Вечное бабское причитание: как везет мужикам – им не носить, не рожать не мучица в родах, сунул-вынул, побежал дальше, бляблябля... О чем вам мечталось в децтве, когда вы играли в свои дочки-матери под столом? О принцах, женихах, мужьях, о семьях. Ну так вы блять это и получили.
А о чем мечталось нам? О топоте мустангов, о битвах на томагавках, о схватках на краю пропасти, о соленых ветрах в парусах корсарских фрегатов... И что в итоге? Начальник кредитного отдела банка? Бригадир вагоноремонтного завода? Сисадмин холдинга? Пробки в вонючей Москве? Тоска беспробудной стабильности запада?
Восточные колонии Британской Империи... есть волшебство в этих четырех словах. Может и правда я в прошлой жизни сражался с араканцами в бирманских джунглях, или клал наповал бенгальских тигров в предрассветном тумане Ассама. Хуй его знает, «колыбель качается над бездной», и прошлое мне неведомо. И объяснять эту восточную магию также глупо, как вкус ее кухни, или безумие ее танцев
Не буду ничего описывать, кто в курсе, тот вздрочнет, а кому похую – так на нет и суда нет
Секрет предлагаемых блюд в ароматных смесях, что теперь можно без труда приобрести, поэтому приводить их рецептуру не буду
Смешаем полстакана йогурта с 1 стл тандури масала (tandoori masala) и замаринуем в нем куриное филе на два часа, а лучше на ночь
Обжарим в топленом масле нарезанную крупную луковицу до золотистого цвета. У кого есть такие редко используемые специи как калонджи или ажгон, самое время кинуть их по щепотке к луку
Добавим сваренную до готовности картошку, порезанные помидоры и 2-3 стл пав баджи масала (pav bhaji masala)
Мнем все это мешая, в кашу, и добавляем некрупно нарезанные самые любые овощи
Добавляем стакан воды и держим, помешивая, минут десять
Тем временем зажарим на гриле филе
Овощи подаем со свежим хлебом или тостами (на мумбайских улицах пав баджи продают, намазывая на гренки с маслом)
А курицу – с ачаром, острыми индийскими маринованными овощами
Старичюля, 18-01-2008 11:07:13
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [50]
Нет, блять. Астатки вчерашнево в оргоноиде. Пить нильзя-вечером за руль.
9209167Чо-та я тибе должон был напомнить, Горррбатый просил. А. Позвони ему.
Старичюля, 18-01-2008 11:08:49
Прафорг-скотбля (с)
9209178левый, 18-01-2008 11:09:28
начало впечатляет, курецу бы йобнул без гарнира
9209190Атажжоный рок-н ролл, 18-01-2008 11:09:37
ответ на: Старичюля [51]
он в аську стукнул. мазгаёб бля...
9209195Крайт, 18-01-2008 11:10:07
Хрундель
9209201рицепт ачаравателен....тока нипанятно,что такое :
-тандури масала (tandoori masala)
-калонджи или ажгон,
-пав баджи масала (pav bhaji masala)
- ачар
фсё астальное-куритцу и картоху апазнал мгнавенно....пеши исчё....
Старичюля, 18-01-2008 11:10:34
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [54]
Гыыыы..
9209206Реаниматор пелотаг, 18-01-2008 11:10:42
хуй песда приправы...
9209207ГерпесГеморрояМозга, 18-01-2008 11:14:48
скока какашег!
9209250Барановский - невъебенный манагер из Крыльев Советов, 18-01-2008 11:28:50
так и подумал
9209408что ежели афтор в начале красиво пишит, то потом будет атвратительный рецепт
так и оказалось.
4*
за изречения в начале текста
Сельма Нагель, 18-01-2008 11:37:08
я в восторге, впечатление портит тока одно: я на работе и чтоП такое приготовить, придеццо ждать конца... рабочего дня..
9209499и еще специй купить..
Хрун, ачару никада не покупала - пачиму овощи такие коричневые?
Маня Хомякова, 18-01-2008 11:45:37
мороженные оващи наше фсьо
9209635а курочки п поела
кстате а что предлагается выпить к этой екибане
брет пидд, 18-01-2008 12:02:28
гомно. ну тебе такое жрать не привыкать. жри запивая мочой тутовага шылкаприда
9209843я забыл подписацца, асёл, 18-01-2008 12:08:09
и что в итоге?
9209940начальник кредитного отдела банка? А вот хуй! Вот такое не хотите:
участковый терапевт в Кемеровской области
учитель биологии в сельской школе
менеджер магазина Эльдорадо
мастер производства наружной рекламы
слесарь на заводе
охранник автопарковки
Короче, идите все и вешайтесь. Тандури масала явно не для вас.
