Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Утиная печень в красном вине
Заранее прошу прощения за осквернение сегодняшнего рецепта великого КонАццкого Синдрома своим быдложрачем. Я это не со зла. Тут такое дело - образовалась у меня одна бутылочка вина. О вине чуть ниже, но смысл в том, что на мой взгляд - к нему идеально было бы приготовить печень. А в магазине на глаза попалась свежайшая утиная печенка. Ну и, поэтому - погнали!
Нам понадобится:
- утиная печень 500 г
- 2 луковицы
- гречка 300 г
- оливковое масло
- 2 ст. л. сливочного масла
- красное вино 250 мл
- пара веточек розмарина
- свежемолотый черный перец, соль
Для начала приготовим гарнир. Подливы будет много, поэтому мой выбор - гречка!
Перебранную промытую гречку прокаливаем на огне
Добавляем 1 ст. л. сливочного масла, перемешиваем с крупой, пока масло полностью не растопится
Заливаем кипятком, солим по вкусу, убавляем огонь до слабого кипения, варим под крышкой до готовности, но не разваривая
Теперь печень.
Чистим лук, режем полукольцами, кидаем на горячую сковородку с разогретым растительным маслом
Обжариваем 3-4 мин, чтобы лук "схватился", затем выкладываем крупно порезанную утиную печень и обжариваем еще пару минут
солим/перчим, кидаем веточки розмарина целиком, выливаем в сковороду вино.
Кстате - не возбраняется заменить красное вино портвейном, и в этом случае вместо розмарина можно положить ½ чайной ложки корицы.
Выпариваем смесь наполовину. Удаляем ветки розмарина. Добавляем еще ½ ст.л. сливочного масла.
Вобщем-то всё готово:
И для слабовидящих:
Но есть небольшой нюанс. Я уже говорил - подливки много. И она вкусная аж язык проглотишь. Поэтому для фоток я выложил на тарелку все отдельно, а для нормальной еды можно - и даже нужно! - гречку полить подливой, а еще лучше не выебываться, и после того, как печень будет готова, бухнуть гречку прямо в сковороду, и уже там размешать пол-чайной ложки сливочного масла, а потом - наслаждаться. Единственное - для фоток это не очень пригодно. Но зато очень вкусно. А эстеты, которые пукают "Армани" и срут розами, могут пойти по первому варианту.
Запивал розовым винцом:
Почему это вино именно к печени? Потому что это розовое вино совсем не похоже на обычные розовые вина, которые пьются литрами летом. Вино это просто чудесное, с плотным телом и округлым вкусом, и оно такое - самое нерозовое из всех розовых, которые я пробовал. Не летнее легенькое пойло, а вполне себе взрослое вино. Оно и крепостью не подкачало - 2010 год 13,5% (нехило для розового, да?), а 2009 - и вовсе 14%. Именно поэтому к печенке оказалось - в самый раз.
Нам понадобится:
- утиная печень 500 г
- 2 луковицы
- гречка 300 г
- оливковое масло
- 2 ст. л. сливочного масла
- красное вино 250 мл
- пара веточек розмарина
- свежемолотый черный перец, соль
Для начала приготовим гарнир. Подливы будет много, поэтому мой выбор - гречка!
Перебранную промытую гречку прокаливаем на огне
Добавляем 1 ст. л. сливочного масла, перемешиваем с крупой, пока масло полностью не растопится
Заливаем кипятком, солим по вкусу, убавляем огонь до слабого кипения, варим под крышкой до готовности, но не разваривая
Теперь печень.
Чистим лук, режем полукольцами, кидаем на горячую сковородку с разогретым растительным маслом
Обжариваем 3-4 мин, чтобы лук "схватился", затем выкладываем крупно порезанную утиную печень и обжариваем еще пару минут
солим/перчим, кидаем веточки розмарина целиком, выливаем в сковороду вино.
Кстате - не возбраняется заменить красное вино портвейном, и в этом случае вместо розмарина можно положить ½ чайной ложки корицы.
Выпариваем смесь наполовину. Удаляем ветки розмарина. Добавляем еще ½ ст.л. сливочного масла.
Вобщем-то всё готово:
И для слабовидящих:
Но есть небольшой нюанс. Я уже говорил - подливки много. И она вкусная аж язык проглотишь. Поэтому для фоток я выложил на тарелку все отдельно, а для нормальной еды можно - и даже нужно! - гречку полить подливой, а еще лучше не выебываться, и после того, как печень будет готова, бухнуть гречку прямо в сковороду, и уже там размешать пол-чайной ложки сливочного масла, а потом - наслаждаться. Единственное - для фоток это не очень пригодно. Но зато очень вкусно. А эстеты, которые пукают "Армани" и срут розами, могут пойти по первому варианту.
Запивал розовым винцом:
Почему это вино именно к печени? Потому что это розовое вино совсем не похоже на обычные розовые вина, которые пьются литрами летом. Вино это просто чудесное, с плотным телом и округлым вкусом, и оно такое - самое нерозовое из всех розовых, которые я пробовал. Не летнее легенькое пойло, а вполне себе взрослое вино. Оно и крепостью не подкачало - 2010 год 13,5% (нехило для розового, да?), а 2009 - и вовсе 14%. Именно поэтому к печенке оказалось - в самый раз.
— Удав , 10.07.2011
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Русскоязычная, 10-07-2011 21:59:30
ответ на: КонАццкий Синдром [50]
>WhoЯнсон прав - хочеццо плотного тела с округлыми сись... ээ, вкусом.
18783816а по печени...? ггг
жаб, 10-07-2011 21:59:55
вах!
18783819прекрасно. но без гречки.
КонАццкий Синдром, 10-07-2011 22:00:57
ответ на: Русскоязычная [51]
мне тут уже спрашивали, как нащет моркофки в печенку.
18783825Я категорически протиф, есличе
Русскоязычная, 10-07-2011 22:01:03
ответ на: ГДР [38]
а про оладушки можешь?
18783827Русскоязычная, 10-07-2011 22:01:37
ответ на: КонАццкий Синдром [53]
>мне тут уже спрашивали, как нащет моркофки в печенку.
18783829>Я категорически протиф, есличе
почему? я -за!
Русскоязычная, 10-07-2011 22:02:00
я протиф соевого соуса есличо))))
18783830КонАццкий Синдром, 10-07-2011 22:03:13
ответ на: Русскоязычная [55]
морковкой в печенку - этоже не наш метод
18783837ЖеЛе, 10-07-2011 22:03:14
удав - копеталист: вон сколько гречневой икры навалил...
18783838ГДР, 10-07-2011 22:03:44
..
* 30-29 :: 69,9 kb - показать18783840
ЖеЛе, 10-07-2011 22:04:00
ответ на: КонАццкий Синдром [57]
>морковкой в печенку - этоже не наш метод
18783842*** сичас прешол с тренерофки - так там йа получил пяткой в печонку... тоже не наш метод, но веть получил...
Русскоязычная, 10-07-2011 22:04:34
ответ на: КонАццкий Синдром [57]
;-)
18783845мугогоо
КонАццкий Синдром, 10-07-2011 22:05:57
ответ на: ЖеЛе [60]
а вот пятка в печенку - это самое оно. Если дать, правда, а не получить
18783854ЖеЛе, 10-07-2011 22:07:21
ответ на: КонАццкий Синдром [62]
>а вот пятка в печенку - это самое оно. Если дать, правда, а не получить
18783862*** так отож (с)...
ГДР, 10-07-2011 22:08:39
ответ на: Русскоязычная [54]
>а про оладушки можешь?
18783868могу,пожалста
Пришла бабка на базар
И купила «Солнцедар».
Оладушки, Оладушки!
Нету больше бабушки
Русскоязычная, 10-07-2011 22:10:17
ответ на: ГДР [64]
гггг
18783883както боянисто получилось
Русскоязычная, 10-07-2011 22:16:37
во вкуснопажрать низзя заходить после шести.чревато)
18783911Хантяра , 10-07-2011 22:18:59
ответ на: КонАццкий Синдром [62]
Сендром, скажи, а ты бы добавил к печёнке парца болгарского жаренного?
18783926Русскоязычная, 10-07-2011 22:20:37
ответ на: Хантяра [67]
>Сендром, скажи, а ты бы добавил к печёнке парца болгарского жаренного?
18783935лично для меня это лишнее
я только трвки добавляю.и побольше
Удав, 10-07-2011 22:26:37
ответ на: Хантяра [45]
>И ещё: к печени перец болгарский не пробовал никогда подмутить вместе с луком пожаренный?
18783973Пробовал, ага.
pb, 10-07-2011 22:32:38
больше всего вино заинтересовало
18784010мангольский астранафт, 10-07-2011 22:33:07
пошол ебошить уток.
18784013Хантяра , 10-07-2011 22:35:53
ответ на: Удав [69]
>Пробовал, ага.
18784028Тож заметил, что хорошо печень с этим перцем совмещается вкусами. Только вот шпарить его, патом кажурку снимать - заморочки, но надо обязатильно, а то с кажурой не алё, она во рту отслаивается, бе!
