Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Chile Verde
Буэнос утрос, мучачос!
Глянул я тут на фотки занесенной снегом хуевской бани и понял: не Рио де Жанейро нихуйя.
И не потому, что ХуеВ не в белых штанах, а как-то холодно и мерско.
Вот когда холодно почему -то пропадает желание готовить, хотя желание выпить только усиливаецо.
Парадокс.
Можно, конечно, сесть в обнимку с фляжкой виски и ведром водки и забить на все, но мы же не эмо какие-нибудь, у нас есть собственная гордость.
Так что предлагаю встряхнуцо, взять себя в руки пару раз и заебенить такой согревающий мегсеканский жрач.
Поскольку готовицо это дело долго, а получаецо песдец как вкусно, то нет смысла делать мало.
За некоторыми ингридентами пришлось песдовать "5 км зимой в гору" к латиносам в лавку, но дело того стоит.
Берем пару кг свинины, верхнее плечо, которое на английском называецо "свиная задница".
Даже и не спрашивайте почему, они "такие тууупые"...
К мясу надо будет грамм 600-700 томатиясов (на картинке слева), грамм 600-700 куриного бульона, большая луковица, чеснок, пара халапеньосов и пара поблано - это то, что похоже на сладкий перец. На самом деле - это тоже чили, если его высушить, то получаецо анчо, про которые писал Хрундель.
Пучок кинзы и мексиканского орегано. Если нет - обычного, а если нет и такого - то ст.л. сушеного.
Томатиясы - это вот такая хрень типа зеленых помидор в конверте. Если обзалупить
то они покрыты такой липкой херней, поэтому щательно моем под теплой водой.
Разогреваем верхний гриль, режем томатиясы пополам, кладем на противень вместе с поблано и 4-5 зубов чеснока и суем под гриль. Грилим до ожогов, не забывая провернуть поблано на другой бок
Мясо нарезаем на довольно большие куски, 4-5 см и обжариваем на оливковом со всех сторон, хорошо посолив и поперчив.
Сковородку не перегружаем - или жарим партиями, или по-македонски с двух рук
Мясо вынимаем и на этой же сковородке обжариваем тонко нарезаный лук, до размягчения.
Добавляем 3-4 мелко нарезаных зуба чеснока и жарим еще с минуту
Добавляем к луку томатиясы вместе со шкурой, выдавливаем запеченый чеснок, поблано чистим от семечек и шкуры, кидаем туда полпучка кинзы и пару ст.л. свежего орегано
и хуячим миксером в однородную зеленую хрень
Берем большую кастрюлю, вываливаем туда мясо, заливаем этой зеленой хренью, добиваем бульоном, чтобы покрыло мясо, досаливаем, немного, ибо потом оно сконцентрируецо
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 2-3 часа, в зависимости от качества мяса, до полной мяфкости. Кидаем вторую половину пучка кинзы, мелко ее нарезав и выключаем.
Пахнет эта сволочь песдец как завлекательно, а на вкус так даже еще лучше.
Жрать ложками, с испанским рисом и тортийями.
Запивать лучше водкой, а еще лучше перцовкой.
Глянул я тут на фотки занесенной снегом хуевской бани и понял: не Рио де Жанейро нихуйя.
И не потому, что ХуеВ не в белых штанах, а как-то холодно и мерско.
Вот когда холодно почему -то пропадает желание готовить, хотя желание выпить только усиливаецо.
Парадокс.
Можно, конечно, сесть в обнимку с фляжкой виски и ведром водки и забить на все, но мы же не эмо какие-нибудь, у нас есть собственная гордость.
Так что предлагаю встряхнуцо, взять себя в руки пару раз и заебенить такой согревающий мегсеканский жрач.
Поскольку готовицо это дело долго, а получаецо песдец как вкусно, то нет смысла делать мало.
За некоторыми ингридентами пришлось песдовать "5 км зимой в гору" к латиносам в лавку, но дело того стоит.
Берем пару кг свинины, верхнее плечо, которое на английском называецо "свиная задница".
Даже и не спрашивайте почему, они "такие тууупые"...
К мясу надо будет грамм 600-700 томатиясов (на картинке слева), грамм 600-700 куриного бульона, большая луковица, чеснок, пара халапеньосов и пара поблано - это то, что похоже на сладкий перец. На самом деле - это тоже чили, если его высушить, то получаецо анчо, про которые писал Хрундель.