Беламор-в-анал, 18-01-2008 12:10:27
Ага! А расшифровать приправы? Или пох, все равно за ними в джунгли надо метнуться? а курицу с картошкой, луком и другими аващами сами нехуево готовим. Короче, афтор весь цимес сего б/п увлекательного блюда не раскрыл. За скрытность 3
9209976Хрундель, 18-01-2008 12:11:37
Так бля, я проснулсо свеж и добр. Овощи да, мороженые из пакета, еда нищебродская, если кто не понял
9209996http://www.indianspices.ru/
здесь все продаецца, кто не в курсе
Сельма Нагель овощи такие коричневые, патамушта их солили-мариновали в масле со специями
Сильверкок, 18-01-2008 12:14:49
Масала-сасала.....ыыы
9210028Жмырный Налим, 18-01-2008 12:21:46
2 Хрундель:
9210107Уважаемый Хрундель.
В наших ебенях масалы не сыскать- это факт.
Из эхотики есть только соус нам пла (тайский рыбный соус).
Вопрос не в тему: на ем написано, на бутылке написано, что после открытия ийо надо выпить соус за 4 дня. Разве он может протухнуть и ванять еще больше чем он ваняет?
Хрундель, 18-01-2008 12:23:36
ответ на: Жмырный Налим [67]
в х-ке стоит сколько угодно
9210124Хрундель, 18-01-2008 12:28:14
http://www.asiamarche.fr/images_produit/00000106.jpg
9210190http://www.spicesofindia.co.uk/acatalog/MDH-Pav-Bhaji-Masala-Big.gif
в таком виде это продаецца
Жмырный Налим, 18-01-2008 12:29:46
Спасибо! Еще продаетсявъетнамский соус "ныок мам".
9210212Помню был журнал Вокруг света за год так 80-й, там описан был процесс его приготовления.
Улыбнуло очень, что для приготовления соуса "ныок мам" оч. хорошо подходят рыбы пород "ка", "фук" и "нгу"!
Бухаю с ночи, 18-01-2008 12:31:13
Да будет известно аффтару, что в колониальном стиле
9210234йогурта не было!
Только после развала колоний могла появиться такая хуета, как анаэробный метвяцкий йогурт, апасно вредная атрава (живущая в тлетворной среде без кислорода!!!).
Колонии - это молочные бактерии и палочки барадатого Мечникоффа!
Трахтор, 18-01-2008 12:32:31
ответ на: Хрундель [65]
Йопть, что ж сразу не сказавши, где купить...Такую куритсо нада папытацца сгатовить. Зоибизь, острое - это гут!
9210250Звукореж, 18-01-2008 12:34:00
Не, такое готовить не стану, слишком долго маринуеца, значит пропиталось тем маринадом наглухо, да и курица опять...
9210269А ваще, чо-та я и кетайщину последнее время жрать не могу, тормознул с алкагольными напитками и жирными, острыми блюдАми минимум до весны (хотя, от сумы и тюрьмы, не зарикайся).
Жмырный Налим, 18-01-2008 12:34:04
ответ на: Трахтор [72]
Острое -это гут-гут! зупагут! аллес зупагут!
9210271УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 18-01-2008 12:35:08
Специи- хуеции.
9210285Хрундель, 18-01-2008 12:35:09
ответ на: Бухаю с ночи [71]
в сев индии из буйволиного молока всю жизнь делают киломолочную хуйню, ближайшая замена - нат. йогурт
9210286Звукореж, 18-01-2008 12:35:15
Жмырный Налим
9210287Гитлер капут иниибёт.
Егор Катлетов, 18-01-2008 12:36:19
нахуй столько специй?
9210301Бухаю с ночи, 18-01-2008 12:40:45
ответ на: Хрундель [76]
Йогурт - не кисломолочная хуйня!
9210355Это анаэробные бактерии посрали молоком!
Бактерии ОЧЕНЬ вредные (не зря имеют шведское происхождение)
и не выделяют смертельный яд только в первые 16 часов своего тления!
Хотите - травитесь дальше!
Но в колониальном стииле (!!) и нормальном кулинарном
йогурт ВСЕГДА идёт на хуй!
Сундуков, 18-01-2008 12:41:41
Афтор!
9210366В следующий раз заибень что-нибудь с вьетнамским рыбным соусом.
На "бис"...
Хрундель, 18-01-2008 12:42:49
ответ на: Бухаю с ночи [79]
Йогурт (тур. yoğurt) — кисломолочный продукт, который производится из цельного молока путем его сквашивания специальными культурами
9210386Звукореж, 18-01-2008 12:45:58
18-01-2008 12:42:49 Хрундель
9210431Ево Бобр прально изготавливает.
Надоп иво на культуру йогуртувую ограбить...
Хрундель, 18-01-2008 12:46:43
меня кстати не задевают осуждающие каменты, если такое не жрал то не поймешь че это такое, тока опыт блять
9210442курица эта думаю любому понравица, овощи - сильно на любителя, очень острые и пряные
Жека Daniel's, 18-01-2008 12:49:09
Пробовал такое, полон рот специй, вкуса овощей нихера не чувствуешь.
