Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Как солить капузду

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Прекрасна осень на Урале!
Урожай в этом году просто ебанистический, капузда почти даром...
Потому решил засолить ведёрочко....

Процесс в принципе несложный, вдвоём управились часа за полтора ( потому как делали это традиционно не пиздя)

Итак, на ведро готового продукта нужно четыре хороших кочана белокочанной, и 2 кг крупной морковки. Капузду следует брать именно белокочанную, то есть приплюснутую как тыква.
Морковку измельчаем на крупной тёрке, капузду тонко шинкуем.

001

Капузду распределяем ровненьким слоем и посыпаем морковкой.
Вот так:

002

Затем солим это дело мелкой солью ( мелкая быстее просаливает, т. е. не пересолишь)
А потом это дело надо энергично промять ( пожамкать то есть) , и перемешать как следует.
Пробуем на соль, если соли маловато, то солим дополнительно.
Перемешиваем и сбиваем в такую кучку:

003

Затем укладываем в хорошее эмалированное ведро , и утрамбовываем таким вот девайсом:

004

Указанные выше операции повторяем  раза четыре до заполнения ведра.
Затем, после окончательного утрамбовывания, сверху необходимо установить так называемый « гнёт».  Для этой цели хорошо подходит наполненная  трёхлитровая банка.
Вот так:

005

Ведро ставим на пол в уголок, и пусть себе квасится дней пять, лучше неделю ( потому как прохладненько уже в квартире)
Пару раз в день нужно подойти и поднажать несколько раз на банку с водой, чтобы выдавить лишние газы.  Можно  с той же целью потыкать в капузду каким- либо подходящим девайсом.
А через недельку остаётся только смахнуть пену, и растолкать капузду по банкам, не забыв подлить сверху в каждую банку немного подсолнечного масла- чтобы не подсыхал верхний слой.
Хранить в прохладном погребе, в холодильнике тоже хорошо.
Капузда особенно полезна в период весеннего авитаминоза, т. к. в ней дохуя всевозможных витаминов.
Так что всем камрадам настоятельно советую заготовить ведро- другое, ибо лишним не будет!
Петомец!

1

Моё почтение всем фкусножрачникам!

Диоген Бочкотарный , 20.09.2011

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


101

Херасука Пиздаябаси, 20-09-2011 19:07:25

ну вот я хз...не кулинар ни разу. Но с децтва наблюдал засол капусты у покойной бабушки - и морква, и уксус, и тмин, и укроп, и тереть мелко, и под гнетом достаточно долго держать в кадке, ну, на край - в жылезной посуде, а потом - по банкам, и фкусно жрать - уже зимой, когда более-менее свежие ништяки кончаются. Тему капустного рассола как-то проебал вообще - изо всех предпочитаю помидорный.

102

Листенон, 20-09-2011 19:09:01

ответ на: Херасука Пиздаябаси [101]

да ты ахуел. прими хлорпротиксен и забудься

103

не девачка (с мАсквы), 20-09-2011 19:09:17

ответ на: Херасука Пиздаябаси [101]

>ну вот я хз...не кулинар ни разу. Но с децтва наблюдал засол капусты у покойной бабушки - и морква, и уксус, и тмин, и укроп, и тереть мелко, и под гнетом достаточно долго держать в кадке, ну, на край - в жылезной посуде, а потом - по банкам, и фкусно жрать - уже зимой, когда более-менее свежие ништяки кончаются. Тему капустного рассола как-то проебал вообще - изо всех предпочитаю помидорный.

уксус в солёную капусту?
может они мариновали. может местный рецепт какой.
но к квашеной капусте это ваще никакого отношения не меет.

104

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 20-09-2011 19:09:42

кот тасочный совершенно
капуздо люблю, факт
итого 5*
читать некогда

105

ляксандр...ВСЕГДА,,,, 20-09-2011 19:10:44

штоб капузда хрустела. необходимо сахарку добавить. и не хуймять иё. если не хошь штобы солёная капуздная каша получилась.

пы. сы. имхо. соль. совершенно похую какая. крупная. мелкая. йодированная... на результат не влияет. какая есть под рукой той и солю

106

не девачка (с мАсквы), 20-09-2011 19:11:08

нет.
добавление в квашеную капусту уксуса, тмина и укропа - категорически отказываюсь понимать.
это чо угодно, но не квашеная капуста.

107

Херасука Пиздаябаси, 20-09-2011 19:11:31

вот врать не буду, но вроде присутствовал уксус. Хотя на все 100 не уверен нихуя.

108

не девачка (с мАсквы), 20-09-2011 19:12:15

ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [105]

додо.
особенно йодированная не влияет.

сахар за каким то хуем добавляют.
обьясни мне химию процесса и как влияет сахар на хрусткость?

109

не девачка (с мАсквы), 20-09-2011 19:12:24

тыц тыц тыц

110

не девачка (с мАсквы), 20-09-2011 19:13:01

ответ на: Херасука Пиздаябаси [107]

нене.
вот даже в тмин и укроп верю, и пусть будет как вариант...
но уксус... нед.

111

Херасука Пиздаябаси, 20-09-2011 19:13:04

ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [105]

А вот это уже точно помню - соль - только крупная и не иодированная.

112

Листенон, 20-09-2011 19:14:14

ответ на: Херасука Пиздаябаси [111]

сейчас то полюбасу йодированная.. фугусима внесла коррективы

113

Херасука Пиздаябаси, 20-09-2011 19:16:32

ответ на: Листенон [112]

>сейчас то полюбасу йодированная.. фугусима внесла коррективы

ну как вариант - вообще кристаллическая самородная.... а вообще - не знаю, мож, у вас в столицах и нету уже неиодированной-то

114

Листенон, 20-09-2011 19:16:39

наташооо

115

Херасука Пиздаябаси, 20-09-2011 19:19:33

ответ на: Листенон [114]

Не еби мозг, доктор...... попробую уснуть, в конце концов... заглотил сонников. Надеюсь, у Наташеньки все нормально...

116

ляксандр...ВСЕГДА,,,, 20-09-2011 19:20:06

ответ на: не девачка(с мАсквы) [108]

канешна возмажнашто мну заблуждается. но за неделю что капузда под гнётом. йод улетучится. он такта летучий элемент шо песлец. кмк

в химии не селён. но без сахара капуздо просто просаливается и свё... а так на бальшой таз капузды горсть сахара. и капуста писдата так квасится. о чём кстате грит наличие пены.

количество сахара напрямую зависит от сорта капузды

117

ляксандр...ВСЕГДА,,,, 20-09-2011 19:22:29

ответ на: Херасука Пиздаябаси [111]

а смысл. крупная или мелкая??? неделю под гнётом. в рассоле. што так просолится. што эдак

118

crazyland, 20-09-2011 19:23:47

ответ на: Листенон [98]

>крейзи а хуле не пьешь. жана ультиматум выставила?
============================
ты с какой целью интересуешься, сказочник?

119

Листенон, 20-09-2011 19:25:44

ответ на: Херасука Пиздаябаси [115]

куле ебать то. вот тебе история - в воскресенье едем с дачки проезжая мимо рынка
говорю жене - селедки хочу и все. лан тормознул беру парочку жирненьких тихоокеанских
по приезде чищу - в одной икра селедочная естеств в другой молоки. сожрал то и другое
саму селедку как то уже и не захотелось. утром мешки детектед под моими голубыми глазами арийца
это што за хуйня? на узи почек идти... да ну ее нах икру с молоками

120

Херасука Пиздаябаси, 20-09-2011 19:25:44

ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [117]

мелкая почти стопудов иодированная. А насчет улетучивания йода - в данном случае не катит - за время засола он, я так понимаю, реагирует и превращает конечный продукт в хуйню.

121

Херасука Пиздаябаси, 20-09-2011 19:28:43

ответ на: Листенон [119]

>куле ебать то. вот тебе история - в воскресенье едем с дачки проезжая мимо рынка
>говорю жене - селедки хочу и все. лан тормознул беру парочку жирненьких тихоокеанских
>по приезде чищу - в одной икра селедочная естеств в другой молоки. сожрал то и другое
>саму селедку как то уже и не захотелось. утром мешки детектед под моими голубыми глазами арийца
>это што за хуйня? на узи почек идти... да ну ее нах икру с молоками

Я так понимаю, либо ты под сельдь неосознанно выпил таки, либо молоки с икрой в твоем организме вступили в извечный конфликт атцов и детей.

122

КонАццкий Синдром, 20-09-2011 19:31:30

ответ на: Херасука Пиздаябаси [121]

>>куле ебать то. вот тебе история - в воскресенье едем с дачки проезжая мимо рынка
>>говорю жене - селедки хочу и все. лан тормознул беру парочку жирненьких тихоокеанских
>>по приезде чищу - в одной икра селедочная естеств в другой молоки. сожрал то и другое
>>саму селедку как то уже и не захотелось. утром мешки детектед под моими голубыми глазами арийца
>>это што за хуйня? на узи почек идти... да ну ее нах икру с молоками
>
>Я так понимаю, либо ты под сельдь неосознанно выпил таки, либо молоки с икрой в твоем организме вступили в извечный конфликт атцов и детей.
фсе проще: сельдь прасаливалась иодированой солью, гы

123

Листенон, 20-09-2011 19:31:41

ответ на: Херасука Пиздаябаси [121]

ну естеств. выпил - украдкой. я ж на кухне был селедку чистил жана спокойна типа я при деле
не понимает... что у меня везде нычки спирт бутылочки плоские с конъячком припрятаны. наивные они женщины

124

Детородный, 20-09-2011 19:32:39

опана
капуздо

125

Листенон, 20-09-2011 19:36:19

ответ на: Детородный [124]

что с айвой делать будете?

126

Детородный, 20-09-2011 19:38:39

ответ на: Листенон [125]

ежели дозреет нормально и не сгниёт, то варенье...
ну и там баранину потушить...

