Обычно на освежеванной туше барашка или бычка яйца оставляют подвешенными за сосудики, идущими в глубь выпотрошенной утробы. Если есть возможность снять яйца прямо с туши, то лучше их вырвать вместе с сосудиками и тонкими лоскутами мяса. «Нарвав» с килограмм яиц (250 рублей на Дорогомиловском рынке) получаешь великолепные навыки по отрыванию яиц вообще, которые очень даже могут в жизни пригодиться, хехе. Навыки имеются в виду. Ну а если серьезно, яйца благородных домашних животных во все времена и практически у всех народов считались и считаются изысканным деликатесом, который готовится быстро и нехлопотно (правда, на европейских северах их зачастую потребляют в сыром виде под крепкие напитки).
Итак, яйца если не оторваны, так хоть куплены поштучно.
Ну, как мыть яйца, особой нужды, думаю, рассказывать нет. Тот, кто их моет, знает как это делается, а кто не моет, может и немытыми их есть. Разумеется, гели, шампуни и прочие яйцемоющие средства здесь не применяем. Ибо что может быть лучше холодной воды для свежеоторванных яиц?
И брить их тоже не следует, если вы опускаетесь до такого странного занятия как бритье собственных дорогостоящих причиндалов. Ибо яйца заключены в двойную «скорлупу» пленки. Достаточно яйца неглубоко надрезать вдоль, пока под пленкой не оголится та самая деликатесная плоть, и полдела, можно сказать, сделано.
Останется только выковырнуть плоть из пленок…
…потом еще раз сполоснуть плоть холодной водой (только не путайте ее со своей крайней плотью, если она у вас еще не удалена) и просто разрезать ее пополам вдоль.
Дальше очень просто. На чуть разогретой сковороде надобно распустить граммов 50 сливочного масла и сильно его не нагревать – пусть себе вяло скворчит.
Затем уложить в масло разрезанные пополам очищенные яйца, чуть посолить, поперчить черным или красным перцем и жарить при вялом скворчании минут по пять каждую сторону.
Сигналом того, что процесс идет нормально, должно быть наличие в масле толики сока, которую ни в коем случае не нужно стремиться выпаривать. Иначе яйца задубеют – как мои в новогоднюю рыбалку на озере Волго при минус 26, хехе.
Готовый деликатес обязательно пролить остатками масла со сковородки и запить благородным красным вином. Способствует кровообращению в области таза. Ну вы понимаете какого.
Приятного аппетита!
Рильке-Тiльки-Вставит (украинский мангуст-эстет), 27-02-2008 10:07:12
номер один
9547614Рильке-Тiльки-Вставит (украинский мангуст-эстет), 27-02-2008 10:07:24
в списке ЕР
9547617Рильке-Тiльки-Вставит (украинский мангуст-эстет), 27-02-2008 10:08:12
гениталии не ем
9547625УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 27-02-2008 10:09:20
В следующем выпуске жду фаршированную залупу тушканчика.
9547639Александр Второй, 27-02-2008 10:10:03
Про макароны опять?
9547642У меня кортиночге отключены после предыдущего ФЖ.
не девачка (с мАсквы), 27-02-2008 10:10:19
вкусна.
9547646кулинах, 27-02-2008 10:10:34
услада импатентав. нормальные падонке - блююд.
9547648Хамяк-обаратень, 27-02-2008 10:11:20
чьи жэ там яйца на кортинке?
9547655Бобровые далжны быть стопудово.
Чото йа ужэ запамятовал кулинарные терки.
кулинах, 27-02-2008 10:11:45
ответ на: не девачка(с мАсквы) [6]
>вкусна.
9547657девужкам мужские гармоны жрать вредна.. аичнеги каровьи пажуй, чтоле... иииигрррааййй гааармоньььь...
Alcotik, 27-02-2008 10:11:51
Не плохо, что тут скажешь - и быстро и полезно и вкусно.
9547658Банарот, 27-02-2008 10:11:52
Понял,что аффтар с небритыми яйцами и обрезанием...
9547659Мегапихаль, 27-02-2008 10:12:58
Здесь будет яйцесрач. Аминь
9547675не девачка (с мАсквы), 27-02-2008 10:14:05
ответ на: кулинах [9]
зато вкусно. пиво пьешь? гыгы почитай про него в интернете.
9547682в промышленных количествах все вредно жрать.
ЙОЖ.©, 27-02-2008 10:15:46
Патом будет маренованый хуй иле форшырованая песда...
9547696Нахуй! нахуй! - кричяле бояре... В йайтсах сперма, жрите ийо сами.
Cтаричюля, 27-02-2008 10:16:52
Ну теперь ищё бычий хуй зажарь для полново гламуру.
9547706капоф., 27-02-2008 10:17:19
бля, вроде не брезгливый, но такое жрать только на крайняк....
9547709Трахтор, 27-02-2008 10:17:21
Автор есть вопрос: что, жарить так, без панировки?
9547711НАДЯНЯ ©, 27-02-2008 10:18:05
А конь - благароднае жывотнае?
9547719SeaW, 27-02-2008 10:18:29
картинки жывенькие токие.. многие падберут сваи йайца при просмотре гыгы
9547726кстате, лутше всево вырывать йайца у маладых молочных тилят, вкуснее. а вот козлиные кушать не рекомендуетца - ваняют
интиресно, людаеды упатребляли йайца сваих врагов? и в каком виде
۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩, 27-02-2008 10:19:14
Великалепно!....
9547736Трахтор, 27-02-2008 10:20:52
Кстати, в общем-то мясо нормальное, нежное. Только вот бараньих не попадалось, больше как-то бычье всякое, вот у них и отрывали яйца. Ну и жарили.
9547754кулинах, 27-02-2008 10:20:53
27-02-2008 10:14:05 не девачка(с мАсквы)
9547755>в промышленных количествах все вредно жрать.
сговорились вы все чтоли? ниччё нельзя килограммаме... хуёмаё...
пиво не люблю, кстати.
Неутамимый кролик, 27-02-2008 10:21:40
Яйца это не только высококалорийный продукт, но и приятный слуху звон.
9547765Read me, сцуко!, 27-02-2008 10:22:12
Посчитала. Пять баранов осталось без яиц. Или два нормальных барана плюс два барана-мутанта. Или...
9547768Да ну её, такую арифметику...
cool motherfucker, 27-02-2008 10:22:36
Дундуку риспегд.
9547771Неутамимый кролик, 27-02-2008 10:22:53
Интересно, а фалопиевы трубы тоже едят?
9547773Read me, сцуко!, 27-02-2008 10:23:37
ответ на: Трахтор [17]
>Автор есть вопрос: что, жарить так, без панировки?
9547777Присыпать тальком...
Трахтор, 27-02-2008 10:24:18
Но вообще что-то садо-мазо в креативе присутствует. Хотя бы "...что может быть лучше холодной воды для свежеоторванных яиц?" Бля, это серьезный философский вопрос! А уж при чтении фразы "...яйца неглубоко надрезать вдоль" вообще мороз по спине...
9547783Трахтор, 27-02-2008 10:24:54
ответ на: Read me, сцуко! [27]
Ай, маладца!
9547785Трахтор, 27-02-2008 10:27:36
ответ на: не девачка(с мАсквы) [13]
>в промышленных количествах все вредно жрать.
9547804Отрывание яиц в промышленных масштабах...Ужоснах...Я всегда утверждал, что садизм более присущ женщинам.
PAPA BEER, 27-02-2008 10:28:33
Гаварят, што фкусно шопиздец. Не знаю - не ел. Знаю одно - Дундук хуйню не подсунет, хотя сцуко, мурашке побежали.
9547810barmalini, 27-02-2008 10:29:16
Дожили, яичница на ресурсе.
9547817Заибись быть вегетарианцем!
cool motherfucker, 27-02-2008 10:29:54
Зоебись нада пробавать
9547826Хернаслиф, 27-02-2008 10:31:06
Стошнило блять. Вспомнилось жареное коровье вымя. Фубля.
9547838Удав, 27-02-2008 10:31:12
Пробовал как-то это блюдо. Скажу так - в голодный год есть это можно. Но в ресторане за свои деньги - нахуй. Кроме того, при употреблении этого продукта всегда стоит моральная дилемма, а именно: что же ты, собственно, делаешь - ешь деликатес, или берешь в рот чьи-то яйца?
9547840Александр Второй, 27-02-2008 10:31:24
Кангретные потсаны за такое блюдо, афицыанту, принёсшиму иво, биту в дупло заталкали бы.
9547843Нихуя ни потсански заффтраг.
Мне как-то тесть бычьи йатса придлажыл (зимля иму пухам)
Александр Второй, 27-02-2008 10:31:54
ответ на: Удав [35]
>Пробовал как-то это блюдо. Скажу так - в голодный год есть это можно. Но в ресторане за свои деньги - нахуй. Кроме того, при употреблении этого продукта всегда стоит моральная дилемма, а именно: что же ты, собственно, делаешь - ешь деликатес, или берешь в рот чьи-то яйца?
9547846И я а том жэ...
Гыгыгы.
Рильке-Тiльки-Вставит (украинский мангуст-эстет), 27-02-2008 10:35:09
хуяссе, тут общество... ажно капоф подтянулсо
9547870не девачка (с мАсквы), 27-02-2008 10:35:58
епта. моральные дилемы у них.
9547877Рильке-Тiльки-Вставит (украинский мангуст-эстет), 27-02-2008 10:35:59
Дима, у тебя зоогомофобия... не запускай, гыыыы
9547878Read me, сцуко!, 27-02-2008 10:36:10
По рецепту, собственно, ничего сказать не могу, не приходилось никому яйца отрывать...
9547879Но минимализм - это хорошо. Сама иногда игнорирую всю свою спайс-коллекшын. И вообще, моё любимое блюдо - спагетти aglio e olio...
Рильке-Тiльки-Вставит (украинский мангуст-эстет), 27-02-2008 10:36:54
братишка, а овечий клитор на гриле тоже не будешь?
9547884Анри4тый, 27-02-2008 10:37:29
Ничего святого , гурманы блять .
9547887Есть небуду , залупу вам на воротник
Некро Сивый, 27-02-2008 10:38:42
Забыл дабавить пратертый ТомЯм с гамагенизираваными чипотлями и жариный маинес с чесаным акульим пловнеком
9547899ЙОЖ.©, 27-02-2008 10:38:49
Песда фаршырованая хуями в чисночьнам соусе с сыром дорблю кагда будет?
9547900Александр Второй, 27-02-2008 10:42:33
БРАТИШКА, НЕ ПРЕДЛАГАЛИ ПОКА.
9547917MatraZZ, 27-02-2008 10:43:11
фууубля это же надо, мож и миня кто за ийцо куснёт!
9547919Рильке-Тiльки-Вставит (украинский мангуст-эстет), 27-02-2008 10:45:39
ответ на: MatraZZ [47]
попробуй выебать муравейник
9547929Доктор, 27-02-2008 10:46:11
ответ на: Read me, сцуко! [24]
>Посчитала. Пять баранов осталось без яиц. Или два нормальных барана плюс два барана-мутанта.
9547932-угу, Бабер и Хуев
Дормидонт Волобуев, 27-02-2008 10:47:00
Здравствуй, Друг /проникновенно так/
9547935