Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Кашерные беточге из тюличко-сарделечко па-адески
Шаббат шалом (пишу в благословенную субботу) всем!
Что нужно ответить?... «Иди нахуй» отвечают только жлобы с деревянными мордами. А настоящий падонак любой национальности ответит: «воистину Шалом!»
В это субботнее утро я взял ноги в руки и пошкандыбал на «Привоз». Благо до него близко, можно пройтись, заодно и пробздецца. Итак, я пашол «делать базар»…
Люблю я «Привоз». Супермаркеты удобны, но они обезличивают процесс, ведь именно на «Привозе» настоящий одессит реализует свой охотничий инстинкт.
Во все времена «Привоз» был рогом изобилия, меккой кулинахеров и гурманеров. В «глобальнодефицитные» совейские времена, в «стриптизоприлавочные» перестроечные…
Всегда был источником вдохновения для всех кто любит этот город и получает кайф от его колорита. Даже в наше, жёсткое время, когда казалось бы одесская самобытность уходит вникуда, он остаётся последним бастионом юмора и фольклора. Да и купить на «Привозе» можно то, чего в других местах, просто не купишь.
Несу свой кендюх (живот од.) в рыбные ряды. Вот у знакомого штымпа, который торгует свежевыловленным одесским товаром вижу пару вязок хороших бычков, почти кнутов и шикарную солёную ставридку:
Но сегодня этот шикарный улов – не мой. Я иду в сторону ряда, где идёт бойкая торговля свежей и солёной мелкой рыбкой системы: анчоус, тюлька, хамса, сарделька и ещё хуйзнаеткакназываеццо, а также силёткой. Солёная мелочь, кроме размеров, различается ещё и засолом. Это либо «малосолка», либо заводской, «сухой» засол:
Протираю шнифты (глаза од.) и впериваю свой еврейский шнобель (нос од.) в, блестящую неподдельным серебром, крупную, несолёную сардельку:
12 хохлобакосов за кило – это примерно 45 путинок. Блюдо будет антикризисное, но беспезды вкусное. Рыбка – свежайшая:
Песдую додому. Взгляд падает на прилавок с кетайской светящейся и переливающейся красотой для оформления культурного досуга калхозников продающих картожко и на этом гешефте, имеющих финансы, для закупки вышеуказанной кросоты, которая как говаривал Ф.М… уф… заибалсо толкать эту речь:
Вот я и дома. Чищу рыбко: гильотинирую головы, винимаю кишки (их немного) и хребед, т.е. филируюнах. Промываю в 5 холодных водах Кладу в миско и заливаю малаком на полчасега. Молоко сделает вкуси запах нежнее. К тому же сарделько крупное и более тугое, чем мелкое тюлько, поэтому молоко её малёхо смягчит:
Беру 3 яйца (по –одесски бейцала, не своих – у меня два), пол маленького пучка укропа, столовую с горкой ложку муки, столовое ложку сметанко, силь, пэрэць и аццки калапуцаю (взбиваю од.) венчегом (не безбрачия):
Рыбко вымочилось. Вынимаю из молока, кидаю в взбитую субстанцию, хорошенько калапуцаю (перемешиваю од.):
Разогреваю сковоротко с патсолнечным маслом. Огонь средний. Формирую беточке. Если была бы мелкая тюлька, то их бы склеивалось в биточек 7-8 штук. Сарделька более упругая и крупная, посему каждый беточег состоит из 2-3 штук склеенных внутренней стороной. Кладу на сковоротко и наченаю шкварить:
Переворачиваю беточге, согласно купленных… тьфу, сообразно обжариванию. Снимаю готовые, подкладываю сырые:
Кульминацио (итальянское фамилие)! Готовченко ( хахляцкое фамилие). Кладу на блюдо. Украшаю зеленью.
Маламурю (жру од.) тёплыми с пюре, солениями с «Привоза», зилёным луком. Возможно выдавливание лимона, обмакивание в горчиццо и соевый свежевыжатый. Запеваю холодной горилкой:
ААА! Сцуко, я тебя раскусил!!!