127

рылокрыс, 20-09-2011 19:39:39

Боянистый баян

В моем меню капуста
И каша-размазня,
А я хочу лангуста,
Хочу лангуста я!
До судорог, до колик
Хочу его ам-ам.
Хочу, как алкоголик
Похмельных двести грамм,
Как мой сосед Амелин -
Шикарный "Кадиллак",
Как Трою древний эллин,
Как крови вурдалак...
Ах, чтоб вам было пусто,
Которые вы там!
Ну, дайте мне лангуста!
Ну, жалко, что ли, вам?
Хоть самого дрянного,
Хоть тощего, хоть как...
Добро б еще корова -
А то ведь просто рак!
Чтоб где-нибудь в пивбаре
Ввернуть я мог всегда:
«А вот лангуста, парень,
Ты ел? Я лично – да!»
И, помолчав весомо,
Добавить: «Круто, но
С хорошей воблой, зёма,
И сравнивать смешно!"

"ЛГ", где-то середина 80-ых

128

ЖеЛе, 20-09-2011 19:40:30

копуздка...

129

Детородный, 20-09-2011 19:40:49

ответ на: рылокрыс [127]

Литературное Газето?

130

Листенон, 20-09-2011 19:42:07

ответ на: Детородный [126]

про баранину потушить плз еще раз. баранинки захотелось

131

ляксандр...ВСЕГДА,,,, 20-09-2011 19:43:04

ответ на: Херасука Пиздаябаси [120]

х.з. обычно солю илецкой солью помола нумер адин. йодированная она. или нет. не заморачиваюсь...

132

Детородный, 20-09-2011 19:46:55

ответ на: Листенон [130]

http://www.udaff.org/print_c/have_fun/fzr/92977/page6.html
http://udaff.com/have_fun/fzr/92994/
а я буду в тажине тушить.. баранину с айвой или курицу(утку)

133

Листенон, 20-09-2011 19:49:49

ответ на: Детородный [132]

красиво жить не запретишь.

134

Детородный, 20-09-2011 19:49:59

ответ на: Листенон [130]

щазз баранью голяшку тушу с чечевицей в тажине

135

не девачка (с мАсквы), 20-09-2011 19:52:58

крези!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!11

136

Листенон, 20-09-2011 19:53:44

ответ на: Детородный [134]

обожрись урод

137

Детородный, 20-09-2011 19:54:55

ответ на: Листенон [136]

от жеж сучаро...
я ни себе, я людям

138

Застрахуй, 20-09-2011 19:55:00

ответ на: Детородный [134]

>щазз баранью голяшку тушу с чечевицей в тажине
-------------------------
Рапс када тушить будешь?

139

Детородный, 20-09-2011 19:56:14

ответ на: Застрахуй [138]

петросьян, ты?

140

Листенон, 20-09-2011 19:59:27

ответ на: Детородный [137]

лан там.. людям. нах они нужны

141

Застрахуй, 20-09-2011 20:00:06

ответ на: Детородный [139]

нет, бля, хуй с горы....

142

мангольский астранафт, 20-09-2011 20:00:16

насчёт мелкой соле аффтар не прав ниразу.тока каменная соль катит. и ищё я лаврушко с черным перцем горошком дабавляю,но это уже на любителя.

143

ЛИТРБОЛИСТ, 20-09-2011 20:03:04

в двухста!!!

144

Детородный, 20-09-2011 20:05:29

ответ на: Застрахуй [141]

в горах рапс не растёть

145

Детородный, 20-09-2011 20:06:07

ответ на: Листенон [140]

жена и дочка - святое

146

Листенон, 20-09-2011 20:06:14

так дайте ж мне партнёра щедрого еврея
свой бизнесс открывать давно пора
а родственники .... я им давно не верю
обманут не оставят ни хэра

147

Бенжамин Франклин 2 Лысый, 20-09-2011 20:08:42

сразу 6*. кот одинводим каг у мну

148

Детородный, 20-09-2011 20:09:19

ответ на: Листенон [146]

ыыыыыыыыыыыыы
ща тебе расскажут про щедрость моих соплеменников...
но ты таки прав

149

crazyland, 20-09-2011 20:10:17

ответ на: не девачка(с мАсквы) [135]

чо?

150

Листенон, 20-09-2011 20:13:29

ответ на: Детородный [148]

это из репертуара Бориса Сичкина. помнишь может - я одессит я из Одессы здрастье

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Драконы, кстате, сами по себе миролюбивые животные. Но их раздражают рыцари, срущие в пещерах. Да и кого бы это не раздражало. Представьте себе: приходите Вы домой, а там насрано везде. Причем Вы точно знаете, что не срали. Значит какой-то мудаг насрал. Ну и как это может не раздражать?»

«Автобус дернулся – девушку прижало ко мне так, что я почувствовал её бедра, живот, чашечки бюстгальтера... Головой она почти уткнулась в мою грудь и попыталась отодвинуться. Куда там... Так мы и поехали. Я мог сколько угодно любоваться её склоненной головой, маленьким аккуратным ушком, проглядывающим сквозь каскад блестящих волос и гладкой, чуть смуглой кожей шеи и плеч.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg