Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Свенино с картожкой и другие зокуски
Па ходу наибали нас с глобальным потеплением-всю неделю лил дождь с ветром да и холодно яибу.
Поэтому когда пришла суббота, чесно заслуженная тяжелым и беспробудным оффесным трудом, общий план на закусь родился как крик души-ченить в желто-оранжево-зеленых тонах.
А тут камрады позвонили уточнить час Х и говорят так с подьебкой-"а свенину с кортожкой изобразить можешь?".
Ы-ы, бля, где я, а где свинино с картожкой....
Хотя, че для камарадов не сделаешь, тем более, что делать будем не только свенину.
Все готовилось одновременно, но излагаю для легкости по отдельности.
Ищу легкие пути, ога.
Сперва займемся свининой.
Делаем соуз:
-1-2 красных чили
-пару шалотов или небольшую луковицу
-кусок имбиря с большой палец размером
-3 зубца чеснока
-по 1 ч. ложки молотого кумина, кориандра и куркумы
-1/4 ч. ложки натертого мускатного ореха
-4 свежих или замороженых листа лайма
-сок половины лайма
-ст. ложку томатной пасты и 1 ч. ложку сахара
хуячим в блендере с добавлением небольшого количества кокосового молока в пюре.
На сковородку налливаем 2-3 ст. ложки кокосового молока, добавляем наш соус и жарим на небольшом огне несколько минут, пока не начнет отделятся масло.
Грамм 700 свинины режем на кубики 2.5х2.5 см,
добавляем к соусу, перемешиваем, выливаем в сковородку остальное кокосовое молоко, добавляем 4 ст. ложки рыбного соуса, 2 ч. ложки коричневого сахара, доливаем воды, что бы покрыло мясо и варим на среднем огне без крышки полчаса.
Тем временем чистим 4-5 картошек, режем на кубики такого же размера,
добавляем к мясу, перемешиваем
закрываем крышкой, огонь убавляем на ниже среднего и варим еще минут 20-25 до готовности картошки.
Подаем посыпав рубленой кинзой и кусочками зеленого чили.
Ну и для аромата, поближе:
Следующая закусь готовится куда как проще:
На сковородке разогреваем ст. ложку масла и кидаем пару мелко нарезаных зубцов чеснока.
Кидаем в сковородку мидии, прямо так, мороженые, добавляем по ст. ложке черных бобов с чили и устричного соуса, перемешиваем.
Накрываем крышкой и держим 10 мин, пару раз перемешав.
Получаем одно из самых популярных блюд в здешних кетовских ресторанах-МВВ (буквы конаццкие, если чо).
Ну и напоследок закусь, которая всегда уходит бегом-лук бхажи.
Нам нужно большую луковицу, 200 гр. обычной муки (в арегенале нутовая, но нет и ниипет)
2 ст ложки рисовой муки
Смешиваем муку, добавляем ч. ложку пекарского порошка, по 1/2 ч. ложки молотого чили, куркумы, кумина и кориандра.
Добавляем примерно 100 гр воды. Тесто должно быть как густая сметана.
Лук режем тонкими полукольцами и смешиваем с тестом.
В воке или глубокой сковородке разогреваем 2 стакана масла, не очень сильно.
Зачерпываем ложкой лук и осторожно кладем во фритюр. Каждая сторона должа обжарится до зарумянивания примерно минуту.
Достаем шумовкой и выкладываем на салфетки, что бы впиталось лишнее масло.
Повторяем до полного истощения запасов лука.
Ну и поближе:
Засим легкой трудовой недели тем, кто на работе, и аццки отдохнуть тем кто в отпуске.
Да, и хуйпесдасвенина, если чо.
Поэтому когда пришла суббота, чесно заслуженная тяжелым и беспробудным оффесным трудом, общий план на закусь родился как крик души-ченить в желто-оранжево-зеленых тонах.
А тут камрады позвонили уточнить час Х и говорят так с подьебкой-"а свенину с кортожкой изобразить можешь?".
Ы-ы, бля, где я, а где свинино с картожкой....
Хотя, че для камарадов не сделаешь, тем более, что делать будем не только свенину.
Все готовилось одновременно, но излагаю для легкости по отдельности.
Ищу легкие пути, ога.
Сперва займемся свининой.
Делаем соуз:
-1-2 красных чили
-пару шалотов или небольшую луковицу
-кусок имбиря с большой палец размером
-3 зубца чеснока
-по 1 ч. ложки молотого кумина, кориандра и куркумы
-1/4 ч. ложки натертого мускатного ореха
-4 свежих или замороженых листа лайма
-сок половины лайма
-ст. ложку томатной пасты и 1 ч. ложку сахара
хуячим в блендере с добавлением небольшого количества кокосового молока в пюре.
На сковородку налливаем 2-3 ст. ложки кокосового молока, добавляем наш соус и жарим на небольшом огне несколько минут, пока не начнет отделятся масло.
Грамм 700 свинины режем на кубики 2.5х2.5 см,
добавляем к соусу, перемешиваем, выливаем в сковородку остальное кокосовое молоко, добавляем 4 ст. ложки рыбного соуса, 2 ч. ложки коричневого сахара, доливаем воды, что бы покрыло мясо и варим на среднем огне без крышки полчаса.
Тем временем чистим 4-5 картошек, режем на кубики такого же размера,
добавляем к мясу, перемешиваем
закрываем крышкой, огонь убавляем на ниже среднего и варим еще минут 20-25 до готовности картошки.
Подаем посыпав рубленой кинзой и кусочками зеленого чили.
Ну и для аромата, поближе:
Следующая закусь готовится куда как проще:
На сковородке разогреваем ст. ложку масла и кидаем пару мелко нарезаных зубцов чеснока.
Кидаем в сковородку мидии, прямо так, мороженые, добавляем по ст. ложке черных бобов с чили и устричного соуса, перемешиваем.
Накрываем крышкой и держим 10 мин, пару раз перемешав.
Получаем одно из самых популярных блюд в здешних кетовских ресторанах-МВВ (буквы конаццкие, если чо).
Ну и напоследок закусь, которая всегда уходит бегом-лук бхажи.
Нам нужно большую луковицу, 200 гр. обычной муки (в арегенале нутовая, но нет и ниипет)
2 ст ложки рисовой муки
Смешиваем муку, добавляем ч. ложку пекарского порошка, по 1/2 ч. ложки молотого чили, куркумы, кумина и кориандра.
Добавляем примерно 100 гр воды. Тесто должно быть как густая сметана.
Лук режем тонкими полукольцами и смешиваем с тестом.
В воке или глубокой сковородке разогреваем 2 стакана масла, не очень сильно.
Зачерпываем ложкой лук и осторожно кладем во фритюр. Каждая сторона должа обжарится до зарумянивания примерно минуту.
Достаем шумовкой и выкладываем на салфетки, что бы впиталось лишнее масло.
Повторяем до полного истощения запасов лука.
Ну и поближе:
Засим легкой трудовой недели тем, кто на работе, и аццки отдохнуть тем кто в отпуске.
Да, и хуйпесдасвенина, если чо.
— КонАццкий Синдром , 25.05.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Хамяк-обаратень, 25-05-2008 19:43:47
1й нахх
10354136ДримИвл, 25-05-2008 19:45:11
ф пятерке
10354145САБАК@ПАВЛАВА, 25-05-2008 19:47:01
Юрег-хуюрег, однозначно, гыгыгы
10354168клиторовед, 25-05-2008 19:47:20
аблизательно
10354171۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩, 25-05-2008 19:48:17
Афтырь маладец!...пишы ещё....Зачёт!...
10354179Борец с хаосом, 25-05-2008 19:49:13
Я фсекда говорил, что КС - скатина. Скатина с бальшой буквы /уважительно таг/. Оченно заебись.
10354187Хрундель, 25-05-2008 19:53:41
заебись! свинина эта типа виндалу, в Гоа такое любят. Мидии с бабкой ваще пиздато, только че ты ракушки оставил?
10354221а вот лучок в кляре это ахуенная штука, но как раз в нуте, как ты сказал. Я тут попиарюсь с твоего позволения - вот более замороченный вариант http://udaff.com/fzr/67444.html
6*
не девачка (с мАсквы), 25-05-2008 19:53:48
кс-6*
10354223wizzle, 25-05-2008 19:55:32
скоро от всего ресурса можно будет смело оставить тока фкусна жрать
10354237Воин Нато, 25-05-2008 19:55:34
Сало с кортоплей , причом тут лимоны , ты уебок .
10354238Борец с хаосом, 25-05-2008 19:59:16
ответ на: Хрундель [7]
Пиарься почаще
10354272Борец с хаосом, 25-05-2008 20:00:36
ответ на: Воин Нато [10]
Съебал отсюда чмо вонючее. Соси хуй у свиньи
10354282Хрундель, 25-05-2008 20:01:34
ответ на: Борец с хаосом [11]
это ты к чему?
10354291Борец с хаосом, 25-05-2008 20:02:42
ответ на: Хрундель [13]
Не видел раньше. Пиздатый рицебтег.
10354300дура абыкнавенная, 25-05-2008 20:04:02
какие хорошые закуски.
10354309Игель-Котт, 25-05-2008 20:07:06
А к луку я бы добавил щепотку семян калинджи. 6*, но сцуко, не опаздывай с крео, а то пришлось жрать свинко банально с паприкой и хрунделевским ачаром http://udaff.com/fzr/63789/page2.html
10354342Игель-Котт, 25-05-2008 20:10:12
Да, Хрун, помню, обещал запостить рецепт какого нить чатни. То было год назад. Где он?
10354370Звукореж, 25-05-2008 20:10:36
Фкусна плять.
10354378АццкиЙ Лужкоff, 25-05-2008 20:15:31
фото 10, про мидии - зачёт. делаю как бысссструю закуску,
10354417почти так же, иногда ф печьке эсвэче...
ЖеЛе, 25-05-2008 20:17:15
из всево - токо лук папробую сделать, ибо морипрадухты нием, а жаркое таки мне вкусней без шофрана...
10354442Антацид (изжога-гадость), 25-05-2008 20:21:49
Лук в таком фритюре должно быть заебца! Где-то сталкивался с рецептом,где целая луковица разрезалась розочкой почти до корешка,окуналась во фритюр и целиком зажаривалась в масле.
10354501Хрундель, 25-05-2008 20:29:04
ответ на: Игель-Котт [17]
слушай, я после вот этих чатни http://udaff.com/fzr/76253.html на 27-й фоте, перестал их вообще готовить. В этом ресторане я купил где-то кг, дома мы их сожрали за неделю, и ничего лучше ни до ни после не пробовал, даже в индии.
10354597Хозяйку там заебал как они их делают - повторял блять, небо и земля. Фрукты, масло - все другое видно. Посему на эту тему я пока молчю.
В индианспайс кстати неплохие есть чатни из баклажанов, манго - поверь - ваще не то
Бобр, 25-05-2008 20:39:27
Оппа на, серйный куленар! Это я к тому, что КС как начнет хуярить - не может остановицца, пока все припасы в доме не зожарит, гыгыгыгы! Привет, шютка!
10354674Доктор Менгеле, 25-05-2008 21:00:57
у аффтыря все,сцуко, на квадратных тарелках... че, круглые в Канаде не продаюццо? а ваще жрабельные рецебды, нада буит с лучком эту хуету замутить
10354842КонАццкий Синдром, 25-05-2008 21:03:41
ответ на: Воин Нато [10]
>Сало с кортоплей , причом тут лимоны , ты уебок .
10354867Смотри, примут в НАТО будешь такую вот хуйню жрать. Мы тут в НАТЕ сало не едим, ога
КонАццкий Синдром, 25-05-2008 21:05:19
ответ на: Хрундель [7]
>заебись! свинина эта типа виндалу, в Гоа такое любят. Мидии с бабкой ваще пиздато, только че ты ракушки оставил?
10354878>а вот лучок в кляре это ахуенная штука, но как раз в нуте, как ты сказал. Я тут попиарюсь с твоего позволения - вот более замороченный вариант http://udaff.com/fzr/67444.html
>6*
Ога, видел. Но пачиму-то руке не дошли попробовать. Надо буит как-нить сделать
КонАццкий Синдром, 25-05-2008 21:06:25
ответ на: Бобр [23]
>Оппа на, серйный куленар! Это я к тому, что КС как начнет хуярить - не может остановицца, пока все припасы в доме не зожарит, гыгыгыгы! Привет, шютка!
10354884Камрады подмели фсе. Лук и мидии пали первыми
Маринованные усы Газаева, 25-05-2008 21:20:46
Питерка, маладец!!!!!!
10354975limon, 25-05-2008 21:21:03
бля, писдец у некоторых руки правельно растут. и мосги гнуццо...6*
10354978С.С.Ф., 25-05-2008 21:22:36
Чета можит старый я стал. Бля.....
10354991УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 25-05-2008 21:57:34
Кросиво, но картофан, я бы предварительно зарумянил
10355268Хитражоп, 25-05-2008 23:42:04
ЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
10355904Бальшой Брат, 25-05-2008 23:58:37
Аппетитна, респектабельна, наглядна . Аффтар не разачаровывает.
10355991Шпендель, 26-05-2008 00:07:02
ответ на: С.С.Ф. [30]
>Чета можит старый я стал. Бля.....
10356040+1
2 фута киля, 26-05-2008 02:13:28
лук ахуенный. зачол.
10356577Хранительница личностных матриц, 26-05-2008 02:58:57
автар у вас в канаде чо кроме свиней ничо нет?
10356676КонАццкий Синдром, 26-05-2008 03:42:59
ответ на: Хранительница личностных матриц [36]
>автар у вас в канаде чо кроме свиней ничо нет?
10356778Спецом для Вас, мадам, анонс-говядина. хвосты. Ямайка.
sars151, 26-05-2008 07:06:03
хз, никогда мидии не нравились... чо вы от мидий тащитесь ? да и вообще, только гребешок рулит..
10356988хорошие рицепты
6*
бляг (просто праздник), 26-05-2008 08:13:44
К Синдрои паходу ваще не белый челавек а китаец гаварящий па-русски.
10357055КС - ты ж пади ни в ОН раз тебя всю ниделю даждём паливало...
а я думал сасед.
БС чтоли?
Сельма Нагель, 26-05-2008 08:16:53
красиво, как в музее...
10357064луковые оладьи не люблю...
Барановский - невъебенный манагер из Крыльев Советов, 26-05-2008 09:17:56
като всё замудрёно....
10357289непонравилось
Атажжоный рок-н ролл, 26-05-2008 09:24:27
С лукавых аладьев впал в кому шопездец! ахуительна наверно... попробую сёдня вечером
10357310DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 26-05-2008 09:37:36
мясо такова цвета есть ни за што бы нистала.
10357358а жаренный лук ваще песдец! Хз чо им закусывать. Самогон штоле?
Атажжоный рок-н ролл, 26-05-2008 10:04:37
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [43]
да смени ты уже соленого нетопыря в профайле... надоел
10357503сисег хочеццо
arnold1, 26-05-2008 10:06:28
Заебца, жду выходных. Попробую.
10357513рылокрыс, 26-05-2008 10:12:21
уйня какая-то
10357546одну луковицу он в двух стаканах масла жарит
в соусе к свинине вообще масла нет, а АФФТАР пишет: "На сковородку налливаем 2-3 ст. ложки кокосового молока, добавляем наш соус и жарим на небольшом огне несколько минут, пока не начнет отделятся масло."
чо масло из кокосового молока образовалось?
Аффтарский Колегтиф, 26-05-2008 10:16:11
вижу хлопец - не москаль.
10357571crazyland, 26-05-2008 10:22:13
закусон к воттке... воттку нипЪю более.
10357604crazyland, 26-05-2008 10:22:28
50
10357605sars151, 26-05-2008 10:27:24
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [42]
>С лукавых аладьев впал в кому шопездец! ахуительна наверно... попробую сёдня вечером
10357636да Ви йобнулись, бугага ,как так никада не ел ? заебись ещё макать в соевый соус с небольшим количеством перца