Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
UDAFF
Главная
Читай
Смотри·слушай
Развлекайся
Подключайся

Котлеты пожарские

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Добрый день, товарищи-камрады. Что-то давно никто не обращался к истокам. Конкурс на знание русской кухни прошел больше года назад и все делают вид, что, предмет изучен и экзамен сдан. Напрасно. Там еще готовить и готовить. Вот пример: котлеты «Пожарские». Редкий случай, когда у блюда есть свой автор.

Однажды Русский царь (вероятно Александр I) остановился в городишке Осташкове, где для него и был заказан завтрак в трактире Пожарского.
В заказ были включены и котлеты из телятины. Хозяин был в отчаянии: достать телятины он не смог, а генерал-адъютант никаких резонов слушать не хотел. Тогда по совету жены трактирщик пошел на обман: сделал котлеты из куриного мяса, придав им форму телячьих, запанировал в кусочках хлеба и подал царю.
Блюдо понравилось. Царь велел наградить трактирщика. Боясь разоблачения, Пожарский сознался в обмане, сказав, что этому научила его жена. Царь наградил и Дарью Евдокимовну, спросил фамилию хозяев, велел назвать котлеты Пожарскими и включить их в меню царской кухни.
Счастливый Пожарский заказал себе новую вывеску с гордой надписью «Пожарский, поставщик двора его Императорского Величества».
Чтобы сегодня сделать это царское блюдо надо совсем немного, предлагаю современный вариант.
- говядина
- курятина (только филе)
- масло сливочное (из морозилки)
- масло растительное
- яйца
- лук
- сливки
- хлеб белый (два батона)
- соль, перец, мускатный орех

1

Первым делом режем хлеб на очень мелкие узкие ломтики. Для этого хлеб надо брать вчерашний, но не черствый. Корки обрезать, еще пригодятся.

2

Далее фарш. Говядина – раз, курятина – два, замоченные в сливках остатки хлеба – три. Лук режем на средние кусочки, хорошо, до «бронзы» обжариваем, прогоняем сквозь мясорубку, добавляем соль. Перец. Мускатный орех и пару яиц. Хорошо мешаем.  Трем на крупной терке холодное сливочное масло и ложкой вмешиваем его в фарш.

3    

Панировка. 3-4 белка слегка взбить с молоком или сливками. Котлеты лепить большие, на всю ладонь, узкие к краям. Это важно. Обмакиваем в кляр и обваливаем в хлебных палочках. Если хлеб не сильно сухой, то прилипает и держится очень хорошо.

4

Котлеты слегка, на среднем огне обжариваем, лучше на сливочном масле, собираем на противень и в духовку. Градусов 150 и минут сорок. Не пересушите.

5

6    

7

Похожие котлеты можно увидеть в кулинариях, их называют министерские, но свои всегда вкуснее. Надо пробовать. Буду думать.

— Козликов , 08.06.2010
Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


страница:
<
все камментарии
№1

тумблеръ., 08-06-2010 10:34:07

еда.

№2

тумблеръ., 08-06-2010 10:34:35

катлеты - нашы фсио.

№3

тумблеръ., 08-06-2010 10:34:45

бравэ11

№4

Дон Страпон, 08-06-2010 10:34:57

тудЪ

№5

Пелотка в 4 пальца, 08-06-2010 10:36:03

это ж как так хлеб можно было порезать. нихуясе.

№6

ДМБ, 08-06-2010 10:36:25

котлеты - это вам ни сгущенка!!!!!

№7

Фкусна бливать, 08-06-2010 10:37:39

мне киевские больше нравятся....
мама в армию как-то привезла, вот с тех пор...

№8

Изя, 08-06-2010 10:37:50

Епта, опять проебал. Чебы съесть.

№9

Русскоязычная, 08-06-2010 10:38:00

обожаю такие котлеты.
ммм

№10

Пелотка в 4 пальца, 08-06-2010 10:38:24

Изя- великий проебщег

№11

ЖеЛе, 08-06-2010 10:39:06

очень вкусные каклетки...
ага...
паттвирждаю...
токо мосгойопцтво с готовкой...

№12

Русскоязычная, 08-06-2010 10:39:25

ответ на: ЖеЛе [11]

этточно..

№13

Аффтар сцынария, 08-06-2010 10:40:07

правильные котлеты!

№14

я забыл подписацца, асёл, 08-06-2010 10:40:14

ответ на: ЖеЛе [11]

залей уже поскорей это фсе кальвэ нахуй

№15

тумблеръ., 08-06-2010 10:40:18

08-06-2010 10:35:38            Коньебал Лектор             [ответить] [+цитировать] [6]
дадада11

№16

Пелотка в 4 пальца, 08-06-2010 10:40:53

в очередной раз убеждаюсь, што кухня не бабье дело. так и скажу своему будущему мужу, пиздуй-ка ты Ваня катлеты жарь.

№17

Мугога (АУК), 08-06-2010 10:41:52

Ну конечно же 6*, автор отлично приготовил, фкусно!!

№18

Мугога (АУК), 08-06-2010 10:42:26

ответ на: Пелотка в 4 пальца [16]

>в очередной раз убеждаюсь, што кухня не бабье дело. так и скажу своему будущему мужу, пиздуй-ка ты Ваня катлеты жарь.
Гетеросексуалку кстати Ваня зовут если чо.

№19

Изя, 08-06-2010 10:42:56

Помню как в Японии о одной тетки почти такие же ел, да.

№20

Мугога (АУК), 08-06-2010 10:42:58

Автор, предпоследняя фотка божественна!!!!!!!!!!!!!

№21

doctornah, 08-06-2010 10:44:23

ЗАЕБИСЬ! пошёл жрать

№22

я забыл подписацца, асёл, 08-06-2010 10:44:33

ответ на: Пелотка в 4 пальца [16]

>в очередной раз убеждаюсь, што кухня не бабье дело. так и скажу своему будущему мужу, пиздуй-ка ты Ваня катлеты жарь.
сматри чтоп ни попался такой как Чунга-чанга, а то отправишь его котлеты жаридь, а он тибе верблющачих хуйцов замаринуед и подаст с сушеными хвостами гипопотама, украсиф крылышками летучих мышей...акурадно с выбором.

№23

Изя, 08-06-2010 10:44:38

Теперь сюда - http://udaff.com/korzina/107565.html

№24

Пелотка в 4 пальца, 08-06-2010 10:44:45

ответ на: Мугога [18]

гыыыыы. не знала

№25

УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 08-06-2010 10:47:08

Можно хлебушег на крупной тёрке натереть.
залить всё кальве нахуй!

№26

hhyy, 08-06-2010 10:47:59

фсе прекрасно, но хлеб  - нахуй

№27

Косорылый, 08-06-2010 10:49:35

Втрицатке?

№28

Гинирал, 08-06-2010 10:53:07

Интересно, на хуя автору второй сталовый пребор в виде нажа? што там блять резать? там адной вилкой можно абайтись. Вывод: аффтар аццкий эстет.

№29

Пелотка в 4 пальца, 08-06-2010 10:55:47

я вообще люблю рукаме есть

№30

Пелотка в 4 пальца, 08-06-2010 10:56:27

только не суп конешно. там котлетки, отбивные, шашлык, машлык

№31

Пелотка в 4 пальца, 08-06-2010 11:05:25

сегодня же

№32

Ибо Поибаццо, 08-06-2010 11:06:42

ответ на: hhyy [26]

>фсе прекрасно, но хлеб  - нахуй
-------------
Неправда ваша! С другой стороны - "хлеб береги, хлеба к обеду вмеру бери!"(с) СССР

№33

Да просто зашел, а хуле?, 08-06-2010 11:07:03

ответ на: Пелотка в 4 пальца [29]

>я вообще люблю рукаме есть

это хуйня, гораздо креативнее есть без рук

№34

hhyy, 08-06-2010 11:07:13

чат ?  в котлетах?

