Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Щи сезонные с репой
Сезонные потомучто каждому сезону свой овощ. Весной грех зеленых щей не наварить. Сейчас полно всяких кореньев, кабачков, помидоры ещо хорошие. Итак херачим щи. Не буду растекаца мысью по древу на предмет того что нет единого и правельного рецепта. Просто делюсь, а вы втыкайте. Закупаем
Все таки отвлекусь. Выбор продуктов неслучаен. Недавно у меня был борщ. Я его предпочитаю варить из говяжей грудинки. Без копузты. Посему сейчас свиная грудинка с кожей но без костей и свиная же рулька.
Вапще ненароком фиксируя что готовят мои знакомые и некоторые члены семьи я пришел к выводу что большинство из них (если говорить о супе) варят один и тот же суп всю жизнь. Поясню. Существуют излюбленные компоненты, у всех свои, ну например лук-морковь-картошка к которым добавляют нечто и выходит некий ахуенский суп с названием. Хуярим рис - выходит харчо. Свеклу - борщ. Соленый огурец и сосиски - солянка. Список большой яебал. К чему это я? К тому что я нелюблю в щах картошку. Итак берем корень сельдерея и репу. Нихуя не маленьких. Пока я пиздел мясо уже доходит до кипения
Бульон я люблю крепкий, "пустые" щи - нах. Грудинки и рульки по килограмму. Для более пикантного вкуса и цвета бульона сжигаем пол-луковицы на сухой сковороде
После снятия пены закидываем жжоный лук, маленькую морковь, кусок корня сельдерея, связаные ножки укропа и кинзы, три сушоных чили и много перца горохом
Ненавижу этот горошек в готовых блюдах, убил бы нах! Но мы это все вынем. Оставляем бульон булькать на самом тихом огне на полтора часа. Вот какой выходит ахуенский цвет
Теперь очередь лука. Овощи в щи кладуца сырыми. Кто не любит вареный лук... может канешн огласить окрестности воплями и сообщить о том как он побливал и насрал себе в штаны - хуле, это познавательно ниибаца, но может вместо этого тупо его спассеровать. Полторы луковици пошли! Капуста. Я сегодня хочу ее разварить. Вкус и запах вареной капусты очень хорош. Есть кстате вариант закинуть ее в конце, чтоб хрустела, никто не запрещает - нет правил на этот счет, но сегодня она идет вначале вслед за луком
Натираем весь оставшийся корень сельдерея на крупной терке - и в кастрюлю. Морковь аналогично. Пусть теперь это все тихо побулькает. Не надо делать сильного огня, пусть будет на грани кипения, вкус щей от этого сильно выиграет
Репу я кидаю ближе к концу, чтоб она была узнаваема, порезав ножыком не крупно не мелко
Теперь обдираем мясо, длинные волокна режем поперек. У меня случилась незадача: свареную рульку я планировал чем-нить обмазать типа оджики с горчицей, нашпиговать и запечь в духовке... Но она стояла за моей спиной, типо остывала.. када я обернулся, жена при помощи ножа и рук уже вовсю ее уплетела. Я канешн сночала повысил голос, но потом и сам присоединился. То что осталось пошло в суп. Много мяса - это гуд
Никаких специй, кроме перцев я не использовал. Вполне достаточно вкуса и запаха свинины, капусты и сельдерея. Помидоры видимо одни из последних пиздатых в этом году. Я их попробовав докупил и заморрозил целиком до лучших времен
К помидорам я нарезал немного стеблей укропа и кинзы, довел до кипения
Через пару минут все выключаем, закидываем давленый ножом зуб чеснока и рубленую зелень. Даем настояцо не меньше получасу. Жрем с вкусным чорным хлебом, мажем маслом и аджикой. Может кому это и не диетично, но мне глубоко похуй. Это вкусно
Различимы в тарелке помидор и репа. Это она янтарного цвета
Кстате не забываем убрать кастрюльку в холодилник. На следующий день щи ещо вкуснее
Все таки отвлекусь. Выбор продуктов неслучаен. Недавно у меня был борщ. Я его предпочитаю варить из говяжей грудинки. Без копузты. Посему сейчас свиная грудинка с кожей но без костей и свиная же рулька.
Вапще ненароком фиксируя что готовят мои знакомые и некоторые члены семьи я пришел к выводу что большинство из них (если говорить о супе) варят один и тот же суп всю жизнь. Поясню. Существуют излюбленные компоненты, у всех свои, ну например лук-морковь-картошка к которым добавляют нечто и выходит некий ахуенский суп с названием. Хуярим рис - выходит харчо. Свеклу - борщ. Соленый огурец и сосиски - солянка. Список большой яебал. К чему это я? К тому что я нелюблю в щах картошку. Итак берем корень сельдерея и репу. Нихуя не маленьких. Пока я пиздел мясо уже доходит до кипения
Бульон я люблю крепкий, "пустые" щи - нах. Грудинки и рульки по килограмму. Для более пикантного вкуса и цвета бульона сжигаем пол-луковицы на сухой сковороде
После снятия пены закидываем жжоный лук, маленькую морковь, кусок корня сельдерея, связаные ножки укропа и кинзы, три сушоных чили и много перца горохом
Ненавижу этот горошек в готовых блюдах, убил бы нах! Но мы это все вынем. Оставляем бульон булькать на самом тихом огне на полтора часа. Вот какой выходит ахуенский цвет
Теперь очередь лука. Овощи в щи кладуца сырыми. Кто не любит вареный лук... может канешн огласить окрестности воплями и сообщить о том как он побливал и насрал себе в штаны - хуле, это познавательно ниибаца, но может вместо этого тупо его спассеровать. Полторы луковици пошли! Капуста. Я сегодня хочу ее разварить. Вкус и запах вареной капусты очень хорош. Есть кстате вариант закинуть ее в конце, чтоб хрустела, никто не запрещает - нет правил на этот счет, но сегодня она идет вначале вслед за луком
Натираем весь оставшийся корень сельдерея на крупной терке - и в кастрюлю. Морковь аналогично. Пусть теперь это все тихо побулькает. Не надо делать сильного огня, пусть будет на грани кипения, вкус щей от этого сильно выиграет
Репу я кидаю ближе к концу, чтоб она была узнаваема, порезав ножыком не крупно не мелко
Теперь обдираем мясо, длинные волокна режем поперек. У меня случилась незадача: свареную рульку я планировал чем-нить обмазать типа оджики с горчицей, нашпиговать и запечь в духовке... Но она стояла за моей спиной, типо остывала.. када я обернулся, жена при помощи ножа и рук уже вовсю ее уплетела. Я канешн сночала повысил голос, но потом и сам присоединился. То что осталось пошло в суп. Много мяса - это гуд
Никаких специй, кроме перцев я не использовал. Вполне достаточно вкуса и запаха свинины, капусты и сельдерея. Помидоры видимо одни из последних пиздатых в этом году. Я их попробовав докупил и заморрозил целиком до лучших времен
К помидорам я нарезал немного стеблей укропа и кинзы, довел до кипения
Через пару минут все выключаем, закидываем давленый ножом зуб чеснока и рубленую зелень. Даем настояцо не меньше получасу. Жрем с вкусным чорным хлебом, мажем маслом и аджикой. Может кому это и не диетично, но мне глубоко похуй. Это вкусно
Различимы в тарелке помидор и репа. Это она янтарного цвета
Кстате не забываем убрать кастрюльку в холодилник. На следующий день щи ещо вкуснее
— Ton (зарегенный 12) , 27.10.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 27-10-2009 11:47:06
ап
14889100Кот Павлуха, 27-10-2009 11:49:14
щи- хоть хуй полощи...
14889123БуХарин, 27-10-2009 11:50:56
и заебись!
14889159баран, 27-10-2009 11:51:44
а репа нахуя?
14889176УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 27-10-2009 11:52:15
ахуительно!
14889186а хлебушег, ты наверняка кальве нахуй намазал! и наверняка кубег кнора хуйнул!
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 27-10-2009 11:55:15
Бывают и бабы сезонные...
14889224Атажжоный рок-н ролл, 27-10-2009 11:58:52
А чо? Заебись такие щи!
14889278Uncle, 27-10-2009 12:00:40
Толерантность в кулинарии - залог успеха и признания, б/п
14889297УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 27-10-2009 12:08:03
>Па поводу кубика тож есть падазренье.
14889367>С хуя ли бульон на свинине желтава цвета
----------------
да не, что ты? это я просто ржу!
