Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
ОГО или Одесса готовит обед
Есть у нас на телевиденье такая, малость пришмаленая передача – ОГО. Ходит кадр по Привозу спрашивает что по чём. Так вот, был в субботу в этой Мекке продовольствия. Говорят, что камбалу можно ловить только до 1 мая, поэтому выловили напоследок много и продают, как говорят в Одессе «дешевле грибов», 30 гривен за кило, это примерно 115 рублей. Камбалу брал у знакомого рыбопродавца (не путать с христопродавцем) Жени. Женя фуфло не толкает. Риба таки свежайшая. Черноморская камбала-калкан 40-70см. в диаметре, весом 2 – 5 кг весом. Кожа не жёсткая. Усеяна шипами. Мясо сладковатое, нежное с ореховым привкусом ИМХО. Кости только крупные. Взял небольшую на 2.5 кило. Тут же мне её порубали.
Взял зелени, овощей.
В молочном корпусе кусочек овечьей брынзы и хорошего творога.
Пришкандыбал додому.
Камбалу обвалял в смеси соли и чёрного свежемолотого. Затем в муке. Обжарил без выебонов на растительном масле.
Сбоянил у Бобра соус к рыбе. Мелко порезал красный болгарский перец, половинку зелёного чили, 4 зуба чеснока.
Заправил соус парой ложек олифковова экстравёрджен и выжал половину лемона, посолил.
Приступил к пригтовлению творожной закуски. В советские времена было такое блюдо, называющееся «оригинальная закуска». Она представляла собой творог с давленым чесноком, солью и чёрным перцем. Как вариант, вместо творога твёрдый тёртый сыр + маянэс.
Как-то, мне нужно было позавтракать, а в холодильнике был только творог, сметана, зелень и овощи. Чеснок был, но утром в будний день есть его некомильфо. Вот я и придумал (хотя это похоже на изобретение велосипеда) творог с зеленью, специями и т.д. в виде намазки на бутерброды. Вообще вещь универсальная. Постараюсь привести примерный список продуктов, которые ИМХО могут сочетаться с творогом и сметаной.
Огурцы свежие (может и маринованные?), редис, перец сладкий, чили, различные орехи, укроп, кинза, базилик, тархун, чеснок, лук зелёный. Сухие специи: кориандр, тмин, зира…
Оливки, может даже анчоусы (ХЗ). Всё зависит от вашей фантазии и предпочтений.
Вопрос только в комбинировании и количестве каждого компонента. Не стоит мешать всё подряд. Можно придавать различные региональные вкусы. Например по-грузински: ёбнуть аджики, хмели-сунели, орехов и кинзы. Итальянский вариант: помедоры без сердцевины, оливки, орегано, чесног.
Итак мой вариант на сегодня.
В 400 гр. творога добавил три столовых ложки сметаны и хорошо вымешал.
Мелко порезал один огурец.
Порезал половину красного чили и половину зелёного. Полпучка укропа, полпучка кинзы. Порезал три побега молодого чеснока, подумал и порезал ещё чутка кинзы и укропа.
Всё хорошенько перемешал, поперчил, посолил по вкусу и сервировал для субботнего обеда.
Воскресным утром с удовольствием с чайком запесдячил бутерброд с творожной закуской.
Кстати, такой творог, охеренно сочетаеццо с печёной картохой, в виде соуса – намазки. Создалось впечатление, что творог частично нейтрализует остроту чили, поэтому его можно класть и поболе.
Вот, собссно и всё. В эпилоге порасуждаю, уж не обессудьте.
З.Ы.
Сидел после сытного обеда и рассуждал. Зачем существует такая рубрега - ФЖ и что в ней делают аффтыри? А зачем вообще люди делают что-то и выносят на всеобщее обозрение? Профессиональные обязанности и зарабатывание денег откинем в сторону. Остаются два момента: самовыражение и желание что-то дать людям, чем-то поделиться с фтыкателем.
Самовыражаться можно по разному, в меру способностей, вкуса, воспитания, образования. Один напишет гениальную картину, второй напишет жёлтым на белом снегу имя любимой женщины. Кто на что учился. Себя, как студента первого курса заочного отделения Хуленарного техникума причисляю ко вторым.