9210468А курица в таком маринаде мне нравится, пряно-остренькая такая. За нее зачод.
хто просил расшифровать смеси, вот чо надыбал в инете. переводить впадлу, multitran все знают.
PAV-BHAJI MASALA
50 grams red chili, 50 grams coriander seeds, 25 grams cumin seeds, 25 grams cinnamon, 25 grams black pepper, 25 grams clove, 4-5 black cardamom, 10 grams fennel seeds, 25 grams dry mango powder, 1 tbsp. turmeric powder.
Roast all the ingredients separately. When coool, grind it. Shift them and mix dry mango powder, turmeric powder and fill in the bottle.
Хрундель, 18-01-2008 12:50:38
ответ на: Звукореж [82]
на портер его надо грабить, вот че
9210482Жека Daniel's, 18-01-2008 12:52:56
ответ на: Хрундель [83]
опередил Хрундель. на 100% правильно сказал
9210505Звукореж, 18-01-2008 12:53:23
18-01-2008 12:46:43 Хрундель
9210511Не, мине щас ваще хуй чо понравица, жру и горечь во рту, уж третий день, сёдня уже почти нет. хз, толь печень, толь железа какая поджелудачная...
Хде Дохтур плять?
Жмырный Налим, 18-01-2008 12:54:21
ответ на: Звукореж [77]
Гитлер капут! MO-DO...Модо не капут, вроде.
9210517Бухаю с ночи, 18-01-2008 12:54:33
Гуглим и получим:
9210519...Специальная грибковая культура и стрептоккоки, с помощью которых
сбраживается
йогурт, воздействуют на...
...Однако живую молочно-кислую палочку доносят до потребителя далеко не все
сорта
йогурта. Наличием ее могут похвастаться лишь так называемые “короткие” йогурты,
на которых значится срок хранения от 72-х часов до 30 сутоr...
...витаминами и микроэлементами йогурты насыщаются искусственно....
ОСНОВНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ - ОБЛАГОРОЖИВАНИЕ ГАВНА
<<
Основа коммерческого йогурта, особенно в России, - это испорченное кисломолочное
сырьё, не годящееся на простоквашу, творог (т.с. отходы технологоии
воссnановленного пастеризованног молока с молочно-кислой или грибково-кефирной
закваской)...
короче, что баре не едят, то переводят в йогурт
>>
...Недобросовестность продавцов ведет и к тому, что даже “живой” биойогурт может
попасть к вам в руки “мертвым” или, что еще хуже, заселенным гнилостными
бактериями, кишечными палочками, дрожжами и даже плесенью. Первое случается,
если йогурт был заморожен, что нередкость при массовой уличной торговле в
морозную погоду. Второе происходит опять же обычно на улице или в сильную жару
на неохлаждаемом складе под воздействием тепла. Тут одно соблюдение срока
реализации не поможет - нарушены нормы хранения...
Во многих странах Эвропы, законодательно запрещено применение йогурта для
детского питания
А хуле все эти Даноны рванули на постсоветское пространство??
Лучше кефира с московским штаммом грибка в мире нету
Дажи Джапонцы за ахуенные деньги закупают
Поэтому в кулинарии лучше кислого молока и кефира (особенно, для мяса)
нету!
Жека Daniel's, 18-01-2008 12:55:03
слышь Хрундель, а к Тикка масала курица подход такой же? Вот очень нравится она.
9210524ОЖЖЕГОВ, 18-01-2008 12:56:10
Взглянуть бы на авторский арсенал специй. Кунсткамера.
9210542А окорочек после гриля опять намазал ибучим tandoori masala?
Пёстрый ГадЪ, 18-01-2008 12:56:29
За экзотеку 4 звизды, но готовить такое не буду. Чота невштырило.
9210544Хрундель, 18-01-2008 12:57:20
ответ на: Звукореж [87]
горечь во рту - это желчным пузрем попахивает, печенкой то бишь
9210552все, съебал работать
-1
Атажжоный рок-н ролл, 18-01-2008 12:58:13
ответ на: Звукореж [73]
тормознул с алкагольными напитками и жирными, острыми блюдАми минимум до весны
9210559смайлег - аццки ахуел,
я аж протрезвел нах, ты чо забалел?
пахоже на то...
Хрундель, 18-01-2008 12:58:33
ответ на: Жека Daniel's [90]
http://udaff.com/fzr/64495.html
9210562тикка
Жека Daniel's, 18-01-2008 13:00:19
ответ на: Хрундель [95]
опа... пасибы
9210578Жека Daniel's, 18-01-2008 13:01:10
Ну что? Дадим больному нахнуть?
9210586Звукореж вперед!!!
Пёстрый ГадЪ, 18-01-2008 13:01:14
стобля?
9210587Пёстрый ГадЪ, 18-01-2008 13:01:45
Вобля!!!
9210593Атажжоный рок-н ролл, 18-01-2008 13:02:16
ответ на: Пёстрый ГадЪ [98]
ты не гад - ты сволач
9210596