Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Витольд [алко-роман]. Глава 19

  1. Читай
  2. Креативы
Первое, что научился готовить Витольд, – плов. Пришлось вспомнить опыт работы экспедитором в студенческое время. Летом гонял он на КамАЗах по бывшему Советскому Союзу. От Калининграда до Сыктывкара. В сторону юга, до Ташкента. Откуда привёз вещь знаменитую и легендарную. Для приготовления плова необходимейшую. Узбекский нож пчак. Как местные советовали, камнем его не точил. Лишь подправлял, чиркая об шов дна фарфоровой миски – касы.
  Закупался на рынке у братьев-узбеков. Сухощавых парней в синих халатах. Светивших маслянистыми глазами и улыбками с отблеском золотых фикс. Ловкими, быстрыми пальцами завязывали они пакеты, отсчитывали сдачу, молниеносно калькулируя итоговую сумму в уме.
  Первейшая из приправ для плова – зира. Она же кумин. Но не всякая. Не кипрская серовато-зелёная, выращенная на плантациях, фасованная в яркие магазинные пакеты. Другая. Горная, андижанская. Высушенная солнцем и ветрами. Которые оставили в мелких чёрных зёрнах сгусток вкуса и дикого аромата. Торговцы-узбеки, услышав про андижанскую горную зиру, сразу понимали, что покупатель явился непростой. Свой человек практически. Хитро улыбались и доставали из-под прилавка горсть маленьких пакетиков со швом и чёрными зёрнами внутри. Ошпаз ошпаза видит издалека. Второй компонент для плова – рис. Если с деньгами не особо, сойдёт и краснодарский круглозёрный. Или рис «лазер», пусть и индийский. Однако идеальный вариант – сорт «девзира». Красноватый, с тёмной прожилкой вдоль зерна. Дорогой, потому как вырастить его полдела. Два-три года держат его в хранилищах, где регулярно поливают.
  Масло. Пальмовое дерьмо, что продаётся нынче в магазинах со скидками, можно, конечно, приобрести. Как помощь странам Африки. Можно купить и настоящее, подсолнечное. И даже оливковое. Однако Витольду связи на рынке позволяли найти хлопковое. Чёрное и густое, как нефть. По цене с нефтью вполне сравнимое, только гораздо дороже. Лучшее для такой затеи, как плов.
  Иной раз, если уж очень хотелось, прикупал Витольд курдючного жира. Потом его, нашинкованного, в кипящем масле растапливал. Пара небольших кусков курдюка любому мясу вкус баранины сообщает. А повару достаётся блюдце золотящихся шкварок. Видел он в Узбекистане, как бывалые ошпазы, посолив их, добавляли свежего лука, заворачивали в лаваш. И накатывали по пятьдесят грамм за удачный плов из щербатых пиал. Закусывая промежуточным продуктом. Однако соблазна этого Витольд избегал. Как и всякого жирного.
  Морковь, если уж за неё браться. Доморощенные знатоки восточной кухни из средней полосы завизжат, что канает только жёлтая. Поди её в средней полосе найди. Притом знатоки диванные знать не знают, чем жёлтая морковь лучше. Всего лишь тем, что жёсткая у неё структура. Меньше разваривается, свою жёсткость и хрусткость сохраняя.
  Мясо подойдёт любое. Даже свинина нежирная. И даже – рыба. Ели уж кто совсем от этих слов напрягся, сообщу: в Узбекистане плов иной раз готовят без мяса вообще. Климат там такой. Пастбища выгорают до треснутой земли. Нечем барашкам питаться. На вес золота они со своим мясом. Рис, масло, морковь и лук. Аутентично. Сурово. Натурально. И ничего более, кроме зиры, соли и воды из глубокого колодца. Не от хорошей жизни люди тех широт стекаются к нам.
  Лук зайдёт любой. Пусть спорят знатоки до потери пульса, что только красный. Толку от этих споров? Лук в плове изжаривается и разваривается до полной невидимости. Главное, чтоб свежий.
  Плов готовить Витольд предпочитал в сосредоточенной тишине. Без музыки, ютубовских лекций и кухонного телевизора. Во-первых, отвлекает, как правило, в самый неподходящий момент. Большую часть времени придётся работать острейшим ножом. Так что лучше сосредоточиться и пальцы поберечь. Во-вторых, процесс творческий, длительный. Требующий постоянного пригляда. Не меньше нужна быстрота и выносливость. Плюс спокойствие и терпение.
  Промыть рис от белой взвеси, руками его перебирая под холодной водой, что аж пальцы от холода деревенеют.
  Самое трудное – всё аккуратно и выверенно нарезать. Особенно морковь. Почистить и тем самым легендарным узбекским пчаком пластать на длинные, одинаковые бруски.
  Далее нарезал Витольд лук полукольцами, от слёз лишь прищуриваясь. Вдыхая полезные фитонциды, секрет здоровья и молодости поваров-профессионалов.
  После нарезал мясо кусками с грецкий орех. Оставлял одну кость на потом. Тем временем ставил казан на огонь.
  Калил хлопковое масло, открыв настежь форточки. Чадило оно нещадно, глаза выедая синеватым дымом хлопковой гари.
  Кость та самая, как ружьё, на стене висевшее, выстреливала в нужный по сюжету момент. Жарил её в масле, чтоб цвет дала. Почти в угли. Вытаскивал, чтоб отнести потом соседским собакам.
  Жарил лук, от стенок шумовкой отодвигая, чтоб не прилип и не сгорел.
  После закладывал мясо. Что со скворчащим шумом поджаривалось, лишь чуть-чуть прихватившись.
  Добавлял сверху морковь. Давал ей недвижно на пару и жаре полежать, чтоб размягчилась. И только потом, зная, что не сломается она на невыразительные мелкие кусочки, перемешивал.
  Отсыпал полгорсти зиры. Перетирал в ладонях и сыпал в казан.
  Заливал свежей водой из пятилитровой баклаги. Солил густо, хотя сам соли не жаловал. И оставлял кипеть на час.
  Поглядывал через плечо в открытый казан. Иной раз помешивал с осторожностью.
  Финал приближался. Витольд ссыпал внутрь рис, разравнивал шумовкой. И по ней же заливал кипячёной воды на пару пальцев. Вглядывался в казан, как алхимик в котёл. Добивался бурного кипения с паром и пузырями. Добавлял ещё сверху зиры. Вдавливал в рис головки чеснока. Закрывал крышкой. Внимательно следя, чтоб плотно и накрепко. Убавлял огонь вовсе до слабого тления. Ждал минут десять.
  Пробовал, добираясь ложкой до самого дна. Как всякий профи, подмечая недостатки и «косяки» продукта. Накрывал казан полотенцем, давая отпыхнуть.
  Через десять минут открывал и накладывал шумовкой.
  Вы можете спросить, ну как под такую закуску не выпить? Витольд возразил бы Вам в ответ. Начав с того:
  «Законченные Вы алкаши. Слабые нутром и духом!»
  Вначале надо насытиться. Хотя бы немного поесть. Насытившись, станет Вам хорошо. И покажется бухло суетным и лишним. «Сытый голодного не разумеет». А уж пьяного тем более.