Насчёт второго момента , тут посложнее. Для меня, как для втыкателя, рецебды Дундука и Бобра представляют собой понятное, практически беспроигрышное руководство к действию. Рецебды Хрунделя или КС, из-за труднодоступности ингредиентов и сложности методики, скорей доставляют эстетическое наслаждение. Вызывают желание попробовать эти блюда в ресторане. ХуеВ стоит (стоит ли у него не проверял) где-то посередине.
Вы спросите, а что тут делаю я?
Конечно, у мэтров и знатоков мои потуги на импровизацию вызовут только смех. Но уверен, что найдутся люди для которых моя творожная закуска, фалафель или форшмак будет откровением. Они поблагодарят меня за идею для завтрака или ужина и сделают эти блюда завтра же. Ибо, если это смог сделать я, смогут и они. Вот для них, прежде всего, я выкладываю свои безыскусные опусы.
Так, что побольше афтырей, хороших и разных.
Дерзайте и Вам воздасцо!
Ваш Детородный Одессит.
Взял зелени, овощей.
В молочном корпусе кусочек овечьей брынзы и хорошего творога.
Пришкандыбал додому.
Камбалу обвалял в смеси соли и чёрного свежемолотого. Затем в муке. Обжарил без выебонов на растительном масле.
Сбоянил у Бобра соус к рыбе. Мелко порезал красный болгарский перец, половинку зелёного чили, 4 зуба чеснока.
Заправил соус парой ложек олифковова экстравёрджен и выжал половину лемона, посолил.
Приступил к пригтовлению творожной закуски. В советские времена было такое блюдо, называющееся «оригинальная закуска». Она представляла собой творог с давленым чесноком, солью и чёрным перцем. Как вариант, вместо творога твёрдый тёртый сыр + маянэс.
Как-то, мне нужно было позавтракать, а в холодильнике был только творог, сметана, зелень и овощи. Чеснок был, но утром в будний день есть его некомильфо. Вот я и придумал (хотя это похоже на изобретение велосипеда) творог с зеленью, специями и т.д. в виде намазки на бутерброды. Вообще вещь универсальная. Постараюсь привести примерный список продуктов, которые ИМХО могут сочетаться с творогом и сметаной.
Огурцы свежие (может и маринованные?), редис, перец сладкий, чили, различные орехи, укроп, кинза, базилик, тархун, чеснок, лук зелёный. Сухие специи: кориандр, тмин, зира…
Оливки, может даже анчоусы (ХЗ). Всё зависит от вашей фантазии и предпочтений.
Вопрос только в комбинировании и количестве каждого компонента. Не стоит мешать всё подряд. Можно придавать различные региональные вкусы. Например по-грузински: ёбнуть аджики, хмели-сунели, орехов и кинзы. Итальянский вариант: помедоры без сердцевины, оливки, орегано, чесног.
Итак мой вариант на сегодня.
В 400 гр. творога добавил три столовых ложки сметаны и хорошо вымешал.
Мелко порезал один огурец.
Порезал половину красного чили и половину зелёного. Полпучка укропа, полпучка кинзы. Порезал три побега молодого чеснока, подумал и порезал ещё чутка кинзы и укропа.
Всё хорошенько перемешал, поперчил, посолил по вкусу и сервировал для субботнего обеда.
Воскресным утром с удовольствием с чайком запесдячил бутерброд с творожной закуской.
Кстати, такой творог, охеренно сочетаеццо с печёной картохой, в виде соуса – намазки. Создалось впечатление, что творог частично нейтрализует остроту чили, поэтому его можно класть и поболе.
Вот, собссно и всё. В эпилоге порасуждаю, уж не обессудьте.
З.Ы.
Сидел после сытного обеда и рассуждал. Зачем существует такая рубрега - ФЖ и что в ней делают аффтыри? А зачем вообще люди делают что-то и выносят на всеобщее обозрение? Профессиональные обязанности и зарабатывание денег откинем в сторону. Остаются два момента: самовыражение и желание что-то дать людям, чем-то поделиться с фтыкателем.
Самовыражаться можно по разному, в меру способностей, вкуса, воспитания, образования. Один напишет гениальную картину, второй напишет жёлтым на белом снегу имя любимой женщины. Кто на что учился. Себя, как студента первого курса заочного отделения Хуленарного техникума причисляю ко вторым.
Насчёт второго момента , тут посложнее. Для меня, как для втыкателя, рецебды Дундука и Бобра представляют собой понятное, практически беспроигрышное руководство к действию. Рецебды Хрунделя или КС, из-за труднодоступности ингредиентов и сложности методики, скорей доставляют эстетическое наслаждение. Вызывают желание попробовать эти блюда в ресторане. ХуеВ стоит (стоит ли у него не проверял) где-то посередине.
Вы спросите, а что тут делаю я?
Конечно, у мэтров и знатоков мои потуги на импровизацию вызовут только смех. Но уверен, что найдутся люди для которых моя творожная закуска, фалафель или форшмак будет откровением. Они поблагодарят меня за идею для завтрака или ужина и сделают эти блюда завтра же. Ибо, если это смог сделать я, смогут и они. Вот для них, прежде всего, я выкладываю свои безыскусные опусы.
Так, что побольше афтырей, хороших и разных.
Дерзайте и Вам воздасцо!
Ваш Детородный Одессит.
— Детородный , 27.04.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
ДЖЕЙМС БОНДаренко, 27-04-2009 17:39:29
Дима, растёш, МАЛАТЦА!
13493013И камбала у вас в Одессе -царская, огромная.
У нас в Приморье камбалёшка вона какая, хотя не менее вкусная:
ДЖЕЙМС БОНДаренко, 27-04-2009 17:43:13
ответ на: Анри4тый [198]
ипаааааааааать!!!! чудо-юдо-риба-кит
13493040такого+3 ведра сметаны, все вывалить в ванну и снизу-костер. Получтсо карась тушеный в сметане.
Детородный, 27-04-2009 17:44:10
ответ на: ДЖЕЙМС БОНДаренко [201]
Дароф!
13493050Холодно небось ещё у вас.
Детородный, 27-04-2009 17:46:50
ответ на: ДЖЕЙМС БОНДаренко [201]
Похоже на нашу глоську, сестру камбалы. Тока она поменьше, размером с блюдце или тарелку десертную и круглая. И без шипоф в отличии от калкана.
13493068ДЖЕЙМС БОНДаренко, 27-04-2009 17:47:17
Москва плюс 20, Владивосток плюс 20. Мало? и батареи жарят как зимой-окна открыты все. хуле, кризис...
13493071Детородный, 27-04-2009 17:47:27
ответ на: Анри4тый [198]
Красиво!
13493075Снимаю кипу!
Детородный, 27-04-2009 17:48:17
ответ на: ДЖЕЙМС БОНДаренко [205]
ггг
13493082Ладно, убёг я. Приятно было. Буду через пару часоффф.
Детородный, 27-04-2009 17:50:18
ответ на: Датый Туташхиа [199]
222 - это гусе!
13493095Датый Туташхиа, 27-04-2009 17:51:21
ответ на: ДЖЕЙМС БОНДаренко [201]
>http://fishmonger.ru/06-08-13/
13493106бля, как же красиво! И фотки заебись!
vova53, 27-04-2009 18:13:13
по 115 за кило - бесплатно
13493315vova53, 27-04-2009 18:15:19
ответ на: ДЖЕЙМС БОНДаренко [201]
мегазачот
13493348Капитан Улитка, 27-04-2009 18:22:54
можно пойти более простым путем, бугеге
13493427Трагладидт, 27-04-2009 18:24:54
камбала, када жарица - ванищща шопиздец. как и от мойвы. хотя на вкус - заебиста
13493449Датый Туташхиа, 27-04-2009 18:30:11
и...
13493491Датый Туташхиа, 27-04-2009 18:30:23
222
13493492Мойва, 27-04-2009 18:58:02
ответ на: Трагладидт [213]
>камбала, када жарица - ванищща шопиздец. как и от мойвы. хотя на вкус - заебиста
13493777Да пашел ты нахуй
Непьющий Лаовай, 27-04-2009 19:00:01
ответ на: Скатавод [179]
>пайду прогуляюсь - шаурму захуярю
13493788В Адеесе делают шаурму? Беспесды культурный город...
Детородный, 27-04-2009 19:06:47
ответ на: vova53 [210]
>по 115 за кило - бесплатно
13493815Вофка - марковка!
Пачём килаграм?
Детородный, 27-04-2009 19:07:55
ответ на: Непьющий Лаовай [217]
>>пайду прогуляюсь - шаурму захуярю
13493824>
>
>В Адеесе делают шаурму? Беспесды культурный город...
В культурном городе делают шаверму, а не шаурму!
duboff, 27-04-2009 19:07:56
ответ на: Polkovneg [42]
Покупал такую хуёвину для пельменей в Питере, лет 20 назад.Одну пластмассовую-побольше,другую дюралевую-поменьше.Пользую обе до сих пор.Осенью братан лося добыл-фарш для пельменей:лось+говядо+свинья+сало+всякие причиндалы=самые охуенные домашние пельмени.В продаже подобный девайс видел лет 10 назад..
13493825Детородный, 27-04-2009 19:08:22
ответ на: vova53 [210]
Кстати, дароф!
13493826Polkovneg, 27-04-2009 19:10:29
ответ на: duboff [220]
>Покупал такую хуёвину для пельменей в Питере, лет 20 назад.Одну пластмассовую-побольше,другую дюралевую-поменьше.Пользую обе до сих пор.Осенью братан лося добыл-фарш для пельменей:лось+говядо+свинья+сало+всякие причиндалы=самые охуенные домашние пельмени.В продаже подобный девайс видел лет 10 назад..
13493841старик, можешь сфокать эту хуйню?..Хоть знать как выглядит...
барановский, 27-04-2009 19:13:47
рыбка отменна
13493860салат с творогом на любителя.
зачитал рецепт - тока изза того что таки с Привоза мужчина.
Dr. Santiago, 27-04-2009 19:15:13
заебись
13493867только фотки че-то подгуляли
а так за рыбу решпект
камбалу люблю, только черноморской кажись не пробовал
ну да ето вопроз времени
дима, хуярь мйасо
кстати
Хуйло, 27-04-2009 19:21:28
Жыдовский жырдюк опять старательно лижет анус столпам ФЖ.
13493900Sam, 27-04-2009 19:24:08
Детородный пожарил рыбу и открыл для себя Раму.
13493909Скатавод, 27-04-2009 19:29:28
ответ на: Детородный [219]
>>>пайду прогуляюсь - шаурму захуяр
13493943>
>
>В культурном городе делают шаверму, а не шаурму!
================
Херня всё это...
На самом деле шаверма апсолютно аднахуйственный термин шаурмы,каторым пользовались хитрые торговцы,когда у нас запретили шаурму к продаже...врочем "шаверму" запретили тоже вскоре, и хитрые кидалы стали называть сваи изделия Isinfer? или мясо в лаваше...
хе-хе
Трагладидт, 27-04-2009 19:31:38
ответ на: Скатавод [227]
а чо ее запретили? борюцца с иностранными акупантами?
13493961дура абыкнавенная, 27-04-2009 19:34:28
ыкономные евреи шо песдец. творог на хлеб мазать хуй додумаешса. зачот канешна же.а вот камбалы бывают очень громадными-с трашные суки. и фкусные. готовьте жрать ещо афтор
13493985Детородный, 27-04-2009 19:46:54
ответ на: Dr. Santiago [224]
дароф барбарис
13494065Скатавод, 27-04-2009 19:47:02
ответ на: Трагладидт [228]
>а чо ее запретили? борюцца с иностранными акупантами?
13494066ну типо барьба с антисанитарией..
У нас летом В Одессе достаточно жарко +35 бывает как нех,врезультате чего в бальницу паступают туристы с жалобами на панос гыгыгы и признаками атравления...
---------
стали называть сваи изделия Isinfer(с) Я
-
Бугагага траханый в жопу пунтосвичер перевёл на латинскую раскладку слово "Шыштаук"
хехехех ржу
Детородный, 27-04-2009 19:48:51
ответ на: Скатавод [227]
Не , бараз!
13494078Шаверма - это так в Питере говорят, а Питер - культурная столица нахуйбля!
Детородный, 27-04-2009 19:50:05
ответ на: дура абыкнавенная [229]
Пасип!
13494085Не голодать же, буду готовить.
Трагладидт, 27-04-2009 19:53:29
ответ на: Скатавод [231]
ну понятно. от копченой рыбы, которую на пляжах продают и воды куяльник /пиздец какая мерзость/ можно срацца покруче любой шаурмы. думал, это больше политическое решение. или у вас одесситы ей торгуют?
13494106duboff, 27-04-2009 19:53:45
ответ на: Polkovneg [222]
Фотик систеру отдал, возьму-сделаю.Мыло оставь..Или напиши,как фотки засылать..
13494109Непьющий Лаовай, 27-04-2009 20:04:53
ответ на: Скатавод [231]
действительно смишно
13494150семь сорок, 27-04-2009 20:16:23
Сожрал все это, охуел и на пляж сегодня не пошел! В дверь пролезть не смог...
13494223Пиши исчо, я в профайл захожу и на сердце веселей, а рецепты юзаю. Удачи!
Детородный, 27-04-2009 20:18:47
ответ на: семь сорок [237]
дароф...
13494248приятно
Polkovneg, 27-04-2009 20:22:38
ответ на: duboff [235]
>Фотик систеру отдал, возьму-сделаю.Мыло оставь..Или напиши,как фотки засылать..
13494274в профайле есть мыло
Скатавод, 27-04-2009 20:24:41
ответ на: Трагладидт [234]
>ну понятно. от копченой рыбы, которую на пляжах продают и воды куяльник /пиздец какая мерзость/ можно срацца покруче любой шаурмы. думал, это больше политическое решение. или у вас одесситы ей торгуют?
13494300---
Да у нас все кому не лень торгуют хе-хе
от евреев до молдован. В сезон туристаф неплохой гешефт получаеца
хехех
ХОРОШИЙ МАЛЬЧИК, бля!, 27-04-2009 20:26:54
Заебатый рицепт и рассуждения понравились.
13494315Детородному выражаю благодарность.
Всё просто, как три копейки. Именно так и надо жарить рибу.
Антацид (изжога-гадость), 27-04-2009 20:47:47
Толстый Дима,вот за это:Остаются два момента: самовыражение и желание что-то дать людям, чем-то поделиться с фтыкателем.(С)-уже тыщщю звёзд!
13494477Антацид (изжога-гадость), 27-04-2009 20:48:16
Стакан!
13494481КонАццкий Синдром, 27-04-2009 21:20:19
Свежая жареная рыба-это правильно!
13494801Антацид (изжога-гадость), 27-04-2009 21:26:13
ответ на: КонАццкий Синдром [244]
>Свежая жареная рыба-это правильно!
13494870Привеццтвую тебя,сухощавый Препод!
Детородный, 27-04-2009 21:31:40
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [242]
>Толстый Дима,вот за это:Остаются два момента: самовыражение и желание что-то дать людям, чем-то поделиться с фтыкателем.(С)-уже тыщщю звёзд!
13494941Как говорит мой товарищ: я толстый или у меня толстый?
Пасип. Я искренне, правда не все это понимают.
Антацид (изжога-гадость), 27-04-2009 21:36:18
ответ на: Детородный [246]
>>Толстый Дима,вот за это:Остаются два момента: самовыражение и желание что-то дать людям, чем-то поделиться с фтыкателем.(С)-уже тыщщю звёзд!
13494998>
>Как говорит мой товарищ: я толстый или у меня толстый?
>Пасип. Я искренне, правда не все это понимают.
А не сходилиб эти некоторые?
Детородный, 27-04-2009 21:39:02
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [247]
Вроде и адрес простой...
13495031бугогогого
а жена сегодня оставшуюся камбалу с томатом и лукоморковью а-ля Палковнег стушила... Заипца.
Антацид (изжога-гадость), 27-04-2009 21:40:39
ответ на: Детородный [248]
>Вроде и адрес простой...
13495051>бугогогого
>а жена сегодня оставшуюся камбалу с томатом и лукоморковью а-ля Палковнег стушила... Заипца.
У вас тандем?! Как у меня,прям! Тока не спим,как не печально....
Детородный, 27-04-2009 21:40:43
ответ на: КонАццкий Синдром [244]
Дароф. Правда свежайшая... Цена смешная.. У вас есть камбала?
13495053