Недавне четал в каментах рассуждения о раздельном петании-типа, котлеты атдельно, мухи атдельно..
Мол, водку пить, мокоронаме закусывать.
А что будет, если совместить водку с мокоронаме в одном флаконе? Это как, пить, или же фсе же фкусно жрать?
А получиццо классика-мокороны в водке. Итальяхи все же где-то русские, б/п.
Не верите? Демонстрирую.
На полкило мокорон системы penne , то бишь, "ручки", не те,которые из жеппы растут, а те, которыми раньше, до компутеров, емайлы писАли.
Хотя, чесна, до пизды какой они формы, фкус адинаковый. Но вот гордые жители бывшей римской империи советуют именно такие.
Да, чета отвлексо.
Так вот, на полкило сухих макорон надо грамм 70-100 прошютто или просто бекона, 3 зубца чеснока, небольшая луковица, штук 6-7 спелых пиздатых помедор. Кстати, в это время года нихуя не зазорно взять консрвированые томаты, в них и то больше вкуса, чем в красивом пластике гидропонной паибени.
Со стакан натертого пармежана, пучок базилика. Я заибалсо тереть пармезан, нуиго нахуй.
Все вроде. А, нет. Еще полстакана пиздатых сливок. Вот теперь фсе.
А, нет- дубль два. Еще четверть стакана водки, той, которую сами будете пить-паленку аставте для хлебных дупел.
Мелко нарезаем чеснок и прошютто, и обжариваем в 2-3 ст.л. оливкового масла, до зарумянивания чеснока.
Если ипользуете бекон-то до этого момента надо выжарить с него жир, почти до хруста.
Добавляем мелко нарезаный лук и жарим до прозрачности, минут пять.
Вливаем к луку водку, и выпариваем наполовину. Жалко, но надо. Жызнь воще страшная штука. 100% смертельный исход.
Добавляем очищенные, мелко нарезаные помидоры, кидаем ч.л. дробленого чили и жарим, выпаривая жидкость, минут 20.
Ставим подсоленую воду для макарон на огонь.
Вливаем в помидоры сливки, и на маленьком огне продолжаем тушить еще минут 10.
За это время мокороны должны свариццо до аль денте по ветхому завету отцов-основателей ФЖ.
Сливаем, вливаем пару ст.л. оливкового масла, перемешиваем.
Кидаем к макаронам сыр и тонко нарезаный базилик, хорошо перемешиваем и опрокидываем сковородку с соусом. Прямо на макароны, блядь!
Перемешиваем и тут же жрем, прямо из кастрюли, хуле зря тарелки пачкать
не девачка (с мАсквы), 27-04-2010 14:16:42
некоторые в себя 0.7 переводят, потом блюют дальше чем видят.
16146159но это нормально, это не 50 грамм переведённых в соус.
КонАццкий Синдром, 27-04-2010 14:18:38
ответ на: Датый Туташхиа [143]
насчет ст.л. бренди-не шутил, есличе.
16146172Но то, что в соусе была добавлена водка-чуствуеццо, прибереги свою тыщщу для лучших дел
Гоша Депресс, 27-04-2010 14:19:04
ну так...типо alla carbonara, теже яйцы токо вид сбоку!!
16146175Nr.bird, 27-04-2010 14:20:38
пфы
16146184не девачка (с мАсквы), 27-04-2010 14:22:52
ответ на: Гоша Депресс [153]
>ну так...типо alla carbonara, теже яйцы токо вид сбоку!!
16146191до.
прям один в один карбонара. вапще не отличить.
пиздос
КонАццкий Синдром, 27-04-2010 14:22:53
ответ на: Гоша Депресс [153]
ебаать... про carbonara, надеюсь, так, разговор поддержать? Ну ниче общего
16146193КонАццкий Синдром, 27-04-2010 14:23:58
ответ на: Nr.bird [154]
>пфы
16146196не понял Вас, маэстро. Надеюсь, это были звуки от сблева?