Пучок кинзы и мексиканского орегано. Если нет - обычного, а если нет и такого - то ст.л. сушеного.
Томатиясы - это вот такая хрень типа зеленых помидор в конверте. Если обзалупить
то они покрыты такой липкой херней, поэтому щательно моем под теплой водой.
Разогреваем верхний гриль, режем томатиясы пополам, кладем на противень вместе с поблано и 4-5 зубов чеснока и суем под гриль. Грилим до ожогов, не забывая провернуть поблано на другой бок
Мясо нарезаем на довольно большие куски, 4-5 см и обжариваем на оливковом со всех сторон, хорошо посолив и поперчив.
Сковородку не перегружаем - или жарим партиями, или по-македонски с двух рук
Мясо вынимаем и на этой же сковородке обжариваем тонко нарезаный лук, до размягчения.
Добавляем 3-4 мелко нарезаных зуба чеснока и жарим еще с минуту
Добавляем к луку томатиясы вместе со шкурой, выдавливаем запеченый чеснок, поблано чистим от семечек и шкуры, кидаем туда полпучка кинзы и пару ст.л. свежего орегано
и хуячим миксером в однородную зеленую хрень
Берем большую кастрюлю, вываливаем туда мясо, заливаем этой зеленой хренью, добиваем бульоном, чтобы покрыло мясо, досаливаем, немного, ибо потом оно сконцентрируецо
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 2-3 часа, в зависимости от качества мяса, до полной мяфкости. Кидаем вторую половину пучка кинзы, мелко ее нарезав и выключаем.
Пахнет эта сволочь песдец как завлекательно, а на вкус так даже еще лучше.
Жрать ложками, с испанским рисом и тортийями.
Запивать лучше водкой, а еще лучше перцовкой.
— КонАццкий Синдром , 01.11.2011
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Косорылый, 01-11-2011 17:46:04
палтос.
19364877Косорылый, 01-11-2011 17:46:22
ответ на: РуБляЗианец [50]
скот блядь. ненавижу.
19364878КонАццкий Синдром, 01-11-2011 17:46:34
ответ на: РуБляЗианец [50]
вот и я такое помню
19364879Лохоёбст, 01-11-2011 17:49:21
ответ на: КонАццкий Синдром [53]
паслён даже земляничный бывает Мелкий, правда, сволочь, но слаааденький. Ешё помидорки к ентой семейке относятся, картоха и белена.
19364890Лохоёбст, 01-11-2011 17:50:40
Или беладонна... Не сожрать бы нечайно
19364897РуБляЗианец, 01-11-2011 17:56:01
ответ на: КонАццкий Синдром [53]
в викях праписано што паслён ат глистоф
19364926надо Касова им угостить,а то мельтешит везде,ёрзает,
видать мучаюд ане его,сердешнаго
Датый Туташхиа, 01-11-2011 18:28:01
Лагман ис такова заебись палучицца.
19365008Да, Рубль?
РуБляЗианец, 01-11-2011 18:44:42
ответ на: Датый Туташхиа [57]
>Лагман ис такова заебись палучицца.
19365068>Да, Рубль?
шайтан,бль...аткуда знаешь
я сейчас,по причине многовременья,пытаюсь словить разницу в приготовлении
лагмана у уйгур и дунган
Датый Туташхиа, 01-11-2011 18:58:46
ответ на: РуБляЗианец [58]
>лагмана у уйгур и дунган
19365147Я тока уйгурскую пробовал и... мне не понравилось (с). Именно сама паста.
Юзаем для лагмана исключительно итальянскую.
КонАццкий Синдром, 01-11-2011 19:05:42
ответ на: Лохоёбст [54]
баклажан, вроде бы тоже
19365195паслен не пробовал ни разу
РуБляЗианец, 01-11-2011 20:05:20
ответ на: Датый Туташхиа [59]
>>лагмана у уйгур и дунган
19365517>Я тока уйгурскую пробовал и... мне не понравилось (с). Именно сама паста.
>Юзаем для лагмана исключительно итальянскую.
ты пробовал наверное в азиях,а там сейчас приличную муку перваго сорта не найти
не говоря о высшем,из твердых сортов пшеницы.вот и лепят ис гавна.
надо делать самому,я в метро года полтора назад проебал машинку
для пасты,больше пока не видел,стоила около 2,5 тыроф.
она,на мой взгляд решает проблему и с пельменями и мантами,и с лазаньей и с
любой пастой.
