Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Хрундель :: Утиные грудки с грибами в устричном соусе
Процесс не снимал, тк крео не планировал и готовил на автомате – бурбона пережрал намедни. Но как сделал, решил таки поделицца. Расписываю по нотам, ничего сложного.

Неадаптированный рецепт из кантонской кухни. Удобен относительной простотой и тем, что не требует спешки.

1. Две грудки на 15 мин замаринуем в смеси 1 стл светлого соевого, 1 чл темного, 1 чл рисового вина, 1 чл сахара и 2 чл кукурузного крахмала

2. Обжарим их в 1-2 стл арахисового масла с обеих сторон до коричневого цвета

3. Добавим к ним 3-4 нарубленных зуба чеснока, 5-7 ломтиков имбиря и 2 чашки куриного бульона. Оставляем при слабо-среднем кипении на 45 минут

4. Добавляем 10 целых вымоченных шиитаке и держим еще минут 10

5. Смешаем 1 стл устричного соуса, 1 стл светлого соевого, 1 чл темного, 1 чл рисового вина и 1 чл сахара

6. Вынем грудки, разрежем их на порционные куски и вернем обратно вместе с подготовленным соусом.

7. Доводим до кипения, перемешаем и сразу снимаем с огня

1

В общем это и есть то самое, что называется классической гармонией. Ну еще образцом стиля. Ну или китайской поеботиной. Короче кому чего, не настаиваю. Главное с собой быть в согласии, а остальное пох

10-12-2007 15:34:35

134


 коробко
10-12-2007 15:34:37

жрать?)) пора..


10-12-2007 15:34:54

жрать хачу


10-12-2007 15:35:15

ахуеть!


10-12-2007 15:36:20

Уши?


10-12-2007 15:37:11

Образец кухонного минимализма, гыгы.
Зачот.



10-12-2007 15:37:31

Злой ты аффтар, папиздел я на абед!


 охуевший поваренок
10-12-2007 15:40:41

десять!
утка почетно!



 Всех в расход
10-12-2007 15:42:12

Вкусно. Но есть ингридиенты, о которых я не слышал...


 ۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩
10-12-2007 15:43:22

Хрундель, не раслабляйся. Кде чипотле, блять??....



10-12-2007 15:44:26

Как обычно - 6*. Хрун, вопрос! Рисовое вино, это рисовая водка? скока она градусов? Можно ли заменить на водку? Как оно вообще на вкус?


10-12-2007 15:45:14

где где - в мешке на полке


 НБ
10-12-2007 15:46:20

Ищо хей-сын бросить и утиную письку. От тагда бля кантонская кухня выйдет настайащайа. И чиса два пагреть.

А сдезь думаю жосткое мяса палучеццо.



10-12-2007 15:49:18

нет, не водка, водка это маотай, а вино такое жолтое, херес напоминает, им и заменяется

Дед, ога пошол чипотли из углов выметать



 атомулиядала
10-12-2007 15:49:54

эх,Хрундель.Коварный обманщик. Я аж похудела в ожидании хачапури:) когда?:)


10-12-2007 15:53:46

атомулиядала

ну ладна, не все сразу. Как на джорджию снова пробьет будут хачапури. Этож вдохновение, сама панимаиш



 Бухаю с ночи
10-12-2007 15:55:12

Следующим тварением аффтара будет
простая ссылка на страницу в "Куленарной книге"?
Потом  можно вообще только номера рецептов вывешивать
как телефонные номера.
За создание нумерной рецепторной
книги "Фкусна жрать"!
А как же выебоны пра зиру и чимхуазный чёрный мартимуханный пелигримус?
Закат жрательства.



 Паша
10-12-2007 15:59:24

Хм, у скольки же если считать на душу посетителей имеется кунжутное масло или рисовое вино? ))


 Дикие Фаленопсисы (расли пад заборам)
10-12-2007 16:00:28

оближи 1-2 чл


10-12-2007 16:01:55

вздрачнул на "вынем грудки", хуйзнаит пачиму.
астальное читал уже нивнимательно.

как абычно у хрунделя - "Главное с собой быть в согласии, а остальное пох"

воистину пох!



 Сельма Нагель
10-12-2007 16:05:59

праздник жывота чую..))
ща почитаю..



 Борец с хаосом
10-12-2007 16:14:21

Редко, но метко. Заебись. Спасибо


10-12-2007 16:23:37

Пиздец, зря я на обед забил... пойду ка я домой, ага. Иле в кабак - ну невозможно это блядь.


10-12-2007 16:25:17

Блиа! Зачод

Аффтар типа сенсей?

Адин хуй Зачиод!



10-12-2007 16:25:53

фотка красивая, за оформление незачот...

что ж это, одно фото - готовый продукт? не устраивает. когда фоток много, наглядность налицо... а так не шибко...



10-12-2007 16:27:06

Ф какамъ парке утгу то дабыл йопт?


 Борец с хаосом
10-12-2007 16:28:47

Хрундель, меняю почти полную бутылку арганового масла на чипотли


10-12-2007 16:29:42

заепца... классека, йопта...


10-12-2007 16:29:44

Ну паниатна: аффтар неоднозначно отнёсся к пердыдущему крео пра еду, и паказал каг небездарно вывалить крео во ФЖ


10-12-2007 16:33:26

повдохновлять это замечательно
каким из способов?



10-12-2007 16:37:40

арганового? хуясе, это из чего такое?


 Борец с хаосом
10-12-2007 16:41:36

Делаецца вручную, только в Марокко. Это дерево такое, по которому козы лазят. Фкус прекольный, ореховый.


10-12-2007 16:44:08

предварительное замачивание на 15 минут с 1 ч/л рисового вина
носит б/п принципиальный характер. Делал всё так, только без этой ч/л, ужас,
бля, в рот взять невозможно!



10-12-2007 16:44:37

б/п меняемся

тока я все, убежал, в асю стучи попозже 482 193 400



 Борец с хаосом
10-12-2007 16:45:16

Кстате нашол в москве место, где чипотли продают. Но в порошке. Хуйня или нет?


 Б. Виллес-Ёпкий орешег.
10-12-2007 16:46:20

"В общем это и есть то самое, что называется классической гармонией. "

Классическая гармонея это байан, иле оргАн... А тут гребы...



10-12-2007 16:46:30

атомулиядала

так, я чувствую што мы таки договоримся )

-1



 Коньякофф
10-12-2007 17:01:40

Ухо ф тарелке!


 Коньякофф
10-12-2007 17:02:29

Суп


 nu3Dec
10-12-2007 17:08:25

помоему жаренные гусеницы майского жука нихуя не гормонируют с утячьими сиськами!


10-12-2007 17:08:32

>Делаецца вручную, только в Марокко. Это дерево такое, по которому козы лазят. Фкус прекольный, ореховый.

Кстати, там вроде масло выжимают из плодов, высранных козами?



 атомулиядала
10-12-2007 17:08:47

Хрундель

конечно,договоримся:)я сделаю предложение,от которого не сможешь отказаться:)

ускакиваю. Батарея на буке разряжается,свет отключили,разлучники:)



10-12-2007 17:19:02

Так вот вы какие, меськи девушки Алины...


10-12-2007 17:20:58

нахуй
блеванул
2*



 Борец с хаосом
10-12-2007 17:24:32

В деревне вполне возможно.Они там уебаны конченные. Но у меня с фабрики. Вкуса гавна не чувствуется. Гугугуг


 Борец с хаосом
10-12-2007 17:24:57

пицят кстате


 Борец с хаосом
10-12-2007 17:26:51

Хотя там фабрика - 500 бабок за забором.


10-12-2007 17:35:42

чет я не понял как эъто обжарить две столовые ложки арахисового масла с двух сторон? арахисовое масло - это лепешки штоле? зачем тогда ложками черпать?


10-12-2007 17:38:30

тьфу, блять, читать разучился, уже второй раз за сегодня туплю


 Борец с хаосом
10-12-2007 17:47:02

И обжарить с трех сторон устричный соус. Бгыгыгы. Я сегодня даже на работу нипашол - башка квадратная, хотя не пил. Мож буря электрическая?


10-12-2007 17:51:34

и не говори. херня какаято весь день творицца - внимание полностью рассеяное, и удав вон тоже абновления не выкладывает, скот такой!


10-12-2007 17:51:56

Ну что ж, сегодня придется срать в утиные грудки с грибами...


 Борец с хаосом
10-12-2007 17:52:45

А пойду-ка я из холодильнега достану бутылочку белого винца, в духовке захуячу кростини. И будет мне щасте по рицебту того, кто плотины строит и деревья грызет.


 Борец с хаосом
10-12-2007 17:54:14

В абнавлениях должен быть мой гениальный высер. В корзине.


 Борец с хаосом
10-12-2007 17:55:41

абнавился, а там Данилушкин. Даже нахать не буду. День ебанутый


10-12-2007 17:58:27

и мой тоже, но думаю што на главной, хехе


10-12-2007 18:02:22

Наивные бля... Предрекаю всем "Не панравилос", гыыы


10-12-2007 18:03:36

калега, как можно? там же пра гавно!


10-12-2007 18:04:05

точнее про тоталитарную секту дрочеров пердоапокалипсиса


 Игель-Котт
10-12-2007 18:05:22

Не, так нельзя, у меня пост бля


 Борец с хаосом
10-12-2007 18:08:01

Наебался, гыгыгы


10-12-2007 18:11:23

говно вопрос ...побежал в ларек за шитаки,рисовым вином и устричным соусом!


 Харя ахуевшая
10-12-2007 18:23:28

Аффтар отмазалсо бадуном. Блюдо сфатаграфировано в ристаране ил скачено из инторнета. Я ни самневаюс, аффтар, что ты можешь такое приготовить, но это гатовил не ты и не пизди.


 Русскоязычная
10-12-2007 19:06:19

я за раздельное питание))


 Звукореж
10-12-2007 19:28:32

Зоебись.

А вино поварское у меня есть и белое и красное, красное уш больно джунькой воняет, хотя фкус в итоге ярче.



 Русскоязычная
10-12-2007 19:31:30

Scotch Lider жжот


10-12-2007 19:37:12

хуирга


 Русскоязычная
10-12-2007 19:55:37

"хрюшки" в кальмарах тоже съедобно
гыгы



 Борец с хаосом
10-12-2007 20:43:30

Хочешь петаться раздельно - петайся, а своим питанием святое не замай. Кетайцы - это наше фсе. Были бы ани на Украине и гладомора бы не было.


 Русскоязычная
10-12-2007 20:47:20

гыгыыы


 КонАццкий Синдром
10-12-2007 21:02:24

Хрундель, а утка здесь это принципиально, или можно куриные сиськи? Туговато здесь с уткой, почему то...


 Сундуков
10-12-2007 21:33:26

Ёп-та...

Мэтр! Ругать нельзя... Можно только хвалить...

Так осторожненько, поглядывая на реакцию соседей, поаплодирую.



 потный плотник
10-12-2007 22:53:19

гавно. слишком просто. жду рецепта жареных пезд летучих мадагаскарских мышей в соусе из трюфелей с авокадо.


 Дохтур НИИбёт
10-12-2007 23:44:53

Автор явно пережрал бурбона намедне - поэтому с собой в согласии.
Я вот тоже, когда пережру чего-нибудь - всегда в согласии. И не только с собой...
С утра, правда, не всегда так. Всё время разногласия с организмом и классической гармонией.
Но это - хуйня по сравнению с образцом стиля или китайской поеботиной, исходя из терминологии автора. Да и в принципе - пох!
Главное, что на картинке - я так и не понял - что ж это получилось...
Как говорил один немалоизвестный кулинар для близорукиких
- вуалябля, жрать, садитесь, пожалуйста... И Живите "щастливо"!
Вот, блин, накрутил.... Прям как автор этого пёрла...



11-12-2007 00:25:48

А если шитаке на грузди заменить, какая кухня получится? А то у нас в Усть-пердющенске туговато с такими вещами...


11-12-2007 02:52:29

ну курица здесь уже не то, букета должного не будет

а вообще ЗАЕБАЛИ уже тем, что я фоты пижжю - совсем штоль убогие блять?



11-12-2007 07:40:17

правда настолько заебали, что седня продолжение выложу


 Пепелатс
11-12-2007 07:48:05

А как цобакоскладко Бобра типерь без своей белой мисочки?!


11-12-2007 08:11:57

Кстати, из парядка сотни креосов Хрунделя это второй без ацких видов перца. Или он просто написать забыл...


11-12-2007 08:27:23

ща делаю утку в остром соусе

с процесса балдею, седня будет



11-12-2007 08:30:45

Песдец Хрюндель маниаг бля... на часах 08-27, а он готовит утку в остром соусе...

"Нищий гурман Князев, помня про генитальные напасти будущего тестя, утками брезговал, зато вдоволь кормил ими Кисю, занимаясь одновременно дрессировкой. "



11-12-2007 08:34:21

а я в заслуженном отпузке, мне день/ночь похую


 Рыбачок
11-12-2007 08:43:12

а когда жрёмс?


11-12-2007 08:44:56

Ага бля, а мне в поля писдовать... зайти штоле в Истре на рынок, там утки бывают... тока мне не нравицца изьебы с медом, корицей и прочей ориентальщиной... пробовал как то с сухарями и беконом по английски... тока чото жырная была


11-12-2007 09:20:46

жремс прямо вот щас, одна плошка с рисом, другая с уткой
бля умираю..
бля народ.. ебать..
бля это пиздец...
Бобр, я бля тебе как на духу вот (чавкающий смайлик) - хоть раз найди где-нибудь реальную кит-ю утку, хоть в кетае - картина мира повернёцца



 Сельма Нагель
11-12-2007 09:41:00

>жремс прямо вот щас, одна плошка с рисом, другая с уткой
>бля умираю..
>бля народ.. ебать..
>бля это пиздец...
>Бобр, я бля тебе как на духу вот (чавкающий смайлик) - хоть раз найди где-нибудь реальную кит-ю утку, хоть в кетае - картина мира повернёцца

хрун, прекрати издевацца..
мне счаз выползать на мороз.. и работать буду, как негр..



 Звукореж
11-12-2007 10:08:58

11-12-2007 09:20:46  Хрундель 

Ну хз, как первое впечатление может случица. Я вот пережрал той утки пекинской, в очь хорошем ресторане в Пекине, смотреть на неё не мог с пол года, онаж сцуко жирная http://www.udaff.com/image/353/35348.jpg и здоровая  http://www.udaff.com/image/353/35347.jpg .
В Хуан Хэ, что на Соколе жрал не раз, чтот не такая жирная и сама утка дохлая какаят, в половину меньше.



 Звукореж
11-12-2007 10:10:09

Ахуеть!
Сельма Нагель, работает негром...



11-12-2007 10:15:47

мож тогда тебя пиво притомило? я впервые их утку пожрал в Гонконге ровно 10 лет назад с голодухи и по трезвяку. Ахуел не встал. А в Шанхае на 3-й день пьнки ваще не полезла. Нюансы хуле

но я щас другую делал, кстати у тебя еще сычуаньской пасты не осталось?



 Сельма Нагель
11-12-2007 10:31:27

>Ахуеть!
>Сельма Нагель, работает негром...

*злобно*
не то слово... негры на плантациях, по-сравнению со мной, просто бездельники..(



 Звукореж
11-12-2007 10:34:23

11-12-2007 10:15:47  Хрундель

Нащёт пьянки точна, дня два пил, туда похмеляца пришол, толпа на Тянь Ань Мени заебла, не протолкнёшси, празнек хуле, аж башка трещала.

Тебе паста, что в пакете нужна, аль тот чили в масле?



11-12-2007 10:35:42

тот в масле в банке


 Звукореж
11-12-2007 10:42:52

11-12-2007 10:35:42  Хрундель 

Остался такой-же, только для говядины. Нужон?



11-12-2007 10:45:14

а откуда известно, что он только для говядины? Если там корова нарисована это может значить, что он с вяленым мясом


 Звукореж
11-12-2007 10:52:52

11-12-2007 10:45:14  Хрундель 

Тамова па англицки нописано, "Биф чили соус".



11-12-2007 10:57:29

точняк, это с мясом, а не для мяса
также как "фиш чили соус" или "шримп чили соус"
короче давай махацца,у меня чето ваще пиздец как дохуя всего, запрашивай



 nesta
11-12-2007 10:58:07

Хрундель

выйди в асю плиз, у миня к тибе вапрос



 nesta
11-12-2007 11:00:18

Хрундель

выйди в асю плиз, у миня к тибе вапрос



 Звукореж
11-12-2007 11:00:34

Хрундель

Я тебе наберу, щаз на роботу спешу...



11-12-2007 11:19:58

вышел


11-12-2007 12:06:03

бля. аппетитно, захотелось есть. одно из двух - либо я еще не обедал, либо пора в кетаезный ресторан.


11-12-2007 12:35:59

заебалсе я забор караулить - и работе мешает и поесть никак не схожу, а звукорежу насолить то хотца...


11-12-2007 12:36:33

хуйпесдакантонфэйр


11-12-2007 12:37:51

明目张胆


11-12-2007 12:38:01

111


11-12-2007 12:38:33

ога! это я удачно зашла хыыы


11-12-2007 12:53:05

как зашла так и вышла, ага


 z
11-12-2007 13:07:52

Аффтар - просвети, что такое шиитаке (судя по фоте какие-то аццкие грыбы)и откуда это взять...
З.Ы. выглядит прикольна



11-12-2007 13:28:43

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B8%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BA%D0%B


11-12-2007 13:52:01

Хруна читать интереснее чем каментить, хуле 6 звезд.


 пятачок
11-12-2007 15:47:27

я тоже больше читать люблю,особенно когда на диете .рецепт понравился,обязательно сделаю,потом.а то у меня вчера утка была,правда традиционная,в духовке с яблоками,но тоже вкусно.


 пятачок
11-12-2007 16:05:30

хрундель,ты покупаешь только грудки или целую утку?если целую,то куда ноги деваешь?


 Уман
11-12-2007 16:26:17

>нахуй
>
>блеванул
>
>2*
Сагласен.Ёбынь.Изъёбство и понты.КС-ЧАМПИОН



 рылокрыс
12-12-2007 13:08:11

никуя не понял - откуда к утке взялсо куриный бульон?
странно што без пожареных чипотлей, растертых в аутентичной ступке ис Бирмы


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/80544.html