Читать роман полностью на Литрес в бесплатном доступе, в любом формате через простую регу: https://www.litres.ru/aleksey-valerevich-burcev/vitold-alko-roman/

Foul , 19.10.2018

Печатать ! печатать / с каментами
Товарищи, камрады, братья и сестры. На содержание сайта нужны деньги. Я не вывожу. Прошу помочь кто сколько сможет.

Сбер: 4276550106294336 Дмитрий Викторович Соколовский (это я)

Юмани: 41001155753380

Вебмани: Z262493205287 / P428209834882

Paypal: udaffudaff@gmail.com

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


1

Бай Трахула, 19-10-2018 08:04:53

иди нахуй, алкочебуратор. Верни мне мои 600 рублей падла

2

на хромой собаке, 19-10-2018 08:10:24

НН

3

Гиперборейский светочъ ® , 19-10-2018 08:10:49

превед чебурахен казанский, который ищет друзей!
чокаво? как сам? как киллеры?

4

Херасука Пиздаябаси, 19-10-2018 08:11:33

ебуражкоооо!!111

5

Rideamus!, 19-10-2018 09:17:55

оу, залупоголовый убивец появился
муфлон-пейсатель

6

13k, 19-10-2018 09:23:36

Ебуражко, кде твой роман? Йа спецыально взял ипотеку на шестьсот рублей и хачю ево купить.

7

Rideamus!, 19-10-2018 09:39:57

ответ на: 13k [6]

>Ебуражко, кде твой роман? Йа спецыально взял ипотеку на шестьсот рублей и хачю ево купить.

тебе же сказали: продаётся в крафтовых пивбарах! ты в такие не ходишь, нищщеброд
хе-хе

8

Rideamus!, 19-10-2018 09:40:25

и элитных рюмочных, из-под полы..

9

АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 19-10-2018 09:40:54

Залупоглавый, вонами по курсу возьмешь?

10

Пробрюшливое жорло, 19-10-2018 09:59:55

роцоны, 6оо рупий е?777
бляко бубу, спижжу, но верну!!11

11

Пробрюшливое жорло, 19-10-2018 10:00:11

ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [9]

>Залупоглавый, вонами по курсу возьмешь?
13к, перелогинься!!11
ыыъ

12

АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 19-10-2018 10:00:45

ответ на: Пробрюшливое жорло [11]

>>Залупоглавый, вонами по курсу возьмешь?
>13к, перелогинься!!11
>ыыъ
Ыыыыыы

13

АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 19-10-2018 10:01:12

А кед он сам-то бль?

