Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

трагладидт :: Грибы. (четырелогия). Серия первая: Грибы в сметане, по рабоче-крестьянске
На прошлых выходных посчастливилось мне выбраться в лес по-грибы.  Ну, описывать польский лес (в 30 км от города) я не стану, советскому человеку это не постичь. Но за неполных 3 часа мне удалось таки наковырять 1,5 – 2 кг грибов. В основном это были белые и моховики, почему-то обозванными зайчиками (по-польски).

Вернувшись, я рассортировал их по величине, типу и качеству. В итоге у меня получились 4 сорта.

1

На фото я их пронумеровал. 1 – это самые средние, в большинстве своем моховики. 2 – это некондиция, немного червивые и ножки из емкости с номером 1. 3 – белые. И на конец, 4 – это эксклюзивные мелкие грибочки, замиксовка белых и моховиков, примерно 1:1.

В этой части я опишу как я готовил грибы под номером 1. А приготовил их я по рабоче-крестьянски, т.е. без выебонов. Типа по-народному. А для этого, кроме грибов могут понадобиться только морковка, лук, ну и собственно сметана.

Для начала, в достаточно большом количестве растительного масла, зажариваем марковку и лук.

2

Я старался зажарить, чтобы появились поджаренные места, это придает некий оттенок горчичности во вкусе. После чего можно засыпать грибы.

3

Из них сначала начнет выделяться влага и нужно дождаться, пока она полностью выпарится. И сразу после этого, добавляем 2-3 стл сметаны, солим и перчим черным молотым перцем. Перемешиваем, накрываем крышкой и на минимальном огне оставляем томиться на 2-3 минуты, не больше.

4

Ну вот, блюдо готово. На гарнир картофельное пюре. Его я делаю с добавлением сливочного масла, молока и яйца. Получается опизденительно вкусно. А под такую еду не грех и выпить по 50. В данном случае, для аутентичности Зубровка – типа польская водка настоянная на траве, которую едят бизоны.

5

Для самых любознательных – в макре.

6

Приятного аппетита и удачи в выборе грибов!

ЗЫ, специальное спасибо камраду O_о за полезную статью о работе с фотографиями.

09-09-2008 14:07:24

[ezr


09-09-2008 14:07:25

1


09-09-2008 14:07:39

хуяк тоесть


09-09-2008 14:08:43

быстренько, однако


09-09-2008 14:09:25

Ф пятерке у трагладида пачотно!


 X5
09-09-2008 14:09:40

гребы - это заибизь


09-09-2008 14:12:01

автор! а грибы перед жаркой не варил? чо так сразу на скавародку?
очень фкусна кстате.6*



 Херр Бергер
09-09-2008 14:12:30

очень красивое пюре получилось... я аж задумалсо...


09-09-2008 14:13:22

махавеки...


09-09-2008 14:13:23

никагда. ну, если не мухоморы готовишь


 X5
09-09-2008 14:13:36

Зубровку такую,вроде в Белостоке делают.Пил.
С яблочным соком хорошо заходит,иногда к бутылке
приклеивают мерзавчик с яблочным соком или сиропом.



09-09-2008 14:14:06

гребы...


09-09-2008 14:14:28

в польше к ним предвзято относятся, как-то аж обидно. зато мне больше досталось


09-09-2008 14:14:44

вижу дундука в каментах - буду ждать ево и на главной (примета такая, гугугу)...


09-09-2008 14:15:23

ага, это точно. так пить почти нереально. но можно, особенно подхорошую закуску. ну, ты понимаешь о чем я..


 Виктор Гусев (ептыть, ну не работать же в такую
09-09-2008 14:15:41

пачетаем пра гребы


09-09-2008 14:15:45

гребы с морквой...моветон...ты б ещё зелени и специй побольше туда ёбнул...хотя по-крестьянске оно, конешно, как без морквы-тог?...


09-09-2008 14:16:11

ну и видок у готового блюда....


09-09-2008 14:17:09

>в польше к ним предвзято относятся, как-то аж обидно. зато мне больше досталось
навару с него маловато, но в жарху вполне пойдёт...особливо в сметане



 X5
09-09-2008 14:19:06

В панстве едал  не много чего.
Фляки- преколное жорево.
Тартар, не попробовал правда, говорят вещь.
Бигос и проч.



09-09-2008 14:19:36

Гребы ахуительно на ночь жрать.


 Слонодых
09-09-2008 14:19:48

Аффтар МУДАГ!!! Выпрыгни в фортачгу предварительно засунув свайо блюдо сибе в жеппу!!!


 X5
09-09-2008 14:20:44

Видел как паненка,в кафешке, заказала  яишницу и с джемом хуярила.
пиздос.



09-09-2008 14:21:02

интиресна, а червивые пад нумером два - тож будут гатовиццо?... судя по "четырелогии" да... /гатовлю тазик для блёва/


 скора бля на бал
09-09-2008 14:21:17

гребы не солил?
маркоффку накуй! вернее ф песту
куркумы што ли в пюре йобнул? хули оно жёлтое?

как там у Мандельштама? "...и што-то жолтое в тарелке..."



09-09-2008 14:21:36

я фляки еще не пробовал, обещали подогнать рецепт. бигос - сила, приготовлю зимой. тартар пробовал магазинный - не впечатлило, нужно искать аутентичный. еще у них мне нравится суп огурковый - ахуенная вещь, да и журец с копчеными колбасками (кабаносами) тоже ничего.. есть что жрать..


09-09-2008 14:22:56

пашолнахуйпидорас


09-09-2008 14:23:26

>куркумы што ли в пюре йобнул? хули оно жёлтое?