Nr.bird, 27-04-2010 14:24:09
КС пытался любыми средствами подпоить беременную жену. прелестно
16146199oberstleit, 27-04-2010 14:25:02
ответ на: КонАццкий Синдром [146]
Блин, я стока макаронафф по-флотски и по - скоццки съел за 25 лет, что охуеть мона... Ел и в Чехии, и в Германии,в Турции, Ебибте, голландии, Полсче...Ну, извини, резебд не торкнул... И вотка, по-моему, лишнее...Ну, извини, если чё... А таг процентов на 80 твои резебты вполне жрабельны. Не абижайса, а ?
16146204Nr.bird, 27-04-2010 14:25:44
это что ли лучше карбонары?
16146212не девачка (с мАсквы), 27-04-2010 14:26:04
ответ на: КонАццкий Синдром [156]
>ебаать... про carbonara, надеюсь, так, разговор поддержать? Ну ниче общего
16146215да жжут люди
не девачка (с мАсквы), 27-04-2010 14:26:39
ответ на: Nr.bird [158]
>КС пытался любыми средствами подпоить беременную жену. прелестно
16146221где вы это прочли, мэтр??
КонАццкий Синдром, 27-04-2010 14:26:50
ответ на: Nr.bird [158]
блять как вспомню-так вздрогну. ее тошнило даже от запаха алкоголя.
16146222мяса тоже не ела, на шашлыках приходилось нарезать гору сладкого перца-все, что могла жрать на природе...
КонАццкий Синдром, 27-04-2010 14:29:57
ответ на: oberstleit [159]
да причем тут обижайся? просто есть такой рецепт, считается классика, водка придает соусу пикантный привкус, рецебд как рецебд. советую попробовать, если 50 гр водки не жалко.
16146245Датый Туташхиа, 27-04-2010 14:30:15
Останусь-ка при своем мнении. Но, поспорил бы, все-таки на бабло.
16146248Жаль, что это невыполнимо.
Nr.bird, 27-04-2010 14:31:40
алкоголь в небольших коли чествах как раз помог бы от раннего токсикоза.
16146255КонАццкий Синдром, 27-04-2010 14:32:59
ответ на: Датый Туташхиа [165]
Датый, первый раз penne al la vodka готовил лет 25 назад...
16146265чета даже не представлял, что такой в принципе известный и обычный рецепт вызовет такое неприятие.
Или все же народу 50 гр водки жаль? Не пойму
Сумасшедший Волченог, 27-04-2010 14:33:40
ответ на: КонАццкий Синдром [164]
Судя по всему как раз в 50 гр вотки и загвоздка - не рецепт это для русского человека - ценный продухт в помидоры переводить, хехехе
16146269не девачка (с мАсквы), 27-04-2010 14:35:38
ответ на: КонАццкий Синдром [167]
я вапще угораю.
16146280ты молодец
Nr.bird, 27-04-2010 14:35:58
если вкусно и поллитры не жаль
16146283не девачка (с мАсквы), 27-04-2010 14:36:10
ответ на: Сумасшедший Волченог [168]
толи дело перепив обблеваца.
16146285ыыыыыыыыыыы
oberstleit, 27-04-2010 14:39:25
ответ на: КонАццкий Синдром [164]
Вотки не жалко... Бывает. Попробую с пятнеццо на суббото преготовить ( женны дома не будет, а то может убить скавароткай ). Если чё - счетайте мене другом конаццев, подвергнутых сендрому..( грустно таг )...
16146303Датый Туташхиа, 27-04-2010 14:39:52
ответ на: КонАццкий Синдром [167]
Синдром, как ты говоришь, читай внимательнее мои каменты. Где ты видишь неприятие рецепта с моей стороны? Несчастные 50 г водки мне абсолютно не жаль. Я вот туд давеча без всякого сожаления добавил 50 г неплохого коньяка в гусиную печень, которую готовил для салата.
16146304Я ж говорю, что для меня важно понять "для чего".
Хуле, считай, что это тяжелое наследие соприкосновения с "доказательной медициной".
Сумасшедший Волченог, 27-04-2010 14:40:49
ответ на: не девачка(с мАсквы) [171]
Тут кстати можно спорить - чувствуешь вкус съеденных блюд и выпитой водки дважды - во втором случае получается некий фьюжн, гугугу
16146308oberstleit, 27-04-2010 14:51:23
ответ на: Датый Туташхиа [173]
А хде про печень с конигом ? Если мона - хотя бы мааааленький резебд. Субпродукты -= это наше фсьо ! Печенга рулит ! Прошу резебд, пож-та... Заранее и с ув...