№35

Е.н.ф.Г., 08-06-2010 11:07:25

прекрасно блиа111

№36

Ибо Поибаццо, 08-06-2010 11:08:36

ответ на: Да просто зашел, а хуле? [33]

>>я вообще люблю рукаме есть
>
>это хуйня, гораздо креативнее есть без рук
-----------
Смотря што. ггг

№37

Ибо Поибаццо, 08-06-2010 11:09:25

>>я вообще люблю рукаме есть
>
>надеемсо, что в этих монипуляцыях участвуют таки 5 пальцефф
---------
Не менее десяти, я думаю...

№38

hhyy, 08-06-2010 11:09:54

ответ на: Ибо Поибаццо [32]

нет,  еште свои    питерские  булке саме

белый  сдобный хлeб  да еще и с мясом,.,,,,,,  брррр...


тока  черный, грубова помолу небольшой тонкей ломтег

№39

Да просто зашел, а хуле?, 08-06-2010 11:11:07

ответ на: Ибо Поибаццо [32]

>хлеб береги, хлеба к обеду вмеру бери!(с) СССР

в оригинале так:
хлеб - драгоценность,им не сори
хлеба к обеду в меру бери

№40

Пелотка в 4 пальца, 08-06-2010 11:11:50

блядь у меня с арифметикой плохо, но судя по всему уже ноги задействованы

№41

hhyy, 08-06-2010 11:13:22

http://www.youtube.com/watch?v=He4yYvzleFo&feature=related
блогодаря этому меня вчера чуть  не убиле,  я так смеялася громко в двачаса ноче

№42

УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 08-06-2010 11:14:17

Тарелка маловата, для столько хавки.
Когда будут рубленные шимпанзе?

№43

Hanka, 08-06-2010 11:14:34

креативненько так хлеб нарезан, котлеты - всегда кул.

№44

Ибо Поибаццо, 08-06-2010 11:15:16

ответ на: Да просто зашел, а хуле? [39]

>>хлеб береги, хлеба к обеду вмеру бери!(с) СССР
>
>в оригинале так:
>хлеб - драгоценность,им не сори
>хлеба к обеду в меру бери
---------
Ну да... какбэ сокращщенное изложэние. Хрестоматия для национальных школ. ггг

№45

Пелотка в 4 пальца, 08-06-2010 11:15:17

ответ на: hhyy [41]

гыыыыыыы.

№46

Ибо Поибаццо, 08-06-2010 11:15:54

>но читыри-то обычно заняты другим
----
Ой, бля...ггг

№47

hhyy, 08-06-2010 11:16:50

http://www.youtube.com/watch?v=rEpthNq4Lts&feature=related

№48

Ибо Поибаццо, 08-06-2010 11:17:09

ответ на: hhyy [38]

>тока  черный, грубова помолу небольшой тонкей ломтег
-------
От ить... ну еш котлеты. Токо это будут не пожарские. Афтырю - респект, кстате.

№49

hhyy, 08-06-2010 11:17:57

Это пиздец граждане , xexe

№50

Ибо Поибаццо, 08-06-2010 11:20:03

ответ на: hhyy [49]

>Это пиздец граждане , xexe
--------
Где?

страница:
<
все камментарии

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Ты блять заебал жрать свои кириешки!!!
Причмокивать пивом, рыгать и пердеть!!!
Шуршать оболочкой, вскрывая орешки,
И чавкать ещё! Как жэ фильму смотреть?»

вход для своих

создать аккаунт
фсе проебал?

«То есть кормить, одевать, ебать и выгуливать. Мыть не надо, моются они сами... - интендант секунд на десять замолчал, отхлебнув виски, - оказалось это не так. Женщины очень странные существа. К примеру, крокодил наверняка считает себя венцом творения. А какую-нибудь «Мисс Вселенная» - либо пищей, либо  невнятной хуетой. И какое мнение крокодила для женщины обиднее, не ясно.»

Читай Смотри·слушай Развлекайся Подключайся
поиск  ф.а.к.  сцылы  конкурсы  СМИ говорят о нас  зеркала  jabber/почта  disclaimer 

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg