брат-волжанин!
Блять а я ат абиды уже на бортовую звездочку нассал ат абиды...чо делать теперь? Здарова Дизельный! На прошло неделе вашу вотку пил,Древняя Самара.

19376939

№1222

Антацид (изжога-гадость), 03-11-2011 23:18:22

http://www.youtube.com/watch?v=APtj3EvhfWA&feature=BFa&list=LL

19376947

№1223

цэ^calo, 03-11-2011 23:18:51

ответ на: КонАццкий Синдром [1217]

не,не подумал.
подумал про именные хуи от ХуеВа,дубовые
можно росто шкуркой 200ой,нахуй гламурить их зооо

19376950

№1224

Полярнег, 03-11-2011 23:22:07

ответ на: Трахтор [1218]

Чорные как антрацыт! чтобы ствол распилить три диска цыркулярки с напайками уходит в пизду!

19376972

№1225

цэ^calo, 03-11-2011 23:22:47

ответ на: КонАццкий Синдром [1213]

и хули ты фсё стишками ...вон проза есть
http://www.nr2.ru/moskow/356300.html

19376980

№1226

Трахтор, 03-11-2011 23:23:10

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1219]

Бля, Анта, я под мебелями! У меня дружище есть, он тащится от этой вещи, а тут еще иролик! Так, тебе чон рахмат, мадлобот и дзенькуе!

19376985

№1227

цэ^calo, 03-11-2011 23:23:46

ответ на: Полярнег [1224]

<уходит в пизду!>
это меняет дело

19376997

№1228

КонАццкий Синдром, 03-11-2011 23:24:27

ответ на: цэ^calo [1225]

"оставил на заднем сиденье черного лимузина марки «Волга»"...
Ыыы!

19377007

№1229

Антацид (изжога-гадость), 03-11-2011 23:25:50

ответ на: Трахтор [1226]

>Бля, Анта, я под мебелями! У меня дружище есть, он тащится от этой вещи, а тут еще иролик! Так, тебе чон рахмат, мадлобот и дзенькуе!

та чо там.полна сеть!

19377021

№1230

Антацид (изжога-гадость), 03-11-2011 23:26:16

http://www.youtube.com/watch?v=a_oOo0NbWY0&feature=BFa&list=LL

19377027

№1231

Антацид (изжога-гадость), 03-11-2011 23:26:41

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1230]

>http://www.youtube.com/watch?v=a_oOo0NbWY0&feature=BFa&lis
t=LL

песня Мясника"Обращение к машке"

19377033

№1232

цэ^calo, 03-11-2011 23:26:47

ответ на: КонАццкий Синдром [1228]

<материалы западногерманской разведки>
подмостовое Агенство "Мясник и товарищи"?

19377034

№1233

Трахтор, 03-11-2011 23:27:03

ответ на: Полярнег [1221]

Ээээ, это ИМХО не самая лучшая. Но из хорошей серии. Это после раздела нашего КЛВЗ, москвичи ("Кристалл") скупили его, но там как-то хитро поделиться успели, ща чел ваяет водку вот "Древняя Самара", "Князь Засекин" etc.
Хотя честно скажу - последние несколько лет стараюсь пить спиритус вини в варианте самодельных настоек (хуле, приходится изыскивать его, гада), а водовку - не поверишь, предпочитаю тольяттинскую фирмы "Талко" "Перцовую" Ахуенно! Усиленно рекомендую. ИБо ИМХО после покупки "Кристаллом" "Родник" сдал свои позиции...или я цуко избаловался уже хорошей водкой. Что нихуя не исключено.

19377035

№1234

Трахтор, 03-11-2011 23:28:45

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1229]

Да мен как-то в бошку не приходило...Йадовитыч как-то пару раз сам здесь появлялся, но цуко не регается, гат...надо будет ему сказать в аську завтрева, нигадяйу...

19377051

№1235

Звукореж, 03-11-2011 23:29:51

Ну чо, фсё ф катлеты серете?
Гандоны бля.

19377058

№1236

Антацид (изжога-гадость), 03-11-2011 23:31:11

http://www.youtube.com/watch?v=xdpcjtRW2jY&feature=BFa&list=LL

19377072

№1237

Антацид (изжога-гадость), 03-11-2011 23:31:38

ответ на: Звукореж [1235]

>Ну чо, фсё ф катлеты серете?
>Гандоны бля.

а есть варианты,презерватив ты наш?

19377075

№1238

Звукореж, 03-11-2011 23:33:07

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1236]

>http://www.youtube.com/watch?v=xdpcjtRW2jY&feature=BFa&lis
t=LL
----------------------------------------
Эта ищо, што за шлаебень?

19377082

№1239

Звукореж, 03-11-2011 23:34:10

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1237]

>>Ну чо, фсё ф катлеты серете?
>>Гандоны бля.
>
>а есть варианты,презерватив ты наш?

19377089

№1240

Антацид (изжога-гадость), 03-11-2011 23:34:26

ответ на: Звукореж [1238]

>>http://www.youtube.com/watch?v=xdpcjtRW2jY&feature=BFa&
;lis
>t=LL
>----------------------------------------
>Эта ищо, што за шлаебень?

лёгкий транс

19377093

№1241

Косорылый, 03-11-2011 23:35:45

Ушол гулять с ссаным и синим псом блядь,который аппившись синевы сказал:Кос,как же ты меня заебал урод блядь.
Никому и никуда нихуя не уходить впезду.

19377104

№1242

Звукореж, 03-11-2011 23:36:16

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [1240]

Идиот бля, и ушей температуру памеряй, ога.

19377112

№1243

Звукореж, 03-11-2011 23:37:48

ответ на: Косорылый [1241]

>Ушол гулять с ссаным и синим псом блядь,который аппившись синевы сказал:Кос,как же ты меня заебал урод блядь.
>Никому и никуда нихуя не уходить впезду.
----------------------------------------------
Дебил бля, фиолетвая нахуй, ибо кэнон, ога.

19377127

№1244

Антацид (изжога-гадость), 03-11-2011 23:39:22

http://www.youtube.com/watch?v=X778LvF-FAk&feature=autoplay&li

19377140

№1245

Экс Маринка, 03-11-2011 23:39:25

ответ на: Трахтор [1218]

>А ты не врешь? Это же "ахуенне мжвачне пяни"! Этапиздец, какие мебеля склепать можно - обдрочисси!

У нас сосед купил себе участок в горно-лесном массиве,20 соток-с дубовой рощей,
выпилил ее всю нахуй, никто те дубы брать не хотел,
не знаю дажэ куда он их дел,вроде часть - итальяшки выкупили ,часть тупо раздал соседям на дрова ,
мне 2 доски разделочных задарил ,хе-хее.

19377142

№1246

Антацид (изжога-гадость), 03-11-2011 23:41:04

Лепс арёт-Толька,рюмка водки на столе! а Толик невменяем,не слышит...

19377152

№1247

цэ^calo, 03-11-2011 23:41:05

ответ на: Косорылый [1241]

тут же навеяло - задрот
блять,ну этож не собака!

19377153

№1248

Трахтор, 03-11-2011 23:43:57