14

АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 19-10-2018 10:02:40

Мы нормально побазарим. На прерроне тебя встретят со всей уважухой. Даже ко мне за город довезут. Там и убудем у меня в доме разговаривать.Мы нормально побазарим. На прерроне тебя встретят со всей уважухой. Даже ко мне за город довезут. Там и убудем у меня в доме разговаривать.Мы нормально побазарим. На прерроне тебя встретят со всей уважухой. Даже ко мне за город довезут. Там и убудем у меня в доме разговаривать.Мы нормально побазарим. На прерроне тебя встретят со всей уважухой. Даже ко мне за город довезут. Там и убудем у меня в доме разговаривать.

15

Rideamus!, 19-10-2018 10:04:08

ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [13]

>А кед он сам-то бль?

маршрут поездки для своего "конкретного друга" разрабатывает, ога
денег же наверное заслал уже куда надо, штобы вас всех вычислить, мерзавцев

16

Пробрюшливое жорло, 19-10-2018 10:07:34

ответ на: Rideamus! [15]

>>А кед он сам-то бль?
>
>маршрут поездки для своего "конкретного друга" разрабатывает, ога
>денег же наверное заслал уже куда надо, штобы вас всех вычислить, мерзавцев
а вычестлядь он каэш па ойпищьнегу буит, ога
у мну перьмьский, есле чо
аффтаръ, приежжяй фперьмь, намана пабазарем на прерроне

17

АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 19-10-2018 11:10:29

Аффтар, ты еще на радио эхо мацы 5 штук баксов быкову торчишь. Смотри, на счётчик попадешь.

18

Гиперборейский светочъ ® , 19-10-2018 11:14:01

чебураш, не бойся их! они харошые, чо ты...
ну или пешы жалабу

19

Гиперборейский светочъ ® , 19-10-2018 11:15:23

чебураш, а ты есть в аднакаглазнеках? дай ссыль, мну дабавица к тебе вдрузяфки, будим вместе разрабатывать планы как лишить ушэй  и носов этих ахуефшых 13ых

20

WhiteShark , 19-10-2018 11:24:16

ответ на: Гиперборейский Светоч ® [18]

Нет. Все плахие1

21

Альбертыч, 19-10-2018 11:29:32

чебуратор позиционирует себя батыром,а понятий не знает
хочешь спросить - приезжай и спрашивай,или договаривай стрелу в третьем месте.
не,бля,приежайте ко мне в казань,я тут с вас спрашивать буду,гугугу

22

чытыре, 19-10-2018 11:29:32

Пра плоф

23

вуглускр™, 19-10-2018 12:11:38

алко-еблана традицыонно нахуйц. т.е. - к сонетару в попутчики

24

Rideamus!, 19-10-2018 13:11:45

ответ на: Альбертыч [21]

>чебуратор позиционирует себя батыром,а понятий не знает
>хочешь спросить - приезжай и спрашивай,или договаривай стрелу в третьем месте.
>не,бля,приежайте ко мне в казань,я тут с вас спрашивать буду,гугугу

петушара не может ни с кого спрашивать

25

Аз есмь Еремий Потапович, 19-10-2018 15:19:44

а де милый неврастеник афтор, со своим корешомъ?
нету?
эх-ма... гагая нев езуха...

26

шыш888, 19-10-2018 17:40:50

ответ на: Гиперборейский Светоч ® [19]

>чебураш, а ты есть в аднакаглазнеках? дай ссыль, мну дабавица к тебе вдрузяфки, будим вместе разрабатывать планы как лишить ушэй  и носов этих ахуефшых 13ых
есть он тама..я иво страничку вчера полистал. ебуратор увликаетцо этимологией.
  гиганд мыслей!

27

Херасука Пиздаябаси, 19-10-2018 18:55:18

ответ на: шыш888 [26]

>>чебураш, а ты есть в аднакаглазнеках? дай ссыль, мну дабавица к тебе вдрузяфки, будим вместе разрабатывать планы как лишить ушэй  и носов этих ахуефшых 13ых
>есть он тама..я иво страничку вчера полистал. ебуратор увликаетцо этимологией.
>  гиганд мыслей!

глядел, ога, пхыхы. У кого рега в ок есть, спросите иво про этимологию слова чебурашка и фомилеи бурцев

28

шыш888, 19-10-2018 21:34:45

ответ на: Херасука Пиздаябаси [27]

у мну нет. и чото ваще етим не опечялен

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«... и нужны мы только для сексу и поесть чтобы разогреть. А я-то знаю, что я не такая, я ведь в школе учительницей работала, (правда только в младших классах), мне Ирина Хакамада очень нравится. А Сергей заявил, что Хакамада на самом деле мужчина- гомосек. В нём появилась какая-то нетерпимость к людям, агрессия.»

«И там уже добрый стилист пишет, что «тело женщины расцветает только к 40 годам, поэтому его нельзя прятать! Покажите мужчинам свои соблазнительные пышности! Наденьте платье с вооооооооооооот таким декольте, чтобы оттуда игриво и как бы невзначай выглядывал клитор! Носите высокие каблуки! Покрасьтесь в блондинку! Будьте как Мама Стифлера! Гуляйте возле школ и детских площадок! »

1
Отлично провести время и получить эротический массаж в спб поможет ЭроБодио!

путаны нск

Реальные индивидуалки СПб

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2022 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg