Мое почтение, камрады и камрадки!
Рицебтов приготовления корэйской моркови столько же, сколько и самих корэйцев, пожалуй… Естественно, все, что продается в магазинах, производится в промышленных масштабах и не фсегда соблюдается технология приготовления этой песдатой закуски.
Предлагаю вашему вниманию рицебт, которым со мной поделилась одна моя знакомая, ныне покойная, корэянка (земля ей пухом!). Кстате, она рассказывала (может это и анекдот), что как-то к ней подошли две спорящие женчины и спросили ее, как она правильно нызавецца – корэянка или корэйка. Она ответила – «нет, я окорок». С юмором была одна моя знакомая, ныне покойная, корэянка. Если подобный рецепт уже был здесь, не обессудьте…
Итак, для приготовления этой песдатой закуски нам понадобиццо (все пропорции по фкусу, ибо о фкусах не спорят, я люблю поострее):
- маркофь обычная;
- лук репчатый;
- чисног;
- уксус;
- перец чорный и красный;
- соль или соевый соус (тоже дело фкуса);
- кориандр немолотый;
- масло растительное (я использую подсолнечное, ибо олифковое теряет свои качества при жарке на нем, так что нехуй тратиццо зазря);
- кинза свежая, если нравиццо опять же (у меня на фото ее нет, т.к. купил ее только на второй день);
- овощерезка или спецыальная терка, как у меня (самодельно-корэйская, у корэйцев покупал);
- ну и что-нибудь для вдохновения (я пиво предпочитаю).
Маркофь обычную (предварительно почистив!) трем на терке примерно так:
Лук репчатый нарезаем мелкими кубиками. Гомогенезировать в блендере – нуйвонахуй. Вручнуюрезанный фкуснее.
Пассеруем вручнуюнарезанный лук в растительном масле до приобретения им, луком, золотистой консистенции
После этого быстро захуяриваем его, вместе с маслом, в маркофь и быстро перемешиваем, пока не остыло
В образовавшийся полуфабрикад давим чисногодавилкой чисног
Далее добавляем все вышеперечисленные специи, уксус, соль или соевый соус и тщательно перемешиваем. Желательно какое-то время в холодильнике, для пропитки.
Вуаля, бля! Песдатая закуска готова. Теперь можно расслабиццо, выпить и закусить
Для блезорукех
Петомец вотку не пьет и маркофь не жрет, будет грызть мячег
Атажжоный рок-н ролл, 17-03-2008 23:33:33
ответ на: Залатая Ручка [144]
А вапще ты пелотка зачотная. Тибе палец в рот не клади... Да и остальное тоже. Страшно. А вдруг и там дисковая пила?
9717273Атажжоный рок-н ролл, 17-03-2008 23:35:34
А вапще ты пелотка зачотная. Тибе палец в рот не клади... Да и остальное тоже. Страшно. А вдруг и там дисковая пила?
9717289Залатая Ручка, 17-03-2008 23:45:14
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [149]
Я белая и пушистая..., э, подожди, дисковая пила в моём селе называется циркулярка, нэю дровА пыляють. Та вот, я белая и пушистая Цыркулярка. Мля, надо ник поменять. Хорошо звучит.
9717363Атажжоный рок-н ролл, 17-03-2008 23:55:14
ответ на: Залатая Ручка [150]
А чо? Тоже тема!
9717441Пушистая циркулярка...
Спамосрач, 18-03-2008 00:47:47
Удафкомовец, любишь срать в каментах?
9717776Не секрет, что есть те, кто считает это занятие тупым и никчемным...
Теперь ты можешь доказать всем, как они, долбаебы заблуждались!
Твои таланты и умения могут помочь всему интернет-сообществу!
http://www.warnet.ws/news/21982 - здесь полная инфа.
http://upyachka.ru/ - здесь ведут свой бой Воины УПЯЧКИ.
Фтыкай, думай, делай.
Заткнем говносрачем спамерские ебальники и, когда-нибудь благодарные потомки скажут про нас: "Ояебу, вот были же когда-то настоящие падонки!"
поросенок Нахъ-Нахъ, 18-03-2008 01:27:19
только за чистоту и опрятность держи пять. С дебютом! хорошее начало...
9718081Очень опытный секс-инструктор, 18-03-2008 03:12:10
а сцобачго пиздатайа кстате глоза токии добрыи, чиловечискии.
9718534Медузей, 18-03-2008 03:41:40
Хуясе чо за парода кабыздоха такая, у которого лапы из головы растут?!
9718560Мумия Алеута, 18-03-2008 04:12:09
Сразу 5 за петомца.
9718580Еще вроде как корэйцы любят глютамат натуральный туда хуярить, но кто ж его знает-то.
Та хуйня с сердучком, на которой сковородка стоит скорее всиво для покладания грязной лошки нужна.
Фрунзе, 18-03-2008 07:35:08
Здравствуй, йазва!
9718814это я про третью с конца фотку
Трахтор, 18-03-2008 08:08:08
>>>Щас свою тёрку сфотаю дам ссылку
9718883>>
>>а я как сирота предпочитаю нарезку...
>А процесс??? Сам процесс тоже ведь не без удовольствия!
Вот тут я соглашусь. Лично я подобную хрень готовлю чисто для развлекухи, ну и чтоб поесть. А ежли торопливо или в ломы - то конечно, проще купить, с этим ни один чел спорить не будет.
Трахтор, 18-03-2008 08:11:11
ответ на: аффтар сцынария [92]
>...в этот раз опять закуска с кровью получилась...
9718892Йопть, жертва богам кухни и кулинарии! Как же без этого...
zzz, 18-03-2008 08:41:51
?
9718966Фрунзе, 18-03-2008 08:44:14
http://picasaweb.google.ru/sergey.y.vinokurov/1/photo#5178747429968135
9718977написано - соус из кислых бобов (соя, скорее всего)
http://picasaweb.google.ru/sergey.y.vinokurov/1/photo#5178747417083233
листья оливы, действительно. не слышал, чтобы добавляли куда-то. скорее всего так жрут
http://picasaweb.google.ru/sergey.y.vinokurov/1/photo#5178747421378200
на этикетке нихуя не написно, что это такое - только название huangdenglong - хуйзнает, что это... корзина с желтым фонарем...
но есть приписка - песдетс какое острое. думаю, что это пюре из ягод типа черешни, которые там нарисованы, с добавлением перца
http://picasaweb.google.ru/sergey.y.vinokurov/1/photo#5178747438558069
здесь опять не там фотографировал - только эта ебучая торговая марка, но по первому иероглифу справа можно догадаться, что это таки перец. Он хоть и белый, все равно не такой немного по вкусу
аффтар сцынария, 18-03-2008 08:47:25
ответ на: ЖеЛе [113]
хуле мне в инете смотреть? я и так хе делаю и из мяса, и из рыбы...
9718993аффтар сцынария, 18-03-2008 09:17:36
не ис карейцеф
9719086аффтар сцынария, 18-03-2008 09:19:59
ответ на: Очень опытный секс-инструктор [128]
взятке и беру...ыыы
9719092аффтар сцынария, 18-03-2008 09:32:35
ответ на: поросенок Нахъ-Нахъ [153]
спасибо! повторюсь, дибюд был уже под другим ником http://udaff.com/skazki/72990.html
9719155не пияр!
аффтар сцынария, 18-03-2008 09:36:31
ответ на: Мумия Алеута [156]
согласен... что было под рукой, то и подложил, чтоб мебель не сжечь
9719199аффтар сцынария, 18-03-2008 09:42:06
ответ на: Залатая Ручка [109]
по пачпорту - Макс, а так - Ашот...
9719261а сладкое я вообще не ем, и даже кислосладкое, вот и не сахарю...
аффтар сцынария, 18-03-2008 09:44:51
хуйвознаит, отчего трясутся, но в микроволновке их разрывает. ыыыы
9719290Гадыч, 18-03-2008 12:09:14
Шляпа! В корее такого блюда нет
9720324Фаллос на крыльях, 18-03-2008 13:12:47
афтар побрей руки
9721025рылокрыс, 18-03-2008 14:43:06
корейская марква - 80 руб. кг
9722043зря руку сфотал
пропорции не указаны в них вся соль
пра кинзу в маркве - впервые слышу
рылокрыс, 18-03-2008 14:45:21
пля, какой-то иплан ляпнул, што в Корее марквы нету
9722073дык все повелись и паверили нах
схуйали там марковь не растёт?
Трахтор, 18-03-2008 14:47:27
ответ на: рылокрыс [172]
Да морковь-то там растет, и еще как. А вот такого салата, который блядь, по всей России на всех рынках продается под названем "морковь по-корейски" в Корее нихуя не знают...
9722099Бобр, 18-03-2008 15:03:05
ответ на: Фрунзе [161]
Ага, спасибо.
9722300>http://picasaweb.google.ru/sergey.y.vinokurov/1/photo#517874742996
8135
>
>написано - соус из кислых бобов (соя, скорее всего)
Точно, соус кислый, соевые бобы там какие то коричневые.
>
>http://picasaweb.google.ru/sergey.y.vinokurov/1/photo#517874741708
3233
>
>листья оливы, действительно. не слышал, чтобы добавляли куда-то. скорее всего так жрут
>
>http://picasaweb.google.ru/sergey.y.vinokurov/1/photo#517874742137
8200
>
>на этикетке нихуя не написно, что это такое - только название huangdenglong - хуйзнает, что это... корзина с желтым фонарем...
>но есть приписка - песдетс какое острое. думаю, что это пюре из ягод типа черешни, которые там нарисованы, с добавлением перца
точно, острый шопесдец, скорее всего пюре и есть ис жолтого черешневидного перца.
>
>http://picasaweb.google.ru/sergey.y.vinokurov/1/photo#517874743855
8069
>
>здесь опять не там фотографировал - только эта ебучая торговая марка, но по первому иероглифу справа можно догадаться, что это таки перец. Он хоть и белый, все равно не такой немного по вкусу
да, запах белого, но очень резкий.
Некро Сивый, 18-03-2008 17:11:56
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [31]
"Маринованная свекла" : крупную свеклу отварить,очистить от кожуры (еше горячую), нарезать кружками и сложить в банку. Приготовить "маринад" из меда , смешанного с яблочным уксусом или лимонным соком (по вкусу) и кипяченои водои, и, залив им свеклу, остудить, закрыть плотно банку и поставить в холодильник. Свекла готова через 1-2 дня. Ее можно использовать для салатов, винегретов, боршеи. Хороша она и в натуральном виде. Для улучшения вкуса , более надежного хранения , а также обогашения свеклы в "маринад" кладут небольшои кусочек корешка хрена.
9723851Казак(вольный человек) , 18-03-2008 18:32:24
В пестду, каментить не буду, не делаю я таких морковок, вот замечу там где стопарь стоит, и огурец и помидор и хлеб, слишком перегруженный натюрморт.
9724643Ёптыть, 18-03-2008 19:28:10
А хде кореец??
9725203Звукореж, 18-03-2008 20:03:26
Марква плять!
9725606Не увидел скока выдерживать надоть прежде чем жрать...
Афтора с дибютам.
Читыре звезды и ниибёт!
Лампочка ильича, 18-03-2008 22:26:28
на руку нужно одеть поварскую шапочку, в которые валосики прячут
9727100Борец с хаосом, 18-03-2008 23:47:40
Двезте
9727897аффтар сцынария, 19-03-2008 08:38:21
ответ на: Звукореж [178]
желательно, min - 3 часа. а в холодильнике может стоять неделю и нихуя с ней не будет. ибо уксус...
9728841аффтар сцынария, 19-03-2008 08:40:44
ответ на: Фаллос на крыльях [170]
хуясе... бритое тело ахтунгом попахивает...
9728847аффтар сцынария, 19-03-2008 08:42:41
ответ на: рылокрыс [172]
я кинзу везде стараюсь добавлять, по возможности, аки Дундук зиру-кумин...
9728854а добавлять или нет - дело вкуса...
аффтар сцынария, 19-03-2008 08:43:59
ответ на: Гадыч [169]
В Корее нет, а у нас есть и именно так называеццо
9728860не девачка (с мАсквы), 19-03-2008 08:48:30
сцобако ржачная.
9728883пра рицепт те все сказали, но тыж умный, подстраховался этим-Рицебтов приготовления корэйской моркови столько же, сколько и самих корэйцев, пожалуй...(с)
пашла каменты зазырю.
аффтар сцынария, 19-03-2008 08:51:58
дык не за шта... покажу как-нибудь рецепт рыбы или мяса-хе (или хве). Рыбо мне больше нравиццо...
9728896Толерантный Ксенофоб, 19-03-2008 17:44:54
ХУ Е ТА (карейский повар)!
9734427МС Говядина, 19-03-2008 19:32:37
Афтар, даю золотое сечение для гарантированно корейского вкуса морквы по корейски.
9735386Марковь после нарезки заправляеццо в прапорцыи: кило марковки-две ст.ложки соли -одна ст. ложка сахару, уксус не помню скока точно, скорее всего павкусу (ахтунг, тока не шестипроцентная паебень!). Ставим на час отстояццо, чтоб морковь дала сок. Соку будет дохуя, но иго надо бесжалостно слить к ебаной матери. С луком все верно, но жарить иго надо после того, как мацло в раскаленной сковороде наберецца ароматом кориандра. И кориандр надо брать именно молотый, заебешса потом целые горошины из зубов выковыривать..
В конце, абизательно добавляеццо Адзиномото (глютамат натрия по нашему -в небольших количествах его использование не только не вредно, но и палезно.) Соленость доводим соевым соусом. И последний штрих-децел кунжутного масла.
Палюбому рицептов морковки по корейски тут не выкладывали, таг что с дебютом.
Может тебе кореянка исчо чего рассказывала ? Про кимчи например или куксу? Выкладывай, мы подправим. Меня тоже корейцы абучали, не сцать.
Аффтар сцынария, 20-03-2008 08:45:21
ответ на: МС Говядина [188]
Кимчи здесь уже был рицебд. Куксу люблю,но не делал никогда. Как-нибудь надо попробовать. Вначале рыбо-хве хочу сделать, но рыба нужна немороженая. Купил как-то живую, так полдня крутился возле нее, ждал, когда издохнет. Не издохла. И молотком по башке стучал... В итоге, почти с закрытыми глазами отрезал ей башку...
9739455Если будет время в выходные, съезжу на рынок, стерлядь куплю...
мяхкий, 20-03-2008 20:21:43
с питомца абассался. а если его папассировать до золотистой кансистенции и туда же?
9747604мяхкий, 20-03-2008 20:23:29
ответ на: аффтар сцынария [189]
душить нада было... рыбу то
9747632Хуяка с брынзоЙ, 21-03-2008 08:29:55
афтор малотца!дать рицебд,как захуярить мясо-хе(по-корейцки) из твоего питомца?
9752122МС Говядина, 21-03-2008 21:13:30
ответ на: аффтар сцынария [189]
Да нах не надо свежую рыбу, мороженная щука вполне подойдет, а исчо лутше судак. По крайней мере, на салатном производстве, где работают корейцы, так и делают, сам видел.
9761764Кстати рицепт рыбы -хе тут точно был, пару лет назад. Но папробуй, хуле
kolrn, 22-03-2008 22:22:41
бедный питомиц...
9770968Повинующийся Зову Пизды, 31-03-2008 02:11:16
Ну штож, закусим и такой
9854628ZZloy, 14-04-2008 00:41:49
ты зверя морковью откармливал штоле?
9981434я забыл подписацца, асёл, 03-07-2009 11:11:48
петомец уебищный шопиздец!
14026551