Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Товарищ Муев :: Отварной говяжий язык. Пирог с мангольдом. Куриные крылья (Обед выходного дня)
Salute, comrades!
Как бы ничего такого необычного и заебистого в этот раз у меня не случилось. Все банальное и тривиальное. Потому, чтобы как то скрасить эту банальность, вывалю сразу всё серией для количества.  Блюда эти неспешные, готовятся долго, потому готовится всё одновременно и параллельно. Но, чтобы не было путаницы, фоточге разложил по блюдам последовательно каждое. Поскольку встаю каждый день на работу очень рано, когда нормальные люди еще спят, то в выходное тоже, пока все домашние еще дрыхнут, от нехера делать, берусь за долгоиграющие штуки. Но сначала, конечно, собраться с мыслями

001

Начнем с языка. У меня имеется половина огромного коровьего языка со стороны горлушка.
Мою и кладу в мультиварку в бульон с солью, перцами и Лаврентием. Выставляю 100 град. С на три часа и на это время про язык забываю и занимаюсь другими блюдами. С тем же успехом это можно на газе в кастрюле на малом огне

002

Через 3 часа тыркаю его ножом, вижу, что готов

003

Достаю, и под струей холодной воды, снимаю шкурку. Это легко, кожа сходит пластами. Теперь самое главное – очищенный язык опускаю обратно в бульон и оставляю его остывать в бульоне. Так он будет гарантированно мягким, сочным, нежным и ароматным. Этому научил Вася Емельяненка с распухшим ебальником, и был абсолютно в этом прав. Перед обедом  достать из бульона, порезать и подать его с хреном. Всё!

004

Следующий в программе пирог с мангольдом. Еще с самого утра заложил тесто в хлебопечку. У меня имеется хитрая мини-хлебопечка на 300 грамм муки. Засыпаешь ингредиенты, полтора часа и отличное тесто готово  без твоего личного вмешательства. Всё твое участие – выбрать рецепт и засыпать ингредиенты.

Сегодня засыпано:
-300 грамм муки;
-1 ч. ложка соли;
-1 ст. ложка сахара;
-20 гр. сливочного масла;
-190 мл воды

005

Немного приминаю и выкладываю возбухнуть

006

Значед, я внимательно изучил все рекомендации Удавкома. Против никак не попрешь

007

А детишки на участке посадили мангольд. Хрумкают его потхоньку. А это и оказалась самая настоящая ботва свеклы. Но без корнеплодов. Самое то!

008

Нарезаю его довольно дохуа

009

Натираю брынзы

010

Натираю адыгейского сыра

011

И всегда у меня в морозилке натертый сыр типо маасдам или ламбер

012

В ботву добавляю грамм 50 подсолнечного масла, два яйца, соли, переца, несколько крошеных зубов чеснока

013

Перемешиваю это все дело, довольно таки приминая ботву. Получается начинки на два пирога. Значит сделаем два

014

Жену прошу слепить пироги

015

После отстаивания закладываю в духовку при 200 гр. минут на 20-25. Достаю и смазываю кусочком масла горячую поверхность

016

Получаецца заибизь!

017

Через несколько минут, после впитывания масла можно пробувать

018

Получилось отлично! Мягкая, сочная, влажная начинка и твердая хрустящая корочка

019

Можно закусить с победы

020

А крылья с вечера в маринаде

021

Но оказалось, что маринад ни к чему. Кожистым крыльям мало чего дает.
Но надо сделать обмазку и быстро запечь. Но туд оказалась незадача. Меда в наличии оказалось очень мало. Но ничего. Этим нас не поставишь в тупик. Добавляю к меду коричневого сахара

022

Вываливаю на крылья и перемешиваю

023

Вставляю в горячую духовку, и обед готов! Можно закусывать всем в комплексе. И языком, и салатом (ранее показывал)

024

025

И крыльями

026

027

Лучше получились нежнейший языг и отличный новый для меня пирог из ботвы. Несколько проще и уебищнее крыла. Вижу, наверное все-таки сахар не заменит меда. Но ничего! Вполне съедобно, и даже вкусно

А это Рипли вздрачивает поливанку. Не может на ее равнодушно смотреть

028

А всем здоровья, приятного аппетита и сыто-пьяно!
Товарищ Муев

25-06-2020 09:21:18

Язык бы съел. А крылья у нас получаются так:

1



25-06-2020 09:25:07

намана так


25-06-2020 09:32:47

маладец!
другой вапсро: как петерь дожить до обеда?..ггг



25-06-2020 09:32:53

удаф перванах подрезал блеа


25-06-2020 09:34:07

>Язык бы съел. А крылья у нас получаются так:
>
>

Ага. На твоих крыльях летать можно



25-06-2020 09:41:25

крылья фу, там кастей бильще чем лольвбе мсяй
лючче уж копыта курицыны, и жрать убобней, и нажористей
тызык с хренью - да, тут несомненный зочодъъ



25-06-2020 09:43:06

бНОПНЮ исстари жралле на руси
дажы фюпьфег ессь токой ботвинья
хтойта даж вылажывал в ФЖ



25-06-2020 10:04:34

зачотное жорево


25-06-2020 10:05:56

хорошее абжорство!
сегодня четверг, вроде...



25-06-2020 10:39:14

Перок асабливо аппетитна выглядед. Ем всё, афтырю зочод адназначна


25-06-2020 10:45:15

Бля, крылья-то медом надо мазать когда ужэ готовы почти


25-06-2020 11:26:52

>Бля, крылья-то медом надо мазать когда ужэ готовы почти

Я учту. Хотя один хер меда не было



25-06-2020 11:28:23

Сомика убил. Хотя он как-то неаппетитно выглядит в подсобке


25-06-2020 11:31:27

>бНОПНЮ исстари жралле на руси
>дажы фюпьфег ессь токой ботвинья
>хтойта даж вылажывал в ФЖ

Ботвинью не делал никогда. Но теперь видно придется, раз в огороде растет. Хотя мои мож и жрать откажуца, заноют хотим окрошки



25-06-2020 11:33:47

>Сомика убил. Хотя он как-то неаппетитно выглядит в подсобке

на 100 кг, сказали. разделывают какие-то чучмеки...



25-06-2020 11:34:26

элеколепно...


25-06-2020 11:34:48

да, крылья можно ваще не мариновать - просто потерянное ввремя....


25-06-2020 11:48:17

соса-солы надо было взять,ггг


25-06-2020 11:54:25

а не факт. просто надо надрезать кожу воль и пошурудить там пальцем или черенком чайной ложки,создавя какбе полость.

я вот очень люблю чеснок и суваю его туда (давленый), потом вместе с ним мариную 30-40 минут.тока све манипуляции тихонько,штобы не вылезло.на выходе ваще огонь



25-06-2020 11:56:21

ботвинья чудо,как хороша,особенно если соблюдать тепловой режим ( резкое охлаждение после варки)


25-06-2020 12:05:24

>ботвинья чудо,как хороша,особенно если соблюдать тепловой режим ( резкое охлаждение после варки)
Обязательно спробую. С рыбой?



25-06-2020 12:13:59

не рыбо, а быбо
гг



25-06-2020 12:14:43

При всём уважении к афтору, употребил бы только йазыг.


25-06-2020 12:32:24

с рыбой классика,да. можно особо не заморачиваться с осетриной.я брал в магните суп.набор из красной рыбы. делал куриную версию.съедобно,даже скусно,но...


25-06-2020 13:01:30

Автору 6* и уважение!
И еда и закуска , да-с
Но напитки обделены вниманием



25-06-2020 14:06:00

!!!!!
слов нет - одни эмоции!

язык - лю
крылья обожаю
пироги - слабость ващще. тока никогда такой именно не ела



25-06-2020 15:29:03

Апасля языка крылья жрать нибудешь!


25-06-2020 19:22:29

Бля, люблю язык...


25-06-2020 21:23:16

пирог с мангольдом нах.
остальное заибис..
т. Муев малаток



25-06-2020 23:46:38

вот ведь вырос товарищ Муев  на глазах. и оперился текстово ( очень читаемо, с отсылками и тд.) и технологии выкатывает  грамотно,без зауми,но основательно.рубрика в надёжных руках(это не лесть,но факт)

за мангольд отдельный респект,очень недооцененная культура.имхо,летом надо жрац правильный силос,а в мангольде ( листовая свёкла) прям дохуя полезности реально.у него корешки маленькие,не тянут из земли дрянь,как свёкла (она тоже не забывать,что долгая термообработка всё убивает напрочь. салат из резаного ошпаренного мангольда ( из кипятка в холодную воду) с сыром и чесноком,это вот очень хорошо.в качестве топинга никакой,но придаёт вкус свежести некоторый



26-06-2020 08:15:29

Спасиба, Альбертыч за добрые слова.
Даже короткие, в несколько строк, общения с тобой дают мне дохуя ценной информации. Да. Вот теперь салат из ботвы попробую. Не додумался сразу охладить его. Потому делал только из сырого.
Просто мне  это дело интересно, а не абы пажрать. И я совершенно открыт и для получения любых знаний и для поделиться тем, что знаю со всеми. Фкусно жрать - это не значит жрать дорого или оч заебисто. И дохера есть технологий, не требующих какого-то виртуозного мастерства и ниэбической дороговизны. В этом основная цель большинства моих постов.
И обстановка среди камрадов мне оч нравица, с ахуительной долей йумора, нетерпимостью к понтам, хуевым сторонам изнанки души, отсутствием блевотного сюсюкания и открытым русским языком



26-06-2020 10:02:36

И езыг люблю, и крылышки!
Оч.фкусно. 6.



26-06-2020 10:04:03

Питонец держыт хвост пистолетом.
Ггг


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/139506.html