Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Говядина разварная под капустным взваром с гречневой кашей
Сказать по правде, я думаю что вряд ли кто-то сможет доподлинно и достоверно идентифицировать - что же такое “Русская кухня”. Или что? Советская кухня , например, нерусская штоли? Тем не менее обращаться наверное стоит все же к истокам, к России аграрной, где основной задачей кухни было накормить работника. Накормить едой простой и сытной, чтоб он мог с утра до вечера ходить за плугом, косить сено, пилить и колоть дрова, таскать воду, доить коров и после всего после этого еще и не забывал улучшать демографическую ситуацию. И вот попался мне на глаза рецебт мяса разваренного в каше, а точнее кашице, который вполне мог отвечать этим требованиям. К мясу приготовим капустный взвар, а на гарнир – рассыпчатую гречневую кашу.
Говяжья вырезка -1,5 кг (Если взять грудинку, будет ни разу не хуже).
Для начала по традиции подключаемся к теме известным нам способом. Все, кто утверждает, что выпивание вотки и закусывание её студнем и разносолами не в русской национальной традиции – смело идут нахуй. Остальные пруцца!
Готовим кашицу. Горох, замоченный с вечера, промываем, развариваем в 1,5 литрах воды без соли минут 40, и, когда вода на 1/3 вы¬парится и горох будет почти готов, засыпаем продел и варим его до готовности еще минут 20. За¬правляем кашицу мелко нарезанным поджаренным на масле луком, солим.
Говядину солим, обсыпаем черным молотым перцем и целым куском обжариваем на масле в хорошо разогретой сковороде до румяной корки минут по 5 с каждой стороны.
Затем мясо укладываем в горшок…
…заливаем кашицей и отправляем под крышкой в духовку при 180 гр. на 2.5 часа.
Готовим капустный взвар. Мелко рубим квашеную капусту и лук. Обжа¬риваем на масле сначала лук, затем капусту и тушим в сотейнике все вместе до мягкости.
Уксус кипятим с медом, объединяем с содержимым сотейника и все перетираем через сито (я измельчил в блендере). Доливаем воды, доводя концистенцию до жидкого пюре, вновь чуть кипятим и заправляем солью и перцем.
Последним этапом готовим гречневую кашу. В пыль перетираем в ступке сушеные белые грибы.
Гречку перебираем, заливаем 3-мя стаканами воды, засыпаем грибами и ставим на сильный огонь, закрыв крышкой.
Когда закипит, огонь убавляем наполовину и продолжать варить 10 мин до загустения.
Затем вновь убавляем огонь до слабого и варим еще около 5—7 мин до полного выпаривания воды. Одновременно с этим обжариваем мелко нарезанный лук, крутые яйца мелко рубим и всыпаем вместе с поджа¬ренным в масле луком в кашу, солим, равномерно раз¬мешиваем, укладываем в специальный горшок – “Кашник” и накрыв крышкой отправляем в духовку еще минут на 15 -20.
Пора накрывать на стол. Результат порадовал, особенно сочетание – мясо – капустный взвар.
Ну, ……..за русскую кухню!
Говяжья вырезка -1,5 кг (Если взять грудинку, будет ни разу не хуже).
Тихвинская кашица: 0,5 стакана гороха 1 стакан гречневой крупы 2 луковицы 4 ст. подсолнечного масла | Капустный взвар: 0.5 кг. квашеной капусты 2 луковицы 2 ст. подсолнечного масла 2 ст. ложки уксуса 2 ст. ложки меда 1 ч. ложка черного молотого | Каша гречневая рассыпчатая 1,5 стакана гречневой крупы ядрицы 2 луковицы 2 яйца 3—4 сухих белых гриба 6—7 ст. ложек подсолнечного масла |
Для начала по традиции подключаемся к теме известным нам способом. Все, кто утверждает, что выпивание вотки и закусывание её студнем и разносолами не в русской национальной традиции – смело идут нахуй. Остальные пруцца!
Готовим кашицу. Горох, замоченный с вечера, промываем, развариваем в 1,5 литрах воды без соли минут 40, и, когда вода на 1/3 вы¬парится и горох будет почти готов, засыпаем продел и варим его до готовности еще минут 20. За¬правляем кашицу мелко нарезанным поджаренным на масле луком, солим.
Говядину солим, обсыпаем черным молотым перцем и целым куском обжариваем на масле в хорошо разогретой сковороде до румяной корки минут по 5 с каждой стороны.
Затем мясо укладываем в горшок…
…заливаем кашицей и отправляем под крышкой в духовку при 180 гр. на 2.5 часа.
Готовим капустный взвар. Мелко рубим квашеную капусту и лук. Обжа¬риваем на масле сначала лук, затем капусту и тушим в сотейнике все вместе до мягкости.
Уксус кипятим с медом, объединяем с содержимым сотейника и все перетираем через сито (я измельчил в блендере). Доливаем воды, доводя концистенцию до жидкого пюре, вновь чуть кипятим и заправляем солью и перцем.
Последним этапом готовим гречневую кашу. В пыль перетираем в ступке сушеные белые грибы.
Гречку перебираем, заливаем 3-мя стаканами воды, засыпаем грибами и ставим на сильный огонь, закрыв крышкой.
Когда закипит, огонь убавляем наполовину и продолжать варить 10 мин до загустения.
Затем вновь убавляем огонь до слабого и варим еще около 5—7 мин до полного выпаривания воды. Одновременно с этим обжариваем мелко нарезанный лук, крутые яйца мелко рубим и всыпаем вместе с поджа¬ренным в масле луком в кашу, солим, равномерно раз¬мешиваем, укладываем в специальный горшок – “Кашник” и накрыв крышкой отправляем в духовку еще минут на 15 -20.
Пора накрывать на стол. Результат порадовал, особенно сочетание – мясо – капустный взвар.
Ну, ……..за русскую кухню!
— Чилавек Y , 15.02.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Шпендель, 15-02-2009 21:59:02
мона Лиза
12797303Альхен стопудофф
гвоздь в галаве, 15-02-2009 22:19:10
Рюмка под вотку пачти правельная
12797484Ацкий грипник, 15-02-2009 22:22:15
говядино развратнае под капустным базаром
12797512Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 15-02-2009 22:38:13
ответ на: Ацкий грипник [185]
С крэкнутым башем.
12797633Зу, 15-02-2009 22:46:03
Ну вот и мяско, а то хуятень всё какая-то, ща почитаем
12797701Зу, 15-02-2009 22:48:10
Бля, и здесь долбаные грибы
12797715۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩, 15-02-2009 22:52:25
Рицепт зачётный...мне понравилось...
12797755Прапиздранат Багор, 15-02-2009 22:52:45
красотища какая...
12797757респектищще!
Ацкий грипник, 15-02-2009 22:56:58
ответ на: Зу [188]
>Бля, и здесь долбаные грибы
12797797малчать сцуко!
Зу, 15-02-2009 23:03:48
На вид зашибись, грибы убрать только и можно есть
12797875Зу, 15-02-2009 23:07:06
ответ на: Ацкий грипник [191]
грыбы отсюдова
12797899Сын директора ПТУ, 15-02-2009 23:13:10
Uecb
12797957Сын директора ПТУ, 15-02-2009 23:13:44
То есть "гуси" я хотел сказать.
12797962Ацкий грипник, 15-02-2009 23:14:10
ответ на: Зу [193]
>грыбы отсюдова
12797968само греби
не мешай в говне Хуевской цапаки копаццо
Ондрюхос, 15-02-2009 23:16:39
алахакбар!
12797986Детородный, 15-02-2009 23:17:27
Два вопроса:
12797997Куда потом делся продел с горохом? Или я пропустил?
Что собой представляет взвар? Типа соуса или скорей как пюре?
А ваще зачод!
Витя Янукович (старшый!), 15-02-2009 23:17:40
бляяяяяяяя... с последних двух фоток охуел !
12797999пивоварня твоя!!!!!!
Зу, 15-02-2009 23:18:44
ответ на: Ацкий грипник [196]
Ну покопайся, покопайся, всё лучше, чем грибы
12798010Ацкий грипник, 15-02-2009 23:20:10
ответ на: Зу [200]
>Ну покопайся, покопайся, всё лучше, чем грибы
12798033блять...я ахуел...сижу в двух чадах и почта ещё
это же гавядино! а Хуевскае гавно в другм рицепте...гыгыгы
Прапиздранат Багор, 15-02-2009 23:25:30
ВОПРОС К АВТОРУ!
12798094при закладке мяса в горшокъ, каша должна быть со всех сторон куска? то есть сначала на дно горшка немного каши, потом мясо, а потом опять каша? Или как?
Зу, 15-02-2009 23:25:42
ответ на: Ацкий грипник [201]
гыгыгы вот видиши до чего тебя грибы доводят, а рассеяное внимание только начало. Грибы же в себя всякую хуйню впитывают, в том числе и гавно, в том числе и Хуевское
12798098Ацкий грипник, 15-02-2009 23:48:38
ответ на: Зу [203]
>гыгыгы вот видиши до чего тебя грибы доводят, а рассеяное внимание только начало. Грибы же в себя всякую хуйню впитывают, в том числе и гавно, в том числе и Хуевское
12798291да я рецки пешу на стихире...
в столбик...
вот и заебалсо
а гребы тут нипричём сафсем
я забыл подписацца, асёл, 16-02-2009 01:27:40
ответ на: Насреддин [17]
>>Осилел. Еботни до дури. После покоса и плугов, пока приготовишь, утро наступит.
12799002>
>а ведь холодильников не было. готовили максимум на накидал всё в горшоГ,и в печь русскую,париться
КровьВыйдетИзРек, 16-02-2009 02:09:34
пока что рецебты на конкурз полная хуйня
12799095Серёга Високосов, 16-02-2009 04:26:48
Да ну бля ,пока всё насобираешь день прайдёт,пока бля всё это стаканами взвесишь-2 день,3 день-готовить.
12799372СУКА ДОЛГО И НУДНО да ищо жрать патом не будешь!НЕЗРЯже БЛЯ СТАКАН с этинолом для дезинф.кишок сфоткан к каждой картинке
даи чо заманера стакан фокать к каждой вилке.
-----------------
хуйняхуйнёй
Касьян-Кальян, 16-02-2009 05:42:23
канешно помудохацца надо немало времини. но думаю должно быть вкусно шояибу! папробуем как нибудь......
12799436апсикола, 16-02-2009 05:57:17
Слишком дохуя всего.Ну как-бы негениалтно.Сегодня на Аканова ходил-атдахнул.Путин работает за столом в своём кабинете.Входит посетитель.Дежурный объявляет:Президент Медведев,Путин оторвав взгляд от бумаг-каких медведев?
12799448апсикола, 16-02-2009 06:00:29
Арканова*
12799453MatraZZ, 16-02-2009 07:05:55
охуенски - просто блеск, подверг сомнения копузто, но остальное шикарно...
12799511артист40, 16-02-2009 08:01:03
Дохуя еботни.Делать не буду!
12799587жопик, 16-02-2009 08:12:15
мда...
12799636Евгений Староверов, 16-02-2009 08:51:42
Замечательно!
12799757Berg, 16-02-2009 08:55:22
о! старовероф!
12799770/пал ниц, уткнулсо иблом фпыль у стоптаных сапог столпа/
sqwer, 16-02-2009 09:46:51
ахуенно сделано
12799982я до прачтения-прасмотра жрать нехател
Трагладидт, 16-02-2009 10:03:23
ответ на: Berg [215]
правильно писать /..стоптаных стоп столпа/
12800098Иван Рыгало, 16-02-2009 10:04:06
наверно это ахуенно вкусно...
12800107Polkovneg, 16-02-2009 10:18:01
стокан
12800234Казак(вольный человек) , 16-02-2009 12:38:44
За капустный взвар зачет, а вот за пиздешь по поводу мяса, -1000, КАКАЯ НАХУЙ ЭТО ВЫРЕЗКА!?! Учить матчасть, а сам рецепт неплох.
12801249Мидведь, 16-02-2009 12:43:31
Вырезка - это продольная мышца под позвоночником, очень нежная в силу того, что не несет при жизни животного почти никаких физнагрузок.
12801284УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 16-02-2009 12:46:34
это офигительно и достойно! о таком ни разу не слышал!
12801303Русскоязычная, 16-02-2009 14:39:55
гречка+горох??
12802269афегеть
Аццкий сотона 100500, 16-02-2009 15:59:37
мляить тока что пожрал... и как увидел творение афтарра, так апять слюна потекла... мегазачотно!
12803301Патап, 16-02-2009 17:51:45
А вот это блюдо очень тянет Русским. Кашка, квашеная капуста, мясо -- это по-руски
12804180Ебучие Рога, 16-02-2009 20:18:11
ответ на: Скатыблять [160]
>>пидарасы, когда успели насрать?
12805689>
>эта што за взвар, сцука, капусный?
кАПУЗДНЫЙ пердеж и ,ьлядь,гороховый
всуньебло, 16-02-2009 20:30:35
этот берлиоз не для падонкоф а для благородных комнатных пидоров,слишком долгий процес приготовки.хотя признаться честно все сделано качественно,как в книжке 60-го года
12805852Янот Бясхвостый, 17-02-2009 14:14:00
2_Аффтор
12811325Нихера не понял.
1.Заднюю часть телятины обозвали вырезкой (с хуя-ли?)
2.Насчитал порядка шести стаканов постного мастла (пипец, или это сокращение такое)
Трахтор, 20-02-2009 13:00:01
Блядь...так и не нашел, куда делся гречневый продел с горохом из горшка с мясом...В чем-то тут автор наебывает, посему оценять даже не буду. Кстати, если б автор убрал спецсимволы из текста, тогда мож еще и сошло за собственное творение. А так 0.
12840623Айболит66, 21-02-2009 03:21:38
Пока приготовишь весь слюной изойдешь, это не по-русски.....
12847600Жужык , 18-03-2011 22:04:58
ипаць фсех в сраку... заипесшя такую жратонину гатофиць.
18089049Русскоязычная, 06-09-2011 17:17:57
поздравляю с бронзой!
19093689