Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Плов из гречки
Существует несколько разновидностей плова, отличающихся между собой способом приготовления.
1. плов обычный (тот, что готовить можно каждый день, в приготовлении достаточно прост)
Кстати, вариант плова обычного в Узбекистане называют “палов ош”. Вообще все буквы названия “палов ош” являются обозначением входящих в плов основных ингредиентов:
2. плов с заменителем баранины
3. плов без мяса вообще
4. плов с фаршем
5. плов с заменителем моркови (заменителем может послужить белая и красная свёкла, редиска, редька и даже картофель)
6. плов с добавлением бобовых
7. плов с заменителем риса
8. плов, рассчитанный на большое количество людей, желающих его употребить в больших количествах
9. плов особый (тот, что в приготовление сложен и трудоёмок. Сюда относятся и диетические пловы, где предварительно ингредиенты по-отдельности отвариваются или слегка обжариваются; пловы длительного приготовлеия – 5-6 часов, где при подаче на стол все ингредиенты должны быть выложены ровными слоями).
Классический способ приготовления плова включает в себя процесс обжарки продуктов (лука, мяса, моркови), лука - до хрустящей корочки с последующим добавлением к нему мяса, которое обжаривается со всех сторон, и закладыванием затем нашинкованной соломкой моркови.
В процессе готовки важно следить за тем, чтобы каждый продукт сохранил свойственную ему форму нарезки. Ну и основное в плове – это зирвак, то есть подлива. В саму подливу уже добавляют специи и соль. И все ингредиенты плова должны быть залиты горячей водой так, чтобы она слегка покрывала продукты. И последний этап – закладка риса. Предварительно промытый рис закладывают ровным слоем на мясо и морковь, затем доливают воду, чтобы она покрывала рис на одну фалангу указательного пальца (примерно 2 см), доводят до кипения, затем плотно закрывают крышкой и ставят на маленький огонь.
Любой вид плова при приготовлении имеет свои специфические особенности, но притом у всех видов общая манера исполнения.
Я решила сделать что-то среднее между пунктом 7 и пунктом 2.
Для “плова из гречки” надо:
Полтушки курицы
2 средние луковицы
Одну морковку
Граммов 150-200 риса
Граммов 150-200 гречки
Специи: кишмиш, барбарис, семена кинзы, зиры, куркума, перец горошком
В раскаленное масло кинула красный перец, после обжарки перец выкинула.
В масле обжарила лук,
затем к нему кинула порезанную на куски курицу.
Как только курицу слегка обжарила, залила всё кипятком и оставила тушиться минут на 20.
Затем добаввила специи и соль,
все перемешала и высыпала морковку.
Минуты через три добавила рис и еще подлила кипятка.
Как только вода закипела, плотно закрыла крышку и оставила всё тушиться на небольшом огне минут на 15-20. По истечении времени высыпала сверху гречку и добавила еще чутку воды.
Закрыла крышкой еще минут на 15. Затем можно счастливо есть это дело со свёклой и салатом из капусты…
1. плов обычный (тот, что готовить можно каждый день, в приготовлении достаточно прост)
Кстати, вариант плова обычного в Узбекистане называют “палов ош”. Вообще все буквы названия “палов ош” являются обозначением входящих в плов основных ингредиентов:
2. плов с заменителем баранины
3. плов без мяса вообще
4. плов с фаршем
5. плов с заменителем моркови (заменителем может послужить белая и красная свёкла, редиска, редька и даже картофель)
6. плов с добавлением бобовых
7. плов с заменителем риса
8. плов, рассчитанный на большое количество людей, желающих его употребить в больших количествах
9. плов особый (тот, что в приготовление сложен и трудоёмок. Сюда относятся и диетические пловы, где предварительно ингредиенты по-отдельности отвариваются или слегка обжариваются; пловы длительного приготовлеия – 5-6 часов, где при подаче на стол все ингредиенты должны быть выложены ровными слоями).
Классический способ приготовления плова включает в себя процесс обжарки продуктов (лука, мяса, моркови), лука - до хрустящей корочки с последующим добавлением к нему мяса, которое обжаривается со всех сторон, и закладыванием затем нашинкованной соломкой моркови.
В процессе готовки важно следить за тем, чтобы каждый продукт сохранил свойственную ему форму нарезки. Ну и основное в плове – это зирвак, то есть подлива. В саму подливу уже добавляют специи и соль. И все ингредиенты плова должны быть залиты горячей водой так, чтобы она слегка покрывала продукты. И последний этап – закладка риса. Предварительно промытый рис закладывают ровным слоем на мясо и морковь, затем доливают воду, чтобы она покрывала рис на одну фалангу указательного пальца (примерно 2 см), доводят до кипения, затем плотно закрывают крышкой и ставят на маленький огонь.
Любой вид плова при приготовлении имеет свои специфические особенности, но притом у всех видов общая манера исполнения.
Я решила сделать что-то среднее между пунктом 7 и пунктом 2.
Для “плова из гречки” надо:
Полтушки курицы
2 средние луковицы
Одну морковку
Граммов 150-200 риса
Граммов 150-200 гречки
Специи: кишмиш, барбарис, семена кинзы, зиры, куркума, перец горошком
В раскаленное масло кинула красный перец, после обжарки перец выкинула.
В масле обжарила лук,
затем к нему кинула порезанную на куски курицу.
Как только курицу слегка обжарила, залила всё кипятком и оставила тушиться минут на 20.
Затем добаввила специи и соль,
все перемешала и высыпала морковку.
Минуты через три добавила рис и еще подлила кипятка.
Как только вода закипела, плотно закрыла крышку и оставила всё тушиться на небольшом огне минут на 15-20. По истечении времени высыпала сверху гречку и добавила еще чутку воды.
Закрыла крышкой еще минут на 15. Затем можно счастливо есть это дело со свёклой и салатом из капусты…
— Hanka , 23.03.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
БИГИМОТ, 24-03-2010 03:34:50
ответ на: Павидло [1546]
>>ногу забирете у меня..спать нидайот сцуко
15946696>чочочо?
-----------------
1. в прошлую паятницу наебнулся в басейне, вывих коленова
2. в субботу поперся за город к другу а он сыну мотоцикл купил, мы это дело обмыли. ну и прокатились чуть. все бы ничо, но когда во двор заезжал, я той же ногой прям под колено уебался об козла, на котором дрова пилят..бугого
Павидло, 24-03-2010 03:46:38
Следующий раз. Однажды у меня были попугаи, для чего они мне понадобились -это до сих пор загадка, но помню что я считал что они обязательно заговорят, причём не только со мной, но и между собой будут вести задушевные беседы. В первые два часа я был несказанно рад птицам, и хотя говорить они не торопились -срали они постоянно. Это у них стресс изза незнакомого нового места- логично предположил я. Но время шло, а стресс не проходил и птицы срали и срали. Убирал я исправно первые два дня,а потом решил что ну его нахуй, если учесть что некоторые виды попугаев живут дохуя а я не собираюсь всю жизнь убирать парашу за двумя.. ну в общем не орнитолог я совсем. Так как тогда я жил с родителями, и это они потратили деньги на попугаев -надо было избавиться от них технично. Думал поначалу выпустить их открыв клетку, но жирные твари не хотели вылезать в открытую дверцу, совал к ним поближе своего кота -но тому было вообще похуй и на них и на меня и на эту жизнь в целом, кастрат, хуля с него взять. Помню тогда ко мне сосед пришёл, и говорит какие пиздатые у меня птички. Ага, сказал я, они говорящие и ещё много чего наговорил, после чего у моего соседа появились два ахуенных почти говорящих попугая, а у меня сони-волкмэн, аккумуляторные батарейки и зарядка для них. У меня кстати поэтому сначала было такое странное отношение к ресурсному мэтру Nr.Bird(у), тоже думал очередной тупой серун. Нет, оказалось нормальный человек.
15946699Павидло, 24-03-2010 03:51:30
ответ на: БИГИМОТ [1551]
>1. в прошлую паятницу наебнулся в басейне, вывих коленова
15946703>2. в субботу поперся за город к другу а он сыну мотоцикл купил, мы это дело обмыли. ну и прокатились чуть. все бы ничо, но когда во двор заезжал, я той же ногой прям под колено уебался об козла, на котором дрова пилят..бугого
Гыгы, но нихуя не бугого. С коленом шутить нельзя. Я когда занимался, видел разные забавные спортивные травмы у людей. Особенно забавные были травмы позвоночника и мениска, от перелома позвоночника я до сих пор ржу аж пиздец временами. Вродебы разбитое колено, если не обратицца к врачу, с годами может доставить массы и массы приятных ощущений, особенно на перемены погоды. Но ебал я такие дорогие барометры камрад.
БИГИМОТ, 24-03-2010 04:00:39
ответ на: Павидло [1553]
хуйня, перетянул эластичным.. ещё и на работу езжу..правда синяк аж до ласты.. наебнул вот парочку кетанова.. прихода жду чтоб поспать..быгыг
15946707Павидло, 24-03-2010 04:02:06
Я думаю что пора бы уже и поспать. Желать спокойного сна, видимо уже незачем, а вот хорошего дня, здоровья, удачи и денег- пожелаю всем кто прочтёт этот пост. \ушёл спать друзья\.
15946708Павидло, 24-03-2010 04:03:18
ответ на: БИГИМОТ [1554]
>хуйня, перетянул эластичным.. ещё и на работу езжу..правда синяк аж до ласты.. наебнул вот парочку кетанова.. прихода жду чтоб поспать..быгыг
15946709Ясно. Но ты выздоравливай камрад, ты и твои картинки нам нужны ещё. /сьоб\.
БИГИМОТ, 24-03-2010 04:04:32
ответ на: Павидло [1556]
Спасибо, обязательно выздравлю. потому как там сыро и темно..гугу
15946710kot, 24-03-2010 04:05:32
Чушакам, так готовят. Беспезды рецепт свинское быдложрачь. Майонеза не хватает!
15946711อดัาีะ, 24-03-2010 04:21:18
ответ на: kot [1558]
В каментах вы все гурманы штопесдец, а дома калбасу из свиных ушей жрете.
15946713я забыл подписацца, асёл, 24-03-2010 06:41:55
ответ на: КонАццкий Синдром [1485]
КС а ты используешь вкусовые усилители? если в теме напиши пожалуйста свои ощущения(в китае бываю часто,но командировка,с работы до порта не больше 2 часов)во всех ресторанах где был кладут этот усилитель,что он им даёт? спрашивал, ответа небыло, типа так надо и всё!
15946744Косорылый, 24-03-2010 06:50:16
Утро?
15946759Не сцы Маруся, 24-03-2010 07:18:42
эт чё за издевательства нат здраве смысле?
15946791vova53, 24-03-2010 07:20:01
Ханка отожгла,в смысле креосом
15946793Козликов, 24-03-2010 08:36:04
Понравилось, очень. Брошу в закладки. Поклон низкий.
15946918КрасоЧник пф115, 24-03-2010 08:45:04
?????
15946937КрасоЧник пф115, 24-03-2010 08:46:09
этот рецепд по другому называется
15946941АГЕНТ, 24-03-2010 09:09:28
Ханыга запесдячила блевотену
15947011Доброе Привидение, 24-03-2010 09:56:00
ответ на: Павидло [1553]
ну его нахуй такие травмы
15947170я вот 5 лет назад сильно локоть ушиб, иногда вдруг ацки болеть начинает на ровном месте
а ведь локоть это почти колено
Жук_короед, 24-03-2010 10:12:40
друзья мои,ни пизделибывына ханку- довольно таки распространеный в наших краях пловешник. не буду обсуждать качество поданного авффтаром крео, но скажу, что лично мне понравилось,только морковки канешна поболе, поболее нужно, мать.
15947265настоящий палковнег, 24-03-2010 10:19:12
наконецто уже пошли обновления, пойдем уже заценим этого омара от ХуеВа
15947335Слава Кпсс, 24-03-2010 10:33:56
в наших краях такую еду, назвали бы "БЕРЛО", т.е. вроде бы и еда, калории, необходимые для выживания, но -никакой эстетики, вкуса ни художественного, ни кулинарного. "Нате жрите и отстаньте от меня скоты!"
15947457У меня тётя свиньям в деревне готовит какое то варево - на вид и то приятнее. А ЭТО -тётины свиньи может бы и стали есть, но так...ради выживания свиньи всё подряд едят.
Тут сказали, что авторша колхозница - не обижайте колхозниц, летний супчег на полевом стане и макароны с мясом бывали очень и очень хороши.
Павидло, 24-03-2010 10:59:31
ответ на: Доброе Привидение [1568]
>ну его нахуй такие травмы
15947614>я вот 5 лет назад сильно локоть ушиб, иногда вдруг ацки болеть начинает на ровном месте
>а ведь локоть это почти колено
Локоть- это кавер версия колена. Ты тоже выздаравливай камрад, нехуй болеть!
Сабакавечъ, 24-03-2010 11:37:59
а вот этта заебись!!!
15947853тока 7-ю фотку можно
было и не постить
какая та не женская культя
демонстрирует размазаное
гамно на блюце Ы
этта скарей ис облати
ис-ва; авангард типа
хуярь ещО
Детородный, 24-03-2010 11:49:22
Видел плов из гречки у Сталега
15947888Хуле, гречку люблю, Ханку тоже, посему, вай нот?