Антацид (изжога-гадость), 01-11-2011 20:06:50
ахуительно канешна,но чего-нибуть да ненайдёцца,а найдёцца таки,так от цены йобнешся,а не йобнешся,так домашние удавят как узнают во скока это всё встало....
193655216* хуле,попробовал бы ложку другую,с литр этак обьёмом.
Датый Туташхиа, 01-11-2011 20:13:39
ответ на: РуБляЗианец [61]
А ты видел, Мясник какта в каментах выкладывал працесс делания лагмана? Вручную. Внтауре ебнесся.
19365546З.Поулыбалло, 01-11-2011 20:15:12
йобанарот, опять блядь перцу на треть рицебта. жрите сами блядь такое, волки огнедышашие. и перцовкой блядь запивайте.
19365550Трахтор, 01-11-2011 20:21:52
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [62]
плюс дахуя...с человеком высокго искусства грех не согласиться...хуле, он прав, он Художник, бля...не то, что мы, убогие...
19365570Дарова, Анта! Дарова, братка!
РуБляЗианец, 01-11-2011 20:31:51
ответ на: Датый Туташхиа [63]
>А ты видел, Мясник какта в каментах выкладывал працесс делания лагмана? Вручную. Внтауре ебнесся.
19365618он сам тянул?
иле ссылу давал?
Трахтор, 01-11-2011 20:32:44
ДА вы ахуели, штоле - у Конаццкого так мало срать, обмылки...иать авшу в три зведы поперек пизды четырьмя поленьями да двумя кочергами вас наикосок щопы поперек пупка и еще вдоль с присвистом в центр мирового равновесия ебать нещадно, аки врагов народа русского...псиглавцы хреновы!
19365624Мясник с тапаром, 01-11-2011 20:35:46
ответ на: Датый Туташхиа [59]
самаму нада делать. итальянская или не итальянская - ручная только даёт вкус лагмана
19365642Антацид (изжога-гадость), 01-11-2011 20:37:00
ответ на: Трахтор [65]
>плюс дахуя...с человеком высокго искусства грех не согласиться...хуле, он прав, он Художник, бля...не то, что мы, убогие...
19365651>Дарова, Анта! Дарова, братка!
Дарова,тёзка! про убогость улыбнуло,нехрен траками тарахтеть! ыыыыыыы
Мясник с тапаром, 01-11-2011 20:37:15
ответ на: Датый Туташхиа [63]
>А ты видел, Мясник какта в каментах выкладывал працесс делания лагмана? Вручную. Внтауре ебнесся.
19365655это я наверна страшна вылажыл, блять. а так там нихуя страшнава и нема. зато фкусно шопесдец. а паста, какая бы ни была - хуйня, пардон. это как плов из свинины - вроде и плов, а на самом деле - хуйня
Антацид (изжога-гадость), 01-11-2011 20:38:05
ответ на: Трахтор [67]
>ДА вы ахуели, штоле - у Конаццкого так мало срать, обмылки...иать авшу в три зведы поперек пизды четырьмя поленьями да двумя кочергами вас наикосок щопы поперек пупка и еще вдоль с присвистом в центр мирового равновесия ебать нещадно, аки врагов народа русского...псиглавцы хреновы!
19365663от это обороты!!! надо выучить...
Мясник с тапаром, 01-11-2011 20:43:55
ответ на: РуБляЗианец [66]
сам, блять, кровью и потом
19365691РуБляЗианец, 01-11-2011 20:53:51
ответ на: Мясник с тапаром [68]
>самаму нада делать. итальянская или не итальянская - ручная только даёт вкус лагмана
19365740пиздеть - не камешки ворочать
вкусно - это самим замешанное тесто из продуктов,в которых ты уверен,
авот через фильеры ты их пропустил иле пальцАми тянул - хз,на мой взгляд вторично.
Мясник с тапаром, 01-11-2011 20:57:29
ответ на: РуБляЗианец [73]
не, знаю, что говорю. теоретически ты прав, но на практике совсем другое, можешь поверить
19365758РуБляЗианец, 01-11-2011 20:59:01
ответ на: Мясник с тапаром [72]
>сам, блять, кровью и потом
19365766Г.Ж.Андерсен
" Тезто и Мязнег"
раматичезкая сказка ва многих действиях....+18(с кровью и потом)
РуБляЗианец, 01-11-2011 21:01:48
ответ на: Мясник с тапаром [74]
>не, знаю, что говорю. теоретически ты прав, но на практике совсем другое, можешь поверить
19365784согласен с тем што сделанноу врукопашную считается более вкусным
Антацид (изжога-гадость), 01-11-2011 21:01:59
всем фтыкающим!!! срочная депеша,по прочтению-сжечь кхуям! чат продолжаем под Хуевым,по традиции,придуманной Косорылым тока щаз!