В воскресенье жру холодным, таким образом. Подсушиваю в тостере белый хлеп. Мажу его сливочным маслом, выкладываю беточге, взбрызгиваю лемончегом, посыпаю чорным свежемолотым, украшаю маринованным ялтинским луком и укорпчегом, запеваю слатким чаем с лемоном. Воскресный, кошерный завтрак маланца:
Петомчег прогавкал, шоб я перестал жрать сало и кровяную колбасу, а переходил на кошерную писчу:
Что нужно ответить?... «Иди нахуй» отвечают только жлобы с деревянными мордами. А настоящий падонак любой национальности ответит: «воистину Шалом!»
В это субботнее утро я взял ноги в руки и пошкандыбал на «Привоз». Благо до него близко, можно пройтись, заодно и пробздецца. Итак, я пашол «делать базар»…
Люблю я «Привоз». Супермаркеты удобны, но они обезличивают процесс, ведь именно на «Привозе» настоящий одессит реализует свой охотничий инстинкт.
Во все времена «Привоз» был рогом изобилия, меккой кулинахеров и гурманеров. В «глобальнодефицитные» совейские времена, в «стриптизоприлавочные» перестроечные…
Всегда был источником вдохновения для всех кто любит этот город и получает кайф от его колорита. Даже в наше, жёсткое время, когда казалось бы одесская самобытность уходит вникуда, он остаётся последним бастионом юмора и фольклора. Да и купить на «Привозе» можно то, чего в других местах, просто не купишь.
Несу свой кендюх (живот од.) в рыбные ряды. Вот у знакомого штымпа, который торгует свежевыловленным одесским товаром вижу пару вязок хороших бычков, почти кнутов и шикарную солёную ставридку:
Но сегодня этот шикарный улов – не мой. Я иду в сторону ряда, где идёт бойкая торговля свежей и солёной мелкой рыбкой системы: анчоус, тюлька, хамса, сарделька и ещё хуйзнаеткакназываеццо, а также силёткой. Солёная мелочь, кроме размеров, различается ещё и засолом. Это либо «малосолка», либо заводской, «сухой» засол:
Протираю шнифты (глаза од.) и впериваю свой еврейский шнобель (нос од.) в, блестящую неподдельным серебром, крупную, несолёную сардельку:
12 хохлобакосов за кило – это примерно 45 путинок. Блюдо будет антикризисное, но беспезды вкусное. Рыбка – свежайшая:
Песдую додому. Взгляд падает на прилавок с кетайской светящейся и переливающейся красотой для оформления культурного досуга калхозников продающих картожко и на этом гешефте, имеющих финансы, для закупки вышеуказанной кросоты, которая как говаривал Ф.М… уф… заибалсо толкать эту речь:
Вот я и дома. Чищу рыбко: гильотинирую головы, винимаю кишки (их немного) и хребед, т.е. филируюнах. Промываю в 5 холодных водах Кладу в миско и заливаю малаком на полчасега. Молоко сделает вкуси запах нежнее. К тому же сарделько крупное и более тугое, чем мелкое тюлько, поэтому молоко её малёхо смягчит:
Беру 3 яйца (по –одесски бейцала, не своих – у меня два), пол маленького пучка укропа, столовую с горкой ложку муки, столовое ложку сметанко, силь, пэрэць и аццки калапуцаю (взбиваю од.) венчегом (не безбрачия):
Рыбко вымочилось. Вынимаю из молока, кидаю в взбитую субстанцию, хорошенько калапуцаю (перемешиваю од.):
Разогреваю сковоротко с патсолнечным маслом. Огонь средний. Формирую беточке. Если была бы мелкая тюлька, то их бы склеивалось в биточек 7-8 штук. Сарделька более упругая и крупная, посему каждый беточег состоит из 2-3 штук склеенных внутренней стороной. Кладу на сковоротко и наченаю шкварить:
Переворачиваю беточге, согласно купленных… тьфу, сообразно обжариванию. Снимаю готовые, подкладываю сырые:
Кульминацио (итальянское фамилие)! Готовченко ( хахляцкое фамилие). Кладу на блюдо. Украшаю зеленью.
Маламурю (жру од.) тёплыми с пюре, солениями с «Привоза», зилёным луком. Возможно выдавливание лимона, обмакивание в горчиццо и соевый свежевыжатый. Запеваю холодной горилкой:
ААА! Сцуко, я тебя раскусил!!!
В воскресенье жру холодным, таким образом. Подсушиваю в тостере белый хлеп. Мажу его сливочным маслом, выкладываю беточге, взбрызгиваю лемончегом, посыпаю чорным свежемолотым, украшаю маринованным ялтинским луком и укорпчегом, запеваю слатким чаем с лемоном. Воскресный, кошерный завтрак маланца:
Петомчег прогавкал, шоб я перестал жрать сало и кровяную колбасу, а переходил на кошерную писчу:
— Детородный , 19.01.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Детородный, 21-01-2009 17:34:11
ответ на: Kunumkoff [393]
>Кстате Хортица - говно.
12559090>Я сам её всикда пил, а с месяц назад прешёл на спирт. Мне его привозят, я развожу.
>Намного приятнее и последствия радужнее.
>24 грывни за литр чистяка кстате.
У покойного дедушки был друг-преферансист. Когда они собирались играть у нас дома, то мама в перерыве накрывала поляну с закуской и водовкой... А дядя Филя всегда приходил со своей баночкой спирта и пил только его. Такое воспоминание детства... Биточки из тюльки - очень популярное, народное кушанье в Одессе. Ессесно тюлька или сарделька не солёные, а свежие.
Насчёт Хортицы, сам заметил, что испортилась, но в Таврии В возле офиса брал пару бутылок и она окказалась очень достойной... Може партия такая...
Детородный, 21-01-2009 17:34:56
ответ на: Kunumkoff [392]
>Пиздато. Хоть ты и иврей.
12559098>6 тыцну.
За звёзды спасибо...
Евреи - люди, а люди разные бывают.
marsel_gonsalez, 21-01-2009 18:12:01
ответ на: Детородный [389]
И снова драсти...
12559567По поводу эксплуатации одесского языка я вот что думаю:
Его приятней слышать чем читать... он режет глаз...ведь все дело в интонации, а не в его стенографировании ... Хотя дело автора... но главное не скатиться до кларыновиковой...
Кризис вызвал у меня агрессивную аппатию ... а про алкоголь Вы зря беспокоитесь... я в завязке пока что... только фитнес, реслинг и иногда секас-адвентури...
Про попить пива так я ЗА!...Только может в "Друзях и Пиве"... "Гоголь-Моголь" или "Академия в Горсаду" там зачетнейшее свежее и живое пиво... Хотя и "Победа" сгодится...
Детородный, 21-01-2009 18:52:17
ответ на: marsel_gonsalez [396]
>И снова драсти...
12559993>По поводу эксплуатации одесского языка я вот что думаю:
>Его приятней слышать чем читать... он режет глаз...ведь все дело в интонации, а не в его стенографировании ... Хотя дело автора... но главное не скатиться до кларыновиковой...
>Кризис вызвал у меня агрессивную аппатию ... а про алкоголь Вы зря беспокоитесь... я в завязке пока что... только фитнес, реслинг и иногда секас-адвентури...
>Про попить пива так я ЗА!...Только может в "Друзях и Пиве"... "Гоголь-Моголь" или "Академия в Горсаду" там зачетнейшее свежее и живое пиво... Хотя и "Победа" сгодится...
Даже Карцев говорил, что одесский язык, как и китайский интонационный. Полностью согласен... С другой стороны хочется приобщать народ к прекрасному... Тут важно чувствовать грань. Надеюсь до кларыновиковой всё же не докатился.
Друзззя и пыво, Академия - зачот!
Дюк со второго люка, 21-01-2009 19:07:33
ответ на: Детородный [397]
>>И снова драсти...
12560119>>По поводу эксплуатации одесского языка я вот что думаю:
>>Его приятней слышать чем читать... он режет глаз...ведь все дело в интонации, а не в его стенографировании ... Хотя дело автора... но главное не скатиться до кларыновиковой...
>>Кризис вызвал у меня агрессивную аппатию ... а про алкоголь Вы зря беспокоитесь... я в завязке пока что... только фитнес, реслинг и иногда секас-адвентури...
>>Про попить пива так я ЗА!...Только может в "Друзях и Пиве"... "Гоголь-Моголь" или "Академия в Горсаду" там зачетнейшее свежее и живое пиво... Хотя и "Победа" сгодится...
>
>Даже Карцев говорил, что одесский язык, как и китайский интонационный. Полностью согласен... С другой стороны хочется приобщать народ к прекрасному... Тут важно чувствовать грань. Надеюсь до кларыновиковой всё же не докатился.
>Друзззя и пыво, Академия - зачот!
Здорово, самцы!
Пришел с галер, сижу, пью пиво, никого не трогаю... И тут вы,коварнык соблазнители. Я на своем Юго-Западном сосвем одичал. Что такое и "Победа" сгодится? Это что. "Таврия -В " возле мечты импотента?
Dr. Santiago, 21-01-2009 19:43:44
ответ на: Детородный [389]
>
12560388димон, респект те и уважуха
ты ссцуко талантлив яибу
и рифмованные столбики громоздишь...
и рыбко жаришь...
сцуко вылитый Мартин Силен из Гиперионов-Эндимионов Симмонса
получил паролю к твоему сцайту, теперь там срать буду!!!
ыыыыыы
Детородный, 21-01-2009 19:45:12
Победа на Греческой между Екатерининской и Решильевской. Можно в "Друззя и пыво", была бы трава...мугогого
12560394Всей одесской компании привет от СКАТАвода. Сидит рядом, без ахтунга!
Детородный, 21-01-2009 19:48:02
ответ на: Dr.Santiago [399]
>>
12560410>
>димон, респект те и уважуха
>
>ты ссцуко талантлив яибу
>
>и рифмованные столбики громоздишь...
>
>и рыбко жаришь...
>
>сцуко вылитый Мартин Силен из Гиперионов-Эндимионов Симмонса
>
>получил паролю к твоему сцайту, теперь там срать буду!!!
>
>ыыыыыы
Не читал, но верю, что вылитый... дунул. Весел. Рядом Скатавод. Жрём колбасу с хлебом...
Сри, тока конструктивно!
marsel_gonsalez, 21-01-2009 19:48:20
ответ на: Дюк со второго люка [398]
"Победа" - Греческая между Екатерининской и Ришельевской...в подвальчике...приятное заведение.
12560412Уж лучше "Пиво и Друзи"... хотя там шумновато... бармены явно с дефектами слуха ебошат музыку на полную... делаешь замечание -делают тише, а потом опять вкручивают...пиздец...алигофрены.
Есть приятный местяк "Гоголь-Моголь" на Гоголя-Некрасова... тихо спокойно...бонтонно и уютно.
"Парадная" тоже на Соборке... неплохое заведение.
И предлагаю не дожидаться именно 23-го февраля... можно бухнуть и раньше. Только без манифестов.
А на всякие маргинальные заведения типа "Выход" или, не дай бог "Шкаф", я не согласен...
Скоро "Кипяток" откроется... где-то в марте... там будет заебато...
marsel_gonsalez, 21-01-2009 19:50:20
ответ на: Детородный [401]
Где сидите?
12560425Детородный, 21-01-2009 19:57:21
ответ на: marsel_gonsalez [403]
>Где сидите?
12560479В офисе у меня.
Дюк со второго люка, 21-01-2009 20:00:24
Самцы, полностью доверяю вашему мнению. Я отстал от жизни, как гавно мамонта. Нихуя не знаю сих названий. но доктору виднее.
12560507А как насчет пивнухи наВУЗовском, возле Таврии-В, там якись сардельки по - баварски, в ассорти?
Дюк со второго люка, 21-01-2009 20:02:26
ответ на: Детородный [404]
>>Где сидите?
12560523>
>В офисе у меня.
Я иде у тя офис?
marsel_gonsalez, 21-01-2009 20:11:24
ответ на: Дюк со второго люка [405]
Там дорогая и невкусная еда в маленьких порциях...а пиво лучше в Горсаду...
12560595Детородный, 21-01-2009 20:23:59
ответ на: Дюк со второго люка [405]
>Самцы, полностью доверяю вашему мнению. Я отстал от жизни, как гавно мамонта. Нихуя не знаю сих названий. но доктору виднее.
12560691>А как насчет пивнухи наВУЗовском, возле Таврии-В, там якись сардельки по - баварски, в ассорти?
Ну время ещё есть. решим.
Дюк со второго люка, 21-01-2009 20:30:40
О, идея!
12560731А как насчет в День святаго Валентина?
И нахуй всех, кто плохо об этом подумает! (Типа, девиз Ордена Подвязки)
Детородный, 21-01-2009 20:34:36
ответ на: Дюк со второго люка [406]
>>>Где сидите?
12560767>>
>>В офисе у меня.
>
>Я иде у тя офис?
Офис на 2-ой фонтана
Детородный, 21-01-2009 20:59:37
ответ на: Дюк со второго люка [409]
>О, идея!
12561047>А как насчет в День святаго Валентина?
>И нахуй всех, кто плохо об этом подумает! (Типа, девиз Ордена Подвязки)
Идея... Возьми асю в профайле!
Стуло, как говорят украйонцы!
Детородный, 21-01-2009 21:00:08
Дебюд в нахинге!
12561052Детородный, 21-01-2009 21:00:59
Нахинг - зло!
12561071Но прооебать нахинг зло большее!
Детородный, 21-01-2009 21:01:25
Ой, вэй!
12561083Детородный, 21-01-2009 21:01:55
Стулобля!
12561096Дюк со второго люка, 21-01-2009 21:02:49
Или на Сегедской?
12561109Если да, так кажись, мы знакомы в реале
Дюк со второго люка, 21-01-2009 21:09:14
Твоя ася в отключке.
12561172Заебал, небось
Детородный, 21-01-2009 21:12:11
ответ на: Дюк со второго люка [417]
>Твоя ася в отключке.
12561196>Заебал, небось
Включаю асю!
Детородный, 21-01-2009 21:12:14
ответ на: Дюк со второго люка [417]
>Твоя ася в отключке.
12561199>Заебал, небось
Включаю асю!
Детородный, 21-01-2009 21:15:16
ответ на: Дюк со второго люка [417]
>Твоя ася в отключке.
12561230>Заебал, небось
Практически с Сегедской!
Детородный, 21-01-2009 21:18:09
Уходим...
12561259С дома свяжусь...
Дюк со второго люка, 21-01-2009 21:20:48
О!
12561283Брат Петя, узнаешь брата Колю! (или как там в "Золотом теленке")
Детородный, 21-01-2009 22:14:09
ответ на: Дюк со второго люка [422]
>О!
12561821>Брат Петя, узнаешь брата Колю! (или как там в "Золотом теленке")
Ij, узнать брата Колю надо его увидеть!
ты хто?)))
Mangy , 21-01-2009 22:31:30
Афтырь неднакратно намекает на упругость тюльки, назывет ее "тюлечкой"...
12561949"Я шел к тюльке"...(ц)
Похоже, между фоткаме 4 и 6 раскрыта тема ебли тюльки.
Буэээъ
Mangy , 21-01-2009 22:33:52
ответ на: Дюк со второго люка [409]
>О, идея!
12561967>А как насчет в День святаго Валентина?
>И нахуй всех, кто плохо об этом подумает! (Типа, девиз Ордена Подвязки)
Ахтунг?????!!!
Mangy , 21-01-2009 22:34:33
!!!!!!!!!!
12561971АХТУНГ!!!!!!
Детородный, 21-01-2009 23:05:04
ответ на: Mangy [426]
>!!!!!!!!!!
12562184>АХТУНГ!!!!!!
Выпить с камрадами за любовь - не ахтунг!
ааа, 21-01-2009 23:12:18
готовь еще
12562233Детородный, 21-01-2009 23:32:31
ответ на: ааа [428]
>готовь еще
12562360буду. Пасип!
Скатавод, 21-01-2009 23:37:08
бгыгыгы
12562391пиздец....
Дюк со второго люка, 22-01-2009 00:24:45
ответ на: Mangy [425]
>>О, идея!
12562664>>А как насчет в День святаго Валентина?
>>И нахуй всех, кто плохо об этом подумает! (Типа, девиз Ордена Подвязки)
>
>Ахтунг?????!!!
Похмелись, болезный.
То тебе ахтунги чудятся, и чертики зеленые уж на подходе...
Oi !, 22-01-2009 00:50:13
ответ на: Детородный [337]
>>>Кстате пачиму то привоз именно таким и представлял всегда. ТОка "летним, жарким днём"..хы
12562834>>а чего его представлять, в Одессе хоть раз в жизни надо побывать... потом уже аспены-хуяспены, давосы -хуевосы, а сначала Одесса.
>>Я в Одессе впервые увидела море и научилась плавать...
>
>Трогательно как.
ещё бы не трогательно, я в Одессе можно tak сказать родилась, вернее зародилась в мамином животике. Поэтому Одесса моя 1-ая Родина.
trajan, 22-01-2009 07:52:02
Кг/Ам. Аффтара фтопку и сжечь
12563698Детородный, 22-01-2009 11:10:24
ответ на: trajan [433]
>Кг/Ам. Аффтара фтопку и сжечь
12564949Сам ты г и м. Сам ф топку. Это народное одесское блюдо!
Детородный, 22-01-2009 11:11:05
ответ на: Oi ! [432]
>>>>Кстате пачиму то привоз именно таким и представлял всегда. ТОка "летним, жарким днём"..хы
12564954>>>а чего его представлять, в Одессе хоть раз в жизни надо побывать... потом уже аспены-хуяспены, давосы -хуевосы, а сначала Одесса.
>>>Я в Одессе впервые увидела море и научилась плавать...
>>
>>Трогательно как.
>ещё бы не трогательно, я в Одессе можно tak сказать родилась, вернее зародилась в мамином животике. Поэтому Одесса моя 1-ая Родина.
Как на Люксембуржину попала?
я забыл подписацца, асёл, 22-01-2009 14:33:41
ответ на: Детородный [394]
Ну вот правда - намедни обмывали днюху и я притаранил к общему запасу полторачку разведённого.
12566596Те, кто знали - со спирта и начали (в3ём бля)
Кончилась полторачка - двое Хортицу дальше пить не стали, хотя она и непалёная была. Тока рюмки понюхали с налитой и отказались. А за еврея не обижайся - я сам такой на 1/16.
Детородный, 22-01-2009 14:40:56
ответ на: я забыл подписацца, асёл [436]
>Ну вот правда - намедни обмывали днюху и я притаранил к общему запасу полторачку разведённого.
12566669>Те, кто знали - со спирта и начали (в3ём бля)
>Кончилась полторачка - двое Хортицу дальше пить не стали, хотя она и непалёная была. Тока рюмки понюхали с налитой и отказались. А за еврея не обижайся - я сам такой на 1/16.
ЫЫЫ
Детородный, 22-01-2009 14:42:29
ответ на: Детородный [437]
>>Ну вот правда - намедни обмывали днюху и я притаранил к общему запасу полторачку разведённого.
12566677>>Те, кто знали - со спирта и начали (в3ём бля)
>>Кончилась полторачка - двое Хортицу дальше пить не стали, хотя она и непалёная была. Тока рюмки понюхали с налитой и отказались. А за еврея не обижайся - я сам такой на 1/16.
>
Я не обидчив, джа и смысл? Оджно дело подъёбывать, другое дело злобу выливать в виде гамна!
Mangy , 23-01-2009 21:03:23
ответ на: Дюк со второго люка [431]
>>>О, идея!
12580797>>>А как насчет в День святаго Валентина?
>>>И нахуй всех, кто плохо об этом подумает! (Типа, девиз Ордена Подвязки)
>>
>>Ахтунг?????!!!
>
>Похмелись, болезный.
>То тебе ахтунги чудятся, и чертики зеленые уж на подходе...
Слы, так тюлько - ето ты, по ходу?!
С тюлькой, действительно не ахтунг, меж тем.
Янот Бясхвостый, 05-02-2009 19:26:36
Зачодные биточки.
12701944Тока "хортитсу" не пей, козленочком станешь.
Этож не водовка, а косорыловка галимая.
Ондрюхос, 16-02-2009 00:43:07
а ничё так... удобаварима.
12798728ЯнУзи, 15-10-2009 21:15:48
Идея хороша, захуярю на всю мишпуху. Вот только рыбки по-настоящему хорошей у нас на Донбассе днем с огнем...
14803453ilkin, 20-04-2010 15:40:26
16100074