Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Чешские вечера
Доброго вам времени суток уважаемые камрады. Наверное, в жизни каждого хулинара, любящего пиво и пожрать, наступает момент когда он устраивает у себя вечеринку в чешском стиле. Другое дело что не все это афишируют, да и удаётся наверное далеко не всем, но я всё же попытаюсь.
Решено было организовать не шумную попойку, а скромные неспешные посиделки, с меню тоже долго не страдали, печено вепрево конечно здорово, но забоянено хз как, может я его когда и сподоблюсь приготовить, но не сегодня. Сегодня мы прибегнем к блюду не менее вкусному и так сказать эталонному, а именно свинине тушеной в пиве.
Предварительно я хотел приготовить классический чешский гуляш, но решил это дело отложить на будущее, ведь для аутентичности блюда, необходимо подать его в буханке хлеба, а сожрать потом целую буханку хлеба в два лица мы бы тупо не осилили, посему прибережём рецепт для более подходящего дня.
Для начала настраиваемся на волну :
http://www.youtube.com/watch?v=vSZVhbR7I08&feature=related
И пока звучит задорный хит восьмидесятых, берём:
1) Свинину, с прожилками сала обязательно.
2) Капуста, куда ж без неё.
3) Лук, головки три, его нам нужно будет много.
4) Грудинка копчёная, грамм 250-300.
5) Картофель, где то полкило.
6) Яйца, пожалейте свои – возьмите куриные.
7) Из специй нам понадобится минимум – соль, сахар, уксус(не эссенция, только столовый или бальзамик), обязательно тмин, без него нефиг даже брацо.
8) Пиво. Крушовицы не оказалось, посему пьём тёмного козла, но учтите что нам понадобиться 500 мл светлого пива для свинины.
Первым делом, поставим вариться картофель, как это делать знают все, поэтому не стану делать лишних разъяснений.
Далее обрезаем с мяса толстые кусочки сала, которые не глянутся в пищу в готовом блюде, и тут же вытапливаем их в казане или высокой сковороде.
Когда сало достаточно вытопиться, вынимаем шкварки и засыпаем в жир лук, резаный полукольцами. Лук нам нужно довести до прозрачности, но не дожидаться пока он станет золотистым.
Пока лук доходит до нужной кондиции, нарезаем мясо кубиками и брусочками, не мелко, скажем так не намного мельче чем на шашлык.
Немного обжариваем мясо с луком, и заливаем его водой, так что бы вода не покрывало мясо «с головой».
Крышкой закрывать не нужно, ждём когда сода выпарится на половину, добавляем соль, пол чайной ложки сахара, чёрный перец. Упариваем помешивая ещё на четверть и вливаем светлое пиво.
До того же уровня что и первый раз воду.
Прикрываем крышкой, и убавляем огонь, через двадцать минут нам предстоит влить оставшееся пиво и оставить казан с открытой крышкой, когда же вторая партия пива упарится вдвое, добавим пару ложек натёртого на тёрке чёрного хлеба, перемешаем и уберём с огня упревать под крышкой.
Ну а в процессе возни с мясом, приготовим кнедлики. Картофель уже сварен, берём его, пока он горячий и делаем пюре, не забыв вмешать в него масло и яйца. Затем досыпаем в пюре муку, и созедаем из него мягкое эластичное тесто.
Формируем из теста шарики размером с полкулака. Отвариваем в кипящей подсоленной воде, а затем прогреваем отваренные кнедлики в обжаренном на грудинке луке.
Далее, обжариваем лук с грудинкой, смешиваем с тонко шинкованной капустой, подливаем полстакана воды, тушим минут пятнадцать. По прошествию пятнадцати минут, добавляем соль и сахар, тмин, вливаем пару столовых ложек уксуса и посыпаем мукой, перемешиваем.
Накрываем крышкой, тушим ещё минут десять.
И вот-
Употребляем с маринованными огурцами и запиваем пивом.