старый паяльник, 27-10-2009 12:09:00
все жрете?
14889380Заза, 27-10-2009 12:12:28
по мне помидоры крупновато,
14889409а так чертовски привлекательно 6*
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 27-10-2009 12:17:08
какой то шулюм с репой
14889456нахуер
жырное не люблю
Атажжоный рок-н ролл, 27-10-2009 12:22:54
ответ на: Заза [11]
>по мне помидоры крупновато,
14889501у тебя что - рот маленький?
Repey, 27-10-2009 12:25:35
>Ненавижу этот горошек в готовых блюдах, убил бы нах!
14889528Вот под этим подпишусь, а в остальной куленарее я все равно не спец.
Заза, 27-10-2009 12:29:30
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [13]
смешно, блядь.
14889569УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 27-10-2009 12:34:19
по ротику встречают, по пизде провожают. (грубо, но не удержался)
14889616не девачка (с мАсквы), 27-10-2009 12:35:21
наверна утром ахуенске асобенна.
14889626или приперевшысь с дождя.
ЖеЛе, 27-10-2009 12:36:24
ну нащот "щей" я наверна таки нисагласен... "савсэм нэ так"(с)...
14889641но апять же - сколько народу столько и рецебдов щей...
пасему ваздержусь от критеки... тем более, что это вкусно...
Датый Туташхиа, 27-10-2009 12:36:53
Щи красивые получились! Я кстати, тоже картошку в щах - борщах не люблю. Хлеб с маслом для нажористости... Знаю людей, который так едят. Ну, хуле, маслом кашу, эээ... щи, наверное не испортишь.
14889645не девачка (с мАсквы), 27-10-2009 12:37:07
пра памедоры.
14889649а пачему целиком морозил?
в чём смысл? ониж всё адно размарозяца и не такие будут.
а места больше занимают.
\не, мне правда интересно\
Иван Рыгало, 27-10-2009 12:38:10
БЛЯТЬ!!!!
14889667как жеж наверно это фкусно!!!
тока что паабедал кстати.
тока репа наверно забивает все вкусы - не дахуя ли её ?
Дохтур (расклейка склеенных ласт), 27-10-2009 12:38:20
От сцуко! Эта, бля, вам не зелёный рис! Это, бля, настоящщее ФЖ! Одобряю. Попробую. Тыцну 5
14889669Ton (зарегенный 12), 27-10-2009 12:40:24
ответ на: Датый Туташхиа [19]
>Щи красивые получились! Я кстати, тоже картошку в щах - борщах не люблю. Хлеб с маслом для нажористости... Знаю людей, который так едят. Ну, хуле, маслом кашу, эээ... щи, наверное не испортишь.
14889686здаров! не, в борщч я люблю крупнопорезаную картоху, мелкую напалапам, среднюю на 4 части, также как и мясо крупно, а вот копузту очень интересно исключить из борща
Доброе Привидение, 27-10-2009 12:41:05
я делаю щи с грибами и с квашенной капустой. и из говядины
148896946*
Доброе Привидение, 27-10-2009 12:41:45
и тоже с репой вместо картохи
14889700Ton (зарегенный 12), 27-10-2009 12:43:25
ответ на: не девачка(с мАсквы) [20]
>а пачему целиком морозил?
14889711>в чём смысл? ониж всё адно размарозяца и не такие будут.
>а места больше занимают.
в банку резать лениво, я вот перец порезал и порционно завернул в пищевую пленку, а помидоки поотдельности в квадратные куски фольги, их потом берешь скока надо и шкура слезает без кипятка да и места в большом ящике не так много вперемешку с остальными продуктами
Оловянное Яйцо, 27-10-2009 12:44:12
С хуя ли модер удалил мой камент?
14889720Афтор - действительно мудак. Потому, что это не щи, а пойло для свиней. С таких щей в два счёта заработаешь катар желудка...
Может, конешно, лично афтору и нравится жрать всякое недоваренное говно, но это чисто на любителя.
Ton (зарегенный 12), 27-10-2009 12:45:47
ответ на: Доброе Привидение [24]
>я делаю щи с грибами и с квашенной капустой. и из говядины
14889742я каждый раз поразному варю, из индейки ничо так, шпината и зелени побольше
ну кислые ваще ппц
Ton (зарегенный 12), 27-10-2009 12:47:29
ответ на: Оловянное Яйцо [27]
мудак это ты
14889763что там недоварено по твоему?
Заза, 27-10-2009 12:47:47
ответ на: Ton (зарегенный 12) [28]
>я каждый раз поразному варю, из индейки ничо так, шпината и зелени побольше
14889767>ну кислые ваще ппц
а из индейки как?
Висёлый ПацЫк, 27-10-2009 12:56:46
Щи-хуй полощи.
14889903Спасибо, порыгал!
Ton (зарегенный 12), 27-10-2009 12:58:50
ответ на: Заза [30]
>а из индейки как?
14889928да так же, ыыыыыыыы
по своему вкусу, а бульон из индейки оч хорош, не хуже мясного тока чуть нежнее
Иван Рыгало, 27-10-2009 13:00:04
ответ на: Заза [30]
>>я каждый раз поразному варю, из индейки ничо так, шпината и зелени побольше
14889947>>ну кислые ваще ппц
>
>а из индейки как?
а вот так:
пока друган отвлекает индейца, ты реско так пиздишь индейку па галаве и везёшь домой,
дома чистишь, коптишь, ошкуриваешь и разделываешь на запчасти
ну а дальше - читай этот креос с начала!
бугагагагааа
Заза, 27-10-2009 13:00:55
ответ на: Ton (зарегенный 12) [32]
>>а из индейки как?
14889958>да так же, ыыыыыыыы
>по своему вкусу, а бульон из индейки оч хорош, не хуже мясного тока чуть нежнее
ясно, просто бульон индейский чуть сладковат,
поэтому я и спросила, мож какие то нюансы..
Коньякофф, 27-10-2009 13:01:34
Хуле мало гущи в тарелке?
14889964Коньякофф, 27-10-2009 13:01:53
Нинаешся...
14889968хрюндель s, 27-10-2009 13:03:24
Ну нет!
14889984Щи с репой это странно.
Но бульон у Вас очень миленький получился, свинячий!!!!!!!!!!!!!
Вкуссноо............
5 за старания автору!
Ногинова, 27-10-2009 13:39:38
а я б с третьей фотки лук просто так сажрала бы
14890247с репой не пробовала щи
выглядит аппетитно
первонах, 27-10-2009 13:41:14
Заипато
14890256Это пять блять.
Особенно мязо
Ton (зарегенный 12), 27-10-2009 13:47:20
ответ на: Ногинова [38]
>а я б с третьей фотки лук просто так сажрала бы
14890308ужоснах! зачем?
хотя лукоеды люди занимательные
Polkovneg, 27-10-2009 13:47:23
заебися... А чё репа даёт в супе?
14890310Polkovneg, 27-10-2009 13:49:02
и это.... а что кислину щишную даст акромя помидор?
14890327Капитан Улитка, 27-10-2009 13:53:14
пельменей нет...
14890377блевалЪ
Ногинова, 27-10-2009 13:54:14
ответ на: Ton (зарегенный 12) [40]
люблю горелый лук, особенно с шашлыка обдирать
14890385вот такая странная, да
в общем на третью фотку падрачила
Ton (зарегенный 12), 27-10-2009 13:58:05
ответ на: Polkovneg [42]
>и это.... а что кислину щишную даст акромя помидор?
14890413а они у меня слаткие, ыыыы
Ton (зарегенный 12), 27-10-2009 13:59:04
ответ на: Ногинова [44]
>люблю горелый лук, особенно с шашлыка обдирать
14890420там вапщета маринованный...
блин попробовать штоле горелого луку, прям низнаю
Себирский Серульник, 27-10-2009 14:42:07
Зашибись, хуле скажешь... С репой нигогда не пробовал, а вот без картохи и с квашеной капустой тоже классно.6*
14890785Жмырный Налим, 27-10-2009 14:43:32
бля! какже охуенно!!!
14890801А за жжоный лук отдельно б 6 звиозд въебал! Ностальгия по совецким столовкам с перегорелым луком. Может кто-то скажет - я далбайоп, но мне нравиццо!
Не помню у кого в романе был мудак, носки нюхал?
Бабка Агафья, 27-10-2009 14:57:35
щи, хоть хрен полощи
14890946зоебися!
Бабка Агафья, 27-10-2009 14:57:47
55
14890949