Вова 16, 24-03-2010 12:05:45
ответ на: Детородный [1574]
Ебало завали одесцыт
15947956Слава Кпсс, 24-03-2010 12:18:36
"На, отъебись!"
15948048Живаго, 24-03-2010 12:30:44
Как хорошо было, когда Ханьки не было и каши "дружба" с курицей.
15948103Детородный, 24-03-2010 12:31:32
ответ на: Вова 16 [1575]
Вовка, ты чо, ёбнулсо? На своих гавкаешь? Дядя тибя дрочить правильно учил...
15948105microb, 24-03-2010 12:37:02
ханку бы покурить бля
15948130я чет не понял почему лук раньше мяса кидают, если так делать с рисом то плов будет очень темным, очень вкусно с ячневой крупой
ханки дайте шматоккккккккккккккккк
ХХХ, 24-03-2010 14:11:37
тут главнае падлифка!
15948550а ана удалась!
Доброе Привидение, 24-03-2010 14:35:47
ответ на: Детородный [1574]
кто этот поц сталик хуялик?
15948663Чунга Чанга, 24-03-2010 14:43:02
Хуета полная.
15948685Датый Туташхиа, 24-03-2010 14:56:14
Здрасьте всем нахуй!
15948719Датый Туташхиа, 24-03-2010 15:03:14
ответ на: Доброе Привидение [1581]
>кто этот поц сталик хуялик?
15948735Неужели не знаешь? Этот, как ты совершенно справедливо выразился "поц" азер из Узбекистана. В свое время выпустил жутко дорогую красивую книжку про азиатскую кухню. Потом досамопиарился до того, что считается ниибацца экспертом в среднеазиатских рецептах, вел кулинарную программу по ТВ. Однако готовит он хуево. Чтоб было понятно, Дундук готовит на порядок лучше.
Датый Туташхиа, 24-03-2010 15:08:41
Ну и куда все рассосались?
15948748Машенька Светлова, чистейшей души человег, 24-03-2010 15:09:22
больше всего хозяйке удалась лепешка гыыыы
15948752Хрюндель s, 24-03-2010 15:14:53
Шо за хуйня навалена на тарелке?
15948769и почему плов в названии, а на тарелке всякая поебень! Этно нихуя ниправильно.
кг.АМ. - и вообще - плов нахуй и ниибёт!
Хрюндель s, 24-03-2010 15:15:57
ответ на: Чунга Чанга [1582]
согласна с Вами ,коллега.
15948778Вы лучше приготовьте что-нибудь из китайской кухни - Вам, лично поставлю 6 звёзд с удовольствием!
Живаго, 24-03-2010 15:17:07
Еще одна вылезла-комплект!
15948786DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 24-03-2010 15:19:30
ответ на: Машенька Светлова, чистейшей души человег [1586]
>больше всего хозяйке удалась лепешка гыыыы
15948799====
в смысле удалось купить? ггггг
КонАццкий Синдром, 24-03-2010 15:22:25
абнавлений традиционно нет?
15948809Датый Туташхиа, 24-03-2010 15:25:09
Кстати, нащет абревиатуры слова "палов", это галимый миф. Это блюда, кое-где "пилав" называется.
15948823КонАццкий Синдром, 24-03-2010 15:26:58
ответ на: Датый Туташхиа [1592]
протрезвел?
15948832crazyland, 24-03-2010 15:31:23
... не стреляйте в пианиста, он играет, как умеет.
15948846DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 24-03-2010 15:32:41
ответ на: crazyland [1594]
>... не стреляйте в пианиста, он играет, как умеет.
15948852===
вот пусть дома закроецо и играет в туалете для себя
нахрен интернеты засерать откровенным унылым гауном?
Датый Туташхиа, 24-03-2010 15:32:53
ответ на: КонАццкий Синдром [1593]
>протрезвел?
15948853Не совсем. Догоняюсь.
А ты как сам-то?
КонАццкий Синдром, 24-03-2010 15:39:50
ответ на: Датый Туташхиа [1596]
не даждетесь, гы
15948866Косорылый, 24-03-2010 15:40:25
(незатейливо смотрит в пустой чат)
15948869Датый Туташхиа, 24-03-2010 15:42:27
ответ на: КонАццкий Синдром [1597]
>не даждетесь, гы
15948877Ну и молодец!
Как, говоришь, книжка называется пра йогу?
КонАццкий Синдром, 24-03-2010 15:42:43
ответ на: Косорылый [1598]
протри свои косорылые зенки-мы здесь
15948880