собутыльник, 10-07-2011 22:38:12
Русскоязычная, 10-07-2011 22:45:44
ответ на: собутыльник [73]
>
18784074ржунимагууууу
ХуеВ, 10-07-2011 22:47:50
чёта бля захотелось чудесного плотного тела, аж до дрожи в яйцах...
pb, 10-07-2011 22:54:30
ответ на: собутыльник [73]
поржал
18784102бычки в томате кстате ахуенные, на даче всегда покупаю
ДэвидБездуховны, 10-07-2011 23:00:45
рецэбт пессдатт, хуле
18784123ДэвидБездуховны, 10-07-2011 23:01:43
2 77
18784126чо за ахтунгъ ?77
Полярнег, 10-07-2011 23:03:39
ответ на: ХуеВ [75]
Картикамент! Здарова Хуев!
* хочеццо :: 78,9 kb - показать18784131
ДэвидБездуховны, 10-07-2011 23:05:12
ответ на: ХуеВ [75]
>чёта бля захотелось чудесного плотного тела, аж до дрожи в яйцах...
18784132нипанятно где хуев, слева иле справа ?7
Вапросц..
Доброе Привидение, 10-07-2011 23:10:13
увы....печень передержана
18784149рецепт конечно с претензиями но с наружением технологии
4*
Casper_xXx, 10-07-2011 23:35:34
Недавно готовил себе такое блюдо, но немного по другому рецепту.
18784238Звукореж, 10-07-2011 23:45:18
Помница печень с бухлом была, тока туд утиная...
18784292Звукореж, 10-07-2011 23:48:56
Жрать можна хуле, новерна фкусна...
18784303шыш888, 10-07-2011 23:53:34
а чё--греча??это чёт локальное?--типа куры и паребрика?
18784317Звукореж, 10-07-2011 23:58:46
Удав
18784334Удивляюсь.
Пачему таки картинки? http://udaff.com/image/18/96/189652.jpg http://udaff.com/image/18/96/189653.jpg
Вроде фатапараты зоебизь, а хде глубина рескости?
Звукореж, 11-07-2011 00:01:29
И фсё-таки кэнон в бледную пастель хуярит, сони хоть в яркую, кстате нравицо...
18784346Звукореж, 11-07-2011 00:04:35
А гречка ахуенна под молочным парасёнком.
18784356Эх бля, пайду апельсин сажру, с пивом, ога...
Мясник с тапаром, 11-07-2011 00:32:24
ниадин ли хуй - греча, гречка... от блять нашли камень приткнавенея... папесдеть не а чем больше штоле... сидя на паребрике перет парадным (удивляецо)
18784530Звукореж, 11-07-2011 00:33:16
>Тщятельно перечитал текст
18784554>Встретил один раз "греча" (с восклицательным знаком, типо - знай наших), и ПЯТЬ раз - "гречка"
>Долго смеялсо, ибо понял, что Удав окончательно омАсквичился и готовицца к переезду.
--------------------------------------------------------
Ты бля сам понял, што напесал бля?
Когда в мск говорили греча?
Мудак ищо адин, гамадрил и гибон фпезду...
Звукореж, 11-07-2011 00:38:00
Sliff_ne_zoSSchitan
18784648Любитель жевотных бля http://udaff.com/image/410/41061.jpg , сматри таг и без мазгоф окажишси.
Звукореж, 11-07-2011 00:41:59
ответ на: Мясник с тапаром [89]
>ниадин ли хуй - греча, гречка... от блять нашли камень приткнавенея... папесдеть не а чем больше штоле... сидя на паребрике перет парадным (удивляецо)
18784696---------------------------------------------
Туд не ф паребрике дело и не в булке, мне тош каг не назови лишь бы польза была.
Звукореж, 11-07-2011 00:44:54
Ваще я сам мудак и асёл.
18784710Можно ниже прилепить фоту гибрида...
Полярнег, 11-07-2011 00:56:40
ответ на: Звукореж [93]
Гибрид хуев!
18784747Мясник с тапаром, 11-07-2011 01:32:17
ответ на: Звукореж [92]
>мне тош каг не назови лишь бы польза была.
18784867+100500
Мясник с тапаром, 11-07-2011 01:36:39
а пичонка, кстате, эт зафсегда харашо
18784878Мясник с тапаром, 11-07-2011 01:37:08
сотачьку наверна фсё-таке нахну...
18784884Мясник с тапаром, 11-07-2011 01:37:34
хуууяг. че уш типерь
18784886Who Янсон, 11-07-2011 01:45:20
у меня утиный паштет с апельсиновым желе. нихуёво так сочетается с розовым вином - и готовить ничего не надо.
18784898Мясник с тапаром, 11-07-2011 01:52:45
хуясе Удаф Синдромку-та как увожает... великий, гаварит, Конацкий Седром, блять... окаг... а я на нево фсё тока матирюся... а он, блять, виликий, гыы
18784907