Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Китайская шкатулка: Свинина Ча Сю
Когда высший познает Дао, он его исполняет
Когда средний узнает о нём, он то следует ему, то теряет его
Когда низший слышит о нём – он смеётся над ним
Если бы он над ним не смеялся, оно не заслуживало бы имени Дао
Лао Цзы
Давно увлекся культурой тех стран, что сразили оригинальностью, в т.ч. и гастрономической. Но намедни был раздавлен собственным кулинарным ничтожеством – увидел в газете рецебт китайского праздничного салата: отварную картошку, маринованные огурцы и шампиньоны крупно нарезать и заправить маянезом, называется «Три дракона»
Вот тебе долбоёбу и наука – поменьше увлекайся и учи матчасть
Пока учу матчасть, предлагаю вниманию жареные свиные ребра. Правда в отличие от ахуенно китайского праздничного салата их вкус при всем желании описанию не поддаёцца
Занимательная статистика: первое место из соусов по объему мировых продаж занимает соевый, второе – кетчуп, третье – маянез. А вот всякая антиглобалистская экзотика типа хрена или ча сю – где-то позади. Но про хрен у нас знают все, а про ча сю далеко не все. Вот сёдня о нем и пойдет речь.
Char Siu это классический композиционный соус-маринад для жарки, барбекю с его использованием, а также сама технология
Самим его не сделать, но достать реально. Кстати это едва ли не единственный сложносочинённый соус, без изменения заимствованный японцами из китайской кухни. Займемся вариантом близким к историческому оригиналу
Еще о статистике: третье место по кол-ву изображений после Будды и Христа занимает какой-то хуй по имени Mao Zedong. Но походу он здесь тоже в тему – судя по роже такую штуку жрал не раз
Погнали не торопясь
Ребра выбираем помясистее, от свинки помоложе, у продавщицы посисястее. К ним понадобятся (по часовой):
Устричный соус,
Ча сю,
Светлый мед,
Фруктовое или желтое вино,
«Пять» или «Семь специй»
Смешаем соусы как 1 к 3-м, добавим специи, перемешаем и нанесем смесь на ребра. Оставим в прохладном месте минимум на пол дня – мясо должно полностью пропитацца маринадом и измениться во вкусе
Отдельно смешаем мед и вино
Держим на несильном огне (гриль, угли). Следует добицца равномерной прожарки средней степени – на такой кусок как на фотке уходит не менее часа
На протяжение всей жарки смазываем с обеих сторон оставшимся маринадом – он образует слой, препятствующий высыханию. Это действительно так – мякоть получается сочной и тающей на языке, как девичья промежность
Незадолго до подачи начинаем наносить кистью медовую смесь
Ну какая хуйня вроде бы – а абы как не получаецца. Мед пузырится и норовит подгореть – тотчас перевернуть, не сжечь; потом еще, еще и еще – вдумчиво и медитативно
Важно всё – интенсивность жара, цвет огня, направление ветра, фаза луны, и главное – полная со всем этим гармония: у-синь по ихнему, действие без действия, и не ебёт
С каждой стороны должны получиться три слоя медовой карамели с винным привкусом.
Подаем на стол, гарнировав нейтральными овощами или салатом. Кроме пива или вина больше ничего к себе не требует
ну разве только такая барышня дополнит трапезу без потери в аутентичности
Мне правда в этот раз не перепало. Но жизнь склонна удивлять – так что всем удачи
А шкатулка потому, что в одном куске различимы до пятнадцати отдельных вкусов
— Хрундель , 02.03.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Read me, сцуко!, 03-03-2008 04:43:42
Хуй, иди нахуй(!)
9586322Я знаю, кто скрывается под этим ником.
Хрундель, 03-03-2008 04:45:12
ответ на: Read me, сцуко! [149]
а у меня веер в этом крео в конце,
9586323ручной работы, правда на фоте не видна вся тонкость вязи и прорезей
http://udaff.com/fzr/81775.html
Read me, сцуко!, 03-03-2008 04:51:41
Ну вот, придётся всё-таки когда-нибудь вок прикупить... Или просто пойти с продуктами к знакомой, у которой таковой водится.
9586328Хотя всю следующую неделю буду блины жрать. А потом совсем не до утки будет.
Хрундель, 03-03-2008 04:58:02
ответ на: Read me, сцуко! [153]
по большому блять секрету: штобы освоить вок так как это делают они, нужен не один год. И даже не два.
9586332Я кстати блины жру постоянно, делаю на ряженке и желтках, с икрой и пиздатым чаем с перепою (настоящий ассам или кения)- божественно
Хрундель, 03-03-2008 05:00:22
да, и с темным мёдом в тесте обязательно
9586334Аццкий пиздец, 03-03-2008 05:03:56
каг такое жрать? сначала жырина должна на огне выйти, а потом уже маринадам доводи до "мякоть получается сочной и тающей на языке, как девичья промежность". рёбра-то жирнющие тебе падсунула сука сисястая!
9586335Read me, сцуко!, 03-03-2008 05:03:59
Песдетс... Придётся к тебе песдовать, чтобы хоть что-то нормальное из вока попробовать.
9586336Наш маэстро шведской кухни утверждает, что любой падонок блины печь умеет. А я уж собралась всех учить. Плюну-ка на эту затею...
Хрундель, 03-03-2008 05:07:48
Аццкий пиздец
9586338белое это не жир, а пленки, мясо надо брать без жира я/х
а ваще поучи отца ебацца, ога
Баянистый Хуй Ридми, 03-03-2008 05:18:53
ответ на: Read me, сцуко! [151]
Ашыбаешсо блять!
9586346Read me, сцуко!, 03-03-2008 06:37:53
Дайте мне медаль, я все каменты под последним рецептом прочитала! Только не пойму, накуя?.. В следующий раз буду слушать Хрунделя...
9586418Read me, сцуко!, 03-03-2008 06:40:20
Хуй, да мне похуй(!) Что-то с рифмой у меня херовенько...
9586421Такие опездолы, как ты - все на одно ебальце.
Александр Второй, 03-03-2008 06:41:26
Доброе утро.
9586422Завтракать пора
Хрундель, 03-03-2008 06:42:26
кому завтракать, а кому ехать лекции читать
9586424Read me, сцуко!, 03-03-2008 06:45:02
А кому-то поспать не помешало бы.
9586426Хрундель, 03-03-2008 06:48:31
ога, мне так точно
9586429и ващеб хз чегоб отдал щас за пару литров хорошего пива и опосля здоровый сон с дружелюбным посылом нахуй всех без исключения
Хрундель, 03-03-2008 06:49:49
бля, как щас представлю эти пробки в центр...
9586431ладна, до встречи всем, удачного дня
Read me, сцуко!, 03-03-2008 06:50:20
Моё любимое:
9586432http://youtube.com/watch?v=A9_tbNEuhHU
Александр Второй, 03-03-2008 06:50:47
Ну что вы как дети?
9586434Кто же мешает делать то, что хочется?
Ладно, удачи.
Надеюсь, в следующих крео научитесь здороваться
Сельма Нагель, 03-03-2008 06:57:55
за такое мясо и отдаццо не грех...
9586443Трахтор, 03-03-2008 07:56:52
ответ на: Хрундель [155]
Во! Таки выложите, маэстро, душево уже вас прошу. Ибо слаб к блинам.
9586521PS. Ой, таки шолом вам всем, забыл поздоровкаться.
Трахтор, 03-03-2008 07:59:21
ответ на: Read me, сцуко! [157]
Не плюй в колодец, а то вылетит - не поймаешь (древняя мудрость)
9586523И ты давай рецепт блинцов! Ибо интересно весьма есть.
sars151, 03-03-2008 08:04:11
проснулись , обжоры ?
9586527двестинах !
sars151, 03-03-2008 08:52:59
а скажыте, это смишно ?
9586684http://fotki.yandex.ru/users/alter-mamont/view/28330/
Трахтор, слова жать в яндексе даёт стопроцентное попадание в ФЖ ..эт по следам твоего коммента в "Еще раз о гламуре и контркультуре во ФЖ"
sars151, 03-03-2008 08:53:04
а скажыте, это смишно ?
9586687http://fotki.yandex.ru/users/alter-mamont/view/28330/
Трахтор, слова жрать в яндексе даёт стопроцентное попадание в ФЖ ..эт по следам твоего коммента в "Еще раз о гламуре и контркультуре во ФЖ"
Звукореж, 03-03-2008 09:45:25
ответ на: не девачка(с мАсквы) [105]
>ты сказал, что я не с филей
9586961Сама говорила, что не знаешь никаво тутова.
Звукореж, 03-03-2008 11:05:36
Зобыл.
9587455Фсем драсьте!
crazyland, 03-03-2008 12:08:35
вот такой феншуй, блять...
9587891петометц ваще ебанистичезкей.
ну и за рецепт как всегда - респект
xxx, 03-03-2008 15:13:55
фотки излишеств зомечатильные!
9589468Полиграфыч, 03-03-2008 16:26:31
Аффтар !!! Признавайся ! Сам фоткал или каг ??? Если сам то рецебт ф студию, какой свет, чо за линза, чо за камера.... Решительно настаиваю на ответе !!!
9590210Хрундель, 03-03-2008 16:39:56
ответ на: Полиграфыч [179]
фоткал сам, камера вот http://www.toplist.ru/userdata/element/review/6faa8040d/37d5fa88.jpg
9590356свет - две лампы энергосберегающие по 225W, белого света
Хрундель, 03-03-2008 16:42:46
бабу к сожалению не я снимал
9590388Хрундель, 03-03-2008 16:50:18
да, щелкал на автомате, не ебу я пока в этих выдержках/диафрагмах
9590469babaych, 03-03-2008 17:53:01
ебануться. только где ЧАСЮ купить ?
9591195Хрундель, 03-03-2008 17:55:25
ответ на: babaych [183]
см камент намба 98
9591243Залатая Ручка, 03-03-2008 18:36:37
Чё сказать? Молодец ты, Хрундель. Готовить умеешь.
9591685А девушку, небось, с порносайта спёр. Больно хороша.
Хрундель, 03-03-2008 19:39:04
с порносайта... вылезла в гугле на запрос про Мао
9592241таких он и пользовал видать
Очень опытный секс-инструктор, 03-03-2008 20:35:14
слыш ты бобр пидр мордастый я на хую виртел тваи абиды тваю толстую бливотную рожу и тваи питушиныи рицебты. ССФ ну апять папряфь миня
9592731Очень опытный секс-инструктор, 03-03-2008 20:45:21
а тя бабра пидара талстажопага всигда настигнед меч карающига правасудия (дундуг в курси а чем я)..
9592809SeriouS_SeT, 03-03-2008 21:11:21
Ч'у Соо ваще-то. далбаёп
9593000Русскоязычная, 03-03-2008 21:45:23
рёбрышки обожаю
9593309MING, 03-03-2008 22:19:18
Ну Хрюнделю канешно спасиба за рицебт и за фотки -- всё это в самам дели пиздецно, и смотрится клёво. Мастерски зделано, словам... Ват только ни магу панять, как жи они едят эту слаткую утку и мясо? Я пробавал адно время привыкнуть к соиваму соусу, старался и так и так, дабавлял иво па-нимногу, -- нет, ни хуя! Дажи в нибальших каличиствах он делаит йиду -- мисную, то исть, -- проста притарнай. Можит, я чиво то ни панимаю; но зачем нада минять фкус прадуктоф да такой степини? Слаткими бывают фрукты иле пероженные, а зачем делать слатким мясо? Зачем эта нада?
9593585Read me, сцуко!, 03-03-2008 22:28:39
ответ на: SeriouS_SeT [189]
Ух ты. А что, все диалекты китайского упразднены, а адаптация к другим языкам не канает? Научи нас единому стандартному языку Поднебесной, Сириэз Сэт, мы те спасибо скажем!
9593680Najara, 04-03-2008 00:08:56
Хрундель, злопамятное шопездетс скотино!
9594424Старое поминаеш, да? - я те глаз точно выбью, дождёсся у миня!..
Борец с хаосом, 04-03-2008 00:54:05
Протяжка
9594652Борец с хаосом, 04-03-2008 00:54:17
Продувка
9594657Борец с хаосом, 04-03-2008 00:54:49
Отошла ферма обслуживания
9594662Борец с хаосом, 04-03-2008 00:55:02
Поехали!!!
9594664Борец с хаосом, 04-03-2008 00:56:00
Гагарин, бля!!!
9594667Хрундель, 04-03-2008 03:34:47
ответ на: SeriouS_SeT [189]
диалект назови, мудила пиздлявая
9595235叉燒, если хоть ченить в этом соображаешь
Хрундель, 04-03-2008 03:38:17
MING
9595241чего тут понимать, это все дело вкуса
Najara
да я радуюс ващето