Ну с выходными вас камрады.
Решено было организовать не шумную попойку, а скромные неспешные посиделки, с меню тоже долго не страдали, печено вепрево конечно здорово, но забоянено хз как, может я его когда и сподоблюсь приготовить, но не сегодня. Сегодня мы прибегнем к блюду не менее вкусному и так сказать эталонному, а именно свинине тушеной в пиве.
Предварительно я хотел приготовить классический чешский гуляш, но решил это дело отложить на будущее, ведь для аутентичности блюда, необходимо подать его в буханке хлеба, а сожрать потом целую буханку хлеба в два лица мы бы тупо не осилили, посему прибережём рецепт для более подходящего дня.
Для начала настраиваемся на волну :
http://www.youtube.com/watch?v=vSZVhbR7I08&feature=related
И пока звучит задорный хит восьмидесятых, берём:
1) Свинину, с прожилками сала обязательно.
2) Капуста, куда ж без неё.
3) Лук, головки три, его нам нужно будет много.
4) Грудинка копчёная, грамм 250-300.
5) Картофель, где то полкило.
6) Яйца, пожалейте свои – возьмите куриные.
7) Из специй нам понадобится минимум – соль, сахар, уксус(не эссенция, только столовый или бальзамик), обязательно тмин, без него нефиг даже брацо.
8) Пиво. Крушовицы не оказалось, посему пьём тёмного козла, но учтите что нам понадобиться 500 мл светлого пива для свинины.
Первым делом, поставим вариться картофель, как это делать знают все, поэтому не стану делать лишних разъяснений.
Далее обрезаем с мяса толстые кусочки сала, которые не глянутся в пищу в готовом блюде, и тут же вытапливаем их в казане или высокой сковороде.
Когда сало достаточно вытопиться, вынимаем шкварки и засыпаем в жир лук, резаный полукольцами. Лук нам нужно довести до прозрачности, но не дожидаться пока он станет золотистым.
Пока лук доходит до нужной кондиции, нарезаем мясо кубиками и брусочками, не мелко, скажем так не намного мельче чем на шашлык.
Немного обжариваем мясо с луком, и заливаем его водой, так что бы вода не покрывало мясо «с головой».
Крышкой закрывать не нужно, ждём когда сода выпарится на половину, добавляем соль, пол чайной ложки сахара, чёрный перец. Упариваем помешивая ещё на четверть и вливаем светлое пиво.
До того же уровня что и первый раз воду.
Прикрываем крышкой, и убавляем огонь, через двадцать минут нам предстоит влить оставшееся пиво и оставить казан с открытой крышкой, когда же вторая партия пива упарится вдвое, добавим пару ложек натёртого на тёрке чёрного хлеба, перемешаем и уберём с огня упревать под крышкой.
Ну а в процессе возни с мясом, приготовим кнедлики. Картофель уже сварен, берём его, пока он горячий и делаем пюре, не забыв вмешать в него масло и яйца. Затем досыпаем в пюре муку, и созедаем из него мягкое эластичное тесто.
Формируем из теста шарики размером с полкулака. Отвариваем в кипящей подсоленной воде, а затем прогреваем отваренные кнедлики в обжаренном на грудинке луке.
Далее, обжариваем лук с грудинкой, смешиваем с тонко шинкованной капустой, подливаем полстакана воды, тушим минут пятнадцать. По прошествию пятнадцати минут, добавляем соль и сахар, тмин, вливаем пару столовых ложек уксуса и посыпаем мукой, перемешиваем.
Накрываем крышкой, тушим ещё минут десять.
И вот-
Употребляем с маринованными огурцами и запиваем пивом.
Ну с выходными вас камрады.
— MatraZZ , 31.10.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Деволопер, 31-10-2009 16:27:54
Абнавления
14921998атминяюцца!
Деволопер, 31-10-2009 16:28:17
Нахну сиське один!
14921999хрюндель s, 31-10-2009 16:28:24
Ксати педотки продаются в магазине для пионеров?!
14922000Заза, 31-10-2009 16:28:27
ответ на: Деволопер [298]
>Заза, намёк понял! Руки больше не брею!
14922002ноги тожэ
Кот Павлуха, 31-10-2009 16:28:55
ответ на: Деволопер [302]
не гарячись...
14922004Заза, 31-10-2009 16:28:55
топ
14922005Доброе Привидение, 31-10-2009 16:28:59
ответ на: хрюндель s [288]
а пивные бутылки тоже хуем открывает?
14922006Кот Павлуха, 31-10-2009 16:29:21
т.к
14922009Кот Павлуха, 31-10-2009 16:29:41
зинит-проебал
14922012хрюндель s, 31-10-2009 16:30:19
Пелоток можно искать в гостевой
14922014Трахтор, 31-10-2009 16:30:35
Вась, картофан нельзя, врачи запретили...вот сижу, поправившись малость, осаживал домашними огурчиками-помидорчиками-копузтой (с мяском, естесственно) пиво тож запретили люди в белых халатах.
14922015Посему оттягиваюсь в легкую спиртяшкой с ключевою водой под домашние заготовки(сцуко, за водкой идти в лабаз откровенно ломает).
Кот Павлуха, 31-10-2009 16:30:55
рано
14922017Кот Павлуха, 31-10-2009 16:31:02
ага
14922018Трахтор, 31-10-2009 16:31:04
И, бля?
14922019бывший, 31-10-2009 16:31:05
555
14922020Кот Павлуха, 31-10-2009 16:31:07
а
14922021ван гог, 31-10-2009 16:31:13
14922023Деволопер, 31-10-2009 16:31:17
>зинит-проебал
14922025Кричать типо: зинит-чипион!
бывший, 31-10-2009 16:31:18
трактор блядь
14922027Трахтор, 31-10-2009 16:31:44
о, сцуко, на мегасиськи вылез...
14922029MatraZZ, 31-10-2009 16:33:38
ответ на: Хрундель [172]
о какая перамидка, а по подробнее и в красках, что это за зверь такой?
14922033Трахтор, 31-10-2009 16:33:43
ответ на: бывший [319]
Не выйобывайся, мне нахенг похуй...и блядью быть не могу по гендерной принадлежности...бгыыы, не злись, проебал нахенг - налей и йобни!
14922034хрюндель s, 31-10-2009 16:33:45
ответ на: Доброе Привидение [307]
>а пивные бутылки тоже хуем открывает?
14922035А мне откуда знать, чем он бутылки открывает?
Деволопер, 31-10-2009 16:34:27
Пойду, полюблю Зазу правой рукой и на танцы. Сёння Моден Токинг абисчале.
14922039УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 31-10-2009 16:34:33
ответ на: хрюндель s [310]
>Пелоток можно искать в гостевой
14922042--------------
они по пальцам руки считаны.
хрюндель s, 31-10-2009 16:35:58
ответ на: Доброе Привидение [307]
Привидение ,Вы так и не открыли мне секрет своего образования.
14922053Полагаю что высшее и ...мудак?:)
бывший, 31-10-2009 16:36:10
ответ на: Трахтор [322]
разозлил ты меня не подецки. я за нихинк и убить могу. без всяких ыыыы
14922054Заза, 31-10-2009 16:36:44
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [325]
смотрит укаризненно..
14922061пахмеляешьсо?
бывший, 31-10-2009 16:36:47
нихинк блядь нахинг=
14922062ат злости по кнопкам не папасть. впизду
Ton (зарегенный 12), 31-10-2009 16:36:51
все срете.. бездельники
14922063бывший, 31-10-2009 16:37:40
трахтора больше не консультирую
14922066Доброе Привидение, 31-10-2009 16:37:47
ответ на: хрюндель s [326]
такие привидения образовываются из душ фтыкателей,которых заебали еше при жизни
14922068УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 31-10-2009 16:37:53
ответ на: Заза [328]
>смотрит укаризненно..
14922070>пахмеляешьсо?
------------
Уже нет Млжь, просто пью.
Трахтор, 31-10-2009 16:38:49
ответ на: хрюндель s [251]
>А волосатые руки не люблю...
14922077Любишь ибаццо - люби и саночки. Или ав всем знакомым мужикам лапы бреете?
Деволопер, 31-10-2009 16:39:07
Бывший ебёт Трактор (mpeg4,fdshow 58+)
14922079Трахтор, 31-10-2009 16:40:20
ответ на: Доброе Привидение [259]
>Вообщем...я пришел к выводу, что мужская часть фтыкателей - бессовестные невоспитанные мудаки с волосатыми руками
14922086Эт точно! Хыыы
Заза, 31-10-2009 16:40:23
А почему господа фкусножрачники не выкладывают катлетки или ани в апале вместе с маянезом?
14922088хрюндель s, 31-10-2009 16:40:55
ответ на: Доброе Привидение [332]
>такие привидения образовываются из душ фтыкателей,которых заебали еше при жизни
14922095Привидение ,Вы отвечаете вопросм на вопрос, и ничего конкретного.
Получается и с образованием и не мудак:)
Прошу прощения за наглость, но ВЫ - еврей?
бывший, 31-10-2009 16:41:18
да ну его. у него руки волосатые. и спина
14922098Заза, 31-10-2009 16:41:26
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [333]
>>смотрит укаризненно..
14922102>>пахмеляешьсо?
>------------
>Уже нет Млжь, просто пью.
прекрасно...
а у тибя же скоро д.р или я ашибаюсь?
Деволопер, 31-10-2009 16:41:58
Катлетки вам не сосиски! Они не могут опасть!
14922106бывший, 31-10-2009 16:42:09
васёк музыкант. уважаю
14922108хрюндель s, 31-10-2009 16:42:36
Васёк ,а Вы не мудак случайно?
14922110а то Доброе Привидение сказало :: "Что на сайте все мудаки с высшим образованием".
Не хорошо как-то ,правда?
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 31-10-2009 16:42:43
ответ на: Заза [340]
ога о5того
14922111Трахтор, 31-10-2009 16:42:54
ответ на: хрюндель s [269]
>... а тема задачи которую я решаю сейчас такова "Рассчитайте кинетическую энергию платиново-золотых стержней в химическом наномоторе. Считать что 50% теплоты выделяемой при хим. реакции...."
14922114Перестаньте заниматься столь откровенной хуйней!
Заза, 31-10-2009 16:43:31
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [344]
гатовишьсо значит..
14922120можна и не останавливацо.
хрюндель s, 31-10-2009 16:44:44
ответ на: Трахтор [345]
>>... а тема задачи которую я решаю сейчас такова "Рассчитайте кинетическую энергию платиново-золотых стержней в химическом наномоторе. Считать что 50% теплоты выделяемой при хим. реакции...."
14922126>Перестаньте заниматься столь откровенной хуйней!
как это перестань заниматься!!!!!!!!!!!!11
мне надо эту "хуйню", как Вы выражаетесь сделать до понедельника ,да ещё оформить красиво.
вито ваясег, 31-10-2009 16:45:02
у меня тоже спина волосатая, уважаемый коллега. и хули толку?
14922131Деволопер, 31-10-2009 16:45:28
Платино-золотые стержни в студею!
14922134хрюндель s, 31-10-2009 16:47:14
ответ на: вито ваясег [348]
>у меня тоже спина волосатая, уважаемый коллега. и хули толку?
14922146ВИТО, спина волосатая - это ничего!
Вы ж спиной в салат не ложитесь!
Тут весь сыр-бор произошёл из-за того, что я сказала "Некрасиво, когда мужик запускает волосатые руки в тазик с салатом"