16146352я забыл подписацца, асёл, 27-04-2010 14:54:30
фсю вотку выпарил, хуйло, сам жри такую шнягу
16146370я забыл подписацца, асёл, 27-04-2010 14:57:20
то же самое можно без вотки
16146386получицца подлива
к макаронам самое то
а еще бы ту вотку замахнуть для аппетиту - ваще заипцо б было
oberstleit, 27-04-2010 15:07:57
ответ на: я забыл подписацца, асёл [177]
МАГОГ ! Паддерживаю ОЯИБУ... Таг и нада....
16146443Маё, 27-04-2010 15:13:52
5*****
16146475АГ /забаненный за ради ХРИСТА/, 27-04-2010 15:16:26
не скучайте
16146492на третий день воскресну
ХВ!
Датый Туташхиа, 27-04-2010 15:41:19
ответ на: oberstleit [175]
>А хде про печень с конигом ? Если мона - хотя бы мааааленький резебд. Субпродукты -= это наше фсьо ! Печенга рулит ! Прошу резебд, пож-та... Заранее и с ув...
16146645Извините, отвлекают, суки, всякими глупостями.
Это теплый салат. У меня была печень гусиная, но это не принципиально.
Печень порезал довольно крупными кусками - примерно 3х3х1 (1 см, т.к. печенка довольно плоская). Замариновал в оливковом масле с коньяком и черным молотым на 20 мин. На сковороде раскаляем немного растительного масла (точно не помню сколько, грамм 50), добавляю сливочного масло, тоже, наверное, 50 г. После того, как оно растопится, начинаем жарить печень на среднем огне. Когда печень достигла полуготовности (сверху слегка подрумянилась, внутри кровь - примерно, через 5 мин) добавляем 3 столовые ложки сливогого соуса. Я брал готовый из 7-го континента. Жаришь до желаемой степени. В принципе, не возбраняется оставить печень "с кровинкой". За полминуты до готовности забрасываешь горсть винограда.
Далее подготавливаешь "подушку" из листьев. Мне нравится смесь из рукколы, мангольда и базилика. Насыпаешь на нее печень с виноградом, поливаешь соусом со сковороды. Сверху этот салат неплохо украсить пармезановой стружкой.
Вроде все так было, может, чего упустил, так что не обессудь.
oberstleit, 27-04-2010 15:53:09
ответ на: Датый Туташхиа [181]
МАЛАДЕТС ! ЖРАБЕЛЬНО ! Фкуссно и бютжетно...И выебынов нету. И готовить ПРОСТА И ФКУСНО. Пазиба, запейсал ф резебды ! А то фсе мокороны-мокороны, нас и пиченгой неплохо кормят !
16146711nesta, 27-04-2010 15:54:56
а в чем смысл водки в рецепте? незаметна бухнуть ат жины, када ана не галодная, вроде все время при ней, водки налить мамента хватить ... тада нада была больши лить
16146731Выставочный образец мрази, 27-04-2010 15:57:42
Ху- и - та.
16146757Макапроны с памедорами. Афтар - унылый педораз без фантазии.
КонАццкий Синдром, 27-04-2010 16:01:46
ответ на: Датый Туташхиа [173]
Датый, я не про тебя конкретно, я in general, в общем, так сказать.
16146784Кстати, пробовал и не выпаривать-тогда водка чуствуеццо слишком сильно, неприятно.
Здесь-придает соусу пикантность.
КонАццкий Синдром, 27-04-2010 16:02:51
ответ на: oberstleit [172]
Кстати, как раз жена и просила сделать. Раньше готовил довольно часто, пока не сьехал на азиаццкую кухню
16146793КонАццкий Синдром, 27-04-2010 16:03:27
ответ на: Выставочный образец мрази [184]
сосни хуйца, традиционно, гнилодупый
16146797КонАццкий Синдром, 27-04-2010 16:04:51
ответ на: nesta [183]
блять...
16146805понимаю, что каментов аж до хуя-150. И никто их не читает, конечно.