19365785Антацид (изжога-гадость), 01-11-2011 21:04:52
но тапары я захвачу с собой!
19365799Трахтор, 01-11-2011 21:37:22
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [71]
(смущщонна ковыряет гусеницею бетонный пол ангара) ну...я старался...дедужко старый танк учил...
19366027ситивой дрозофилл, 02-11-2011 02:50:21
просто ахуенно! выхи посвящяюццо этому рицепту. перцы ошкурю, наверна, они сами на это напрашываюцца
19367142КонАццкий Синдром, 02-11-2011 03:49:00
ответ на: ситивой дрозофилл [80]
так поблано ошкуривал, а халапенисы не обязательно
19367264рылокрыс, 02-11-2011 05:26:57
последняя фотка гатична
19367356поблано хуиблано
гдеж я, плять, его возьму?
рылокрыс, 02-11-2011 05:27:41
добаведь квашеной капусты и
19367357нехуевые бы щи получилис
Hикитоc, 02-11-2011 10:37:00
такое ощущение, что афтырь работает поваром в канаде. ибо, насколько я знаю, там у русских эммигрантов вообще минимум свободного времени, постоянно работая
19367986КонАццкий Синдром, 02-11-2011 16:11:21
ответ на: Hикитоc [84]
>такое ощущение, что афтырь работает поваром в канаде. ибо, насколько я знаю, там у русских эммигрантов вообще минимум свободного времени, постоянно работая и совсем не жрут
19369581апсикола, 02-11-2011 17:08:08
Низнаю как ,там в канаде,какуюто хуйню
19369929хочеца сказать,но ненадо,картошечькой пафнет.
Mangy , 02-11-2011 20:04:55
Рецепт явно хорош, нбо есть ощущение, что основой должна быть боранена.
19370719апсикола, 02-11-2011 21:01:03
Впизду такие рицепты,лучьше щец.
19370976апсикола, 02-11-2011 22:27:42
А,помните ,медные тазы,уткнуфшись
19371406в жопу к маме.
Филимон2, 02-11-2011 22:41:57
Камрады Фкусна Жратчеки! пасаветуйте чё можна пригатоветь из уральскех палевых тухканчеков?
* 01112011167 :: 53,0 kb - показать19371509
апсикола, 03-11-2011 00:04:29
ответ на: Филимон2 [90]
Круто,у меня маманя была вэакуации из
19372067ленинграда,ани там их жрали тока в йет.
апсикола, 03-11-2011 00:07:54
Фсё гавварили,тушканчике да тушканчике,
19372079а кто такие?туканчиков незнаишь-многотеряешь.
Филимон2, 03-11-2011 00:09:29
ответ на: апсикола [91]
так рицебд присаветуй
19372085апсикола, 03-11-2011 00:14:35
Да не поэтому спецыалист,просто напомнили
19372126ищо ани жрали та солёные арбузы,вот,что
я помню.
апсикола, 03-11-2011 00:27:17
Уменя брат,намого старше,он тризацвосьмова,
19372201я шстьдевятова,блокаду пережили,многа рассказоф.
апсикола, 03-11-2011 00:30:43
Рассказы иногда абсурны,но это быль,
19372225тушканчик тут непомеха.
апсикола, 03-11-2011 00:35:52
Да,фсё бегаим по нюорксим дефкам,
19372252передаем культуру,и ани врубаюца.
апсикола, 03-11-2011 00:53:49
Мая жиеа щас,объясняит атсукцвие картофеля
19372398в ирландии и я иёпонимаю.
апсикола, 03-11-2011 01:10:31
Но небудем аклоняца от кулинарной темы,,
19372486поначам,частенько слышим,я и кот,что чтота нам скрибёт
выходим с когтяме и макарычиме-а нихуя нет.
апсикола, 03-11-2011 02:10:31
Ну.давайка,ямщик,потихоничку,печонка,
19372662слифке есть,нихуя нет настроения,
the thundering herd,бай жан грэй,
рич лэнд,хуйле толку.