*** читай внемательно - ийцо там...



09-09-2008 14:24:26

это сорт такой картошки - желтоватый, ну и яйцо с темным желтком. грибы солил, там написано


09-09-2008 14:25:20

уже приготовил. завтра выложу. приготовил грибной мусс. антипод этому. считай анонс


 скора бля на бал
09-09-2008 14:26:07

Поездка в город


Я - самый непьющий из всех мужуков:
Во мне есть моральная сила, -
И наша семья большинством голосов,
Снабдив меня списком на восемь листов,
В столицу меня снарядила.

        Чтобы я привез снохе
                с ейным мужем по дохе,
        Чтобы брату с бабой - кофе растворимый,
        Двум невесткам - по ковру,
                зятю - черную икру,
        Тестю - что-нибудь армянского розлива.

Я ранен, контужен - я малость боюсь
Забыть, что кому по порядку, -
Я список вещей заучил наизусть,
А деньги зашил за подкладку.

        Значит, брату - две дохи,
                сестрин муж - ему духи,
        Тесть сказал: "Давай бери что попадется!"
        Двум невесткам - по ковру,
                зятю - заячью икру,
        Куму - водки литра два, - пущай зальется!

Я тыкался в спины, блуждал по ногам,
Шел грудью к плащам и рубахам.
Чтоб список вещей не достался врагам,
Его проглотил я без страха.

        Но помню: шубу просит брат,
                Куму с бабой - все подряд,
        Тестю - водки ереванского розлива,
        Двум невесткам - по ковру,
                зятю - заячью нору,
        А сестре - плевать чего, но чтоб - красиво!

Да что ж мне - пустым возвращаться назад?!
Но вот я набрел на товары.
"Какая валюта у вас?" - говорят.
"Не бойсь, - говорю, - не доллары!"

        Растворимой мне махры,
                зять - подохнет без икры,
        Тестю, мол, даешь духи для опохмелки!
        Двум невесткам - все равно,
                мужу сестрину - вино,
        Ну а мне - вот это ЖЕЛТОЕ В ТАРЕЛКЕ!

Не помню про фунты, про стерлинги слов,
Сраженный ужасной загадкой:
Зачем я тогда проливал свою кровь,
Зачем ел тот список на восемь листов,
Зачем мне рубли за подкладкой?!

        Где же все же взять доху,
                зятю - кофе на меху?
        Тестю - хрен, а кум и пивом обойдется.
        Где мне взять коня в пуху,
                растворимую сноху?
        Ну а брат и самогоном перебьется!

1969
Владимир Высоцкий



09-09-2008 14:26:24

Зайдя в профайл афтора узнал, что он беспрбудно жрет и иногда ездит в швейцарею.


 X5
09-09-2008 14:27:36

вот и мне говорили магазинный тартар даже не пробуй. чтоб не портить впясчатление.
Бляцкие визы. Раньше? как на дачу? на выходные гоняли в PL.



09-09-2008 14:27:41

Сиське, четаем.


09-09-2008 14:27:48

Бляць


09-09-2008 14:28:19

кстате, что характерно, там я тоже жру


 Хуйкен
09-09-2008 14:28:47

блять, грибы съели солдата, это пиздец


09-09-2008 14:29:04

угу... токо червивые - зачем?... из-за малово каличества?...
хотя помниццо опят замариновал лет десять назад, зимой открыл банку, а там червяки нормы гто сдавале... но чото закусить грибами больно уж хателось - прамыл и на стол... а мужыкам похуй было, ну и съели вопщем... никто ниумир...



 Berg
09-09-2008 14:30:20

перчить перцем? новое слово в кулинарии беспезды
обычно сахаром перчат... ну или солью накрайняк



 Ахуевшее Рыло
09-09-2008 14:30:55

а я вот никак не могу заставить себя отказацца от предварительной варки грибофф.
ссыкотно чото
наследие чернобыля блять.
а вкусу-то должно быть поболе



09-09-2008 14:31:33

Гребы - руляд б\п.
Пачти фсе, канешна, при правельных дозеровках.



09-09-2008 14:31:48

почему не описан приход от грибоф? в 4-х вариантах???


09-09-2008 14:32:00

там тех червяков, може 10 на все количество. всеравно паста получилась, а так еще и белок животный..


 БФ2Л
09-09-2008 14:33:20

такова цвета настоящие вареные картофельные плоды . а то што ты обычно заливаеш кипятком  - нихуя не картошка, блябуду


 НИИ БЁТ
09-09-2008 14:34:12

грибочки это ахуенно .... главное сцуко не травануцо


09-09-2008 14:34:14

" 2 - это некондиция, немного червивые" - паржал...

Ну а в целом: жрабельно конечно. Опять жи нахуй маркофка?... Ну и вот изюменки какой та нет... Не гатоф аценить пока...Досмотрим читвиралогию...



 Виктор Гусев (ебашу как проклятый под дождём)
09-09-2008 14:34:50

грибы не ем.здоровье,хуле


09-09-2008 14:34:50

напрасно, теряешь больше чем получаешь. реально, ядовитых грибов 3-4 шт. остальные или условно съедобные или не съедобные. т.е. просто не вкусные, горькие или острые. кроме того, от варки врядли получится вывести яд. так что - дурная работа и потеря вкуса. почти все грибы 1-2 категории можно есть сырыми


09-09-2008 14:36:56

За "зубровко" - шесть!


 Aлёшa Жлaк
09-09-2008 14:37:09

ПиФ

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/90238.html