Но в десятый раз отвечать тоже в падлу.
nesta, 27-04-2010 16:07:40
ответ на: КонАццкий Синдром [188]
да йа сопствинна сам жи на свой вапрос атветил ... не нервничай, хошь йа тибе спайу:
16146818релааааакс, тейк ти изиииии ииииииииииииииииииииии
КонАццкий Синдром, 27-04-2010 16:09:07
ответ на: nesta [189]
спасибо
16146829злой я чета-холодно на улице, а надо идти хз куда, подстанцию проверять
Трахтор, 27-04-2010 16:11:07
>Жызнь воще страшная штука. 100% смертельный исход.
16146843Дапиздец просто. Жизнь - это заболевание, передающееся половым путём. Неизлечимо.
ХуеВ, 27-04-2010 16:12:17
мокороны без водки - деньги на ветер...
16146848nesta, 27-04-2010 16:13:06
ответ на: КонАццкий Синдром [190]
ехай абратна в россию - тута + 25 щаз, жарища токая, что пиво не лезет
16146852Датый Туташхиа, 27-04-2010 16:20:17
ответ на: oberstleit [182]
>МАЛАДЕТС ! ЖРАБЕЛЬНО ! Фкуссно и бютжетно...И выебынов нету. И готовить ПРОСТА И ФКУСНО. Пазиба, запейсал ф резебды ! А то фсе мокороны-мокороны, нас и пиченгой неплохо кормят !
16146896Ну, макароны, это тоже заебись.
Даже с водкой, она все равно ничего не дает.
БГААААА!
КонАццкий Синдром, 27-04-2010 16:21:25
ответ на: nesta [193]
Гыы, Россия большая, Ногинова мерзнет, наверно, сейчас, бедняжко
16146904КонАццкий Синдром, 27-04-2010 16:26:29
ответ на: Датый Туташхиа [194]
вот видиж, народу европейские рецебды не нравяццо, азиаццкие лучче б/п, хыыы
16146936делал маринованые чили, засылать, наверно, не буду-яйца варить проще
Ибондарий, 27-04-2010 16:28:05
2OO
16146947Трахтор, 27-04-2010 16:34:29
ответ на: Датый Туташхиа [181]
>>А хде про печень с конигом ? Если мона - хотя бы мааааленький резебд. Субпродукты -= это наше фсьо ! Печенга рулит ! Прошу резебд, пож-та... Заранее и с ув...
16146995>
>Извините, отвлекают, суки, всякими глупостями.
>Это теплый салат. У меня была печень гусиная, но это не принципиально.
>Печень порезал довольно крупными кусками - примерно 3х3х1 (1 см, т.к. печенка довольно плоская). Замариновал в оливковом масле с коньяком и черным молотым на 20 мин. На сковороде раскаляем немного растительного масла (точно не помню сколько, грамм 50), добавляю сливочного масло, тоже, наверное, 50 г. После того, как оно растопится, начинаем жарить печень на среднем огне. Когда печень достигла полуготовности (сверху слегка подрумянилась, внутри кровь - примерно, через 5 мин) добавляем 3 столовые ложки сливогого соуса. Я брал готовый из 7-го континента. Жаришь до желаемой степени. В принципе, не возбраняется оставить печень "с кровинкой". За полминуты до готовности забрасываешь горсть винограда.
>Далее подготавливаешь "подушку" из листьев. Мне нравится смесь из рукколы, мангольда и базилика. Насыпаешь на нее печень с виноградом, поливаешь соусом со сковороды. Сверху этот салат неплохо украсить пармезановой стружкой.
>Вроде все так было, может, чего упустил, так что не обессудь.
заебись. 6* сразу. Что не выложил-то?
Датый Туташхиа, 27-04-2010 16:40:34
ответ на: КонАццкий Синдром [196]
>вот видиж, народу европейские рецебды не нравяццо, азиаццкие лучче б/п, хыыы
16147021>делал маринованые чили, засылать, наверно, не буду-яйца варить проще
Синдром, да делай на здоровье, чо хошь. В любом случае, любой рецепт в ФЖ лучше, чем его отсутствие. Согласен?
Датый Туташхиа, 27-04-2010 16:41:35
ответ на: Трахтор [198]
Здорово. Да у миня с фотографированием проблемы. А выкладывать фотке с заваленным горизонтом мне совесть не позволяет.
16147028